项 目 二 客 房 清 扫 服 务

项目二

客房清扫服务学习任务１ 客房常规清洁卫生学习任务２ 公共区域清洁保养与质量控制学习任务３创建“绿色客房”活动

下一返回学习任务３创建“绿色客房”活动

一、我国绿色酒店的含义“绿色酒店”是体现环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的酒店，其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮。“安全、健康、环保”，这三个理念是构成中国绿色酒店的主体内容。(一)安全安全是绿色酒店的基本特征。

在酒店中，影响安全的主要是消防安全、治安安全、食品安全、职业安全和消费安全这五个因素。下一页返回学习任务３创建“绿色客房”活动

(二)健康健康是指为消费者提供有益于健康的服务和享受，即绿色客房和绿色餐饮。

因此，在建立绿色酒店的过程中，要将“以人为本”作为出发点。在评审绿色酒店时，应把是否提供健康的服务和产品作为重要的特征与因素进行考虑。(三)环保绿色酒店的环保主要包括三个方面。(１)减少浪费、使资源利用率达到最大化。例如，让消费者适量点菜、注意节约，提供剩菜打包、剩余的酒寄存服务等。上一页下一页返回学习任务３创建“绿色客房”活动

(２)在酒店建设运行过程中，

把对环境的影响和破坏降低到最小。如，绿色酒店可根据顾客的意见，不再添加没有用完的用品等，

以避免一次性消耗用品过多而导致污染。(３)将酒店的物资消耗和能源消耗降到最低点。例如，倡导随手关灯、随手关空调等绿色理念。对达到或超过绿色酒店标准的酒店和餐馆，将准许使用绿色酒店的标志。

目前，绿色酒店以银杏叶作为标志。上一页下一页返回学习任务３创建“绿色客房”活动

二、创建绿色酒店的意义(一)节约能源，降低成本(二)倡导绿色消费，树立良好形象(三)稳定有志员工，有利于环境保护上一页下一页返回学习任务３创建“绿色客房”活动

三、“绿色客房”活动的开展(一)绿色客房“６Ｒ”原则客房作为酒店最重要的产品之一，

在绿色酒店的创建中占有非常重要的地位。绿色客房活动涉及的内容相当丰富，

被国内、外专家高度提炼成为“６Ｒ”原则。１.减量化原则(Ｒｅｄｕｃｉｎｇ)(１)减少客用物品的不必要包装。

如相对固定的进货渠道，建议生产厂商将非必要的包装减到最少。(２)减少不必要的客用品的供应量。如拖鞋、梳子、牙刷、剃须刀等并非每天一换，根据客人要求决定是否提供。上一页下一页返回学习任务３创建“绿色客房”活动

(３)减少布件的洗涤次数。

如床单、被套可以不是每天更换，而是做到不同客人使用各自清洁的床上卧具，以减少水、电消耗，减少排污量。(４)降低洗澡用热水的温度(４５℃)，控制客房淋浴喷头、洗脸盆龙头每分钟的出水量，减少冲洗马桶的用水量等。

例如，在每个马桶的水箱里都放进一个装满水的雪碧瓶，

据介绍，这样每次冲水都比原来减少一雪碧瓶容积的水，但根据科学测试，冲刷效果是一样的。上一页下一页返回学习任务３创建“绿色客房”活动

(５)减少客房的整理次数。不加区分地一天多次整理客房，有时不仅不能体现“服务质量”，还会妨碍和影响客人的工作与休息，同时增加了服务成本，增加了资源的使用量。所以每天整理客房以一次为准，再视客人要求适当增加或减少整理客房次数是比较科学的。开展减量化服务要时刻注意客人的要求和反馈，

以客人的需求为重，以客人的满意为先，故客房通常配有绿色服务提示卡。２.废物利用原则(Ｒｅｕｓｉｎｇ)将废弃的床单改制成小床单、洗衣袋、枕套、抹布等，提高其利用率。３.再生利用原则(Ｒｅｃｙｃｌｉｎｇ)注意回收旧报纸、易拉罐和玻璃瓶等，并将有机物垃圾专门堆放在一起，送往回收站，以便再生利用。上一页下一页返回学习任务３创建“绿色客房”活动

４.替代使用原则(Ｒｅｐｌａｃｉｎｇ)将客房放置的洗衣袋从塑料制品改为纸制品，或用可以多次使用的竹篮或布袋等代替。用天然棉麻布件替代化学纤维含量较高的布件。用节能灯替代一般照明灯。５.添加使用原则(Ｒｅｆｉｌｌｉｎｇ)卫生间每天为客人配备肥皂、罐装浴液、洗发液等卫生清洁用品，以前凡客人用剩的都扔掉了，既浪费了资源，又污染了环境。绿色客房可将惯用的小罐子改成能添加的固定容器，以免浪费和污染。上一页下一页返回学习任务３创建“绿色客房”活动

６.维修再用原则(Ｒｅｐａｉｒｉｎｇ)加强客房设备、设施的维修保养，在酒店允许的折旧年限内，尽可能延长其使用寿命，某些设施、设备的配件应考虑其延伸使用。在实施以上这些做法的同时，

一定要记住一个重要的前提，

即必须尊重客人的意愿，引导而不是强制，不影响设备、用品的使用效果，不降低服务质量。这些做法可以通过在客房或酒店公共区域放置告示牌或提示卡形式使客人知晓。上一页下一页返回学习任务３创建“绿色客房”活动

(二)酒店绿色活动实践客房中的提示卡:尊敬的宾客:本酒店是世界环保计划的支持者。为响应“节约能源，保护环境”的倡导，我们希望尽可能减少床上卧具的洗涤次数，

以节约水、