紫苏标准化栽培技术推广应用

紫苏标准化栽培技术推广应用一、技术概述（一）技术基本情况紫苏，为唇形科紫苏属一年生药食同源草本植物，有特殊芳香。随着种植业结构调整和特色产业的发展，紫苏产业链不断延伸，产业体系趋于完善，基本形成集科研-种植-加工-销售-品牌建设等于一体产业化发展格局。紫苏栽培技术以机械条播标准化栽培推广多年,以品种选择、土肥水管理、病虫害防治、籽实采收等技术为核心，重点解决紫苏用工费用高、机械化程度低的问题，实现优质紫苏生产，节本增效。随着生产面积扩大，优势产区面临着连作栽培带来的严峻挑战，由于连作种植，土壤养分利用率低、土壤带菌率高、低温阴雨、潮湿天气导致病虫害发生面积不断扩大。在发病期喷施药剂不能及时控制病情，植株生长缓慢，产量和品质降低。通过选育优质高抗紫苏新品种、应用棉隆药剂用作土壤消毒、建立绿色防控体系技术，可从根本上解决紫苏连作带来的植株矮小、病虫害危害影响，是确保紫苏品质和产量、提高生产效益的有效途径。高抗紫苏品种、土壤处理联合生物有机肥在主产区的推广应用，减少了紫苏农药的施用，在提高品质和产量的同时，有效降低了生产成本，技术简约实用，产品绿色安全，有利提升了紫苏产业和核心竞争力，促进了农业生产与环境的和谐发展。（二）技术示范推广情况2021-2023年在县紫苏园和县域4个乡镇5个林场进行品种试验示范，品种包括：桦南紫苏、吉林紫苏、鹤岗紫苏、内蒙古紫苏、单面紫、双面紫、灰苏子等多个品种。这些品种在不同区域试验示范取得了不同效果，特别是桦南紫苏在抗病虫害、耐涝性、品质方面与对照有明显的区别，不仅发病率显著降低，品质明显优于对照品种，紫苏抗病品种发病率都在3%以下，而对照在10%以上。通过试验示范筛选出高抗、优质、高产的紫苏品种，总结凝练形成不同品种从选地整地-土壤消毒-播种时间-播种方式-田间管理-病虫害防治-选种留种-品种采收的种植技术标准。2021年推广面积达10万亩。2021-2023年在驼腰子镇、孟家岗镇、柳毛河镇、石头河子镇和县域内7个林场以及森工林业局累计推广面积30万亩左右，产值达15000余万元。（三）提质增效情况综合多年的示范数据，与常规种植技术相比，该技术可降低紫苏发病率5%-7%，实现增产10%-15%，较大程度解决紫苏病虫害带来的紫苏籽及产量下降问题，2023年对5个乡镇4个林场调查结果，紫苏亩种植成本700元，其中种子费用10元，土地承包费用400元，肥料、除草剂、机械收割费290元；按照亩产紫苏籽100公斤，单价16元/公斤，亩产值1600元；亩产紫苏梗120公斤，每公斤1元计算，可实现亩产值120元，合计每亩利润1720元，纯利润可达1020元。与大田作物相比，紫苏种植亩纯收益约比大豆高936元，较玉米高520元左右。该技术对紫苏抗病、优质、高产、高效上取得了明显效果。二、技术要点（一）选用优质高产、抗性强的品种紫苏选择生育期为100-110天左右，需≥10℃有效积温2150-2200摄氏度，优选千粒重为3克，具有抗逆性强、优质、高产、高油等特征的品种。（二）选地、整地1.选地：选择前茬消耗养分少的作物轮作倒茬，紫苏适宜高山冷凉区的疏林地带种植，对土壤的适应性强，对环境的要求不高，生长适应能力很强，耐瘠薄，只要有植物生长的地方紫苏就能生长。一般在排水良好，肥沃的壤土、沙质壤土、黏壤土，沟边地边、房前屋后以及果树幼林下均可栽种。如果温暖湿润、土质良好适宜生长的土壤，紫苏生长旺盛、品质更好、产量更高。2.整地：平地顶浆起垄，镇压后待播，山地平播。每亩施入生物有机肥或腐熟农家肥2000-3000千克做基肥，耕翻、耙细整平或每亩用磷酸二铵10公斤，钾肥7公斤做底肥施入。（三）播种时间及播种方式1.播种时间：紫苏播种以5厘米土层，地温稳定通过8℃开始播种，播期宜为5月10-15日左右。播种量,紫苏按每亩150克左右的下种量为宜，不宜过密。2.播种方式：紫苏以条播为主，条播的行距为65厘米左右，株距为10-15厘米，采用机械播种，播种时将种子均匀撒入沟内，覆薄土后稍微压实。厚度以不见种子为宜，不能覆土过厚，以免影响出苗。保持土壤湿润，10-15天即可出苗。3.栽培密度：紫苏每亩保苗1万-1.2万株，栽种过密，农事操作费工费时，还可导致紫苏生长空间不足，茎秆细弱，植株分枝减少，通风透光性差，易发生病虫害；栽种过稀，农民收益小，不易于紫苏产业化发展。（四）田间管理1.中耕除草：定苗前进行1次中耕除草，一般苗后除草采用48%苯达松2.5-3升/公顷+8.8%精喹禾灵0.75-1升/公顷（或烯草酮乳剂），或灭草松+烯草酮+敌草快。在出苗后20-25天施药。宜选择晴天傍晚时喷施,若喷药后3-4小时左右下雨(看雨量大小而定），需雨停后重新喷施。2.适时追肥：紫苏生长迅速，需要充足的养分，在苗高30厘米左右追施速效氮肥，每亩追施5—10公斤，花期再进行一次氮肥叶面喷施（根据地力情况和紫苏长势而定）。（五）病虫害防治1.病害症状及防治（1）斑枯病症状：通常六月开始发生，一直危害至收获前。发病初期叶面出现大小不同、形状不一的褐色或黑色小斑点，后扩大成近圆形大病斑，直径0.2-2.5毫米。病斑在紫色叶面上外观不明显，在绿色叶面上较明显，病斑干枯后形成空洞，严重时叶片脱落。防治方法：合理密植，改善通风透光条件，注意排水，降低田间湿度。发病初期用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液喷施，或用80%代森锌可湿性粉剂800倍液喷施，每隔7天一次，连喷2-3次。在收获前15天停止喷药。（2）锈病症状：叶片发病时，由下而上在叶背上出现黄褐色斑点，后扩大至全株。后期病斑破裂散出橙黄色或锈色的粉末，发病部位长出黑色粉末状物，严重时叶片枯黄脱落造成绝产。过密通风透光差的条件下，容易发病。防治方法：实行轮作，合理密植，注意排水，减轻发病。播前加入相当于种子量0.4%、含量15%三唑酮(粉锈宁)可湿性粉剂,防治效果显著。发病时，用25℅三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1000-1500倍液喷施全株。紫苏叶片锈病症状2.虫害症状及防治（1）银纹夜蛾：初龄幼虫群集在嫩叶背面取食叶肉，留下一层表皮。3龄后幼虫吐丝下垂、分散为害，食叶量随龄期增大，可将叶片咬成孔洞或缺刻。老龄幼虫食害全叶，留下主脉。防治方法：最佳防治时期为其幼虫3龄以前，即6月20日左右，防治银纹夜蛾用5℅高效氯氰菊酯微乳剂2000倍液喷洒或用甲维盐乳油1000-2000倍液喷雾。生物防治可用8000IU/微升苏芸金杆菌悬浮剂150ml/亩，在幼虫低龄期（3龄前）叶面均匀喷雾。收获前半个月不要使用药物，以免药物残留。紫苏银纹夜蛾危害叶片（2）红蜘蛛：危害紫苏叶子，6-8月份天气干旱，高温低湿时易发生。红蜘蛛成虫细小，一般为橘红色，有时黄色。红蜘蛛聚集在叶背面刺吸汁液，被害处最初出现黄白色小斑，后来在叶面可见较大的黄褐色焦斑，扩展后全叶黄化失绿，常见叶子脱落。防治方法：收获时收集田间落叶，集中烧掉；早春清除田埂、沟边和路旁杂草。发生期用20%哒螨灵可湿性粉剂或15%乳油兑水稀释50-70mg/L（2300-3000倍）喷雾，或用1.9%甲维盐乳油4000-5000倍液喷雾。收获前半个月停止用药，避免药物残留。（六）选种与留种人工选取生长健壮、无病虫害的植株，作采种母株，选种地块在田间增施磷钾肥，促其多结果和籽粒饱满充实，于9月下旬，当果穗下部有三分之二的果萼变褐色时，及时将成熟的果穗剪下，晒干，脱粒，簸净，贮藏备用。（七）适时采收1、收获时期：作药用的苏叶、苏梗多在枝叶繁茂时采收，作为菜用的一般当第5茎叶片横宽10厘米以上时，即可开始摘叶。苏梗、苏籽兼用的全苏一般在9月-10月，种子成熟后选择晴天全株收割，香气足，质量好。采收籽粒要及时，防止籽粒自然脱落，炸粒，宜在40%-50%的籽粒成熟时一次性收割，晾晒3-4天后脱粒。每公顷可收获紫苏籽1125-1500千克左右。2、收获方法：林地、山坡等机械无法收获的地块可采用人工收获，人工收获6～7个人工即可，集中连片种植的地块可使用割晒机机械收获。3、脱粒方式：在脱粒时，采用机械脱粒方式。可以及时筛选沉淀，当含