茶文化学智慧树知到期末考试答案2024年

茶文化学智慧树知到期末考试答案2024年茶文化学春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用，会更有利于健康，春季适选用的是（）

A:茶B:黑茶C:花茶、绿茶D:红茶答案:花茶以斗量秤水以评定水质高低是（）皇帝评定水质优劣的做法。

A:宋徽宗赵佶B:清代康熙C:清代乾隆D:明代朱元璋答案:清代乾隆茶马贸易制度正式确立的时期是（）。

A:唐代B:宋代C:清朝D:汉代答案:宋代《娇女诗》为（）所写。

A:杜育B:皎然C:左思D:陆羽答案:左思《茗园赌市图》为宋代（）所作。

A:范仲淹B:刘松年C:苏东坡D:宋徽宗答案:刘松年（）是流行于北方地区的一种饮茶方式。

A:大碗茶B:盖碗茶C:竹筒茶D:乌龙茶答案:大碗茶陆羽认为煎茶用水以（）为宜

A:四沸B:一沸C:三沸D:二沸答案:二沸下列不属于宋代五大名窑的是（）

A:定窑B:官窑C:弟窑D:哥窑答案:弟窑产于江苏苏州的洞庭碧螺春是由（）赐名。

A:宋徽宗B:康熙C:雍正D:乾隆答案:康熙在（）代，已有“人家每日不可阙者，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”这样的说法。

A:唐B:魏晋C:明D:宋答案:宋“客来则置茶，客去则设汤“，是（）代的一种待客礼节。

A:唐B:明C:宋D:汉答案:宋世界上第一副茶画是（）

A:《宫乐图》B:《萧翼赚兰亭图》C:《文会图》D:《韩熙载夜宴图》答案:《萧翼赚兰亭图》魏晋时期陆纳以（）为“素业”

A:高粱B:酒C:茶D:大米答案:茶()是蒙古族的饮茶习俗。

A:竹筒茶B:酥油茶C:打油茶D:咸奶茶答案:咸奶茶下列（）是古人论水之说“等次派”的人物。

A:宋徽宗B:陆羽C:田艺蘅D:欧阳修答案:陆羽陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（）。

A:江水B:泉水C:河水D:井水答案:泉水煎茶法是哪个朝代的饮茶主流形式（）。

A:汉朝B:秦晋C:唐朝D:宋朝答案:唐朝下列不是形容铁观音品质特征的是（）

A:蜻蜓头，螺旋体，青蛙腿B:条索紧结，色泽绿褐鲜润C:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿D:茶香高而持久，有“七泡有余香”之称答案:条索紧结，色泽绿褐鲜润冲泡绿茶不宜选用（）壶杯具。

A:透明玻璃B:青瓷C:红花瓷D:白瓷答案:红花瓷()饮用茶叶主要是散茶。

A:宋代B:汉代C:明代D:唐代答案:明下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是：（）

A:六安瓜片B:太平猴魁C:西湖龙井D:普洱茶答案:普洱茶（）是茶叶中特有的氨基酸，它具有安神镇静的作用。

A:茶氨酸B:谷氨酸C:丝氨酸D:异亮氨酸答案:茶氨酸唐代的蒸青团茶属于()。

A:青茶B:黄茶C:绿茶D:红茶答案:绿茶被誉为天下第一泉的“玉泉”位于（）。

A:北京B:湖北C:湖南D:浙江答案:北京世界三大高香茶是（）、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌瓦红茶。

A:祁门红茶B:安溪铁观音C:西湖龙井D:台湾冻顶乌龙答案:祁门红茶唐代（）在饮茶十德中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”

A:李白B:王维C:刘贞亮D:杜甫答案:刘贞亮茶文化萌芽时表现为（）

A:宫廷茶文化B:茶艺C:以茶养廉D:茶文化艺术成就答案:以茶养廉（）为基诺族保留下来的饮茶习俗。

A:三道茶B:凉拌茶C:竹筒茶D:盖碗茶答案:凉拌茶明代最为突出的茶具是宜兴的（）。

A:汤碗B:白瓷C:紫砂壶D:青花瓷答案:紫砂壶下列属于茶叶开始进入的精神文化领域的现象有（）

A:是茶开始进入宗教领域B:是出现以茶养廉示俭的一些范例C:茶开始被人种植D:茶开始成为文化人赞颂、吟咏的对象、答案:是出现以茶养廉示俭的一些范例###是茶开始进入宗教领域###茶开始成为文化人赞颂、吟咏的对象、根据原料老嫩的不同，白茶产品可分为（）

A:白毫银针B:贡眉C:白牡丹D:寿眉答案:白毫银针###白牡丹###贡眉###寿眉下列茶叶中需要洗茶的有（）

A:铁观音B:普洱C:碧螺春D:龙井答案:普洱;铁观音对宋代“龙团凤饼”的制作作用比较大有（）

A:范仲淹B:蔡襄C:丁谓D:苏轼答案:丁谓###蔡襄以茶养身，可以从（）几方面着手。

A:以茶为药B:以茶入食C:保健饮茶D:日常饮茶答案:日常饮茶###保健饮茶###以茶入食茶器具按功能的不同，可分为（）

A:品茶器具B:泡茶器具C:备水器具D:辅助用具答案:备水器具###泡茶器具###品茶器具###辅助用具茶的别名有（）

A:荼B:荈C:蔎D:槚答案:槚###荈###荼###蔎下列属于乌龙茶产品的有（）

A:六安瓜片B:大红袍C:冻顶乌龙D:铁观音答案:大红袍###铁观音###冻顶乌龙明代茶文化发展的特点是（）

A:形成为茶著书立说的兴盛期B:形成紫砂茶具的发展高峰C:形成饮茶方法史上的一次重大变革D:茶文化称为小说的描写对象答案:形成饮茶方法史上的一次重大变革###形成紫砂茶具的发展高峰###形成为茶著书立说的兴盛期茶对外传播的路线有（）

A:陆路B:山路C:海路D:空路答案:陆路###海路下列属于明代茶书的有（）

A:《茶经》B:《茶谱》C:《茶疏》D:《大观茶论》答案:《茶谱》###《茶疏》下列属于著名的瓷器产地的有（）

A:湖北武汉B:湖南醴陵C:江西景德镇D:浙江杭州答案:江西景德镇###湖南醴陵《观采茶