人教版八年级上册英语Unit 8单元作业设计

人教版八上英语优质单元作业设计

Unit8Howdoyoumakeabananamilkshake?

一'单元信息

学科年级学期教材版本单元名称

Unit8How

基本信息doyoumake

英语八年级第一学期人教版

abananamilk

shake?

单元组织方式11自然单元口重组单元

序号教学内容课型课时

1SectionAla-2d听说第1课时

课时

2SectionA3a-3c语法第2课时

信息

3SectionBla-le听说第3课时

4SectionB2a-2e阅读第4课时

5SectionB3a-3c写作第5课时

二、单元分析

（-）课标要求

单元教学指以教材自然单元为内容进行的整体教学。在一个教材自然单元

内，学生学习以《课标标准》中的话题为素材的对话和语篇，在教师的指导下用

恰当的策略学习语言知识、发展听、说、读、写能力，并在此过程中提升思维品

质，增强文化意识，不断提高跨文化交际的意识和能力，从而培养学生的核心素

养，使学生逐步形成适应个人终身发展和社会发展需要的正确价值观、必备品格

和关键能力。

根据《义务教育英语课程标准（2022年版）》（以下简称《课程标准》）要

求，从主题、语篇、语言知识、文化知识、语言技能和学习策略等方面对本单元

的课程内容进行分析。

1.主题：人与自我。

2.语篇：教材选编了多模态语篇，包括对话、说明文等连续性文本和图片、

图示等非连续性文本以及音频、视频等。

1）连续性文本：制作香蕉奶昔的对话音频，制作水果沙拉的对话音频，制作

俄罗斯汤的对话文本，制作三明治的对话音频，北美感恩节以及火鸡的制作方法

的说明文文本，制作云南米线的挖空形式的说明文文本。

2）非连续性文本：制作爆米花的图示，制作火鸡的图示。

1

3.语言知识：

1）在有关食物制作步骤为话题的听力语境中，抓住关键词一一动词来说明详

细步骤及注意关联词first,next,then,finally使用的条理性，掌握可数名词和不

可数名词相关的语法知识点。

2）根据所给范例和句型，感知并模仿询问制作方法的对话。

3）根据图示讲清步骤，通过挖空填词练习，描述某个食物的具体制作步骤。

4）通过语篇一一北美感恩节以及火鸡的制作方法，读懂相关文化和传统食物

的制作方法。

4.文化知识：通过学习食物制作的过程和步骤，掌握如何描述食物制作的方

法，感知不同国家食物文化的差异，培养学生的跨文化意识和综合语言运用能

力，加深对文化异同的理解，建构多元文化视角，培养社会责任感。乐于了解他

国文化，对家乡产生热爱之情。

5.语言技能：听懂关于询问食物制作方法的简短对话；用英语介绍食物制作

的步骤；读懂对食物制作和节日的描述；看懂图示；清楚地用书面文字给他人介

绍食物的制作步骤。

6.学习策略：

1）元认知策略：根据需要主动进行预习和复习，制定计划，及时反思和调

整；加强小组合作，合作学习。

2）认知策略：通过分类、思维导图加深对词汇的理解和记忆；积极运用所学

的食物制作方法及图示进行表达和交流有关食物的话题。

3）交际策略：在沟通与交流中，借助手势、表情等体态语表达食物制作步

骤；注意并尊重中外文化习俗的差异。

4）情感管理策略：积极主动与他人沟通表达，乐于分享，合作学习。

（-）教材分析

1.单元内容分析

教材单元以“食物制作”为主线，设计了不同食物的听力和阅读教学，结合

食物中的可数名词和不可数名词的语法知识，制作期间的有关材料的种类和数量

的询问功能，介绍食物制作步骤的表达以及有条理的描述步骤方法的写作。教材

单元中涉及食物与节日的概念体现了英语国家的风俗和文化，能让学生了解英语

国家的饮食和生活文化；在学习过程中，鼓励学生与平时的日常生活联系一起，

自己动手制作食物，学生的实际生活能力及条理性得到了培养；课堂交际活动也

有助于隼生合作与交流。

单元的教材中安排了Listening,Speaking,Grammar,Reading,Writing,Self

Check六个板块的教学内容。Listening旨在训练学生听时获取主要信息并记录

的能力。Speaking针对如何制作食物用到的“询问”功能，介绍食物制作方法的

表达。“询问”更注重对话功能，食物步骤的说明更关注运用语篇知识进行口语

表达的能力迁移。Grammar语法规则的感知与重点句型的呈现。Reading包含通过

标题、图片等预测语篇内容和判断问题的阅读策略指导，阅读文本以及读后的词

汇和阅读理解的综合练习。Writing说明文的写作，重点是说明文文本的典型结构

和特征。

2

本单元以“食物制作”为主线，设计了不同食物的听力和阅读教学，结合食物中的可

数名词和不可数名词的语法知识，制作期间的有关材料的种类和数量的询问功能，介绍食

物制作步骤的表达以及有条理的描述步骤方法的写作。教材分别以对话和说明文等多模态

语篇为载体，促进学生对食物制作方法的掌握，培养学生实际生活的自理性、条理性等情

感态度，树立多元文化意识。

WhatWhyHow

课时

（主要内容）（编写意图）（语篇特点）

匐通过学习关于制作香蕉奶昔、

匐1听力内容分别

水果沙拉、俄罗斯汤的对话，让学

是关于香蕉奶昔的匐文体：对话

生学会有关询问食物制作方法的常

制作方法和水果沙匐结构：根据食物制

第用表达方式及可数名词和不可数名

拉的制作方法。作的步骤first,then,

1词量的表述。

匐对话内容是next,finally而展开。

课时司通过呈现为朋友陈诉食物的制

匐语言：表达的条理

Anna向Sam询问作方法，培养学生助人为乐的品

俄罗斯汤的制作方性和逻辑性。

质；促进学生生活的自理能力和条

法。

理性。

通过题目引导学生总结可数名词邸文体：题目、图示

第以题目的方式总结

和不可数名词询问数量的表达方结合

2本单元的语法重点

式，以及如何询问和表述有关食物邸形式：二选一，填

课时

的制作方法。空，问句和答句匹配

本部分进一步拓展匐文体：教材编排了1

了单元的话题词个菜单，一个听力对

汇，针对如何制作话，一个小组活动。

匐在多样化、综合性的真实语言

芝士三明治而展匐结构：以图示、表

第活动中，帮助学生运用听、说、

开，对话内容更加格等多模态的语篇形式

3读、看，写多种语言技能巩固、应

丰富，包含对制作呈现对话类实践活动。

课时用关于“食物制作”的表达，提升

步骤的询问、数量匐语言：巩固应用表

其综合语言运用能力。

的询问以及对对话达询问食物原材料的数

内容及时的给予评量和食物制作步骤的句

价。型。

匐文本：文章

学生能结合词汇、句法等学习用结构：一部分是关

以阅读文本的形式

第内容理解主旨，获取主要信息，通于北美国家感恩节的背

呈现北美的感恩节景知识的相关介绍，

4过标题、图片等能预测语篇内容和

及火鸡的制作方部分是感恩节传统食物

课时判断问题，同时了解英语国家的饮

法。——火鸡的制作方法的

食和生活文化，增强文化意识。

介绍。

匐语言：说明文。

3

匐文本：云南米线的

第通过挖空、列举食文本挖空练习

使语言内化，并通过书面输

5材等练习学习描写匐结构：呈现一些练

出。

课时食物制作的步骤。习，层层递进的推进、

仿写。

本单元的课与课之间联系紧密（见下图），基于“了解家乡，探索世界”的主题意

义，分为三个功能板块，利用5个课时分别设计一系列具有综合性、关联性特点的语言学

习和思维活动，进行主题意义的探究。第1、2、3课时侧重通过听、说，展示食物制作步

骤；第4课时侧重通过文本的阅读，以说明文的形式着眼世界，了解他国的饮食历史文

化；第5课时回归家乡，通过写作使语言内化并输出介绍自己家乡美味食物的制作方法，

宣传家乡。

2.单元主题内容框架

MakeaBananaMilkShake

J

V

用所学语言阐述食物制作方法，由饮食折射出文化，理解文化差异，建

构多元化视角，宣传家乡饮食文化。

（三）学情分析

4

WhattheyknowWhattheywonderWhattheywilllearn

（已知）（未知）（将知）

匐在小学阶段已经学习O熟练、得体地运用关于询问

了一些简单的有关各种食食物制作步骤的交际用语并能结

物的名词，在七年级第二合图示来描述食物制作的步骤。

匐难以熟练运用表达量

学期"1dikesome富有条理和逻辑性地介绍食物

化不可数名词的方法。

noodles.“单元中学习了可制作步骤。

匐在描述食物制作过程

数名词和不可数名词的区匐宣传家乡饮食及饮食文化背

时缺乏条理性和逻辑性。

别。景。

匐1缺乏对家乡和国外的

匐了解外国饮食文化，感受文

匐大部分学生都有制作一些饮食历史文化背景的

食物或者观看制作食物过化多样性，了解家乡，提升文化

知识储备。

程的经历，话题贴近生自信。

活。

三'单元学习与作业目标

(-)单元学习目标

单元学习目标课时课时学习目标

1.能够抓住一些关键1.能够从对话中获取具体步骤的关键动词。

词一一动词来说明食物2,能够运用howmuch,howmany准确的询问食

第1、2、

制作的详细步骤，注意物的数量。

3课时

运用first,next,3,能够运用first,next,then,finally有逻辑有条理的介

then,finally使其更绍食物的制作步骤。

有条理性和逻辑性。

4.能够根据连词及动词短语从语篇中获取火鸡的

2.能够询问食物制作制作步骤。

期间有关材料的种类和5.能够根据课文中的图示复述火鸡的制作步骤。

第4课时

数量，有助于学生合作6.能够对北美国家的感恩节有所了解。

和交流，激发提高学生

7.能够根据目标语言介绍中国传统节日和饮食文

日常生活的自理能力。化。

3,能够通过了解北美

国家感恩节的历史背

景，了解英语国家的饮

食和生活文化，感受文8,能够在真实的生活情景中熟练地使用目标语言

第

化多样性。5介绍食物制作的步骤。

课时

4.能够通过运用目标9.能够向他人介绍自己家乡的特色饮食文化。

语言介绍自己家乡的特

色饮食，孕育家国情

怀，提升文化自信。

5

(-)单元作业目标

单元作业目标课时课时作业目标

1.巩固食物制作的动词短语、制作食物所使用

的材料的数量的表达及相关功能句型。

第1、

2.提升有逻辑有条理的介绍食物制作步骤的综

1.使用动词短语、步骤连词和2、3课时

合语用能力。

相关功能句型有逻辑有条理的

介绍食物制作步骤。

2.掌握可数名词和不可数名词3.巩固、应用动词短语、可数名词和不可数名

的量的询问及表达方式。词数量及相关表达。

第4课时

4.加深对饮食文化介绍类说明文的文本特征的

3.掌握食物制作介绍类说明文

理解并迁移应用至真实的生活情境中。

的文体特征并在生活情境中进

行交际应用。5.综合运用本单元的目标语言完成“人与自我

第5课——饮食”话题下的生活化、整合性活动。

时

四、单元作业设计思路

1.单元作业设计思路：单元作业设计以单元教学目标为起点，包含“确定单

元作业目标”“设计单元作业”、“分解单元作业，形成课时作业”“作业批改

与反馈”和“形成单元作业档案”五个环节。

单元作业档案

图1单元作业设计思路

2.单元作业设计原则：作业设计体现创新性原则、合作性原则、分层性原

则、探究性原则、自主性原则。

6

创新竹原则科用新足的作业眼学生的史直

0—1合作仰捺如一e-Q^电发评自身的।■理修成门

单元作业设计原剜分层性理则注・学生2X的个体・乐WMftn

保究件原则一e-Q»»学生的思学修方二）

自1竹松则学*完睢*外任务M内H・场力一

图2单元作业设计原则

3.单元作业设计架构：围绕单元学习目标，以饮食文化为主题，设计分层作

业，分为基础巩固类、拓展提升类和跨学科综合类，不同类型作业要求也不尽相

巩固*知识

悯动学习枳极性

注田涮海习

提升基册知识

拓展应用郎力

综合能力羯升

丰富词汇储窗■

招展阅读与学习视野

五、课时作业

第一课作业（第1、2、3课时）

（-）基础巩固类

1.看图完成表格。

7

FoodIngredientsHowmany/muchHowtomake

（原材料）（数量）（步骤）

2.作业属性

作业目标复习巩固总结上课所学的食物的制作

调动学生对于该话题的语言知识经验，综合运用读、看、写等语言技

设计意图能，培养学生准确获取、梳理和记录关键信息的能力，从而内化关键句

型和重点语言，为进一步在现实生活情境中运用所学做好铺垫。

语言技能□听口说0读0看0写

认知水平口记忆0理解□应用口分析口评价□创造

作业形式□听力作业口口头作业口阅读作业0书面作业口实践作业

完成时间10分钟

作业评价0教师评价0学生自评C同伴互评

3.评价量表

看图完成表格作业评价量表

评价等级及标准

评价维度建议与反馈

优秀良好合格未达标

食物名词、

全部准确错1处错2处错3处及以上

原材料、数

量填写的准

确度

全部准确错1处错2处错3处及以上

制作步骤的

准确度

8

字体工整规字体工整规字体不工整不字体不工整不规

词汇书写的范，无涂范，有1-2处规范，有3处范，有4处及以

规范度、美改。涂改。涂改。上涂改。

观度

注：请根据评价标准在对应等级下打“J”。

4.参考答案

DishIngredientsHowmany/muchHowtomake

（菜肴）（原材料）（数量）（步骤）

banana3First,peelthreebananas.Next,

putthebananasandice-cream

Bananamilkmilksomeintheblender.Then,pourthe

shakemilkintotheblender.Next,

ice-creamsometurnontheblender.Finally,

drinkthemilkshake.

banana3

watermelon1First,cutupthreebananas,one

watermelon.Then,addtwo

honey2spoons

spoonsofhoney.Next,cutup

Fruitsalad

apple2twoapples.Then,pouracup

ofyogurt.Finally,peelone

yogurt1cuporangeandmixthemtogether.

orange1

beefsomeFirst,buysomebeef,one

cabbage,fourcarrots,three

cabbage1potatoes,fivetomatoesand

oneonion.Then,cutupthe

4

carrotsvegetables.Next,putthebeef,

carrotsandpotatoesintoapot

Russiansouppotatoes3

andaddsomewater.Afterthat,

tomatoes5cookthemfor30minutes.

Thenaddthecabbage,

onion1tomatoesandonionandcook

foranother10minutes.Finally,

don'tforgettoaddsomesalt.

saltsome

twopieces

CheesebreadFirst,putonespoonofbutter

9

sandwichbutter1spoononapieceofbread.Next,cut

uponetomatoes.Putthe

tomatoes1tomatoesonthesandwich.

Next,cutupanonion.Put

1

onionsomecheeseonthesandwich.

Then,putsomelettuceonthe

cheesesome

cheese.Finally,putanother

lettucesomepieceofbreadontop.

(-)拓展提升类

作业1

1.作业内容

创意菜谱：4人一组，制作创意菜谱，讨论自己组的创意菜名称，注意所需

的食材和需要量，再写出制作方法，可以画出或者拍摄自己创意菜谱的照片。

2.作业属性

作业目标巩固食材名称、数量以及食物制作步骤的表达

设计意图头脑风暴，激发兴趣，内化关键句型和重点语言

语言技能口听0说口读口看0写

认知水平□记忆口理解口应用口分析口评价日创造

作业形式□听力作业□口头作业口阅读作业口书面作业日实践作业

完成时间12分钟

作业评价口教师评价0学生自评门同伴互评

3.评价量表

创意菜谱作业评价量表

评价等级及标准

评价维度建议与反馈

优秀良好合格未达标

菜谱内容完整内容较完内容较完整，内容不完整，

内容全

全面，准确无整，有1-2有3-4处错有4处以上错

面、准确

错误处错误。误。误。

性

10

设计新颖，

设计新颖、美设计较新颖，

菜谱设计较美观，只设计老套，排

观、有创意，排版不很合

创意性、有文字没有版不合理。

图文并茂理。

美观性图

注：请根据评价标准在对应等级下打“J”。

4.参考答案

HOMtomaltcof^eckttSef而N/叫，w*t

CranedBy81cBi东皿则&.g,"Chen.

ProttisS

fiistijwxBWT(Wv*atertomaif

ota^n^-wrafpers.侬ma足dumR

也e,由55乎&t加耶e，，bo»w»ia$，仲。,

ana将anctjwatewion.T^enW

Wt(W曲以up以七版苧ttoadd

se啊ar版t,却cut加加液哨

，rubjor而呐邺

的如into&boiling呻陀

loMnutes.,二

作业2

1.作业内容

趣配音：在英语趣配音里，自主找一个关于“舌尖上的中国”的视频并配

音，同时将其中的句子摘抄并查阅生词。

2.作业属性

作业目标拓展词汇量，改善语音语调，熟悉不同食物的制作步骤。

设计意图激发兴趣，并在真实的情境中进行巩固、运用。

语言技能口听0说0读口看口写

认知水平0记忆0理解0应用口分析口评价□创造

作业形式0听力作业0口头作业口阅读作业0书面作业0实践作业

11

完成时间8分钟

作业评价0教师评价□学生自评0同伴互评

3.评价量表

配音互评表

Assessmentcontents

Items（分值）

（评价内容）Scores

Pronunciation&Intonation

357910

Speaking（语音语调准确）

（口语表达）Fluency&Speakingloud/clearly

（语言流畅，声音清晰）.357910

字迹清楚、认真357910

Writing

（句子摘抄）

生词查阅注释认真357910

注：请根据评价内容在对应分值下打“V

4.参考答案

（三）跨学科综合类

1.作业内容

元旦即将到来，每人在家制作一盘菜，在NewYear'sparty上带来与同

学分享，并且在制作菜的同时录制视频，边做菜边用英语说出制作的步骤，录制

的视频发朋友圈。

2.作业属性

作业目标能够运用本单元目标语言有条理的分步骤的介绍食物制作方法。

设计意图学以致用，培养学生在真实情境中运用所学语言知识解决实际问题的能

力，推动迁移创新。

12

语言技能□听0说□读□看口写

认知水平□记忆口理解口应用口分析□评价口创造

作业形式□听力作业0口头作业□阅读作业□书面作业0实践作业

完成时间10分钟

作业评价0教师评价□学生自评0同伴互评

3.评价量表

录制视频作业评价量表

评价等级及标准

评价维度建议与反馈

优秀良好合格未达标

发音较为准发音较为准发音较为准确，

发音准确无

发音的准确，有1-2确，有3-4有4处以上错

误。

确性处错误。处错误。误。

声音较流声音较流畅，声音较流畅，

声音的流声音流畅畅，有1-2有3-4处不通有4处以上不

畅性处不通顺。顺。通顺。

画面较清画面较清晰，

画面较清晰，

画面的清画面清晰晰，有「2有4处以上模

有3-4处模糊

晰度处模糊糊

句式较多

句式丰富多句式有变化，句式变化少且不

句式的多样，有极少

样。但不够丰富够丰富。

样性重复。

注：请根据评价标准在对应等级下打“J”。

4.参考答案

(makeadish.mp4)

13

第二课作业（第4课时）

(-)基础巩固类

作业1

1.作业内容

读后填空Unit8SectionB2b

Inmostcountries,peopleusuallyeatfoodonspecial.

AspecialdayinNorthAmericais.IntheUnitedStates,thisfestivalis

alwaysonin,butinCanadaitfallsonin

.Thanksgivingisatimetointheautumnand

peopleenjoyinlife.FamiliesseeThanksgivingasatimeto

andusuallyitwith.Themaindishof

thismealisalmostalways,alargebird.Togowiththeturkey,peopleoften

otherthings,suchas,combread,potatoes,and

orapplepie.

Makingaturkeydinner

HereisonewaytomaketurkeyforaThanksgivingdinner.

First,togethersomebreadpieces,onions,saltandpepper.

Next,theturkeythisbreadmix.

Then,theturkeyahotovenanditforafewhours.

Whenitisready,theturkeyalargeplateanditgravy.

Finally,theturkeythinpiecesandthemeatvegetables

likecarrotsandpotatoes.

2.作业属性

作业目标抓住关键词，掌握阅读策略，为复述做准备。

设计意图对文章进行挖空处理，读后填空，抓住关键词，熟悉文本信息

语言技能□听口说0读0看口写

认知水平口记忆口理解□应用□分析口评价□创造

作业形式□听力作业口口头作业0阅读作业0书面作业口实践作业

完成时间7分钟

作业评价5教师评价6学生自评□同伴互评

14

3.评价量表

挖空填词作业评价量表

评价等级及标准

评价维度建议与反馈

优秀良好合格未达标

目标语言准全部准确错误1-2处错误3-5处错误6处以上

确度

字体工整规字体工整规字体不工整字体不工整不

书写规范范，无涂范，有1-2不规范，有规范，有4处

度、美观度改。处涂改。3处涂改。及以上涂改。

注：请根据评价标准在对应等级下打“J”。

4.参考答案

traditional,holidays,Thanksgiving,thefourthThursday,November,thesecond

Monday,October,givethanksforfood,othergoodthings,gettogether,celebrate,abig

familymeal,turkey,prepare,gravy,mashed,pumpkin

mix,fill,with,put,in,cook,place,on,cover,with,cut,into,eat,with

作业2

1.作业内容

绘制Unit8SectionB2b文本的思维导图。（提示：注意文本是从几个方面

来阐述感恩节的。）

2.作业属性

作业目标通过建构思维导图，帮助梳理文本内容和结构，掌握阅读策略，抓住关键信

息点。

引导学生掌握阅读策略，帮助学生把握语篇的意义主线，有逻辑的梳理文本

设计意图信息。

语言技能□听口说0读0看口写

认知水平0记忆口理解□应用口分析口评价□创造

作业形式□听力作业口口头作业0阅读作业0书面作业口实践作业

完成时间10分钟

作业评价m教师评价6学生自评□同伴互评

15

3.评价量表

思维导图作业评价量表

评价等级及标准

建议与

评价维度

优秀良好合格未达标反馈

内容完整全内容较完整，内容不完整，文

文本信息缺失

面，包含文本文本信息缺失1本信息缺失3处

内容完整2-3处

性所有信息处以上

书写工整、准书写工整，无书写较工整，书写涂改较多，

书写工确，无错误涂改痕迹，有有3-4处错误不工整，有4处

整、准确1-2处错误以上错误

性

注：请根据评价标准在对应等级下打“J”。

4.参考答案

Why?AtimetlwiksJarJ&Mintheautumnand(kings

peoplecqkyin版.

thesecondMondayinOctober.

Firs〔,mixwithbreadpieces,unions,salt

pepper.

Next,f；llRturkeywilh限lm»admix.