2024年初、高中生化学实验安全及理论知识考试题库与答案

1.众所周知，苯分子的环状结构的发现一直是化学史A:法拉第B:凯库勒2.现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色，你B苹果汁中含有二价铜离子C苹果汁中含有氢氧根离子D苹果汁中含有钠离子3.用自来水养鱼时，将水注入鱼缸以前需在阳光下曝D:增加水中02的含量A:氩气B:氖气C:氦气D:氙气5.含磷洗涤剂主要是添加了三聚磷酸钠，禁止使用含6.汗水里有少量的(A),在沸水中很快凝固，和纤维B:脂肪A:糖水B:盐水C:茶水D:清水8.能增强心血管系统的运动是什么?(B)B:有氧运动C:静力运动A:维生素AB:维生素BC:维生素CA:饭前B:饭后C:两餐之间11.晚上看电视应怎样做?(B)A:关灯B:开一盏瓦数较低.光线比较柔和的小灯C:开大灯12.牙刷应多长时间更换一次?(A)A:3个月B:6个月13.预防缺碘最好的方法?(B)A:吃肉B:吃碘盐C:吃蔬菜.水果D:吃药14.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识(B)A:英文B:中文C:本国文字D:其它文字15.汤圆变红后不能食用的原因是(C)A:变红的地方不易被消化，容易引起消化不良B:变红后汤圆的口感不好C:变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒D:以上说法均不正确16.黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是(A)A:不再食用B:用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用C:用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用D:用清水将表面的霉菌洗掉即可食用17.食品安全监管的目的是为了(B)地预防.减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。A:尽量B:最大限度C:尽最大努力D:彻底18.巴氏消毒法的温度范围为(B)19.世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条.薄脆饼.烤猪肉.水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是(D)A:苏丹红B:二氧化硫C:苯并芘D:丙烯酰胺B:食品防霉C:制定食品中最高允许含量D:加热破坏毒素A:只可以向销售者要求赔偿A:甲基汞B:镉C:铅E.亚硝胺A:海产品B:蔬菜类C:肉类B:较稳定的，煮沸可解毒C:一种过敏性物质，可引起过敏反应A:小麦B:大米26.绿色食品标志使用权的有效期是(A)年?A:1年B:坚果类的零食C:各种保健品A:维生素BB:维生素CC:维生素D29.食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是B:含有秋水仙碱A:姜黄素B:亮蓝C:孔雀石绿31.完全不含人工化学合成物的农药.肥料.生长调节素.催熟剂.家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食品(B)。A:绿色食品B:有机食品C:无公害食品D:优质食品B:青霉素有青霉素F.G.X.K.VC:青霉素在体内水解可得到一类碱性物质D:胃舒平.苏打片均属于抗酸药33.临床医学上实用的“氧气”(指氧气瓶中的)的气体的比例是(C)。A:纯氧D:其它34.在寒冷的冬天，为了降低水的凝固点，防止水箱结冰，保证安全行车。汽车司机常在水箱中加入一些(D)。A:甲醇B:食醋C:氯化钠D:乙醇35.坏血病患者应该多吃的食物是(A)。A:水果和蔬菜B:鱼肉和猪肉C:鸡蛋和鸭蛋D:糙米和肝脏36.化妆品主要原料来自天然，但辅料中色素.防腐剂.的化妆品，如增白.祛斑的化妆品中可能含有重金属A:对苯二酚B:汞C:漂白剂D:氯仿B:四氯化碳灭火器C:干粉灭火器D:干砂A:雄黄B:朱砂C:密陀僧D:丹黄B:瓜果壳D:塑料瓶40.我们可以从电影业.照相业等回收的定影液中提取A:硝酸银B:溴化银C:碘化银D:硫酸银B:绿色食品是指不含任何化学物质的食品43.能够做电视机荧光材料的物质是C44.引起粗盐潮解的物质是(B)45.食品厂制糕点时需要用到(C)B:大苏打C:小苏打D:芒硝46.下列属于天然纤维的是(A)A:蚕丝B:粘胶纤维C:溴C:生物有害因素49.以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改B:微波辐射A:脱离中毒现B:吸入新鲜空气C:保持呼吸道通畅D:及早给予解毒剂美兰高”膳食是指(B)A:高热能.高纤维素.高糖B:高热能.高脂肪.高蛋白质C:高脂肪.高盐.高糖D:高蛋白.高糖.高盐52.食物中生物学价值最高的蛋白质是(D)A:大豆蛋白质B:谷类蛋白C:肉类蛋白质D:鸡蛋蛋白质A:碳水化合物B:脂肪C:B族维生素D:蛋白质A:肉类B:蛋奶类C:大豆D:粮谷类B:有毒动物中毒C:有毒植物B:动物类罐头食品C:水产品B:有致癌危险性C:引起溶血D:抑制食欲58.吸烟是下列哪种癌症发病最重要的因素(B)A:喉癌B:肺癌C:口腔癌D:膀胱癌59.在心脏病.脑血管疾病.恶性肿瘤死因中所占比例最大的是(A)A:生活方式B:生物学因素C:自然环境因素D:社会环境因素60.长期大量饮酒可引起多种疾病，下列哪项不属于其A:肝硬化B:慢性胃炎C:食管癌C:磷62.人们在生活和生产中为了防止事故发生常需要B:进入久未开启的菜窖前灯火实验C:用硫酸铜作饮用水的消毒剂64.世界卫生组织把铝确认为食品污染源之一，铝的下列应用必须加以控制的是(C)A:用铝合金制门窗B:用铝合金作飞机材料C:用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐D:用金属铝制电线65.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到病人的尿液中，微热后若有红色沉淀产生，说明该尿液中含有(D)A:酒精B:食盐C:尿素D:葡萄糖66.在不含酒精的饮料或果汁.蜜饯中为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是(B)A:硝酸钠B:苯甲酸钠C:丙酸钠D:氯酸钠A:碳酸盐B:硝酸盐C:硝酸盐68.不宜用做饮食器具但可用做抗辐射保护材料的金B:铁A:实验B:假设C:观察70.哪种化合物是导致职业病矽肺病的主要成分?()B:二氧化碳C:二氧化硫D:二氧化氮A:硫酸钡B:硫酸铜C:硫酸锌B:闻是否有刺激性的异味C:锌74.绿色蔬菜营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养A:钙质B:叶酸C:维生素CD:维生素A75.下列八种物质：①硝铵②硫铵③氯化钾④四氯化碳⑤氯酸钾⑥汽油⑦电木⑧火棉，其中可列入“易燃易爆”物品，而不准旅客携带上火车的是(A)D:全部76.新电灯泡的玻璃上常有一点暗红物质以除去灯泡内残留的氧，该物质是(C)C:红磷D:铜粉77.田径比赛发令枪打响后，产生的白烟主要是(C)78.新买的铝锅.铝壶用来烧开水时，凡是水浸到的地方都会变黑，说明水中溶有(D)A:钾盐B:钠盐C:钙盐D:铁盐79.用废旧书报包装食品，会引起食品污染，这是由于印刷书报的油墨中含有(D)A:汞化物有害物质B:砷化物C:铜盐有害物质D:铅的有害物质B:海产品用福尔马林浸泡进行防腐保鲜C:皮肤沾有苯酚时，立即用乙醇擦洗83.从能源利用条件看，我国大气污染的主要类型是A:煤烟型B:石油型B:水土严重流失B:食品污染B:大理石雕刻C:水泥路面D:铝制窗框87.下列措施是为了防止环境污染的是(BD)A:食盐加碘B:禁止使用含铅汽油C:禁止饮用工业酒精D:禁止鸣放鞭炮88.造成目前环境污染的因素大体上可分为物理的.化学的与生物的三个方面，它们是造成环境质量下降的主要原因，其中化学物质约占(D)A:氯气B:漂白粉C:石灰D:以上都不是B:有机物C:酸碱A:胆矾B:明矾C:绿矾D:皓矾A:3-5克94.吃动物脂肪过多最大危害是AB:钾96.乙型肝炎的传播途径与下列最相似的病是B:伤寒C:艾滋病97.能传播乙肝者(传染源)是(B)98.甲型肝炎传播途径是(B)B:通过粪-口途径C:输血103.艾滋病的三种传播途径是(A)A:血液传播，性传播和母婴传播B:性传播，消化道和血液传播C:母婴传播，血液传播和呼吸道传播104.在你急需了解有关艾滋病的正确知识时，最方便的方法是(C)A:向旁人询问B:从报刊上找答案C:打艾滋病热线电话105.《北京市公共场所禁止吸烟的规定》是何时实施A:肺癌B:口腔癌C:喉癌D:胃癌E.以上都对108.烟草烟雾中导致心脑血管疾病的有毒化合物是109.经常在充满香烟的烟雾中不吸烟者吸入烟雾称B:偶然吸烟110.人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是(A)A:乳状液B:悬浊液C:溶胶D:真溶液E.粗分散系B:胶粒稳定性被破坏而聚结下降C:蛋白质盐析而析出下沉B:胶粒稳定性被破坏而聚结下降C:在蛋白质溶液中加入大量电解质而使蛋白质析出的E.胶粒聚集A:配制果树灭菌剂波尔多液时要用CuS04116.为了使鸡蛋保鲜，可在蛋壳上涂上一层水玻璃溶A:氧化性B:还原性C:碱性D:水解性B:乙烷和内烷118.下列液体pH值>7的是(A)C:橙汁D:胃液119.用作食品袋的塑料应是无毒的，这种塑料袋的原B:聚乙烯C:电木D:尼龙A:氯化氢B:二氧化碳C:二氧化硫A:玻璃棒B:天平C:铁架台D:试管夹B:氟氯烃C:液氯B:菠菜C:猪血124.如果在宇宙飞船上划燃火柴，火焰会立即熄灭，B:在失重情况下，空气不对流C:宇宙飞船上温度低D:达不到着火点125.地球大气中的二氧化碳含量不断增加的后果主要B:破坏臭氧层C:产生酸雨B:珂罗酊用于封瓶口A:常青藤B:吊兰C:鸡冠花D:杜鹃花B:卤化银D:银粉129.中国古代涉及到化学知识的书刊非常多，以下哪B:《天工开物》130.我国具有悠久的酿酒历史。某白酒的标签上注有A:该酒是在53℃的条件下酿制的B:该酒的着火点是53℃C:100g该酒中含有53酒精131.人的胃液正常PH在2-3之间，酸度再高就患胃酸过多症，下列物质不宜用作治疗胃酸过多症药剂成分的是A:氧化镁粉B:氢氧化镁粉C:氧化钙粉D:纯碳酸钙粉132.食品最佳保持营养，避免产生有损健康的物质的办法是下列中的(D)A:油炸B:熏烤C:红烧D:清蒸A:0℃≤闪点<23℃B:0℃≤闪点<28℃C:-18℃≤闪点<23℃D:-18℃<闪点≤23℃B:甲.乙.丙三类C:甲.乙.丙.丁四类D:甲.乙.丙.丁.戊五类A:吸入B:食入C:皮肤吸入D:其它A:维生素AB:维生素BC:维生素CD:维生素D137.人的饥饿：当胃中有事物时，它会不停地蠕动，A:舒张B:收缩B:文中火柴头为硫与磷发生化学反应而成的三硫化四A:油温过高容易使油产生“哈喇味”D:以上说法均正确B:易引起食物中毒C:不易被人体消化D:以上说法都正确141.汤圆变红后不能食用的原因是(C)A:变红的地方不易被消化，容易引起消化不良B:变红后汤圆的口感不好C:变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒D:以上说法均不正确142.巴氏消毒法的温度范围为(B)143.以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染A:食品防腐剂B:食品添加剂C:食品防冻剂D:以上均正确144.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是A:纯牛奶B:酱油C:奶油D:火腿145.下列调味品与患高血压有关的是?(B)A:胡椒面B:含钠盐C:味精D:辣椒粉146.干冰是一种由二氧化碳凝结而成的一种固态物质，在各领域得到广泛应用，下面对干冰性质及应用的描述错误的有(B)A:当将干冰置于常温的空气中会急剧升华，会使周围的空气温度迅速下降。B:干冰的升华能有限降低空气中的水蒸气的温度，但不能将水蒸气凝结成雾。C:干冰在常压下蒸发时如果用手触摸会把手冻伤。D:干冰常用于制造汽水，啤酒等饮料。A:面包B:果汁C:巧克力148.菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物B:碳酸氢钠C:草酸D:苯甲酸150.化学品安全技术说明书编写规定规定化学品安全顺序不可随意变更。151.在我国死亡率最高的前三位疾病均与吸烟有关，这三种疾病是(B)A:心脑血管疾病.癌症.传染病B:呼吸系统病.癌症.心脑血管病C:癌症.心脑血管疾病.地方病152.最好的保健是(B)A:依靠医生B:自我保健C:多依靠亲属153.如果你心里有苦闷和烦恼的事，最好的解决办法A:憋在心里B:大发脾气C:与亲友交谈B:没有经常吃保健药品C:不良生活方式B:提高生活质量C:缺少体力活动.生活节奏快.喝酒A:猪肉B:牛.羊肉C:鸡肉159.1993年世界卫生组织规定成人正常血压是(A)A:收缩压<140毫米汞柱，舒张压<90毫米汞柱B:收缩压<130毫米汞柱，舒张压<80毫米汞柱C:收缩压<160毫米汞柱，舒张压<95毫米汞柱B:胆固醇高C:高血压A:肝脏B:心脏C:骨骼A:肝重C:胃肠重量164.下列哪种灭火器特别适用于油类，有机溶剂，精B:1211灭火器A:稀盐酸B:浓盐酸C:稀硫酸D:浓硝酸B:可以夹持碱性药品C:可以夹持酸性药品A.10月1日B.3月12日B:涤纶C:丙纶B:聚碳酸酯A:甲烷B:乙炔C:酒精D:辛烷171.化妆品的保湿功能是由于含有(B)A:重金属B:甘油C:维生素D:人参精华172.如果502胶水不小心滴在衣服上用(C)可以除去?A:甲苯B:乙酸C:丙酮D:丁酮173.我国第一颗人造卫星东方红一号用(A)材料做成?A:铝合金B:铝粉.石墨等物质一定比例的混合物174.鱼刺卡住喉咙时，可以含服并慢慢吞下一片(C)A:维生素AB:维生素BC:维生素CD:维生素D175.蔬菜中残留的农药可以用(A)物质泡，可降低农A:碱性C:中性D:自来水176.夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝(C)A:糖水B:糖醋水C:盐开水D:白开水177.烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失?(D)A:烧菜前用碘盐爆锅C:烧菜加水后B:烧菜加水前D:菜将出锅时178.某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施C:多吃馒头D:多喝水B:肝糖元分解形成的葡萄糖C:饮水中的碘B:婴儿期和儿童期C:儿童期和青春期B:是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物后以B:碘C:钙D:出厂日期186.绿色食品.有机食品.无公害农产品标准对产品的食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，B:豆浆中冲入鸡蛋C:喝豆浆时搭配其他食物188.亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些(C),可减少亚硝酸盐的危害。A:绿色食品B:新鲜蔬菜C:富含维生素c的水果D:各种杂粮189.出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是(A)A:催吐B:吃止泻药物C:进行人工呼吸D:向卫生防疫部门报告190.铜器与(D)不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。A:酱油B:花椒面C:味精191.蔬菜中无机盐的含量是以(D)最多。A:茎菜类B:根菜类C:花菜类D:叶菜192.生活中一些物质的成分往往与其名称不一致，而易误导，下列说法错误的是(B)。A:干冰不是冰B:纯碱不是C:铅笔不含铅D:食盐不属于盐A:硫磺B:山梨酸钾C:硫酸锌D:姜黄194.大量服用阿司匹林会导致(B)。A:便秘B:胃溃疡.胃出血C:腹泻D:食欲不振.缺乏抵抗力196.图书馆或档案馆图书文件发生火灾时，应使用下B:干粉灭火器B:碳酸盐D:硫酸盐198.从能源利用条件看，我国大气污染的主要类型是A:煤烟型B:石油型199.作航行指示灯的灯泡中可发出红色的光，是在灯A:氦气B:氖气C:氩气D:氪气A:甘油B:乳糖C:蔗糖D:煤焦油203.标明了安全使用注意事项和防护基本要求的是A:化学品标志B:化学品安全标签C:危险化学品标志A:爆炸品B:腐蚀性C:易燃液体A:蒸汽B:热水B:惰性气体C:腐蚀性液体B:吃东西补充体力C:休息210.强酸灼伤皮肤不能用(A)冲洗。211.吸湿性强.遇水释放较多热量的化学品沾染皮肤A:用清水清洗C:用软纸.软布抹去B泡沫灭火剂A:帆布B:橡胶C:棉布215.以下物品中露天存放最危险的是(C)。B:明矾216.在易燃易爆场所穿(C)最危险。217.下面的做法中错误的是(A)。C:车辆熄火装卸危险化学品B:进行交通管制A:亚麻粉尘B:砂尘C:面粉220.易燃易爆场所不能穿(B)。A:二氧化硫B:硫化氢C:二氧化氮A:铁制B:木制C:铜制224.运输危险化学品的车辆放置于驾驶室顶部的灯是B:黄色长方形的C:红色三角形的225.危险化学品单位发生危险化学品事故造成人员伤亡.财产损失的，应当依法承担(D)责任。A:保护B:事故C:肇事D:赔偿226.为了保证检修动火和罐内作业的安全，检修前要对设备内的易燃易爆.有毒气体进行(A)。A:置换B:吹扫C:清理227.大量销毁易燃易爆化学物品时，应征得所在地(C)A:化工B:人民政府C:公安消防228.运输危险化学品的车辆的车顶灯和车尾部必须悬挂的标志的文字是(B)。A:注意安全B:危险品C:保持车距229.(C)能溶解丝.毛和动物组织，所以具有腐蚀性。A:小苏打B:汽油C:烧碱230.危险化学品单位的(A)对本单位危险化学品的安A:主要负责人B:法人C:安全负责人D:法定代表人231.条例规定有关部门派出的工作人员依法进行监督检查时，应当(C)。A:事先通知B:出示通知书C:出示证件D:说明单位232.国家对危险化学品的(C)实行统一规划.合理布局和严格控制。A:生产和使用B:生产和运输C:生产和储存D:生产和经营233.大多数氧化剂和(A)都能发生剧烈反应，放出有A:强酸B:弱酸C:碱234.危险化学品生产.储存企业必须具备(A)项条件。235.国家禁止用(B)生产灭鼠药以及其他可能进入人民日常生活的化学产品和日用化学品。A:有毒化学品B:剧毒化学品C:易燃化学品D:易爆化学品236.危险化学品生产企业销售其生产的危险化学品时，应当提供与危险化学品完全一致的化学品(C),并在包装上加贴或者拴挂与包装内危险化学品完全一致的化学品A:安全使用说明书安全标签B:安全技术说明书运输标签C:安全技术说明书安全标签D:合格证商标237.生产.储存.使用除剧毒化学品以外危险化学品的单位，应当对本单位的生产.储存装置每(B)年进行一次安238.生产.储存和使用危险化学品的单位，应当在生产.储存和使用场所设置(B)装置。A:通风防爆B:通讯报警239.农业上可以用来降低土壤酸性的是(B)A:镍合金钢B:陶瓷玻璃钢C:钨合金钢A:热水B:冷水242.蚊子.蜂.蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一A:食盐水B:牙膏或肥皂水243.日常生活中，不小心将柠檬汁洒在了白色衣服上留下了污点，可用厨房的(C)溶液洗去?A:白糖C:食盐244.人体中乙醇含量超过(A)时就会引起酒精中毒?245.由于少数人惟利是图，由假酒假盐引起的中毒事件屡见不鲜。下列物质误食不会引起中毒的是(C)246.下列关于化肥的说法不正确的是(B)A:铵盐不能与碱性物质混合用247.一块有圆珠笔油的衣料应用(C)除去油污?B:酒精248.发现剧毒化学品被盗.丢失或者误售.误用时，必250.危险化学品必须储存在(B)或者专用储存室内。A:专用仓库专用场所B:专用仓库专用场地C:专用仓库专用库区D:专用库区专用场地251.剧毒化学品以及储存构成重大危险源的其他危险化学品必须在专用仓库内单独存放，实行(C)收发.(C)252.公众上交的危险化学品，由(D)接收。A:环保部门B:质检部门C:工商部门D:公安部门253.剧毒化学品经营企业应当(A)核对剧毒化学品的销售情况；发现被盗.丢失.误售等情况时，必须立即向当地公安部门报告254.经营危险化学品，不得有(B)行为：①从未取得危险化学品生产许可证或者危险化学品经营许可证的企业采购危险化学品；②销售没有化学品安全技术说明书和化学品安全标签的危险化学品；③经营国家明令禁止的危险化学品和用剧毒化学品生产的灭鼠药以及其他可能进入人民日常生活的化学产品和日用化学品；④销售农药.灭鼠药.灭虫255.危险化学品运输车辆禁止通行区域，由设区的(B)人民政府公安部门划定，并设置明显的标志。A:省级B:市级C:地级D:县级256.(B)地方各级人民政府负责危险化学品安全监督管理综合工作的部门应当会同同级其他有关部门制定危险化学品事故应急救援预案，报经本级人民政府批准后实施。A:乡级以上B:县级以上C:(地)市级以上D:省级257.危险化学品单位应当制定本单位事故(D),配备应急救援人员和必要的应急救援器材.设备，并定期组织演A:抢险预案B:救治预案C:控制预案D:应急救援预案258.下列说法中正确的(B)A:一种食品是否安全，取决于其制作.食用方式是否合C:绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品259.食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼.肉不宜再食用，因其中含有下列哪A:苯并芘B:二噁英C:黄曲霉毒素D:亚硝胺260.一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务261.下列防范食品污染采取的错误措施是(C)262.鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，出C:有粘糊感263.鉴别汽水质量，以下不正确的方法是(C)264.以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高(B)A蔗糖.葡萄糖B果糖.葡萄糖C果糖.蔗糖B.刻舟求剑266.一种“即食即热型快餐”适合外出旅行时使用，B.生石灰和水A:海鱼B:豆浆C:青菜D:生姜268.老年人一天吃几只鸡蛋才合适(A:维生素A和维生素CB:维生素B1和维生素CC:维生素C270.酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么,饮酒对人体的哪些器官最为有害?(C)A:眼睛B:皮肤271.苹果中含有增强记忆力的微量元素是(B)B:锌B:铅中毒C:铬中毒B:糖尿病C:高血压275.天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是(D)A:水果B:鱼肉C:谷物D:乳类276.食品的存和加工方式不当会产生有害物质，下列B:高压保藏C:烟熏保藏E.辐照保藏C:丙烯醛D:致癌物质E.还原物质B:植酸盐C:维生素CE叶酸B:供给充足的优质蛋白，每天一只鸡，至少10个鸡蛋E.乳母应多喝汤，增加水分摄入A:农药残留B:病毒污染C:有毒有害物质的污染E.仓储害虫282.食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项(B:中毒病人一般具有相似的临床表现283.冷藏可以使鱼体温度降至10℃,这样鱼可以保存284.鲜黄花菜中含有的毒素是(C)A:龙葵素C:类秋水仙碱285.根据《酱油卫生标准》,酱油中的食盐浓度不得低286.食品中的苯丙芘与胃癌等多种肿瘤发生有关，以下食品中相对含苯丙芘较多的是(A)A:烘烤和熏制食品B:清蒸食品C:水煮食品287.不能在A级绿色食品中出现的防腐剂是(B)A:山梨酸B:苯甲酸C:丙酸A:皮肤癌B:肝癌C:乳腺癌A:亚麻苦苷B:苦杏仁苷C:秋水仙碱291.硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。A:海产品B:蔬菜类D:粮谷类B:饮水293.通常所说的煤气中毒是指什么气体中毒?(A)B:二氧化碳C:氮气295.过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么?(C)C:炒面297.世界卫生组织提倡的最好锻炼方式是?(C)C:走路B:棕榈酸299.粮食加工精度越高会导致什么结果?(D)300.目前已经广泛应用的铁强化调味品是什么?(B)B:铁强化酱油C:铁强化盐301.关于营养物质的有关叙述中不正确的是?(D)B:能够保证机体生长发育的物质是营养物质1.苯、三硝基甲苯、二硫化碳、丙烯腈、四氯化碳、4.据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于烟气窒息致正确答案：对5.在使用化学品的工作场所吸烟，可能会造成火灾和正确答案：错6.地线和零线的作用相同。正确答案：错7.误吸入煤气等有毒气体时，应立即在室外呼吸新鲜正确答案：对8.皮肤烧伤后如有水泡，应及时将水泡刺破，以利于其正确答案：错9.实验室发现可燃气体泄漏，要迅速切断电源，打开正确答案：错10.电路或电器着火时，可用泡沫灭火器灭火。正确答案：错13.中毒事故中救护人员进入现场，应先抢救中毒者，用清水(由五氧化二磷、五硫化磷、五氯化磷引起的灼伤禁用水洗)或5%硫酸铜溶液或3%过氧化氢溶液冲洗，再用5%碳酸氢钠溶液冲洗，中和所形成的磷酸，然后用1:5000高锰酸钾溶液湿敷，或用2%硫酸铜溶液湿敷，以使皮肤上残存的黄磷颗粒形成磷化铜。正确答案：对17.过氧化物、高氯酸盐、叠氮铅、乙炔铜、三硝基甲苯等属于易爆物质，受震或受热可发生热爆炸。正确答案：对甲醇和煤油均属于易燃物质。正确答案：对19.将醇液直接加入到室温以下的硫酸-硝酸的混酸中不会引起爆炸，而加入到未冷却的硫酸-硝酸的混酸中会引正确答案：错20.对于一些吸入或食入少量即能中毒至死的化学试剂，生物试验中致死量(LD50)在50mg/kg以下的称为剧毒化正确答案：对21.当水银仪器破损时，应尽量将洒落的水银收集起来，并在残迹处洒上硫磺粉。24.使用造型工具时，发生安全问题后不向师傅反映，28.实验中遇到一般割伤，应立即取出伤口内的异物，36.出现肌肉痉挛(抽筋),常见的缓解法是拉长痉挛的有清醒的判断，然后选择适宜的求救方法，如将“SOS”写43.使用危险化学品单位应当制定本单位事故应急救援预案，配备应急救援人员和必要的应急救援器材、设备，46.皮肤接触活泼金属(如钾、钠),可用大量水冲洗。49.为避免线路负荷过大，而引起火灾，功率1000瓦50.电气设备和大型仪器须接地良好，对电线老化等隐患要定期检查并及时排除。正确答案：对51.可以将无毒无害试剂当作有毒有害试剂处理。正确答案：错52.实验室如发现存在安全隐患，要及时向所在学院和实验室负责人、保卫处、实验室处报告，并采取措施进行整改。对安全隐患隐瞒不报或拖延上报的，学校将对相关责任正确答案：对53.各学院每季度组织有关人员对实验室进行安全与卫生管理的例行检查，记录检查情况，提出存在的问题并限时整改。每次检查结束后须将检查结果形成报告，上报实验正确答案：对54.实验室内彼此保持安静，不得进行娱乐活动。正确答案：对55.实验室钥匙的配发由实验室负责人管理，不得私自配置钥匙或借给他人使用。56.实验废弃物应分类存放，及时送学校废弃物中转站，最后由学校联系有资质的公司进行处理。正确答案：对57.可以在粉尘操作区饮食及吸烟。58.节假日或假期在实验室做