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文档简介
学校周边“小饭桌”“小摊点”平安专项管理方案斜店乡中心小学2014 学校周边“小饭桌”“小摊点”平安专项管理方案为切实加强“小摊点”和“小饭桌”经营行业的卫生监管,保障广阔小学生的饮食卫生平安,为进一步加强学校周边的餐饮服务食品平安监管工作,有效消退食品平安隐患,保障学校广阔师生的饮食平安,依据上级《关于进一步加强学校周边“小摊点”和“小饭桌”监督管理的通知》,结合当前现状,经探讨确定开展一个专项整治活动。方案如下:
一、工作目标
仔细贯彻执行《食品平安法》及《实施条例》,依据落实科学发展观和构建和谐社会的要求,坚持依法行政,科学监管,针对学校周边以及群众反映的学校食品平安突出问题,实行切实有效措施,进一步改善学校周边食品平安环境,有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品违法经营行为,促进学校食堂及学校周边餐饮服务业卫生平安状况明显改善,广阔师生的餐饮消费平安感显著增加。
二、整治重点
(一)整治的重点区域:学校周边主要是指学校校门两侧及街道对面两侧500米以内的范围。
(二)整治的重点单位:一是学校周边小餐馆、小饭桌;二是校内外供应餐饮服务的饮品店、奶吧和小摊贩等。
(三)整治的重点内容:
一是强化学校负责人是学校食品平安第一责任人的意识,督促学校全面落实食品平安各项工作制度,包括食品平安责任制和责任追究制,对学校周边(校门两侧各500米内)的无证照食品生产经营行为进行彻底清理,消退学校门口食品摊点占道经营现象。
二是开展学校周边食品平安专项整治。学校周边小饭桌、小吃摊、小餐馆众多,是学校周边食品平安专项整治和学校周边环境综合治理的重要内容。针对小饭桌,各学校要主动联合食品药品监管等有关部门,开展联合整治行动,做好清理整顿工作,对未取得餐饮服务许可、不具备经营条件的单位和个人,一律依法进行取缔。对供应餐饮服务的小吃摊、小餐馆、小饭桌等,要对餐饮服务许可、食品原料选购 索证索票、餐(用)具消毒、食品添加剂和一次性消毒餐具等进行检查、整顿和规范,全面提升小餐饮行业食品平安水平。要加大对学生的健康教化宣扬力度,培育学生良好的食品平安意识和健康防护意识,自觉抵制担心全食品,不购买街头摊点食品,不到未经许可的小饭桌午餐和午休,最大限度地保障自身饮食平安。
三、详细工作要求
(一)各有关部门负责小吃摊、小餐馆、小饭桌专项整治的宣扬、组织发动和验收工作。
(二)各个村委会要主动与教化部门沟通,争取教化部门支持与合作。
(三)要搞好宣扬,形成全社会共同参加的整治形势。一是教化学生家长选择小餐桌的时候,肯定要选择持有有效卫生许可证、从业人员持有有效健康证、卫生学问培训合格证,就餐环境和加工环境整齐卫生且餐具消毒规范的经营单位;
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