国家博物馆(二)-古代中国基本陈列

北京城中轴线系列幻灯片（30）国家博物馆(二)古代中国基本陈列手动翻页摄制：孙琦厚修改：王新谋

《古代中国基本陈列》是国家博物馆常设的基本陈列，占据整个地下一层展厅。展出文物2026件，包括一级文物521件。陈列以王朝更替为脉络，以珍贵文物为核心，展现中华文明绵延不绝的发展特点，展示各族人民共同缔造多民族国家的历史进程。古代中国基本陈列远古时期约200万年前至约公元前21世纪

远古时期分旧石器时代和新石器时代。旧石器时代的人类使用打制石器、木棒等工具从事采集和狩猎活动，已经学会控制用火。展厅陈列着元谋人、北京人、山顶洞人等旧石器时代人类的文物与复制品。距今一万年前，进入新石器时代。这时出现了农业和养畜业，开始使用磨制石器和制陶。

北京人生活在距今七十万年到二十万年之间，过着采集和狩猎的生活，鹿是北京人狩猎的主要对象。左图《北京人背鹿塑像》，杨鹤汀，一九五零年作。

山顶洞人生活场景：1974年锡长禧、刘士铭、刘全岑创作。这组群塑表现了山顶洞人制作装饰品、缝制皮衣和烧烤兽肉等多个生活场景。

距今一万年前，长江中下游开始种水稻，黄河流域开始种粟。农业工具的制作与加工也达到一定程度。

中国是世界上最早发明陶器的地区之一。新石器时代陶器制作由手工捏塑、逐步发展到快轮制陶技术。中国新石器时代的陶器有着丰富的文化内涵和时代特征。

涡纹四系彩陶罐：马家窑文化（约公元前三千二百年到前两千年）。生动描绘了黄河滔滔的形象，纹饰精美，保存完整，是古代彩陶艺术的代表。

陶鹰鼎：仰韶文化（公元前五千年到公元前三千年）。生动塑造了一只雄鹰的形象，是原始艺术与实用功能完美结合的典范，是罕见的远古陶塑精品，被国家文物局认定为禁止出国（境）展览文物。

裸体浮雕彩陶壶：马家窑文化，一九七四年青海乐都柳湾出土。

彩绘鹳鱼石斧图陶缸：仰韶文化。生动表现一鹳一鱼一石斧的形象，是目前所见中国新石器时代最大的一幅陶瓷绘画，被国家文物局认定为禁止出国（境）展览文物。

玉龙：红山文化（公元前四千七百年到公元前两千九百年）。是迄今所见最早的玉龙形象之一，是存世四件红山玉龙中唯一的碧玉制品，有“中华第一龙”之美誉。

船形彩陶壶：仰韶文化。将陶壶塑造成船形并绘以网纹，造型罕见，是原始渔猎生活的珍贵例证。

刻画符号陶尊：大汶口文化（约公元前四千二百年到公元前两千五百年）。陶尊上的符号仿佛山上矗立的一株大树，被视为文字的萌芽。

蚌塑龙虎墓：仰韶文化，1958年河南濮阳西水坡出土。在墓主人两侧分别用天然蚌壳堆塑出似龙虎的动物形象。

这一时期是早期国家形态的形成与初步发展阶段。禹治水有功，被推举为联盟首领。禹死后，其子启继位。传统推举首领的禅让制为王位世袭制所代替，出现了第一个王朝——夏。成汤率商族灭夏，建立商朝。王权政治进一步强化并不断完善。这一时期青铜铸造达到鼎盛，铸就了中国历史上的“青铜时代”。青铜铭文与甲骨文表明汉字已经发展到成熟阶段。夏商西周

约公元前21世纪到公元前771年

青铜爵：二里头文化（夏代）。目前所知中国最早的青铜容器之一，为商周青铜铸造的鼎盛奠定了基础。

青铜鼎，商前期（约公元前十六世纪到前十四世纪），一九七四年河南郑州杜岭出土，此鼎是已发现的商代前期青铜器中体积最大的。

这是一种炊具，因三灶眼连在一起，可同时加工数种食物，是后世一灶数眼炊具的雏形。

“后母辛”青铜觥。以上四件展品均为商王武丁时期文物，一九七八年河南安阳殷墟妇好墓出土。造型皆前所未见，华美瑰丽。

龙虎纹青铜尊：商代。一九五七年安徽阜南月儿河出土。纹饰繁缛华美，集线雕、浮雕技法于一身，是商周青铜器的精品。安徽阜南在商代为淮夷居住地，此青铜器明显受中原商文化的影响。

四羊方尊：商代。一九三八年湖南宁乡出土，羊首造型独树一格，分铸技艺复杂，蜚声海内外。是我国古代青铜文化的珍品。

周宣王时期，清道光年间陕西宝鸡出土。此器内底铭文详细记述了虢季子白一次率军作战的情况，具有极高的历史价值。

双性玉人。这一张和下一张都是从妇好墓出土的。商代玉器加工工艺有了明显地进步。人物和动物造型生动传神，通常装饰程式化的纹样，反映出玉器工艺发展的成熟。

玉皈(gui)

春秋战国公元前770年-公元前221年

公元前770年，周平王迁都洛阳，中国进入春秋战国时期。这是一个思想活跃，民族融合，政治大变革的历史阶段。大国争霸给西周以来的政治秩序带来严重冲击。战国七雄的兼并征战和社会生产力的提高，促使地区经济趋于平衡，为秦王朝建立统一的集权国家奠定了基础。

王子午鼎：楚国。器身上的龙形怪兽饰物是我国最早的失蜡法实例之一，腹内壁铸鸟篆体铭文八十四字，在长篇铭文中使用鸟篆体也十分罕见，因此被誉为楚式鼎之冠。

吴王夫差鉴：器主为一代名主吴王夫差。器内铭文12字，记载此鉴为夫差自用，因在山西出土，是研究吴晋关系的重要资料。

栾书青铜缶：战国楚国。此缶是目前所见最早的一件错金铭文青铜器，是我国早期铜器错金银技艺的代表。（

（1）三戈铜戟：战国曾，1978年湖北随县出土。（2）“虢太子元徒”青铜戈：春秋虢，1957年河南三门峡王村虢国墓出土。（3）“什年郑令”青铜矛：战国韩。1975年河南出土。

青铜冰鉴：战国曾国。1978年湖北随县出土。由一方鉴和一方尊缶组成，使用时缸盛酒，缸鉴之间放冰，堪称世界最早的冰箱之一。

青铜缶：战国·曾，一九七八年出土。此缶为曾候乙自用器，重三百二十七点五公斤，是迄今出土最大最重的酒器。石编磬：战国·魏，1957年河南陕县出土。

青铜编钟：战国·楚，1957年河南信阳长台关出土。编磬编钟都是打击乐器，是当时礼乐文化的象征。秦汉时期公元前221年-公元220年

中国进入大一统时代。琅琊刻石、秦兵马俑等文物表明秦始皇创建了中国历史上第一个统一多民族中央集权国家，汉兵马俑、绿釉陶楼、五铢钱纹铜鼓等则展示了西汉的强盛、东汉豪强势力的扩张、各民族联系的加强、中外交流的空前发展以及科学文化的辉煌成就。

琅琊刻石：秦始皇二十八年。秦始皇兼并六国后，曾五次巡视郡县，以示威强。并刻石颂扬统一海内的功德。此为秦始皇巡视琅琊郡时所立刻石的后半部分。

陶马、陶俑：秦（公元前二二一年到公元前二零六年）一九七四年陕西临潼秦兵马俑坑出土。

彩绘陶兵马俑：西汉。1965年陕西咸阳杨家湾出土。杨家湾兵马坑共出土2500余件兵马俑，形象地表现了汉初的军阵。是西汉文景时期国力增强的生动象征。金缕玉柙：西汉。又名金缕玉衣，主人为中山怀王刘修，使用玉片1203枚，金丝2567克。

绿釉陶楼：东汉，一九五六年河南陕县刘家渠出土。此陶楼上有家兵持弩守卫，水塘周围有骑士巡逻警戒，是豪强地主拥有私人武装的反映。

陶坞堡：东汉，1956年广州东郊麻鹰岗出土。陶坞堡摸拟豪强地主的坞堡，高墙围绕，四隅设角楼。

错金银云纹青铜犀尊：西汉。犀牛形象逼真，通体装饰细如游丝的错金银云纹，熠熠生辉，华美无比。

彩绘雁鱼青铜釭灯：西汉。一九六三年山西朔县照十八庄出土。大雁衔鱼形象生动，灯具拆卸方便，兼具美观与实用性。陶车：东汉，1954年四川成都扬子山出土。这种车常为汉代妇女乘坐。陶船：东汉，1954年广东广州先烈路出土。精确塑造船舱、船碇、船舵等部件，是世界上已发现最早的船舵形象资料。

诅盟场面青铜贮贝器：西汉，一九五五到一九六零年云南晋宁石寨山出土。贮贝器是滇国特有的贮放贝币的青铜器。此器器盖上塑造房屋一间、各种人物一百二十七个，生动表现了西南民族设坛立盟的风俗。

五铢钱编纹青铜鼓：汉，（公元前二零二年到公元二二零年）一九五四年广西岑溪出土。此鼓鼓面及周身用五铢钱纹装饰，表明南方各族和汉族在文化上的融合。

击鼓说唱俑：东汉。生动表现了俳优说唱的形象，是中国雕塑史上的杰作。

这一时期社会动荡，政权更迭频繁。陶俑、陶牛车、陶骆驼表现了民族融合的进程。青瓷等瓷器反映了中国瓷器的新成就。社会的变革、中外文化的交融则通过邓县画像砖等文物体现出来。三国两晋南北朝公元220年-公元589年陶武士俑：北魏（公元386年-534年），1967年陕西西安草场坡出土。

陶院落：三国·吴（公元222年-380年），1967年湖北鄂城出土。这组陶院落有厅堂、正房、厢房、前后门，前门正上方筑门楼，围墙四角各有一角屋用以守护院落。陶牛车：北齐（公元550-577年），1955年山西太原圹坡出土。

陶骆驼：北齐（公元五五零年-五七七年），一九五五年山西太原圹坡出土。邓县画像砖：南朝。总共数十种模印画像砖表现了车马出行、孝子故事、宗教信仰等丰富内容。施彩丰富，线条流畅，全景展现当时的社会生活。

青瓷莲花尊：北齐，一九四八年河北景县封氏墓群出土。此器造型挺拔，装饰瑰丽，釉层凝厚，是北方青瓷精品。

永固陵石券门：北魏。永固陵是著名女政治家、北魏文成帝文明皇后冯氏（冯太后）的陵墓。石券门浮雕童子、孔雀等精美图案，是北魏石雕艺术的杰作。

中国历史进入全面繁荣的新阶段。无论是隋唐前期的鼎盛局面，还是唐朝后期至五代十国的社会变革和发展转折，其宏大的格局、开放的气势、壮阔的场面，均为前代所无法比拟。当时经济得到较快发展，内地和周边民族关系更加密切，中外文化交流更加频繁，中国许多科技成就处于世界领先地位隋唐五代公元589年-公元960年

三彩骆驼载乐俑：唐代，开元十一年（公元七二三年）。一九五七年陕西西安鲜于廉墓出土。此俑生动塑造了一头骆驼与五名男子形象，巧妙夸张了人与驼的比例，釉色鲜明润泽，代表唐三彩的最高水平，反映了唐朝是个开放的时代，大批外国人来到中国。

彩绘釉陶文官俑和武官俑：唐麟元年（公元六六零年）一九七二年陕西西礼郑仁泰墓出土。采用极其复杂的彩绘釉陶工艺，难度极大，历经千年仍色彩如新。

彩绘浮雕武士石刻：后梁（公元九零七到九二三年）一九九五年河北曲阳王处直墓出土。此石刻造型生动，色彩艳丽，形式罕见。原物有一对武士，各肩负一青龙和凤鸟，早年被盗出国，后追回凤鸟件，美国收藏家安思远得知后将所藏青龙件捐赠国博。

舞蹈陶俑：南唐保大元年（公元九四三年）。一九五零年江苏南京出土。演奏陶俑：唐（公元前618-907年）1955年陕西西安出土。

孔雀蓝釉陶三系瓶：闽（公元八九三年到九四五年），一九六五年福建福州刘华墓出土。此瓶造型，釉色和腹部贴饰的纹饰与伊朗发现的的九到十世纪的伊斯兰式样的陶瓶相同，应是波斯制品。

安济桥石栏板：隋代。两面雕龙，造型生动，出土于中国最古老的石拱桥安济桥的桥下淤泥，应为隋代原物。安济桥即赵州桥，为隋代工匠李春所造。是世界上最早一座空腔式拱桥。

中国从多民族政权的并立走向统一。宋元名窑瓷器反映了手工业的重大发展，纸钞的应用表明商品经济愈加活跃。城市生活也变得丰富多彩，各民族间经济文化的联系不断加强。辽宋夏金元公元960年-1368年

绿釉鸱吻：西夏（公元一零三八年到一二二七年）一九七四年宁夏银川西夏陵出土。古建筑正脊两端的构件，釉面光亮，造型威猛，是西夏皇陵出土的最大最完整的建筑构件。

褐釉剔花扁壶：西夏，一九八五年宁夏海原征集。这种瓷扁壶在西夏瓷器中比较常见。也具有民族特色。

南宋海船模型：泉州海外交通史博物馆按一比二十的比例复制。一九七四年泉州后诸港出土了一艘南宋海船。经研究推算此船排水量为二百七十吨，是南宋末年中等对外贸易船。

针灸铜人：北宋天圣年间（公元一零二三-一零三二年）。医官王惟一铸成带有经络穴位的铜人，并写成《新铸铜人腧穴针灸图经》一书。

水运仪象台：据《新仪象法要》按一比五比例复制。

铜壶滴漏：元代。我国现存最早、最大、最完整的一套铜壶滴漏，自制成之日一直使用到一九零零年前后，历时近七百年。

中国古代王朝体系的最后阶段，中央集权专制统治达到前所未有的高峰，统一多民族国家得到巩固和发展，京城规划图、景德镇官窑瓷器等文物反映出超越前代的繁荣。但是，中国这一农业文明古国正与后起的工业文明大国悄然拉大差距，预示着新时代的到来。明清时期公元1368年-1911年

青花穿花龙纹梅瓶：明，万历年间（公元一六七三到一七二零年）一九五七年明定陵出土。

明孝靖皇后凤冠：明代。饰有九条金龙、八只点翠金凤、一百余粒红蓝宝石、五千余颗珍珠，是定陵出土的四顶凤冠之一，四顶凤冠被国家文物局认定为禁止出国（境）展览文物。木雕牧童骑牛像：清铜镀金轮船模型表：晚清，故宫博物院藏出口处休息大厅《古代中国》展厅在地下一层，参观完后坐电梯到西大厅。出口在北大厅，从西大厅到北大厅。这是北大厅，出北门，就到长安街了。国家博物馆北门请看下集：第31集《国家博物馆(三)》任务2门店形象管理

能力目标通过完成本任务的教学，使学生具备以下基本能力：1．能通过门店布局设计方法的学习，正确进行门店布局设计2．能通过门店商品陈列方法的学习，正确进行门店商品陈列3.能通过门店气氛营销方法的学习，正确进行门店气氛营造4.能通过门店卫生清洁方法的学习，正确进行门店卫生清洁知识目标1．掌握门店布局设计的方法2．掌握门店商品陈列的方法3.掌握门店气氛营造的方法4.掌握门店卫生清洁的方法子任务2.1门店布局设计1子任务2.2门店商品陈列2子任务2.3门店气氛营造3子任务2.4门店卫生清洁4任务分解案例导入1：报喜鸟抢占第一上世纪90年代，定价在四五千元的“观奇洋服”是乌鲁木齐顾客心目中最高档的西服品牌，在当地最繁华的街道中山路上有一个铺位。曾经有一段时间店铺被围挡住，进行装修，而当装修完毕拉开围挡后，顾客看到熟悉的高档男装“观奇洋服”变为陌生的“报喜鸟”，不为人熟知的“报喜鸟”的店面甚至比“观奇洋服”还要大，来势汹汹、装修到位、场面宏大。这时，“报喜乌”占领了在顾客心目最好位置品牌的店铺，瞬间这只鸟也以高档品牌的形象飞进了人们心里。“报喜鸟”以小城市开大店、抢占第一原则赢得了乌鲁木齐高档男装市场。【问题】报喜鸟是如何赢得乌鲁木齐高档男装市场的？对你有何启发？2.1.1店面外观设计所谓店面外观，是指店铺给人的整体感觉，包括店铺所处的位置、建筑体、门脸、招牌和灯箱等。其中，门脸和招牌是吸引目标顾客的重要环节，既可以体现店铺的档次、品味，又可以体现店铺的个性。在设计店面外观时，要选择合适的风格，尽量做到简洁、大方、稳重。2.1.1店面外观设计（一）门面设计门面按风格来分，可以分为现代型和传统型。门面按开放程度来分，门面可以分为四种：1．封闭型2．半封闭型3．开放型4．自由型2.1.1店面外观设计（二）店门设计1．店门位置选择要适当2．店面材料选择要适合3．采光与噪声控制要适宜（三）招牌设计1．招牌类型2．招牌命名3．招牌设计2.1.2出入口设计（一）出入口类型1．封闭型2．半开放型3．全开放型4．出入口分开型2.1.2出入口设计（二）出入口设计要点1.为了方便顾客进入店铺，设计前应仔细观察行人的路线，选择顾客流量大、交通方便的一侧作为入口。2.好的出入口设计要能合理地使顾客从入口到出口，有序的走完全场，不留死角。3.出口应比入口窄一些，两者的比例以1：3为最佳。4.面积较大的卖场应该将出口和入口分开，出口通道的宽度应大于1.5米。5.一般情况下，大型商店的出入可可以安排在中央。2.1.3通道设计（一）直线通道直线通道也叫单向通道。这种通道的起点是卖场的入口，终点是店铺的收款台，顾客按照货架排列的方向单向购物。它的设计特点是商品陈列不重复，顾客不用回头就可以在最短的路线内完成购物行为。（二）回型通道回型通道又叫环形通道。这种通道的布局以流畅的圆形或椭圆形为主，按照从右到左的方向环绕整个店铺，顾客可以依次浏览或购买商品。在实际应用中，回型通道又分为大回型和小回型两种类型。2.1.4橱窗设计（一）橱窗的结构与种类1．橱窗的结构橱窗的构成一般分为顶部、底部、背板、侧板及灯光。五个部分都具备的橱窗称为“密封式橱窗”。但并非所有的橱窗都具备五个部分，不少橱窗只有其中的某些部分，例如只有底部，这类橱窗称为“开放式橱窗”。2．橱窗的种类按店铺中橱窗的位置来划分，可分为：前向式橱窗——橱窗面向街外，与铺面方向一致。对向式橱窗——橱窗平排相对伸展至店铺入口或设与同乡店铺入口通道一边或两边体积较小的橱窗。多面式橱窗——设于店铺入口通道中央，顾客能从三个不同的入口看到货品。2.1.4橱窗设计（二）橱窗设计的方法1．精选商品，突出主题2．塑造优美的整体形象3．启发顾客的联想案例导入2：商品陈列与销售额的关系1．商品陈列面积大小变化引起的销售额的变化对于相同的商品来说，店铺改变顾客能见到的商品陈列面，会使商品销售额发生变化。陈列的商品越少，顾客见到的商品的可能性就越小，购买概率就低，即使见到了，如果没有形成聚焦点，也不会形成购买冲动。实践证明：货位由4减少到2货位，销售额减少48%，3货位减少到1货位，销售额减少68%。货位由2增加到4货位，销售额增加40%，并且某种商品的陈列面积与其市场占有率成正比。案例导入2：商品陈列与销售额的关系2．商品陈列高低变化引起销售额变化商品陈列高低不同，会有不同的销售额。依陈列的高度可将货架分为三段，中段为手最容易拿到的高度，男性为70—160CM，女性为60—150CM，有人称这个高度为“黄金位置”，一般的用于陈列主力商品或有意推广的商品。次上下端为手可以拿到的高度，次上端男性为160—180CM女性为150—170CM，次下端男性为40—70CM，女性为30—60CM，一般用于陈列次主力商品，其中次下端顾客曲膝弯腰才能拿到的高度。案例导入2：商品陈列与销售额的关系上端男性为180CM以上，女性为170CM以上，下端男性为40CM以下，女性为30CM以下，一般用于陈列低毛利，补充性和体现量感的商品，上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列。根据实践经验证明：在平视及身手可及的高度商品售出概率约为50%；在头上及腰间高度，售出概率为30%；高或低于视线之外，售出可能性仅为15%。案例导入2：商品陈列与销售额的关系3．陈列时间变化引起的销售额变化陈列时间的变化，也会引起销售额的变化。一项调查结果显示：店铺陈列的促销效果第一天为100%，第二天90%，第三天降为80%，第四天为60%，第五天为35%，第六天仅为30%。可见，保持陈列新鲜感很有必要。【问题】企业应该如何运用商品陈列来增加销售额？2.2.1商品陈列原则1．方便顾客观看2．方便顾客行动3．方便顾客挑选4．清洁整齐、疏密有致2.2.2商品陈列方法1.艺术陈列法2.连带陈列法3.重点陈列法4.背景陈列法案例导入3：营造忙碌而有活力的门店氛围我们如何用一分钟时间鉴别一个门店生意的好坏，那就是在没有客人进店时看这个店铺的员工在做什么。在门店没有客人的时候，如果店员在做一些与营业相关的事情往往可以吸引顾客进店，而如果店员做的是一些与营业无关的事则容易降低顾客进店的欲望。这一点餐饮连锁巨头肯德基可以给我们一些启发。你上午10点钟左右去肯德基餐厅看一下吧，看看肯德基的店员都在做些什么。你会发现，虽然顾客很少，但店员们都在为之后的营业忙碌。他们之所以这么做，是因为他们要通过准备营业及整理店面卫生等营业相关的事情，营造一个忙碌有活力的店铺氛围，从而吸引顾客进店。案例导入3：营造忙碌而有活力的门店氛围大凡业绩不好门店在没有客人进店时，店员大都表现得愁眉苦脸、呆若木鸡、无所事事。此时店面里有吃零食的、看小说的、睡觉的、搔首弄姿、低头发信息的、店员互相瞎扯神吹的。而那些业绩优良的门店在没有顾客进店的时候，店员们都在忙碌着，比如打扫卫生、整理货品、做货品陈列等等。他们所做的一切都是希望营造一个忙碌有活力的氛围，从而吸引店铺外面的顾客进店。【问题】门店应该如何营造忙碌而有活力的氛围来吸引顾客？2.3.1音乐与门店氛围在播放门店的背景音乐时要注意以下几点：1.店铺不是大卖场，不需要营造喧嚣的氛围来吸引顾客注意，也不需要像沿街叫卖一样大喊大叫。门店的音乐应该柔和得体。2.门店不要过多播放自己的广告。3．背景音乐不要太大声，要制造一种舒缓的气氛。4.门店的音乐不要时续时断时大时小。5.门店的音乐最好以曲为主。2.3.2照明与门店氛围1．自然照明2．基本照明3．特殊照明课堂讨论：谈谈你熟悉的超市的音响和照明设置，说明合理和不合理之处。2.3.3色彩与门店氛围心理学实验证明，在感知事物、认识形象上，色彩起着重要的识别作用，并使人产生不同的心理感觉。为此，门店应该选择一种有代表性的颜色，用于营业场所内主色调、商场标识、建筑物装饰、包装袋、员工服饰等多方面，形成门店特有的色彩形象。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理1．店内地板的清洁（1）常规清洁：用扫把扫除地面灰尘垃圾，再用拧干的拖把拖地，每天一至两次。（2）特别清洁：如发现有污渍，应马上作即时清扫。（3）每月以洗地机水洗地面一至两次。2．天花板、灯管、墙壁、玻璃窗橱（1）扫除天花板、灯管的灰尘，有污物附着上面时，要用湿毛巾擦拭（每两周一次）。（2）扫除墙面灰尘，墙面下方污渍用中性洗洁精擦拭（每两周一次）。（3）玻璃窗橱应注意每天清扫灰尘，每周用玻璃清洁济洗抹一次，并注意清除贴海报胶纸污渍。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理3．商品及陈列货架（1）商品应尽量以干毛巾擦拭，塑胶瓶有污渍，可用中性洗洁精擦拭，但注意不要损污商标贴纸。（2）陈列货架每天应用鸡毛掸子扫除灰尘，定期把商品卸下用湿毛巾擦拭，如有污渍用中性洗洁精擦拭（每月最少需全面清洗一次）。（3）在进行货架清洁卫生时，注意不要把商品直接放在地上，应以购物车篮盛放。（4）在卸货、上货的过程中，不得摔打或坐踏商品，不要把商品放在地面作承垫之用。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理4．冻柜的清洁（1）高温（零上）生鲜肉柜的清洁：每天洗抹镜子、中隔板、栏杆、层板，并用水清洗垫毡，每月清洗排水口一次。（2）蔬菜柜、汽水柜、奶柜：每天洗抹镜子、栏杆，每次补充翻动商品时洗抹中隔板、层板及清洗垫毡，每月清洗排水口及卸下商品，全面清洗冻柜一次。（3）低温（零下）冻肉柜、雪糕柜的清洁：低温柜的污渍需要溶雪后才能清洗，所以每月应卸下商品，关机融雪全面清洗一次。（卸下商品后用水直接冲洗可有助加快融雪速度，但应注意不要沾湿散热风扇及有关电器线路），如小量污渍，可用热水浸湿毛巾擦拭或用木片铲除。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理5．手推购物车（1）每月用干毛巾全面擦拭一次，局部污渍可用去污剂清洁，但注意用干毛巾抹干。（2）脚轮部分易于绞入线团，要注意经常清除。（3）不要坐踏手推购物车和购物篮，以保持清洁卫生。6．办公台、收银台、包装台、服务台（1）每天用中性洗洁精全面洗抹一次，如发现有局部性污渍应随时清抹。（2）存放在收银台、服务台的吸管、卫生筷、羹匙等附送品应注意卫生，用清洁的胶袋包、盖好，避免人为污染案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理7．洗手间（1）每天全面清洗两次：用洁厕剂清洗厕盆；用中性洗洁精洗抹镜子及洗手盆；用水洗擦地面及拖干；清理废纸垃圾。（2）员工要养成便后冲水的习惯。8．环境清洁（1）经常收拾购物车、篮，清扫顾客留下的收据，并在顾客出口处放置垃圾筒收集垃圾，以保持门口区域清洁有序。（2）上货过程中产生的废纸箱，应即时折叠平整，摆放在指定的安全地方。【问题】门店应该如何进行卫生清洁管理才能取得理想的效果？2.4.1柜台卫生清洁1.专柜经营者不得超高超长摆放商品。2.爱护店内