第一章开启化学之门单元达标世界-2022-2023学年九年级化学沪教版上册

沪教版九年级化学上册第一章开启化学之门单元达标世界一、单选题1．下列变化属于化学变化的是（）A．食品霉变 B．瓷瓶破碎 C．蜡烛熔化 D．水结成冰2．下列过程中没有发生化学变化的是（）A．光合作用 B．葡萄酿酒C．干冰升华 D．牛奶制作酸奶3．下列变化是物理变化的是（）A．生石灰溶于水 B．自行车生锈C．氢氧化钠潮解 D．二氧化碳溶于水4．下列变化中属于化学变化的是（）A．粉笔折断 B．汽油挥发 C．冰雪融化 D．钢铁生锈5．下列“水”属于纯净物的是（）A．自来水 B．蒸馏水 C．矿泉水 D．澄清石灰水6．下列现象的出现或用途中，一定发生了化学变化的是（）A．溶液由红色变为无色 B．澄清石灰水变浑浊C．生石灰干燥氢气 D．固体加热后变气体7．物质的下列性质属于化学性质的是（）A．挥发性 B．导电性 C．可燃性 D．溶解性8．下列物质性质，用途对应关系正确的是（）A．铜具有金属光泽，可作导线B．亚硝酸钠具有咸味，可用于烹饪食物C．氮气常温下性质稳定，可用来制造硝酸D．甲醛溶液能使蛋白质变性，可浸泡动物标本9．一学生欲从量筒中倒出部分液体．他先仰视凹液面最低处读出读数为50mL，倒出液体后，他又俯视凹液面最低处读出读数为10mL，他实际倒出溶液体积（）A．40mL B．＞40mL C．＜40mL D．无法判断10．下列各组物质中，前者为纯净物、后者为混合物的是（）A．水、过氧化氢 B．干冰、不锈钢C．澄清石灰水、天然气 D．啤酒、高锰酸钾11．下列不属于化学研究范畴的是（）A．纳米铜的性质 B．电脑程序的编写C．单晶硅的结构 D．C60的组成二、非选择题12．阅读下面科普短文。复原乳就是奶粉兑水还原而成的牛奶，可作为奶制品的原料奶，但需标明“复原乳”，以保障消费者的知情权和选择权。与鲜牛乳相比，复原乳的加工至少经过两次高温处理，杀灭牛乳中的微生物。高温处理对牛乳中的蛋白质、钙和脂溶性维生素A、D等的含量影响不大，但会对热比较敏感的水溶性维生素B2、B12等造成部分损失。奶制品加热时会产生糠氨酸，糠氨酸含量越高，奶制品的营养价值越低。下图为科研人员以蛋白质含量相同的鲜牛乳与复原乳为研究对象，分别测定不加热和加热（95℃，2min）处理后的牛乳中糠氨酸含量，结果如图所示。复原乳并非“假牛奶”，其加工过程中造成的营养损失，可以通过多吃豆类、坚果和粗粮等食物补充上来。当然，牛奶的最佳选择是新鲜的巴氏奶，因为巴氏奶只需在70℃时加热十几秒钟，杀灭牛乳里所有致病菌，较大程度地保留了牛乳中的全部营养成分。依据文章内容回答下列问题。（1）复原乳属于（填“混合物”或“纯净物”）。（2）在包装上标识“复原乳”的目的是。（3）结合图示分析，能说明热处理对牛乳中糠氨酸含量有影响的一组实验是。（4）维生素A、D与维生素B2、B12的区别是（写一点即可）。（5）下列说法错误的是______（填序号）。A．复原乳就是鲜牛乳，营养成分完全一样B．高温处理的目的是杀灭牛乳中的微生物C．复原乳也能达到为人体提供蛋白质和钙的目的D．巴氏奶是购买牛奶的最佳选择，因为营养成分更全面13．（1）请用序号填空：下列物质中，①净化后的空气、②冰水混合物、③豆浆、④二氧化碳、⑤花生油、⑥纯净的矿泉水、⑦高锰酸钾分解后的剩余固体，属于纯净物的是，属于混合物的是。（2）请从A过氧化氢、B氧气、C稀有气体、D二氧化碳、E二氧化硫几种物质中选择适当的物质，用字母填空。①通电时能发出不同颜色的光的是；②可用于火箭助燃剂的是；③排放过多会加重温室效应的是；④常温下就能生成氧气的是；⑤排放到大气中会形成酸雨的是。14．下图是实验室常用的实验仪器，请按要求填空。（1）取用块状固体药品，可选用的仪器是（填字母序号，下同）。（2）量取一定体积的液体，可选用的仪器是。（3）欲给100mL水进行加热，除了需要带铁圈的铁架台、石棉网，还需要上述仪器中的。15．根据你所学的知识，回答下列问题：（1）正确量取9.5mL的液体，应选用的仪器是和（填序号）．A.10mL的量筒B.20mL的量筒C．烧杯D．胶头滴管（2）小亮用托盘天平称取20g固体药品时，他发现砝码有较大面积已经生锈，那么试问小亮实际称取的药品质量（选填“大于”、“小于”或“等于”）20g．

答案解析部分1．【答案】A【解析】【解答】解：A、食品霉变过程中有新物质生成，属于化学变化，故选项正确；B、瓷瓶破碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；C、蜡烛熔化只是发生了状态变化，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；D、水结成冰只是发生了状态变化，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；故选A．【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．2．【答案】C【解析】【解答】A、光合作用吸入二氧化碳和水，释放出氧气和有机物，有新物质生成，属于化学变化，A不符合题意；B、葡萄酿酒有新物质酒精生成，有新物质生成，属于化学变化，B不符合题意；C、干冰升华是由固态直接变为液态，没有新物质生成，属于物理变化，C符合题意；D、牛奶制作酸奶的过程中，有新物质生成，属于化学变化，D不符合题意。故答案为：C。【分析】有新物质生成的变化是化学变化，没有新物质生成的变化是物理变化，据此分析解答3．【答案】C【解析】【解答】A、生石灰溶于水过程中生成了新物质氢氧化钙，属于化学变化，A不符合题意；

B、自行车生锈生成新物质铁锈，属于化学变化，B不符合题意；

C、氢氧化钠潮解过程中没有新物质生成，属于物理变化，C符合题意；

D、二氧化碳与水反应生成碳酸，有新物质碳酸钙等生成，属于化学变化，D不符合题意。

故答案为：C。

【分析】物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。4．【答案】D【解析】【解答】解：A、粉笔折断没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；B、汽油挥发是汽油由液态变气态，属于物理变化，故选项错误；C、冰雪融化没有新物质生成，属于化学变化，故选项错误；D、钢铁生锈，铁锈是新物质，属于化学变化，故选项正确；故选D【分析】有新物质生成的变化叫化学变化，钢铁生锈，铁锈是新物质，属于化学变化；没有新物质生成的变化叫物理变化，粉笔折断、汽油挥发、冰雪融化都属于物理变化．化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．5．【答案】B【解析】【解答】A.自来水含有水和其他物质，属于混合物，故不符合题意；B.蒸馏水是纯水，由一种物质组成的纯净物，故符合题意；C.矿泉水是含有水和矿物质的混合物，故不符合题意；D.澄清石灰水含有水和氢氧化钙，属于混合物，故不符合题意；故答案为：B。【分析】由单一物质组成的物质称为纯净物。

混合物是由两种及两种以上纯物质(元素或化合物)没有经化学变化而组成的物质。6．【答案】C【解析】【解答】A.活性炭能吸附水中的颜色属于物理变化，故溶液由红色变为无色，不一定是化学变化；B.温度升高，澄清石灰水溶解度减小，溶液变浑浊，不是化学变化；C.生石灰干燥氢气，是生石灰与水反应生成氢氧化钙，属于化学变化；D.固体加热后变气体，有可能是升华现象，不一定是化学变化。故答案为：C。

【分析】根据化学变化物理变化的特点分析，化学变化有新物质生成，物理变化没有新物质生成，判断变化种类就是看变化后有没有新物质生成。7．【答案】C【解析】【解答】A、挥发性，不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；B、导电性，不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意；C、可燃性是物质在化学变化中表现出来的性质，属于化学性质，符合题意；D、溶解性，不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意。故答案为：C。

【分析】挥发性、导电性、溶解性属于物质的物理性质；可燃性属于物质的化学性质。8．【答案】D【解析】【解答】A、铜具有良好的导电性，可作导线，此选项不符合题意；B、亚硝酸钠虽然具有咸味，但有毒，不能用于烹饪食物，此选项不符合题意；C、氮气常温下性质稳定，可作焊接金属的保护气，此选项不符合题意；D、甲醛溶液能使蛋白质变性，可浸泡动物标本，防止变坏，此选项符合题意。故答案为：D。【分析】物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质，据此分析9．【答案】B【解析】【解答】解：用量筒量取液体时，量筒要放平，读数时视线应与凹液面最低处相平；如果仰视液面，读数比实际偏低，若俯视液面，读数比实际偏大．该学生倾倒液体前仰视凹液面最低处读出读数为50mL，其读数会比实际偏小，那么实际体积应大于50mL；倒出液体后，他又俯视凹液面最低处读出读数为10mL，其读数会比实际偏大，那么实际体积应小于10mL；则该学生实际倾倒的液体体积大于40mL．故选B．【分析】用量筒量取液体时，量筒要放平，读数时视线应与凹液面最低处相平；如果仰视液面，读数比实际偏小，若俯视液面，读数比实际偏大．根据量筒的读数与实际值的关系来判断该学生实际倒出液体的体积大小．10．【答案】B【解析】【解答】A、水、过氧化氢都是由一种物质组成的，属于纯净物，故不符合题意；B、干冰是由一种物质组成的，属于纯净物，不锈钢是由不同种物质组成的，属于混合物，故符合题意；C、澄清石灰水、天然气都是由不同种物质组成的，都属于混合物，故不符合题意；D、啤酒都是由不同种物质组成的，都属于混合物，高锰酸钾是由一种物质组成的，属于纯净物，故不符合题意。故答案为：B。【分析】解答时要分析物质的组成，如果只有一种物质就属于纯净物，如果有多种物质就属于混合物。11．【答案】B【解析】【解答】A、纳米铜的性质研究物质的性质，属于化学范畴，选项A不符合题意；B、电脑程序的编写不属于化学范畴，选项B符合题意；C、单晶硅的结构研究物质的结构，是化学范畴，选项C不符合题意；D、C60的组成研究物质的组成，是化学范畴，选项D不符合题意。故答案为：B。

【分析】化学是研究物质的性质、组成、结构、变化，以及物质间相互作用关系的科学。世界是由物质组成的，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它的成就是社会文明的重要标志。12．【答案】（1）混合物（2）保障消费者的知情权和选择权（3）ab或cd（4）耐热性不同（5）A【解析】【解答】(1)复原乳就是奶粉兑水还原而成的牛奶，含有多种物质，故属于混合物。(2)复原乳并非“假牛奶”，但在包装上标识“复原乳”的目的是保障消费者的知情权和选择权。(3)结合图示分析，鲜牛奶中糠氨酸的含量为大约20mg/100g，但将其加热后糠氨酸的含量增加为大约40mg/100g，即对比a和b说明热处理对牛乳中糠氨酸含量有影响；复原乳中糠氨酸的含量为大约65mg/100g，但将其加热后糠氨酸的含量增加为大约80mg/100g，即对比c和d说明热处理对牛乳中糠氨酸含量有影响，所以能说明热处理对牛乳中糠氨酸含量有影响的一组实验是ab或cd。(4)高温处理对牛乳中的脂溶性维生素A、D等的含量影响不大，但会对热比较敏感的水溶性维生素B2、B12等造成部分损失，说明A、D与B2、B12的溶解性不同，耐热性不同。(5)A、复原乳就是奶粉兑水还原而成的牛奶，所以复原乳不是鲜牛乳，复原乳在加工过程中会造成营养损失，所以营养成分不一样，选项不正确，正确；B、与鲜牛乳相比，复原乳的加工至少经过两次高温处理，其目的是杀灭牛乳中的微生物，选项正确，不正确；C、复原乳的加工至少经过两次高温处理，杀灭牛乳中的微生物，高温处理对牛乳中的蛋白质、钙的含量影响不大，所以复原乳也能达到为人体提供蛋白质和钙的目的，选项正确，不正确；D、巴氏奶只需在70℃时加热十几秒钟，杀灭牛乳里所有致病菌，较大程度地保留了牛乳中的全部营养成分，故巴氏奶是购买牛奶的最佳选择，选项正确，不正确。故答案为：A。【分析】（1）根据复原乳的组成进行分析

（2）根据标签的作用进行分析

（3）根据对比实验的相关知识进行分析

（4）根据物质的性质进行分析13．【答案】（1）②④；①③⑤⑥⑦（2）C；B；D；A；E【解析】【解答】（1）①净化后的空气中含有氧气、氮气等多种物质，属于混合物；②冰水混合物是由水一种物质组成，属于纯净物；③豆浆中含有水、蛋白质等物质，属于混合物；④二氧化碳是由一种物质组成，属于纯净物；⑤花生油中含有油脂等多种有机物，属于混合物；⑥纯净的矿泉水中含有多种矿物质，属于混合物；⑦高锰酸钾分解后的剩余固体中含有锰酸钾、二氧化锰属于混合物。故属于于纯净物的是②④，属于混合物的是①③⑤⑥⑦。（2）①通电时能发出不同颜色的光的是稀有气体；