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文档简介
凉拌黄瓜
1.ppt展示凉拌黄瓜这道美味的菜肴。2.师生对话：你们吃过这道菜吗？你想学习它的做法吗？3.示范讲解、操作展示、评价拓展，让学生具有初步感受。一、引入话题说说有哪些准备？二、操作过程布置好活动所用刀具、砧板、调料、盘子、筷子、碗等。准备：黄瓜、胡萝卜、蒜泥、醋、香油、白糖、精盐等。三、说说议议制作过程中要注意些什么？注意刀具的使用安全：不能对准人、切黄瓜的时候要小心。如果有人受伤，要及时处理。三、说说议议说说怎么制作？动动手：自己动手做一道美味的凉拌黄瓜吧！注意用力大小，注意调料放的要适当，不多不少。凉拌黄瓜里还可以放哪些食材？四、创新思维你还有哪些新的设计呢？可以加入你喜欢的菜哦！1.黄瓜拌好后，就可以立刻开始吃了吗?
腌制一会味道更佳哦。2.品尝完你的作品，你觉得在腌制过程中还有哪些步骤可以改进？3.你可以有其他的创新吗？你还想凉拌什么菜呢？4.做完凉拌黄瓜后，我们要怎么清理桌面？在家你会收拾厨房吗？四、创新思维五、我的收获通过今天的活动，你学会做凉拌黄瓜了吗？回家之后一定要多练习，熟练掌握技能，主动给长
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