卫生资格101药学(士)章节练习基础知识-生物化学(A1A2型题)(共354题)

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化学（A1A2型题）（共354题）

l.ɑ-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是

解析：答案：Bo使得多肽链的主链具有一定的有规则构象，包括α-螺旋、B-折叠、6-转角和无规卷曲等，这些称为蛋白质的二级结构。

答案：（B）

A.一级结构

B.二级结构

C.三级结构

D.结构域

E.四级结构

2.使蛋白质分子在280nm具有光吸收的最主要成分是

解析：答案：D。色氨酸、酪氨酸以及苯丙氨酸在28Onm波长附近有吸收峰，但色氨酸的最强，苯丙氨酸最弱，其他氨基酸在该处元吸收。

答案：（D）

A.丝氨酸的羟基

B.半胱氨酸的疏基

C.苯丙氨酸的苯环

D.色氨酸的㈣|跺环

E.组氨酸的咪H坐环

3.各种蛋白质含氮量的平均百分数是

解析：答案：D。各种蛋白质含氮量的平均百分数是16%»

答案：（D）

A.19%

B.18%

C.17%

D.16%

E.15%

4.蛋白质的基本组成单位是

解析：本题为识记题，蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，主要是由碳、氢、氧、氮组成，可以水解为氨基酸，不会水解为脱氧核糖核酸即DNA,因氨基酸的组合

排列不同而组成各种类型的蛋白质。

答案：（D）

A.核甘酸

B核昔

C肽单元

D.氨基酸

E.肽链

5.蛋白质变性后的改变是

解析：答案：D。蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。

答案：（D）

A.氨基酸排列顺序的改变

B.氨基酸组成的改变

C.肽键的断裂

D.蛋白质空间构象的破坏

E.蛋白质的水解

6.蛋白质变性不断裂的键是

解析：答案：B。.蛋白质变性不断裂的键是肽健。蛋白质是由多种氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，通过变性作用使蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构

和性质从而变成变性蛋白。

答案：（B）

A氢键

B.肽键

C.疏水键

D.盐键

E.二硫健

7.含有两个竣基的氨基酸是

解析：谷氨酸含有两个陵基。含有两个段基的氨基酸还有天冬氨酸，其他氨基酸只含一个竣基。故本题答案为C项。

答案:(C)

A.丝氨酸

B.酪氨酸

C.谷氨酸

D.赖氨酸

E.苏氨酸

8.能帮助新生多肽链正确折叠的物质是

解析：答案：Ao能帮助新生多肽链正确折叠的物质是分子伴侣。

答案：(A)

A.分子伴侣

B.别构剂

C.变性剂

D.配体

E.辅基

9.能使蛋白质溶液稳定的因素是

解析：蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，其理化性质一部分与氨基酸相似，如两性电离、等电点、呈色反应、成盐反应等，也有一部分又不同于氨基酸，如高分子量、胶

体性、变性等。球状蛋白质的表面多亲水基团，具有强烈地吸引水分子作用，使蛋白质分子表面常为多层水分子所包围，称水化膜，从而阻止蛋白质颗粒的相互聚集。所以能使

蛋白质溶液稳定的因素是胶体性质。本题选B。

答案：(B)

A.一级结构

B.胶体性质

C.等电点

D.紫外吸收性质

E.别构效应

10.能使蛋白质颗粒不稳定的条件是

解析：本题为识记题，蛋白质溶液的PH大于PL该蛋白质颗粒带负电荷，反之则带正电荷。溶液PH值等于Pl时，溶液PH值等于Pl时使得蛋白质颗粒不稳定。本题选C。

答案：（C）

A.溶液PH值大于Pl

B.溶液PH值小于Pl

C.溶液PH值等于Pl

D.在水溶液中

E.溶液PH值等于7.4

11.蛋白质的等电点指的是

解析：当蛋白质溶液处于某一PH时，蛋白质游离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，此时溶液的PH值称为蛋白质的等电点。处于等电点的蛋白质颗粒，在电场中并不

移动。蛋白质溶液的PH大于等电点，该蛋白质颗粒带负电荷，反之则带正电荷。本题选E。

答案：（E）

A.蛋白质溶液的PH值等于7时溶液的PH值

B.蛋白质溶液的PH值等于7.4时溶液的PH值

C蛋白质分子呈负离子状态时溶液的PH值

D.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的PH值

E.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的PH值

12.蛋白质溶液的稳定因素是

解析：蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，蛋白质所形成的亲水胶体颗粒具有两种稳定因素，即颗粒表面的水化层和电荷。所以蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷。本

题选C。

答案：（C）

A.蛋白质溶液的黏度大

B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”

C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

D.蛋白质溶液有分子扩散现象

E.蛋白质分子带有电荷

13.有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述，不正确的是

解析：血红蛋白是高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质，可以用平均细胞血红蛋白浓度测出浓度，血红蛋白是使血液呈红色的蛋白，含亚铁血红素辅基，它由四条链组成，两

条α链和两条B链，每一条链有一个包含一个铁原子的环状血红素，氧气结合在铁原子上，被血液运输，具有蛋白质四级结构，属于色蛋白类。肌红蛋白是由一条多肽链和一个

辅基多肽链，由153个氨基酸残基组成，含有亚铁血红素辅基，在肌肉中有运输氧和储氧功能肌红蛋白的三级结构，使血红素在多肽链中保持稳定，属于色蛋白类。本题选D。

答案：(D)

A.都可以和氧结合

B.Hb和Mb都含铁

C.都是含辅基的结合蛋白

D.都具有四级结构形式

E.都属于色蛋白类

14.将蛋白质溶液PH值调节到其等电点时的效应是

解析：将蛋白质溶液PH调节到等电点，蛋白质分子呈等电状态，虽然分子间同性电荷相互排斥作用消失了。但是还有水化膜起保护作用，一般不致于发生凝聚作用，如果这时

再加入某种脱水剂，除去蛋白质分子的水化膜，则蛋白质分子就会互相凝聚而析出沉淀；反之，若先使蛋白质脱水，然后再调节PH到等电点，也同样可使蛋白质沉淀析出。本

题选B。

答案：(B)

A.蛋白质稳定性增加

B.蛋白质稳定性降低，易于沉出

C.蛋白质表面的净电荷增加

D.蛋白质表面的净电荷不变

E.蛋白质开始变性

15.关于蛋白质分子三级结构的描述，正确的是

解析：蛋白质的多肽链在各种二级结构的基础上再进一步盘曲或折迭形成具有一定规律的三维空间结构，称为蛋白质的三级结构。蛋白质三级结构的稳定主要靠次级键，包括氢

键、疏水键、盐键以及范德华力。这些次级键可存在于一级结构序号相隔很远的氨基酸残基的R基团之间，因此蛋白质的三级结构主要指氨基酸残基的侧链间的结合。次级键都

是非共价键，易受环境中pH、温度、离子强度等的影响，有变动的可能性。二硫键不属于次级键，但在某些肽链中能使远隔的二个肽段联系在一起，这对于蛋白质三级结构的稳

定上起着重要作用。本题选A。

答案：（A）

A.天然蛋白质分子均有这种结构

B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

C.三级结构的稳定性主要由肽键维系

D.亲水基团多聚集在三级结构的内部

E.决定其空间结构的因素是辅基

16.关于蛋白质分子中的肽键的描述，正确的是

解析：在蛋白质分子中，氨基酸之间是以肽键相连的。肽键就是一个氨基酸的α-竣基与另一个氨基酸的α一氨基脱水缩合形成的键。本题选A。

答案：（A）

A.由一个氨基酸的ɑ-氨基和另一个氨基酸的ɑ-竣基形成

B.由一个氨基酸的a-氨基和另一个氨基酸的a-氨基形成

C.由一个氨基酸的ɑ-竣基和另一个氨基酸的ɑ-峻基形成

D.由谷氨酸的Y-竣基与另一个氨基酸的ɑ-氨基形成

E.由赖氨酸的ɛ-氨基与另一分子氨基酸的a-段基形成

17.血红蛋白与0!结合后引起的构象变化称为

解析：本题为识记题，血红蛋白与0结合后引起的构象变化称为别构效应，影响蛋白质活性的物质称为别构配体或别构效应物。该物质作用于蛋白质的某些部位而发生的相互影

响称为协同性。抑制蛋白质活力的现象称为负协同性，该物质称为负效应物。增加活力的现象称为正协同性，该物质称为正效应物。受别构效应调节的蛋白质称为别构蛋白质，

如果是酶，则称为别构酶。本题选C。

答案：（C）

A.别构激活

B.别构抑制

C.别构效应

D.正协同效应

E.负协同效应

18.Watson-Crick的双螺旋模型指的是

解析：1953年，WatSon-CriCk的双螺旋模型提出了著名的DNA分子的双螺旋结构模型是指DNA二级结构模型，揭示了遗传信息是如何储存在DNA分子中，以及遗传性状何以

在世代间得以保持。这是生物学发展的重大里程碑。

答案：(C)

A.蛋白质二级结构模型

B.RNA二级结构模型

C.DNA二级结构模型

D.蛋白质三级结构模型

E.DNA三级结构模型

19.比较RNA与DNA的组成，下列选项正确的是

解析：RNA与DNA相比，RNA种类繁多，分子量相对较小，一般以单股链存在，但可以有局部二级结构，其碱基组成特点是含有尿喀咤(Uridin,U)而不含胸腺喀咤，碱基配对发

生于C和G与U和A之间，RNA碱基组成之间无一定的比例关系，且稀有碱基较多。此外，tRNA还具有明确的三级结构。本题选D。

答案：(D)

A.戊糖相同，部分碱基不同

B.戊糖不同，碱基相同

C.戊糖相同，部分碱基相同

D.戊糖不同，部分碱基不同

E.DNA中含有大量的U,RNA中含有大量的T

20.DNA中的糖是

解析：核酸中的戊糖有核糖和脱氧核糖两种，分别存在于核糖核甘酸和脱氧核糖核甘酸中DNA中的糖是D-2-脱氧核糖，本题选D。

答案：(D)

A.葡萄糖

B.D-核糖

C.6-磷酸果糖

D.D-2-脱氧核糖

E.半乳糖

21.主要存在于DNA中的碱基是

解析：核甘酸中的碱基均为含氮杂环化合物，它们分别属于噂吟衍生物和喀咤衍生物。核甘酸中的喋吟碱主要是鸟噂吟(G)和腺噤吟(A),喀咤碱主要是胞喀咤(C)、尿喀咤(U)和

胸腺喀咤(T)。DNA和RNA都含有鸟喋吟(G)、腺喋吟(A)和胞喀咤(C)；胸腺喀咤(T)一般而言只存在于DNA中，不存在于RNA中；而尿∏密咤(U)只存在于RNA中，不存在于DNA

中。本题选A。

答案：（A）

A.T

B.A

C.G

D.C

E.U

22.大部分真核生物的mRNA的3,端具有的结构是

解析：hnRNA是mRNA的未成熟前体。两者之间的差别主要有两点：一是hnRNA核昔酸链中的一些片段将不出现于相应的mRNA中，这些片段称为内含子，而那些保留于mRNA

中的片段称为外显子。也就是说，hnRNA在转变为mRNA的过程中经过剪接，被去掉了一些片段，余下的片段被重新连接在一起；二是InRNA的5'末端被加上一个m7pGppp

帽子，在mRNA3'末端多了一个聚腺甘酸(PolyA)尾巴。本题选A。

答案:(A)

A.PolyA

B.PolyT

C.PolyU

D.PolyG

E.PolyC

23.结构中具有反密码环的核酸是

解析：tRNA分子内的核甘酸通过碱基互补配对形成多处局部双螺旋结构，未成双螺旋的区带构成所谓的环和襟。现发现的所有tRNA均可呈现图15-14所示的这种所谓的三叶草

样二级结构。在此结构中，从5'末端起的第一个环是DHU环，以含二氢尿喀咤为特征；第二个环为反密码子环，其环中部的三个碱基可以与mRNA中的三联体密码子形成碱

基互补配对，构成所谓的反密码子。本题选D。

答案：(D)

A.DNA

B.mRNA

C.rRNA

D.tRNA

E.hnRNA

24.含有稀有碱基较多的核酸是

解析：tRNA中含有10%〜20%的稀有碱基，如：甲基化的喋吟mG、mA,双氢尿∣⅛l½(DHU),次黄喋吟等等。其他核酸含有较少稀有碱基，本题选B。

答案：(B)

A.rRNA

B.tRNA

C.mRNA

D.hnRNA

E.DNA

25核小体结构指的是

解析：答案：C0核小体结构指的是DNA三级结构。

答案：(C)

A.DNA一级结构

B.DNA二级结构

C.DNA三级结构

D.IRNA二级结构

E.tRNA三级结构

26.真核生物核酸中在5,端有“帽子”结构的是

解析：mRNA的5'末端被加上一个m7pGppp帽子，在mRNA3'末端多了一个聚腺甘酸(POlyA)尾巴。mRNA从5'末端到3'末端的结构依次是5'帽子结构，5,末端非编码

区，决定多肽氨基酸序列的编码区，3,末端非编码区，和多聚腺昔酸尾巴。本题选B。

答案：(B)

A.DNA

B.mRNA

C.tRNA

D.40S小亚基中的1RNA

E.60S大亚基中的rRNA

27.真核生物核酸中在3,端有多聚腺甘酸结构的是

解析：mRNA的5'末端被加上一个m7pGppp帽子，在mRNA3'末端多了一个聚腺甘酸(PolyA)尾巴。mRNA从5'末端到3'末端的结构依次是5'帽子结构，5,末端非编码

区，决定多肽氨基酸序列的编码区，3,末端非编码区，和多聚腺甘酸尾巴。本题选B。

答案：（B）

A.DNA

B.mRNA

C.tRNA

D.40S小亚基中的rRNA

E.60S大亚基中的rRNA

28.参与维持DNA双螺旋稳定的作用力是

解析：DNA双螺旋的稳定由互补碱基对之间的氢键和碱基对层间的堆积力维系。DNA双螺旋中两股链中碱基互补的特点，逻辑地预示了DNA复制过程是先将DNA分子中的两

股链分离开，然后以每一股链为模板（亲本），通过碱基互补原则合成相应的互补链（复本），形成两个完全相同的DNA分子。因为复制得到的每对链中只有一条是亲链，即保留了

一半亲链，将这种复制方式称为DNA的半保留复制。后来证明，半保留复制是生物体遗传信息传递的最基本方式。DNA双螺旋是核酸二级结构的重要形式。双螺旋结构理论支

配了近代核酸结构功能的研究和发展，是生命科学发展史上的杰出贡献。本题选A。

答案；（A）

A.碱基堆积力

B.肽键

C.疏水键

D.二硫键

E.盐键

29.DNA的一级结构指的是

解析：答案：A.DNA一级结构：在多核甘酸链中，核甘酸的排列顺序（也称碱基顺序）叫做核酸的一级结构。

答案：（A）

A.DNA分子中的碱基排列顺序

B.DNA分子中的碱基配对关系

C.DNA分子中的各碱基所占的比例

D.DNA分子的双螺旋结构

E.DNA分子中的碱基种类

30.1RNA的二级结构是

解析：tRNA分子内的核甘酸通过碱基互补配对形成多处局部双螺旋结构，未成双螺旋的区带构成所谓的环和襟。现发现的所有tRNA均可呈现三叶草样二级结构。在此结构中,

从5'末端起的第一个环是DHU环，以含二氢尿喘咤为特征；第二个环为反密码子环，其环中部的三个碱基可以与mRNA中的三联体密码子形成碱基互补配对，构成所谓的反

密码子，在蛋白质合成中起解读密码子，把正确的氨基酸引入合成位点的作用；第三个环为T甲环，以含胸腺核音和假尿甘为特征；在反密码子环与T甲环之间，往往存在一个

禅，由数个乃至二十余个核甘酸组成，所有tRNA31末端均有相同的CCA-OH结构，IRNA所转运的氨基酸就连接在此末端上。本题选D。

答案：（D）

A.双螺旋

B.超螺旋

C.线型

D.三叶草型

E.倒"L"型

31.能直接作为蛋白质合成模板的核酸是

解析：答案：B0蛋白质合成是生物按照从脱氧核糖核酸（DNA）转录得到的信使核糖核酸（mRNA）上的遗传信息合成蛋白质的过程。

答案；（B）

A.tRNA

B.mRNA

C.rRNA

D.hnRNA

E.DNA

32.能参与蛋白质合成场所结构的核酸是

解析：答案：B»蛋白质合成是生物按照从脱氧核糖核酸（DNA）转录得到的信使核糖核酸（mRNA）上的遗传信息合成蛋白质的过程。

答案：（B）

A.tRNA

B.mRNA

C.rRNA

D.hnRNA

E.DNA

33.能携带氨基酸到蛋白质合成场所的核酸是

解析：答案：A.tRNA二级结构特点是整体上呈三叶草型，含有反密码环，环上含有反密码子，携带并转运氨基酸功能的类小分子核糖核酸。

答案：(A)

A.tRNA

B.mRNA

C.rRNA

D.hnRNA

E.DNA

34.酶的生物学意义主要在于

解析：答案：E。酶的催化作用本质--蛋白质，有催化作用，作为生物催化剂加速代谢过程。

答案：（E）

A.作为细胞的结构成分

B.氧化供能

C.转变为其他物质

D.储存能量

E.作为生物催化剂加速代谢过程

35.关于酶特点的叙述正确的是

解析：答案：E3特异性强，催化效率极高。

答案：（E）

A.是低分子化合物

B.主要由人工合成

C.耐热但不耐低温

D.在催化反应中质和量都发生变化

E.特异性强，催化效率极高

36.活性中心中必需基团的作用是

解析：答案：D。酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应转变成产物的局部空间结构。

答案：（D）

A.维持酶的一级结构

B.维持酶的高级结构

C.参与基团的转移

D.结合和催化底物

E.维持底物结构

37.酶的活性中心是指

解析：答案：E。酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的局部空间结构。必须集团：酶的活性所必须。

答案：(E)

A.整个酶分子的中心部位

B.酶蛋白与辅酶的结合部位

C.酶分子上有必需基团的部位

D.酶分子表面有解离基团的部位

E.结合并催化底物转变成产物的部位

38.关于酶必需基团的正确叙述是

解析：构成酶活性中心的必需基团可分为两种，与底物结合的必需基团称为结合基团，促进底物发生化学变化的基团称为催化基团。活性中心中有的必需基团可同时具有这两方

面的功能。还有些必需基团虽然不参加醐的活性中心的组成，但为维持酶活性中心应有的空间构象所必需，这些基团是酶的活性中心以外的必需基团。本题选E。

答案：(E)

A.所有的功能基团

B.疏水基团

C.亲水基团

D.能结合辅酶(基)的功能基团

E.与酶活性有关的功能基团

39.同工酶是指

解析：答案：Co同工酶：催化功能相同，但结构、理化性质和免疫学性质各不相同的酶

答案：(C)

A.辅酶相同的酶

B.活性中心中必需基团相同的酶

C.功能相同而酶分子结构不同的酶

D.功能和性质相同的酶

E.功能不同而分子结构相同的酶

40.⅛[S]>[E]时，酶促反应速度的变化是

解析：本题为识记题，当[S]）[E]时，酶促反应速度与酶浓度成正比；[S]》[E],中间产物ES中的S浓度可以忽略不计。本题选A。

答案：（A）

A.与酶浓度成正比

B.与酶浓度成反比

C.与酶浓度无关

D.呈不规律改变

E.取决于底物的性质

41.下列关于酶原的叙述正确的是

解析：有些酶在细胞内合成时，或初分泌时，没有催化活性，这种无活性状态的酶的前身物称为酶原，是一种同工酶，同工酶是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构、理

化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。酶原向活性的酶转化的过程称为酶原的激活。酶原激活实际上是酶的活性中心形成或暴露的过程。本题选D。

答案：（D）

A.无活性的酶

B.变性的酶

C.一种同工酶

D.酶的前体形式

E.酶的聚合体

42.关于别构酶的叙述正确的是

解析：有些酶除了活性中心外，还有一个或几个部位，当特异性分子非共价地结合到这些部位时，可改变酶的构象，进而改变酶的活性，酶的这种调节作用称为别构调节，受别

构调节的酶称别构酶，这些特异性分子称为效应剂。别构酶分子组成，一般是多亚基的，分子中凡与底物分子相结合的部位称为催化部位，凡与效应剂相结合的部位称为调节部

位，这二部位可以在不同的亚基上，或者位于同一亚基。

答案：（B）

A.与代谢物可共价结合

B.与代谢物结合后构象改变

C在代谢途径中不起关键作用

D.又称为同工酶

E.不受调节物质的影响

43.酶的绝对特异性指的是

解析：一种酶只作用于一类化合物或一定的化学键，以促进一定的化学变化，并生成一定的产物，这种现象称为酶的特异性或专一性。受酶催化的化合物称为该酶的底物或作用

物酶对底物的专一性通常分为以下几种：（1）绝对特异性：有的酶只作用于一种底物产生一定的反应，称为绝对专一性，如腺酶，只能催化尿素水解成NH和CO,而不能催化甲

基尿素水解。（2）相对特异性：一种酶可作用于一类化合物或一种化学键，这种不太严格的专一性称为相对专一性。如脂肪酶不仅水解脂肪，也能水解简单的酯类；磷酸酶对一般

的磷酸酯都有作用，无论是甘油的还是一元醇或酚的磷酸酯均可被其水解。（3）立体异构特异性：酶对底物的立体构型的特异要求，称为立体异构专一性或特异性。如α-淀粉酶

只能水解淀粉中α-1,4-糖甘键，不能水解纤维素中的B-1,4-糖首键；L-乳酸脱氢酶的底物只能是L型乳酸，而不能是D型乳酸。酶的立体异构特异性表明，酶与底物的结合，

至少存在三个结合点。本题选C。

答案：（C）

A.作用于一种立体构型，催化一种反应

B.作用于一类化合物，催化一种反应

C.作用于一种化学键，催化一种反应

D.作用于不同底物，催化一种反应

E.作用于一类化合物，催化多种反应

44.正常人清晨空腹时血糖浓度为

解析：血液中的糖主要是葡萄糖，称为血糖，血糖的含量是反映体内糖代谢状况的一项重要指标。正常情况下，血糖含量有一定的波动范围，正常人空腹静脉血含葡萄糖3.89〜

6.11mmol∕L,当血糖的浓度高于&89〜IOOOmmol∕L,超过肾小管重吸收的能力，就可出现糖尿现象，通常将8.89〜10.00mmol∕L,血糖浓度称为肾糖阈，即尿中出现糖时血糖的

最低界限。本题选B。

答案：（B）

A.2.5〜3.5mmol∕L

B.3.9~6.ImmolZL

C.6.5~7.5mmol∕L

D.8.5~9.5mmol∕L

E.10.5~11.5mmol∕L

45.血糖指的是

解析：血液中的糖主要是葡萄糖，称为血糖，血糖的含量是反映体内糖代谢状况的一项重要指标。正常情况下，血糖含量有一定的波动范围，正常人空腹静脉血含葡萄糖3.89〜

6.11mmol∕L,当血糖的浓度高于8.89〜10.0OmmOl/L,超过肾小管重吸收的能力，就可出现糖尿现象，通常将&89〜10.0Ommol/L,血糖浓度称为肾糖阈，即尿中出现糖时血糖的

最低界限。本题选A。

答案：（A）

A.血液中的葡萄糖

B.血液中的单糖

C.血液中的寡糖

D.血液中的核糖

E.血液中的所有糖

46.糖酵解途径的关键酶是

解析：答案：A«糖酵解途径的关键酶是己糖激酶。

答案：（A）

A.己糖激酶

B.醛缩酶

C.磷酸甘油酸激酶

D.磷酸甘油变位酶

E.磷酸烯醇式丙酮酸骏激酶

47.肌肉中葡萄糖酵解的主要产物是

解析：糖酵解途径是指细胞在胞浆中分解葡萄糖生成丙酮酸的过程，此过程中伴有少量ATP的生成。在缺氧条件下如在肌肉中葡萄糖生成的丙酮酸被还原为乳酸称为糖酵解。有

氧条件下丙酮酸可进一步氧化分解生成乙酰COA进入三较酸循环，生成CO和H0。本题选B。

答案：（B）

A.甘油

B.乳酸

C.酮体

D.丙酮酸

E.甘油酸

48.糖酵解指的是

解析：答案：Bo糖酵解指的是葡萄糖在缺氧条件下转变成乳酸并释放能量。

答案：（B）

A.葡萄糖在有氧条件下转变成甘油并释放能量

B.葡萄糖在缺氧条件下转变成乳酸并释放能量

C.葡萄糖在有氧条件下转变成丙酮酸并释放能量

D.葡萄糖在有氧条件下转变成乙醇并释放能量

E.葡萄糖在缺氧条件下转变成丙酮酸并释放能量

49.进行糖酵解的主要场所是

解析：糖酵解途径是指细胞在胞浆中分解葡萄糖生成丙酮酸的过程，此过程中伴有少量ATP的生成。所以本题选D。

答案：（D）

A.线粒体

B.微粒体

C.溶酶体

D.细胞液

E.核蛋白体

50.糖异生的概念是

解析：非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生，非糖物质主要有生糖氨基酸（甘、丙、苏、丝、天冬、谷、半胱、脯、精、组等）、有机酸（乳酸、丙酮酸及三竣酸循环中

各种峻酸等）和甘油等。不同物质转变为糖的速度不同。本题选D。

答案：（D）

A.甘油转变为葡萄糖

B.葡萄糖转变为脂肪

C.葡萄糖转变为核糖

D.非糖物质转变为葡萄糖

E.葡萄糖转变为氨基酸

51.下列关于糖异生的叙述正确的是

解析：答案：D。糖异生是非糖物质转变为葡萄糖，利于乳酸的利用。

答案：（D）

A.糖分解的完全逆反应过程

B.可造成酸碱平衡失调

C.与维持血糖浓度无关

D.有利于乳酸的利用

E.可使乙酰辅酶A转变成糖

52.乳酸循环指的是

解析：本题为识记题，乳酸循环指的是肌肉葡萄糖酹:解生成的乳酸，在肝生成糖的过程。在肌肉内无6-P-葡萄糖酶，所以无法催化葡萄糖-6-磷酸生成葡萄糖。所以乳酸通过细胞

膜弥散进入血液后，再入肝，在肝脏内在乳酸脱氢酶作用下变成丙酮酸，接着通过糖异生生成为葡萄糖。葡萄糖进入血液形成血糖，后又被肌肉摄取，这就构成了一个循环（肌肉

-肝脏-肌肉），此循环称为乳酸循环。本题选A。

答案：（A）

A.肌肉葡萄糖酵解生成的乳酸，在肝生成糖的过程

B.肌肉葡萄糖酵解生成的丙酮酸，在肝生成糖的过程

C.肝葡萄糖酹解生成的乳酸，在肌肉生成糖的过程

D.肝葡萄糖酵解生成的乳酸，在血液中生成糖的过程

E.肌肉葡萄糖酵解生成的乳酸，在肌肉中生成糖的过程

53.调节三竣酸循环运转最主要的酶是

解析：答案：E0调节三竣酸循环运转最主要的酶是异柠檬酸脱氢酶。

答案：（E）

A.丙酮酸脱氢酶

B.柠檬酸合酶

C.苹果酸脱氢酶

D.延胡索酸酶

E.异柠檬酸脱氧酶

54.三竣酸循环中的脱氢次数是

解析：本题为识记题，三竣酸循环中，第一次氧化脱酸：在异柠檬酸脱氢醐作用下，异柠檬酸的仲醇氧化成默基，生成草酰琥珀酸的中间产物，后者在同一酶表面，快速脱竣生

成α-酮戊二酸、NADH和C0,此反应为β-氧化脱竣，此酶需要Mn作为激活剂。第二次氧化脱竣：在ɑ-酮戊二酸脱氢酶系作用下，α-酮戊二酸氧化脱竣生成琥珀酰CoA、NADHH

和C0,反应过程完全类似于丙酮酸脱氢酶系催化的氧化脱竣，属于α氧化脱竣，氧化产生的能量中一部分储存于琥珀酰COA的高能硫酯键中。

答案：（D）

A.1个

B.2个

C.3个

D.4个

E.5个

55.三竣酸循环中的底物水平的磷酸化次数是

解析：答案：三峻酸循环中的底物水平的磷酸化次数是1次。ADP磷酸化一生成ATP相耦联的过程。

答案：（A）

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

E.5次

56.三竣酸循环最重要的生理意义是

解析：答案：E。三竣酸循环最重要的生理意义是糖、脂肪和蛋白质彻底氧化的共同途径。

答案：（E）

A.产生C0!供机体生物合成需要

B.产生H20供机体利用

C脂肪合成的主要途径

D.消除乙酰辅酶A,防止其在体内堆积

E.糖、脂肪和蛋白质彻底氧化的共同途径

57.进行三艘酸循环的场所是

解析：糖的有氧氧化分两个阶段进行。第一阶段是由葡萄糖生成的丙酮酸，在细胞液中进行。第二阶段是上述过程中产生的NADHH和丙酮酸在有氧状态下，进入线粒体中，丙

酮酸氧化脱竣生成乙酰COA进入三竣酸循环，进而氧化生成Co和HO,同时NADH+H+等可经呼吸链传递，伴随氧化磷酸化过程生成H2O和ATP。本题选A。

答案：（A）

A.线粒体

B/散粒体

C.溶酶体

D.细胞液

E.核蛋白体

58.体内物质氧化产能的主要途径是

解析：糖的有氧氧化分两个阶段进行。第一阶段是由葡萄糖生成的丙酮酸，在细胞液中进行。第二阶段是上述过程中产生的NADHH和丙酮酸在有氧状态下，进入线粒体中，丙

酮酸氧化脱竣生成乙酰CoA进入三竣酸循环，进而氧化生成Co和HO,同时NADHH等可经呼吸链传递，伴随氧化磷酸化过程生成Ho和ATP,所以体内物质氧化产能的主要

途径是三竣酸循环。本题选D。

答案：（D）

A.糖酵解

B.糖原分解

C.糖原合成

D.三陵酸循环

E.糖异生途径

59.糖原合成过程中的“活性葡萄糖”指的是

解析：糖原合成过程中的“活性葡萄糖”指的是尿昔二磷酸葡萄糖。糖原合成酶催化的糖原合成反应不能从头开始合成第一个糖分子，需要至少含4个葡萄糖残基的α-l,4-多聚葡

萄糖作为引物，在其非还原性末端与UDPG反应，UDPG上的葡萄糖基Cl与糖原分子非还原末端C4形成a一1,4-糖昔链，使糖原增加一个葡萄糖单位，UDPG是活泼葡萄糖基

的供体，其生成过程中消耗UTP,故糖原合成是耗能过程，糖原合成酶只能促成a一1,4-糖昔键，因此该酶催化反应生成为a一1,4-糖昔键相连构成的直链多糖分子如淀粉。本题

选Ao

答案：（A）

A.尿甘二磷酸葡萄糖

B.鸟甘二磷酸葡萄糖

C.腺甘二磷酸葡萄糖

D.胞昔二磷酸葡萄糖

E.胸昔二磷酸葡萄糖

60.糖原分解首先生成的物质是

解析：糖原分解在磷酸化酶作用下首先生成的物质I-磷酸葡萄糖，接着在变位酶的作用下生成6-磷酸葡萄糖，最后在6-磷酸葡萄糖酶的作用下生成葡萄糖。本题选D。

答案：（D）

A.葡萄糖

B.1-磷酸果糖

C.6-磷酸果糖

D.1-磷酸葡萄糖

E.6-磷酸葡萄糖

61.在糖原合成中作为葡萄糖载体的是

解析：糖原合成酶催化的糖原合成反应不能从头开始合成第一个糖分子，需要至少含4个葡萄糖残基的α-l,4-多聚葡萄糖作为引物，在其非还原性末端与UDPG反应，UDP作

为葡萄糖载体，UDPG上的葡萄糖基Cl与糖原分子非还原末端C4形成α-l,4-糖甘链，使糖原增加一个葡萄糖单位，UDPG是活泼葡萄糖基的供体，其生成过程中消耗UTP,

故糖原合成是耗能过程，糖原合成酶只能促成a一1,4-糖背键，因此该酶催化反应生成为a一1,4-糖昔键相连构成的直链多糖分子如淀粉。本题选E。

答案：（E）

A.ADP

B.GDP

C.CDP

D.TDP

E.UDP

62.糖原合成的调节酶是

解析：机体内存在一种特殊蛋白质称为glycogenin,可做为葡萄糖基的受体，从头开始如合成第一个糖原分子的葡萄糖，催化此反应的酶是糖原起始合成酶，进而合成一寡糖链

作为引物，再继续由糖原合成酶催化合成糖。本题选C。

答案；（C）

A.糖原分支酶

B.糖原脱支能

C.糖原合酶

D.糖原磷酸化酶

E.磷酸葡萄糖异构酶

63.糖原分解的调节酶是

解析：6-磷酸葡萄糖可激活糖原合成酶，刺激糖原合成，同时，抑制糖原磷酸化酶阻止糖原分解，ATP和葡萄糖也是糖原磷酸化酶抑制剂，高浓度AMP可激活无活性的糖原磷

酸化酶b使之产生活性，加速糖原分解。Ca可激活磷酸化酶激酶进而激活磷酸化酶，促进糖原分解。本题选D。

答案：（D）

A.糖原分支酶

B.糖原脱支酶

C.糖原合酶

D.磷酸化酶

E.磷酸葡萄糖异构酶

64.可使血糖浓度下降的激素是

解析：多种激素参与对血糖浓度的调节，使血糖浓度降低的激素有胰岛素，使血糖升高的激素主要有肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素、生长素等，它们对血糖的调节主

要是通过对糖代谢各主要途径的影响来实现的。

答案：（C）

A.肾上腺素

B.胰高血糖素

C胰岛素

D.生长素

E.糖皮质激素

65.肾上腺素升高血糖的主要机制是

解析：肾上腺素对血糖代谢的影响为：促进肝糖原分解为血糖；促进肌糖原酵解；促进糖异生，所以肾上腺素升高血糖的主要机制是促进肝糖原分解。本题选E。

答案：（E）

A.减少脂肪动员

B.抑制糖异生

C促进糖原合成

D.抑制肌糖原醉解

E.促进肝糖原分解

66.肝糖原可以补充血糖，因为肝有的酶是

解析：糖原主要贮存在肌肉和肝脏中，肌糖原分解为肌肉自身收缩供给能量，肝糖原分解主要维持血糖浓度，肝糖原通过葡萄糖-6-磷酸酶作用下可以完全磷酸化和水解成葡萄糖。

本题选D。

答案：（D）

A.果糖二磷酸酶

B.葡萄糖激酶

C.磷酸葡萄糖变位酶

D.葡萄糖-6-磷酸酶

E.磷酸己糖异构酶

67.糖异生的主要生理意义是

解析：非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生，血糖的正常浓度为3.9mmol∕L,即使禁食数周，血糖浓度仍可保持在3.4Ommol/L左右，这对保证某些主要依赖葡萄糖供

能的组织的功能具有重要意义，停食一夜（8-10小时）处于安静状态的正常人每日体内葡萄糖利用，脑约125g,肌肉（休息状态）约50g,血细胞等约50g,仅这几种组织消耗糖量达

225g,体内贮存可供利用的糖约150g,贮糖量最多的肌糖原仅供本身氧化供能，若只用肝糖原的贮存量来维持血糖浓度最多不超过12小时，由此可见糖异生的重要性。本题选

Ae

答案：（A）

A.补充血糖

B.合成蛋白质

C.分解脂肪

D.生成NADPH

E.生成核酸原料

68.脂肪动员指的是

解析：答案：A»脂肪动员指的是储存的脂肪在酶的催化下分解成脂肪酸和甘油的过程。脂肪动员的关键酶：甘油三酯脂肪酶。

答案：（A）

A.储存的脂肪在酶的催化下分解成脂肪酸和甘油的过程

B.脂蛋白脂肪酶的催化反应

C.脂肪的合成过程

D.脂肪酸的分解过程

E.脂肪转变成磷脂的过程

69.下列关于酮体的叙述正确的是

解析：答案：D。酮体-饥饿时为脑、肌肉供能,肝内生成，肝外利用,酮体合成关键酶：HMG-CoA合成酶。

答案：（D）

A.可以转变成葡萄糖

B.其成分是碱性物质

C.合成脂肪酸的原料

D.饥饿时脑组织的供能形式

E.胆固醇合成的前体

70.下列关于磷脂的叙述正确的是

解析：磷脂是一类含有磷酸的脂类，机体中主要含有两大类磷脂，由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂；由神经鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂。其结构特点是：具有由磷酸相连的

取代基团（含氨碱或醇类）构成的亲水头和由脂肪酸链构成的疏水尾。在生物膜中磷脂的亲水头位于膜表面，而疏水尾位于膜内侧。本题选D。

答案：（D）

A.主要功能是氧化供能

B.空腹或禁食时转变成糖

C.可参与酮体的合成

D.含有磷酸的脂类

E.胆固醇合成的前体

7L脂肪酸合成时所需的氢来自

解析：脂肪酸合成需消耗ATP和NADPH氢,NADPH主要来源于葡萄糖分解的磷酸戊糖途径，氢来自NADPH。本题选B。

答案：（B）

A.NADH

B.NADPH

C.FMNH2

D.FADH2

E.UQH2

72.生成酮体的原料是

解析：酮体是脂肪酸在肝脏进行正常分解代谢所生成的特殊中间产物，包括有乙酰乙酸，B-羟丁酸和极少量的丙酮。正常人血液中酮体含量极少，这是人体利用脂肪氧化供能的

正常现象。但在某些生理情况（饥饿、禁食）或病理情况下（如糖尿病），糖的来源或氧化供能障碍，脂动员增强，脂肪酸就成了人体的主要供能物质。本题选A。

答案：（A）

A.乙酰辅酶A

B.磷脂

C.甘油

D.丙酮

E.胆固醇

73.不能利用酮体的器官是

解析：肝细胞中没有琥珀酰CoA转硫酶和乙酰乙酸硫激酶，所以肝细胞不能利用酮体。若肝中合成酮体的量超过肝外组织利用酮体的能力，二者之间失去平衡，血中浓度就会过

高，导致酮血症和酮尿症。乙酰乙酸和B-羟丁酸都是酸性物质，因此酮体在体内大量堆积还会引起酸中毒。

答案：（A）

A.肝

B.肾

C.心

D.脑

E.肌肉

74.小肠中能帮助脂肪吸收的物质是

解析：本题为识记题，小肠中的胆汁酸盐能帮助脂肪吸收，本题选B。

答案：（B）

A.乳糜微粒

B.胆汁酸盐

C.ATP

D.脂肪酸

E.甘油

75.脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是

解析：脂肪酸分解产生乙酰乙酸和乙酰CoA,乙酰CoA氧化供能，再用于酮体的合成，酮体生成后迅速透过肝线粒体膜和细胞膜进入血液，转运至肝外组织利用。本题选B。

答案：（B）

A.合成脂肪

B.氧化供能

C.异生成葡萄糖

D.参与组成脂蛋白

E.作为DNA合成原料

76.合成脂肪酸时其原料乙酰CoA的来源是

解析：答案：E,线粒体合成的柠檬酸而转运到胞液的柠檬酸提供合成脂肪酸的原料乙酰CoA。

答案：（E）

A.胞液直接提供

B.胞液的乙酰肉碱提供

C.线粒体合成并以乙酰CoA的形式转运到胞液的乙酰的A

D.线粒体合成后由肉碱携带转运到胞液的柠檬酸

E.线粒体合成的柠檬酸而转运到胞液的柠檬酸

77.下列关于乳糜微粒的叙述正确的是

解析：脂肪通过淋巴进入体内的形式是乳糜微粒，乳糜微粒主要含有外源性甘油三酯，是运输外源性甘油三酯及胆固醇的主要形式。本题选A。

答案：（A）

A.脂肪通过淋巴进入体内的形式

B.脂肪在体内的储存形式

C.脂肪分解的形式

D.主要成分是磷脂

E.胆固醇的分解产物

78.下列关于脂蛋白的叙述正确的是

解析：脂蛋白（lip。Protein）是一类由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性内核和由蛋白质、磷脂、胆固醇等组成的外壳构成的球状微粒。脂蛋白对于昆虫和哺乳动物细胞外脂质的包装、

储存、运输和代谢起着重要作用，脂蛋白代谢异常（通常伴随着脂质组分和蛋白质组分的改变）与动脉硬化症、糖尿病、肥胖症以及肿瘤发生密切相关。脂蛋白为脂类在血液中的

运输形式，血液中不溶性脂类与蛋白质结合在一起形成的脂质-蛋白质复合物。答案选E

答案：（E）

A.可在血液中分解产能

B.脂肪在体内的储存形式

C.蛋白质在血液中的储存形式

D.蛋白质在血液中的运输形式

E.脂类在血液中的运输形式

79.下列关于β脂蛋白的叙述正确的是

解析：电泳法：如以硝酸纤维素薄膜为支持物，电泳结果是：ɑ-脂蛋白泳动最快，相当于a1—球蛋白的位置；前β脂蛋白次之，相当于a2-球蛋白位置；B一脂蛋白泳动在前

-B之后，相当于B一球蛋白的位置；乳糜微粒停留在点样的位置上。本题选A。

答案：（A）

A.电泳法分类的一种脂蛋白

B.运转内源性脂肪

C.运转外源性脂肪

D.又称高密度脂蛋白

E.在小肠黏膜合成

80.酮体包括的物质有

解析：酮体是脂肪酸在肝脏进行正常分解代谢所生成的特殊中间产物，包括有乙酰乙酸，B-羟丁酸和极少量的丙酮。本题选C。

答案：（C）

A.草酰乙酸，B-羟丁酸，丙酮

B.乙酰乙酸，B-羟丁酸，丙酮酸

C.乙酰乙酸，B-羟丁酸，丙酮

D.草酰乙酸，B-羟丁酸，丙酮酸

E.乙酰乙酸，乙酰乙酰CoA,丙酮

81.生成酮体的器官是

解析：酮体是在肝细胞线粒体中生成的，其生成原料是脂肪酸B-氧化生成的乙酰CoA。本题选C。

答案：（C）

A.脑

B.肾

C.肝

D.骨髓

82.酮体不能在肝中氧化的主要原因是

解析：骨骼肌、心肌和肾脏中有琥珀酰CoA转硫酶，在琥珀酰CoA存在时，此酶催化乙酰乙酸活化生成乙酰乙酰CoA。肝中缺乏氧化的酶即琥珀酰CoA转硫酶，所以酮体不能

在肝中氧化，本题选A。

答案:（A）

A.缺乏氧化的酶

B.酮体产生过多

C.糖分解过于旺盛

D.HMGCoA合酶活性增强

E.氨基酸分解障碍

83.下列关于胆汁酸的叙述正确的是

解析：胆固醇在肝脏氧化生成的胆汁酸，随胆汁排出，所以胆汁酸是胆固醇转变的主要物质，每日排出量约占胆固醇合成量的40%。本题选A。

答案：（A）

A.胆固醇转变的主要物质

B.含有大量脂肪

C.在肾产生

D.脂肪酸合成产物

E.磷脂的一种

84.下列化合物中以胆固醇为前体的是

解析：胆固醇是体内最丰富的固醇类化合物，它既作为细胞生物膜的构成成分，又是类固醇类激素、胆汁酸及维生素D的前体物质。本题选D。

答案：（D）

A.维生素A

B.乙酰COA

C.胆红素

D.维生素D3

E.胆素

85.胆固醇在体内的主要代谢产物是

解析：胆固醇在肝脏氧化生成的胆汁酸，随胆汁排出，每日排出量约占胆固醇合成量的40%。在小肠下段，大部分胆汁酸又通过肝循环重吸收入肝构成胆汁的肝肠循环；小部分

胆汁酸经肠道细菌作用后排出体外。本题选B。

答案：(B)

A.二氢胆固醇

B.胆汁酸

C.类固醇激素

D.胆固醇酯

E.维生素D3

86.在体内合成胆固醵的原料是

解析：乙酰CoA是胆固醇合成的直接原料，它来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的代谢产物。另外，还需要ATP供能和NADPH供氢。合成1分子胆固醇需消耗18分子乙酰

CoA>36分子ATP和16分子NADPH。本题选C。

答案：(C)

A.丙酮酸

B.草酸

C.乙酰CoA

D.ɑ-酮戊二酸

E.苹果酸

87.乳糜微粒的主要功能是

解析：乳糜微粒主要含有外源性甘油三酯，是运输外源性甘油三酯及胆固醇的主要形式。本题选A。

答案：(A)

A.运输外源性甘油三酯

B.转运胆固醇

C.运输内源性甘油三酯

D.转运游离脂肪酸

E.逆向转运胆固醇

88.将肝外胆固醇转运到肝进行代谢的血浆脂蛋白是

解析：本题为识记题，HDL可摄取血中肝外细胞释放的游离胆固醇，经卵磷脂胆固醇酯酰转移酶(LCAT)催化，生成胆固醇酯。此酶在肝脏中合成，分泌入血后发挥活性，可被

HDL中apoAI激活，生成的胆固醇酯一部分可转移到VLDL。LDL在血中可被肝及肝外组织细胞表面存在的apoB100受体识别，通过此受体介导，吞入细胞内，与溶酶体融合,

胆固醇酯水解为胆固醇及脂肪酸。VLDL主要在肝脏内生成，VLDL主要成分是肝细胞利用糖和脂肪酸（来自脂动员或乳糜微粒残余颗粒）自身合成的甘油三酯，与肝细胞合成的

载脂蛋白apoBlOO、apoAl和apoE等加上少量磷脂和胆固醇及其酯。本题选Do

答案：（D）

A.CM

B.LDL

C.VLDL

D.HDL

E.IDL

89.主要负责运输内源性甘油三酯的脂蛋白是

解析：VLDL主要在肝脏内生成，VLDL主要成分是肝细胞利用糖和脂肪酸（来自脂动员或乳糜微粒残余颗粒）自身合成的甘油三酯，即负责运输内源性甘油三酯，与肝细胞合成

的载脂蛋白apoBlOO、apoAl和apoE等加上少量磷脂和胆固醇及其酯。本题选B。

答案：（B）

A.CM

B.VLDL

C.LDL

D.HDL

E.IDL

90.主要负责运输内源性胆固醇的脂蛋白是

解析：LDL由VLDL转变而来，LDL中主要脂类是胆固醇及其酯，载脂蛋白为叩OBlO0。LDL在血中可被肝及肝外组织细胞表面存在的apoB1（）（）受体识别，通过此受体介导，

吞入细胞内，与溶酶体融合，胆固醇酯水解为胆固醇及脂肪酸。这种胆固醇除可参与细胞生物膜的生成之外，还对细胞内胆固醇的代谢具有重要的调节作用：①通过抑制HMG

CoA还原酶活性，减少细胞内胆固醇的合成；②激活脂酰CoA胆固醇酯酰转移酶使胆固醇生成胆固醇酯而贮存；③抑制LDL受体蛋白基因的转录，减少LDL受体蛋白的合

成，降低细胞对LDL的摄取。本题选C。

答案：（C）

A.CM

B.VLDL

C.LDL

D.HDL

E.IDL

91.人体的营养必需氨基酸是

解析：答案：B0必需氨基酸指的是人体自身（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。它是人体（或其它脊椎动物）必不可少，而机

体内又不能合成的，必须从食物中补充的氨基酸，称必需氨基酸。对成人来讲必需氨基酸共有八种:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缴氨酸。

答案：（B）

A.丙氨酸

B.甲硫氨酸

C谷氨酸

D.天冬氨酸

E.丝氨酸

92.食物中的含氮物质主要是

解析：答案：食物中的含氮物质主要是蛋白质。脂肪、胆固醇和糖类中主要含C、H、0,磷脂主要含C、H、0、P,蛋白质主要含C、H、0、N.

答案：（B）

A.脂肪

B.蛋白质

C磷脂

D.胆固醇

E.糖

93.决定食物中蛋白质的营养价值的因素是

解析：答案：Co如果饮食中经常缺少必需氨基酸，可影响健康。

答案：（C）

A.食物蛋白质的来源

B.蛋白质是否容易分解

C.必需氨基酸的种类和数量

D.含硫氨基酸的含量

E.食物蛋白质的存在形式

94.氮平衡指的是

解析：答案：A«氮平衡包括总氮平衡、正氮平衡以及负氮平衡。总氮平衡：摄入氮=排出氮，反映正常人的蛋白质代谢情况。正氮平衡：摄入氮）排出氮，反映儿童、孕妇及恢

复期患者。负氮平衡：摄入氮（排出氮，反映饥饿或消耗性疾病患者。

答案：（A）

A.尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系

B.每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系

C每晶体内分解蛋白质的量与合成蛋白质的量的对比关系

D.尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量的对比关系

E.必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系

95.哺乳类动物体内氨的主要去路是

解析：答案：Bo哺乳类动物体内氨的主要去路是在肝中合成尿素。

答案：（B）

A.渗入肠道

B.在肝中合成尿素

C.经肾泌氨随尿排出

D.生成谷氨酰胺

E.合成非必需氨基酸

96.仅在肝中合成的化合物是

解析：本题为识记题，仅在肝中合成的化合物是尿素。含氮废物具有毒性，产生自蛋白质和氨基酸的分解代谢（即脱氨基作用，是氨基酸在脱去氨基的过程，该过程生成的含氮

化合物在肝脏中转化为尿素，不含氮部分转化为糖类或脂肪等）过程。本题选A。

答案：（A）

A.尿素

B.糖原

C.血浆蛋白

D.胆固醇

E.脂肪酸

97.合成尿素首步反应的产物是

解析：合成尿素首步反应的产物是氨基甲酰磷酸，氨基甲酰磷酸是在Mg++、ATP及N乙酰谷氨酸存在的情况下，由氨基甲酰磷酸合成酶I催化NH3和HCO—3在肝细胞线粒

体中合成。本题选B。

答案：（B）

A.鸟氨酸

B.氨基甲酰磷酸

C.瓜氨酸

D.精氨酸

E.天冬氨酸

98.食物来源的氨基酸最主要的生理功能是

解析：食物来源的氨基酸的主要功能是合成蛋白质，也合成多肽及其他含氮的生理活性物质。组织中的氨基酸经过联合脱氨作用脱氨或经其它方式脱氨，这是组织中氨的主要来

源。组织中氨基酸经脱竣基反应生成胺，再经单胺氧化酶或二胺氧化酶作用生成游离氨和相应的醛，这是组织中氨的次要来源，组织中氨基酸分解生成的氨是体内氨的主要来源。

本题选B。

答案；（B）

A.合成某些含氮化合物

B.合成蛋白质

C.氧化供能

D.转变为糖

E.转变为脂肪

99.能裂解生成尿素的直接物质是

解析：CPS—I是线粒体内变构酶，其变构激活剂AGA由N-乙酰谷氨酸合成酶催化生成，并由特异水解酶水解。肝脏生成尿素的速度与AGA浓度相关。当氨基酸分解旺盛时，

由转氨作用引起谷氨酸浓度升高，增加AGA的合成，从而激活CPS-I,加速氨基甲酰磷酸合成，推动尿素循环。精氨酸是AGA合成酶的激活剂，因此，临床利用精氨酸治疗高

氨血症。本题选D。

答案；（D）

A.氨基甲酰磷酸

B.鸟氨酸

C.瓜氨酸

D.精氨酸

E.精氨酸代琥珀酸

100.有关氮平衡的正确叙述是

解析：氮平衡：摄入氮等于排出氮叫做总氮平衡，这表明体内蛋白质的合成量和分解量处于动态平衡，一般营养正常的健康成年人就属于这种情况。正氮平衡：摄入氮大于排出

氮叫做正氮平衡，这表明体内蛋白质的合成量大于分解量，生长期的儿童少年,孕妇和恢复期的伤病员等就属于这种情况，所以,在这些人的饮食中,应该尽量多给些含蛋白质丰富

的食物。负氮平衡.摄入氮小于排出氮叫做负氮平衡，这表明体内蛋白质的合成量小于分解量，慢性消耗性疾病,组织创伤和饥饿等就属于这种情况，蛋白质摄入不足,就会导致身

体消瘦,对疾病的抵抗力降低,患者的伤口难以愈合等。本题选Ao

答案：（A）

A.每日摄入的氮量少于排除的氮量，为氮负平衡

B.氮总平衡多见于健康的孕妇

C.氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量

D.氮总平衡常见于儿童

E.氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人

IoL尿素合成过程中生成瓜氨酸的部位是

解析：乌氨酸氨基甲酰转移酶存在于线粒体中，通常与CPS-I形成酶的复合物催化氨基甲酰磷酸转甲酰基给鸟氨酸生成瓜氨酸。（注意：鸟氨酸，瓜氨酸均非标准α-氨基酸，不

出现在蛋白质中）。此反应在线粒体内进行，而鸟氨酸在胞液中生成，所以必需通过一特异的穿棱系统进入线粒体内。本题选C。

答案：（C）

A.细胞液

B.微粒体

C.线粒体

D.细胞核

E.细胞膜

102.提供合成尿素分子中第二分子NH!的物质是

解析：尿素中的两个N原子分别由氨和天冬氨酸提供，而C原子来自HCC）-3,五步酶促反应，二步在线粒体中，三步在胞液中进行。本题选B。

答案：（B）

A.亮氨酸

B.天冬氨酸

C.色氨酸

D.脯氨酸

E.精氨酸

103.合成一分子尿素消耗的高能磷酸键的数量是

解析：尿素合成是一个耗能的过程，合成1分子尿素需要消耗4个高能磷酸键。（3个ATP水解生成2个ADP,2个Pi,I个AMP和PPi）。从尿素循环底物水平上，能量的消耗

大于恢复。由L-谷氨酸脱氢酶催化脱氨和延胡索酸经草酰乙酸再生成天冬氨酸反应中均有NADH的生成。经线粒体再氧化可生成6个ATP。本题选D。

答案：（D）

A.1

B.2

C.3

D.4

E.5

104.人体内喋吟核甘酸分解代谢的主要终产物是

解析：喋吟核昔酸可以在核甘酸酶的催化下，脱去磷酸成为喋吟核昔，喋吟核昔在喋吟核昔磷酸化酶的催化下转变为喋吟。喋吟核普及喋吟又可经水解，脱氨及氧化作用生成尿

酸。本题选E。

答案：（E）

A.尿素

B.肌酸

C.肌酸酊

D.B-丙氨酸

E.尿酸

105.可能与痛风发生有关的酶是

解析：口票岭核甘酸可以在核昔酸酶的催化下，脱去磷酸成为喋吟核甘，喋岭核昔在喋岭核甘磷酸化酶的催化下转变为喋吟。喋吟核甘及喋吟又可经水解，脱氨及氧化作用生成尿

酸。本题选E。

答案：（E）

A.PRPP合成酶

B.核糖核甘酸还原酶

C.硫氧化还原蛋白还原酶

D.氨基甲酰磷酸合成酶II

E.黄口票岭氧化酶

106.可以抑制尿酸生成，用于治疗痛风的药物是

解析：答案：D。可以抑制尿酸生成，用于治疗痛风的药物是别喋吟醇。

答案：(D)

A.ATP

B.甘氨酸

C.一碳单位

D.别喋吟醇

E.叶酸

107.可引起尿酸盐沉积的最低浓度大概是

解析：体内噂吟核昔酸的分解代谢主要在肝脏、小肠及肾脏中进行。正常生理情况下，喋吟合成与分解处于相对平衡状态，所以尿酸的生成与排泄也较恒定。正常人血浆中尿酸

含量约0∙12~0.36mmol∕L(2-6mg∕L)。男性平均为0.27mnκ>l∕L(4.5mg∕L),女性平均为0.2Immol/L(3.5mg/L)左右。当体内核酸大量分解(白血病、恶性肿瘤等)或食入高喋吟食物

时，血中尿酸水平升高，当超过0.48mmol∕L(8mg∕L)时，尿酸盐将过饱合而形成结晶，沉积于关节、软组织、软骨及肾等处，而导致关节炎、尿路结石及肾疾患，称为痛风症。

本题选D。

答案：(D)

A.<lμg∕L

B.3μg/L

C.lmg/L

D.8mg∕L

E.lg/L

108.下列哪一种氨基酸侧链基团的pK!值最接近生理PH

解析：组氨酸含有咪嚏基PK为6.0,最接近生理pH。所以答案为D。

答案：(D)

A.半胱氨酸

B.谷氨酸

C谷氨酰胺

D.组氨酸

E.赖氨酸

109.下列氨基酸中是碱性氨基酸的是

解析：氨基酸中是碱性氨基酸的是赖氨酸、组氨酸和精氨酸。所以答案为C。

答案：（C）

A.丙氨酸

B.天冬氨酸

C.组氨酸

D.缀氨酸

E.脯氨酸

11（）.下列哪种氨基酸是酸性氨基酸

解析：酸性氨基酸有两种：天冬氨酸和谷氨酸。所以答案为B。

答案：（B）

A.异亮氨酸

B.天冬氨酸

C.甲硫氨酸

D.组氨酸

E.亮氨酸

111.下列不能合成天然蛋白质的氨基酸是

解析：本题要点为天然蛋白质的氨基酸组成。人体内组成蛋白质的氨基酸共有20中，包括：膈氨酸、半胱氨酸、精氨酸、蛋氨酸等。两个半胱氨酸可以组成胱氨酸，脯氨酸可

以羟化为羟脯氨酸。同型半胱氨酸为蛋氨酸的代谢产物，不参与天然蛋白质的合成。所以答案为A。

答案：（A）

A.同型半胱氨酸

B.蛋氨酸

C胱氨酸

D.羟脯氨酸

E.精氨酸

112.测得某一蛋白质样品氮含量为1.