2010年7月自考05749中医营养学基础试题及答案含解析

中医营养学基础年月真题

0574920107

1、【单选题】气的作用与生长发育有关的是（）

推动作用

温煦作用

A:

防御作用

B:

同摄作用

C:

答D:案：A

解析：气的推动作用，指气具有激发和推动作用。气是活力很强的精微物质，能激发和促

进人体的生长发育以及各脏腑、经络等组织器官的生理功能，能推动血液的生成、运行，

以及津液的生成、输布和排泄等。

2、【单选题】脾统血的含义是（）

主血脉

主神志

A:

贮藏血液、调节血量

B:

统摄血液在脉内运行

C:

答D:案：D

解析：脾统血，生理学术语。指脾的主要功能之一。指脾有统摄血液在经脉之中流行，防

止逸出脉外的功能。

3、【单选题】具有主骨功能的脏腑是（）

心

肝

A:

脾

B:

肾

C:

答D:案：D

解析：主骨生髓的是肾脏,肾脏是人体比较重要的器官,能够起到生成尿液的作用。通过肾

脏能够代谢出身体中的一些有害有毒的物质,保证身体的功能正常的进展,避免机体出现中

毒性的疾病。

4、【单选题】六淫中为百病之长的邪气是（）

风

寒

A:

暑

B:

湿

C:

答D:案：A

解析：风为百病之长：六淫（风、寒、暑、湿、燥、火）之中，风邪居首位，致病广泛，

为“六淫之首”，常兼夹它邪，多与其他邪气杂和伤人。

5、【单选题】酸味的作用是（）

行气

补益

A:

收敛

B:

软坚

C:

答D:案：C

解析：酸,“能收能涩”,即具有收敛、固涩的作用。一般固表止汗、敛肺止咳、涩肠止

泻、固精缩尿、固崩止带的药物多具有酸味。

6、【单选题】增进疗效的配伍关系是（）

相须、相使

相杀、相畏

A:

相恶、相反

B:

相杀、相反

C:

答D:案：A

解析：七情中,相须、相使属于增强疗效的配伍关系。七情中,相畏、相杀属于降低或消

除毒副作用的配伍关系。七情中,相恶、相反属于避免配伍(配伍禁忌)的配伍关系。

7、【单选题】具有利水渗湿功效的食物是（）

小米

大米

A:

薏苡仁

B:

大麦

C:

答D:案：C

解析：中医认为,薏苡仁味甘、淡,性凉,归脾胃肺经,具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓

的功效。

8、【单选题】适用于心脾两虚、心烦不眠的食物是（）

大麦

小麦

A:

燕麦

B:

荞麦

C:

答D:案：B

解析：小麦养心气,病在心者,尤宜食用,亦能补脾,兼有除烦安神、止渴敛汗之功,适用于

心脾两虚见心烦不眠,怔忡躁动、汗出等症者。

9、【单选题】黄豆与黑豆共同的性味是（）

甘寒

廿热

A:

甘温

B:

甘平

C:

答D:案：D

解析：黑豆性味甘平,具有益精明目、养血祛风、利水解毒的功效。

10、【单选题】具有补肾乌发功效的食物是（）

黄豆

黑豆

A:

绿豆

B:

豇豆

C:

答D:案：B

解析：黑豆可作药物外用，能治疗湿疹、神经性皮炎、白癜风等疾病。内服能促进黑色素

原转变为黑色素。临床实验证明，黑豆具有补肾阴的功效。自古以来，中医多用黑豆来治

疗肾虚阴亏、肾气不足等症，也用于补虚损、牛肉和消水肿，对于糖尿病、小便频数、头

晕目眩、视力模糊，或须发早白、脚气水肿、腰疼、贫血等病症，适量食用黑豆，均有很

好的疗效。

11、【单选题】水肿及皮肤湿疹者首选的食物是（）

豇豆

豌豆

A:

赤小豆

B:

C:

黄豆

答D:案：C

解析：根据历代医家的经验，赤小豆有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻的功

用，皮肤湿疹多因脾虚失运，湿毒为患，借助赤豆健脾利湿、清热利水的作用，皮肤湿疹

患者食后有利于康复痊愈，故无论急慢性皮肤湿疹之人均宜多食常吃。若将赤小豆研为极

细粉末，撒患处或用鸡蛋清调和涂患处，亦颇适宜。

12、【单选题】大白菜的别名是（）

甘蓝

蓊菜

A:

菘菜

B:

生菜

C:

答D:案：C

解析：白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡

原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：

“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”

13、【单选题】具有解毒杀虫、止痢功效的食物是（）

大葱

大蒜

A:

茴香

B:

洋葱

C:

答D:案：B

解析：大蒜,中药名。为百合科葱属植物蒜的鳞茎。人工栽培。南北各地均有分布。具有

解毒消肿,杀虫,止痢之功效。

14、【单选题】具有养心安神、益肾同精功效的食物是（）

生姜

百合

A:

大葱

B:

莲子

C:

答D:案：D

解析：莲子具有很高的食用价值,它有利于滋养交感神经、健脾涩肠、养心益肾、镇静安

神、益胃止泻、补中益气、清腑润肺、聪耳明目等功效。

15、【单选题】具有滋阴润肺、养胃生津功效的食物是（）

银耳

香菇

A:

蘑菇

B:

黑木耳

C:

答D:案：A

解析：银耳具有滋阴润肺、益胃生津的作用,因此可用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口

渴、病后体虚、气短乏力等症。

16、【单选题】具有清热化痰功效的食物是（）

梨

杏

A:

桃

B:

柑

C:

答D:案：A

解析：梨:性凉味甘,具有清热解毒、润肺生津、化痰止咳的功效,可直接炖梨汤或者把梨

和川贝一块炖汤饮用,能够起到清热、化痰、润肺的功效;。

17、【单选题】具有平喘、通便功效的食物是（）

花生

大枣

A:

葵花子

B:

核桃仁

C:

答D:案：D

解析：核桃具有补肾温肺、纳气定喘、润肠通便等功效。

18、【单选题】入汤剂不宜久煎的药物是（）

清热药

活血药

A:

解表药

B:

安神药

C:

答D:案：C

解析：:一般来讲,解表药(题中所列都是解表药)、清热药宜武火煎煮,时间宜短,煮沸后煎

3~5分钟即可。一些气味芳香的药物,久煎其有效成分易于挥发而降低药效,须在其他药物

煎沸5~10分钟后放入,如薄荷、青蒿、香薷、木香、砂仁、沉香、白豆蔻、草豆蔻等。

19、【单选题】胖大海的功效是（）

清肺利咽、清热通便

清热利咽、宣肺平喘

A:

疏散风邪、轻宣肺热

B:

辛凉解表、透疹止痒

C:

答D:案：A

解析：胖大海用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。肺热音哑，

咽痛干咳治热郁肺燥，干咳咽痒者，常与川贝母、麦冬、百部等同用。

20、【单选题】既能补血，又能活血的药物是（）

白芍

鸡血藤

A:

熟地

B:

当归

C:

答D:案：D

解析：既能补血又能活血的药物有很多,常见的包括当归、鸡血藤、白芍等,通常与其他补

血或者活血的药物配伍使用。

21、【多选题】不属于辛昧的作用是（）

收敛

软坚

A:

发散

B:

清热

C:

补益

D:

答E:案：ABDE

22、【多选题】苦味的作用有（）

燥湿

散结

A:

清热

B:

收敛

C:

D:

软坚

答E:案：AC

解析：苦味的作用有能泄、能燥、能坚。能泄的含义包括通泄、降泄、清泄；能燥即指苦

能燥湿；能坚包括坚阴及坚厚肠胃。

23、【多选题】沉降的作用有（）

泻下

潜阳

A:

利尿

B:

开窍

C:

降逆

D:

答E:案：ABCE

解析：沉降药，分别具有清热泻火、泻下通便、利水渗湿、重镇安神、平肝潜阳、息风止

痉、降逆平喘、止呕、止呃、消积导滞、固表止汗、敛肺止咳、涩肠止泻、固崩止带、涩

精止遗、收敛止血、收湿敛疮等作用。开窍药具有升浮特性。

24、【多选题】小米的适应证有（）

脾胃虚弱

脾肾阴虚

A:

气血不足

B:

阴精亏虚

C:

阳气虚弱

D:

答E:案：AC

解析：小米适宜脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、食欲不振等患者食用。

25、【多选题】鳖肉的功效有（）

调肝养血

健脾益气

A:

滋阴凉血

B:

补虚调中

C:

止泻截疟

D:

答E:案：CDE

解析：鳖肉，中药材名。本品为鳖科动物中华鳖的肉。功能主治为：滋阴凉血。治骨蒸劳

热，久疟，久痢，崩漏带下，瘰疬。

26、【问答题】简述鸡蛋和鸭蛋功效的异同点。

答案：鸡蛋鸭蛋均味甘,有补益功效。鸡蛋性味甘平,功效偏于滋阴润燥,养血安胎。鸭蛋

性味甘凉,功效偏于清肺养阴。

27、【问答题】简述茶叶的应用。

答案：(1)适用于热病心烦口渴,或暑热证。(2分(2)适用于风热头痛、目赤、目昏、神昏

等症。(3)适用于饮食停积之脘胀痛、纳差、泄泻等症。

28、【问答题】简述温里药的适应证及注意事项。

答案：本类药物可治疗里寒证。温里药性味多为辛温燥烈,易伤阴液,凡热证或阴虚内热者

忌用。

29、【问答题】简述芳香化湿药的适应证。

答案：芳香化湿药适用于脾为湿困，运化失职所致的脘腹胀满、呕吐酸水、不思饮食、身

体倦怠、大便溏泄,舌苔白腻等症。

30、【问答题】简述苦杏仁和甜杏仁的用药鉴别。

答案：苦杏仁味苦,有小毒,药力较强,宣降肺气而止咳平喘,是治疗咳喘的要药。甜杏仁味

甜,滋润作用强,药力较缓,偏于润肺止咳,润肠通便,适用于肺虚咳喇肠燥便秘。

31、【问答题】试述四气的概念和应用意义。

答案：“四气”是指食物具有寒、凉、温、热四种不同的性质。凡是能够改善热性体质或

减轻热证的食物,属于寒凉性质，常具有清热、泻火、解毒等作用,多用于阳证、热证,如

西瓜、黄瓜、苦瓜等。凡是能够改善寒性体质或减轻寒证的食物,属于温热性质,常具有温

阳、散寒等作用,多用于阴证、寒证,如胡椒、羊肉、韭菜等。平性食物则寒热属性不明显,

常具有滋养身体等作用,适用面广,如粳米、黄豆等。

32、【问答题】试述人参与党参、西洋参的异同点。

答案：(1)人参与党参的异同点:人参与党参均具有补脾益肺的功效,用于脾气虚、肺气虚

证。但党参药力较弱,作用和缓,适用于气虚轻证。人参补气作用强,大补元气,适用于气虚

重证,如气虚欲脱。人参兼有安神增智的作用。党参兼有补血作用。(2)人参与西洋参的异

同点:人参和西洋参均有补气的作用,适用于气虚证。但人参性温,以大补元气为主,补气力

强,治疗气虚较重的病证。西洋参性寒,气阴双补,更擅长治疗气阴两虚兼有热象的病证。

人参还具有安神增智的作用,常用于失眠、健忘等症。

33、【填空题】中医营养学的特点表现在：以________为指导思想，历史悠久，文献丰富，

独特的饮食卫生学说，________。

答案：中医药理论、具有中国特色

34、【填空题】饮食失宜包括饮食不节、饮食________、饮食________。

答案：不洁、偏嗜

35、【填空题】饮食过少可以引起气血________，饮食过量可以引起饮食________。

答案：虚弱、停滞(或脾胃受损)

36、【填空题】凡是能够补充人体物质，增强机能，以提高抗病能力，改善或消除虚弱证候

的食物，都具有________、________的作用。

答案：补益脏腑、扶助正气

37、【填空题】药物性原料的选择可以从以下几个方面考虑：性味比较________、作用比较

________、最好