化妆品化学理论知识考核试题及答案

化妆品化学理论知识考核

一、选择题

L下列化妆品不是皮肤用品的是（）［单选题］*

A、洁肤霜

B、护肤霜

C、防晒霜

D、洗发露√

2、下列物质能使滨水褪色的是（）［单选题］*

A、丁烷

B、丙烷

C、丙烯V

D、苯

3、下列化合物中具有相同的分子式的是（\［单选题］*

A、乙醛和乙醇

B、甲酸和甲醛

C、甲苯和苯酚

D、甲酸乙酯和丙酸√

4、皮肤的PH值是（\［单选题］*

A、4.5-6.5√

B、7.5-8.5

C、9.5—10.5

5、下列各项中不是有机物特点的是（I［单选题］*

A、大多易溶于有机溶剂

B、大多熔点低易分解

C、大多有机反应慢不易完成

D、大多是电解质、易导电V

6、皮肤由外到内可以分为三层，下列不是皮肤结构组成的是（>［单选题］*

A、表皮

B、真皮

C、皮上组织V

D、皮下组织

7、下列不是皮肤的生理功能的是（1［单选题］*

A、保护作用

B、感知作用

C、抑制作用√

D、恒温作用

8、正常情况下人多少天洗一次头发。（）［单选题］*

A、1—2

B、2——3√

C、4--5

D、5——6

9、甘油是（）元醇，化妆品中常用作保湿剂、润滑剂和溶剂。［单选题］

A、—

B、二

UΞ√

D、四

10、油脂是重要工业原料，它们都是（λ［单选题］*

A、高级脂肪酸

B、高级脂肪酸的甘油酯V

C、甘油

D、软脂酸

11、纤维素水解产物是（）.［单选题］*

A、蔗糖

B、麦芽糖

C、葡萄糖√

D、果糖

12、真皮层中有血管、汗腺、淋巴腺等，人体（）部位真皮层最厚。［单选题］

A、面部

B、胸部

C、眼睑

D、手掌√

13、皮肤可以分为五种类型，（）皮肤易长色斑和皱纹。［单选题］*

A、油性皮肤

B、干性皮肤V

C、中性皮肤

D、敏感性皮肤

14、人体毛发分为长毛、短毛和囊毛，下列（）是短毛。［单选题］*

A、头发

B、眉毛√

U汗毛

D、胡须

15、化妆品中常用到油脂，下列（）具有表面活性剂的作用。［单选题］*

A、乙醇

B、甘油

C、乙酸

D、磷脂√

16、在化妆品原料中，下列（）在化妆品中可以增加粘附性。［单选题］*

A、乙醇

B、甘油

C、H20

D、硬脂酸锌V

17、化妆品原料中（）具有保湿效果。［单选题］*

A、苯甲酸钠

B、乙酸

C、乙醇

D、甘油V

18、下列原料中（）是雪花膏护肤品的主要原料。［单选题］*

A、乙醇

B、硬脂酸√

C、液态石蜡

D、乙酸

19、防皱霜的主要原料是（）［单选题］*

A、甘油

B、蒸储水

C、羊毛脂V

D、淀粉

20、增白霜的主要原料是（）［单选题］*

A、乙醇

B、蒸储水

C、角鲨烷√

D、石蜡

21、化妆品的卫生指标不包含（）检测［单选题］

A、有害物质

B、微生物

C、毒性V

22、化妆品的理化指标不包含（）［单选题］*

A、色彩

B、乳化体的性质

C、产品的PH

D、汞含量V

23、下列化妆品（）是美容化妆品［单选题］*

A、粉底液

B、洗发露V

U香脂

24、下列原料不是烫发用品原料的是（）［单选题］*

A、碳酸钠

B、甘油√

C、防腐剂

25、下列不是发油原料的是（）［单选题］*

A、乙醇√

B、植物油

C、维生素E

26、水/油（油包水型）发乳适用（）发质［单选题］*

A、干性√

B、油性

C、敏感性

27、洗发香波的主要原料是（）［单选题］*

A、乙醇

B、蒸储水

C、脂肪酸皂√

28、下列原料不是护发水的原料的是（）［单选题］*

A、乙醇

B、丙二醇

C、角鲨烷V

29、增白霜的主要原料是（）［单选题］*

A、香精

B、蒸储水

C、角鲨烷√

D、甘油

30、防粉刺类化妆品的主要原料是（）［单选题］*

A、硫磺V

B、蒸储水

U羊毛脂

31、（）不是护肤类化妆品。［单选题］*

A、面膜√

B、雪花膏

C、冷霜

32、（）不是护肤用化妆品。［单选题］*

A、雪花膏

B、冷霜

C、卸妆油V

33、冷霜也叫香脂或者护肤脂，它是（）类型的乳化体。［单选题］*

A、o∖w√

B、w∖o

C、溶液

34、雪花膏是O∖w型的乳化体，其中水分含量是（）［单选题］*

A、20%

B、50%

C、80%√

35、冷霜也叫香脂或护肤脂，产品含油量是（）［单选题］*

A、40%

B、60%

Cx85%√

36、唇膏的PH值接近（）性［单选题］*

A、酸性

B、中性√

C、碱性

37、防晒霜的主要成分是（）［单选题］*

A、水

B、白油

C、对甲氧基肉桂酸辛脂V

38、（）是洗发用品［单选题］*

A、发油

B、发乳

C、液状香波V

39、（）是护发用品。［单选题］*

A、液状香波

B、发乳√

C、香脂

40、（）是美容化妆品。［单选题］*

A、香脂

B、粉底液V

U雪花膏

41、化妆品质量检测中（）不是理化指标。［单选题］*

A、色彩检测

B、粘度指标

C、微生物指标V

42、（）不是化妆品卫生指标检测。［单选题］*

A、PH值√

B、汞元素测试

C、有机甲醇

43、氯化钠溶液是（）［单选题］*

A、胶体

B、悬浊液

C、溶液√

44、大多有机物不具有（）性质。［单选题］*

A、导电性√

B、易燃性

C、易溶于有机溶剂

45、下列物质中（）不是煌类［单选题［*

A、乙醇√

B、甲烷

U乙快

46、下列物质中（）含有羟基。［单选题］*

A、乙醛

B、甲烷

C乙醇√

47、蔗糖是（）［单选题］*

A、单糖

B、二糖V

U多糖

48、葡萄糖是（）［单选题］*

A、单糖√

B、二糖

C、多糖

49、淀粉是（）［单选题］*

A、单糖

B、二糖

C、多糖√

50、淀粉的水解产物是（）［单选题］*

A、葡萄糖√

B、氨基酸

C、蛋白质

二、判断题

1、食盐水中，食盐是溶质,水是溶剂。［判断题］*

对V

错

2、溶解速度与结晶速度相等时，达到一个平衡，这个平衡叫溶解平衡，此时的溶液是饱和溶液。［判

断题］*

对V

错

3、溶液饱和或不饱和只与溶质多少有关，与溶液温度无关。［判断题］*

对

错V

4、气体的溶解度随温度升高而增大。［判断题］*

对

错V

5、IoOgIO%的氯化钠溶液中有10克的氯化钠。［判断题］*

对V

错

6、水是一种极弱的电解质，它可以发生微弱的电离生成H+和OH-。［判断题］*

对V

错

7、纯水中［H+］和［OH-］相等，且离子浓度不随温度而变化。［判断题］*

对

错V

8、25。C的纯水和90。C的纯水的PH值相同。［判断题］*

对

错V

9、人的皮肤呈现弱碱性，PH值为4.5-6.5［判断题］*

对

错V

10、一般皮肤用化妆品的PH值都是呈现弱碱性，经常使用肥皂会损害皮肤，因此要使用护手霜或营

养霜保护皮肤。［判断题］*

对

错V

11、皮肤的PH值主要是由皮肤上的皮脂膜决定的，皮肤呈弱碱性时，能够抑制皮肤表面的细菌和微

生物的繁殖。［判断题］*

对

错V

12、化妆品的PH值测定和控制是化妆品生产和使用上是很重要的环节，控制不当会损害皮肤和毛发。

［判断题］*

对V

错

13、在有机化合物中仅有碳和氢两种元素组成的化合物叫烧，又叫碳水化合物。［判断题］*

对

错V

14、大多数有机化合物的主要特点是熔沸点高，不易分解。［判断题］*

对

错V

15、大多数有机化合物的特点是熔沸点低，易分解。［判断题］*

对V

错

16、大多数有机化合物都易燃烧。［判断题］*

对V

错

17、苯在常温下是无色有特殊气味的液体，有毒。［判断题］*

对V

错

18、苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀性，在化妆品中用苯酚作杀菌剂和防腐剂。［判断题］*

对V

错

19、油脂原料是许多化妆品的基础原料，是生产化妆品不可缺的成分。［判断题］*

对V

错

20、雪花膏是以油脂、蜡分散于水中的分散系。［判断题］*

对V

错

21、化妆品中许多原料是以胶体形态存在的。［判断题］*

对V

错

22、化妆品中表面活性剂应用广泛，特别是香波和护发素中的应用最广泛。［判断题］*

对V

错

23、根据皮肤颜色不同，皮肤可以分为白色皮肤、黄色皮肤和棕色皮肤三类。［判断题］

对

错V

24、真皮位于表皮层和皮下组织之间，有血管和汗腺等，但是没有神经。［判断题］*

对

错V

25、人体毛发长度不同，它们的化学组成都是角蛋白。［判断题］*

对V

错

26、正常情况下，人一般2—3天洗一次头发，有利于对头发的清洁和护理。［判断题］

对V

错

27、每根头发的寿命大约为2—7年，之后自然脱落，不会再长出新发。［判断题］*

对

错V

28、化妆品原木浙艮据用途和性能可以分为基质原料和辅助原料。［判断题］*

对V

错

29、表面活性剂、香精、色素、防腐剂、抗氧剂等都是辅助原料。［判断题］*

对V

错

30、苯甲酸钠又名安息香酸钠，广泛用于化妆品和食品中，是抗氧剂。［判断题］*

对

错V

31、清洁霜、洗面乳液、面膜都是清洁类化妆品。［判断题］*

对V

错

32、水剂类护肤妆品可以补充皮肤水分，平衡皮肤的PH值，收缩毛孔，在清洁皮肤之后使用。［判断

题］*

对V

错

33、洗发香波按功能分类有通用型、调理型和特殊功效型。［判断题］*

对V

错

34、护发素主要成分为阳离子表面活性剂，具有中和头发表面静电的功效。［判断题］*

对V

错

35、发油配制简单，可以单纯使用植物油,通常用于干性发质。［判断题］*

对V

错

36、粉底液是乳液状的产品，使用方便，适合生活中的日常化妆使用，具有遮盖力强的特点，因此使用

广泛。［判断题］*

对

错V

37、化妆品安全性检测项目有毒性检测、刺激性检测、致病理突变检测和过敏性检测。［判断题］*

对V

错

38、化妆品毒性检测实验通常选择皮肤粘膜局部作用的方法，以判断化妆品质量是否达标。［判断题］

*

对V