主要农作物防寒抗冻关键技术专项措施

关键农作物防寒抗冻技术方法

1.甘蔗防寒抗冻减灾技术方法一、田间管理方法（一）熏烟保温防冻。在霜冻可能发生时间和蔗区，合适采取熏烟保温防冻方法，于蔗地通风处一边设烟堆，夜间燃烟，使浓烟连续到凌晨，通常熏烟能够提升蔗田温度1-3℃，达成保温防冻目标。（二）灌水或喷淋蔗地。在甘蔗收获秋冬季节我区大部分蔗区比较干旱，在有条件蔗区适度引水浇灌蔗田，现有利于光合作用、促进甘蔗产量提升和蔗糖分积累，又能够增加土壤湿度，使热容量和导热率增加、夜间降温缓慢，起到防冻作用。（三）增施肥料。尤其是对于留宿根和砍收计划安排较迟蔗地，要注意多施酿热性有机肥和磷肥，以提升蔗田温度和甘蔗抗霜冻能力，并促进甘蔗后期单产提升。（四）注意宿根蔗田间管理工作。凡要留宿根蔗蔗田，在霜冻季节结束前，不可开垄松蔸，以免冻坏宿根蔗芽；如有重霜时要采取蔗叶或地膜覆盖。（五）因地制宜合理调整甘蔗品种结构。有霜冻频繁为害桂中蔗区，冬春植蔗要因地制宜引种耐寒力强品种，推广应用高产高糖柳城和桂糖系列品种，如柳城03/1137、05/136和桂糖21号（桂糖94/119）、桂糖29号、31号等新品种，以利有效地回避生产风险，防灾减损。二、生产管理方法（一）各级农业部门、糖办和制糖企业要高度重视甘蔗收获期防冻减灾工作。为了确保蔗糖生产连续稳定发展，一要加强甘蔗留种工作，做好甘蔗种苗调剂计划，协调好各市县之间、蔗区之间甘蔗种苗调剂工作和经费安排；二要采取有效方法加大力度推广冬植蔗地膜覆栽培，尽可能做到边榨蔗边种新植蔗，以减轻春季生产压力，稳定生产面积；三要切实抓好甘蔗种植计划落实，采取一切行之有效方法，确保明年蔗糖生产有一个良好开局。（二）要共同帮助各制糖企业合理安排原料蔗砍运计划。做好蔗农思想工作，广泛宣传防冻减灾工作关键性，自觉遵守砍运蔗计划和原料蔗销售协议，并按自治区相关要求规范榨季生产行为、自觉维护生产秩序，立即兑现蔗款，激励蔗农按计划砍运甘蔗，确保榨季均衡生产。（三）要加强蔗区防冻工作指导。深入调查研究，有计划、有组织地指导蔗农采取有效防范方法，对霜冻危胁可能性较大蔗区要及早做好甘蔗砍运安排，受冻严重蔗区要优先砍运；糖厂要确保榨季均衡生产，提升安全率，并随时做好应对处理冻害原料蔗工艺准备工作，尽可能降低损失。（四）要亲密注意气象动态和天气预报。关注灾情发生，立即向上级部门通报灾情。

2.马铃薯防霜防冻生产技术方法

一、以水抗冻。已经播种马铃薯田，要立即清理、疏通“三沟”，做到沟沟通畅、能灌能排。霜冻到来前立即灌水，冰冻到来前立即排水，以水调温，防霜抗冻。二、药品防霜。霜冻到来前1～２天，喷施400～500倍植物防冻剂溶液，减轻霜冻对马铃薯苗危害。三、应急抗霜。一是霜冻发生前，用草木灰撒施叶面或用稻草、草帘、席子、麻袋、塑料布、地膜等遮盖物覆盖防寒防霜。二是在霜冻发生时用喷淋机喷水或脉冲弥雾、烟雾两用机喷烟抗霜。三是霜冻到来时，可用秸秆、谷壳、树叶、枯木、杂草等作燃料，凌晨至太阳出来前在上风头堆火烟熏，每亩设烟堆3～5个，慢慢熏烧，使地面上笼罩一层烟雾。四是霜冻发生后早上，在太阳出来前，立即采取淋水或人工措施拨掉叶面上积霜，减轻霜冻危害。四、立即补肥。寒潮霜冻过后，立即补肥。一是对已经出苗，结合中耕松土，立即追施草木灰、地灰、牛、猪粪或堆肥等热性农家肥，提升地温，促进植株恢复生长，亩施腐熟农家肥500千克于根际周围或淋施10%～20%稀粪水～2500千克；二是气温回升后，采取“控氮增磷钾”方法，每亩施尿素5～10千克、硫酸钾10～15千克、磷肥10～15千克，促进植株生长；三是追施叶面肥，叶面喷施400～500倍含氨基酸叶面肥或每亩用尿素三两、磷酸二轻钾四两、红糖五两兑水50千克叶面喷施。五、立即防病。寒潮霜冻过后，选择晴好天气，对已经出苗，每亩用68.75克/升银法利悬浮剂75毫升（或72%克露可溶性粉剂100克）、77%可杀得3000可湿性粉100克混合兑水50～60千克喷雾，每隔7～10天喷1次，连续3～5次，预防病害发生。六、适时抢收。已经进入成熟期秋播马铃薯，在雨后选择适宜时机抢收上市。

3.食用菌防寒抗冻技术方法

一、立即除雪排水。亲密留心天气改变，立即清除菇棚顶部及周围蓄积冰雪，预防坍毁；在菇棚四面要开好排水沟，清沟排水。二、修复破损坍毁菇棚。对因灾损坏坍毁菇棚要立即采取补救方法。能修则修，无法修复也要立即清理。三、清理死菇。立即将菇床上受冻害而枯黄死菇摘除，以免气温回升后死菇腐烂引发病虫害。四、松料补土。当气温回升到10℃，要立即松料和补土，这不仅有利于排除培养料中废气，更有利于促进老菌丝断裂，促进新菌丝长出，形成菌丝强势，为春季出菇打下基础。松料分大松、中松和小松三种，应依据菌床培养料实际情况而定。对于菌丝生长旺盛，土层菌丝结板菌床，应采取大松；可将细土刮到一边，用竹签斜插入土层底部撬动粗土，拣除干死老菌丝，每平方米撒入0.2千克石灰粉，随立即细土重新铺平。对于土层菌丝长势不旺则采取中松或小松；松料时，无须将细土撬出，连粗细土一起撬，然后用新土将料面凹陷处填平。五、追肥补水。培养料经上年秋季连续出菇后，营养损失严重，PH值也降低了很多。开春后，必需立即追肥和补水，春菇才能高产。各地可因地制宜，就地取材，从以下方法中任选一个进行追肥补水：1、发酵料浸汁：把晒干发酵料切碎，加入干重10倍开水，浸泡一夜后取其滤汁，再加1倍清水，向床面喷施。2、尿素水：取尿素50克、葡萄糖10克加水配成0.1-0.2%尿素水作追肥，可显著提升中后期产量，且菇质较白嫩。3、食用菌多价营养素：营养素可起到复壮菌丝、加紧菌丝生长作用，可促进子实体形成和加速肥大作用。使用时，每100克加清水40-50千克，每平方米喷施0.3-0.4千克。4、人畜尿稀释液：取新鲜尿水煮开至泡沫消失，加入10倍清水，在出菇前分3-4次，每平方米用0.5-1千克喷于菇面，喷完后再用清水喷一次。另外，在出菇前追肥时还应喷1-2次2%石灰水，调整土层PH值在7.8-8.5之间。六、保温通风。伴随气温回升，亲密注意棚内空气情况，适时通风。棚内空气既要保持新鲜，无霉气，又要保持温度不致过低，人感觉不闷即可。春季气温改变大，春菇前期应以防低温为主。菌床调水不可过早，床面不能过湿。菇房通风和调水应在中午进行，早晚、夜间仍要加强保温。另外，还要注意预防干热西南风吹进菇房。春菇中后期，要以防高温为关键，白天要关紧门窗，通风换气应在夜晚或清晨进行，以避免菇房温度上升而引发死菇和病菇。

4.果树防寒防冻及灾后恢复生产技术方法

一、大力推广“三避”技术，做好果树防寒防霜冻工作一是做好果实防寒，对已成熟果实立即采收上市，对未成熟果实在霜冻来临前喷防冻剂或套袋防寒保果。二是做好树体防寒，施用磷酸二氢钾、高镁施、绿芬威1号、复合型核苷酸等叶面肥，提升果树抗寒能力。三是对成年木本果树做好冬季树干涂白，在霜冻来临前夜进行果园灌水防霜，霜冻当日早上进行树冠喷（淋）水解霜；四是对草本、藤本如菠萝、火龙果等果树可用稻草或薄膜覆盖防霜；五是对秋植香蕉、菠萝等易受霜冻果树要大力推广“三避”技术，使用双膜覆盖防寒越冬。六是对久旱无雨或少雨地域要立即灌（淋）水防霜冻。二、主动采取灾后补救方法，立即恢复生产（一）对桂北受冻严重柑桔、梨、枇杷、李等果树。一是除雪预防冻根。在积雪融化解冻前及早扒除树盘积雪；二是积雪融化解冻后立即排除果园积水，预防沤根、烂根。三是适时适度修剪。在气温稳定回升后，采取小伤摘叶、中伤剪枝、大伤锯干方法；对枝干完好，叶片焦枯未落，尽早进行人工辅助脱叶；对冻伤痕迹显著枝、干，立即从枝干死、活界下2cm处“带青”修剪。如伤口较大，锯口应涂蜡液包扎保护。对冻死果树，要立即刨除，补栽新苗。四是加强肥水管理。气温稳定回升后，对受冻果园立即进行一次中耕松土。对受冻较轻果园，立即施用春季萌芽肥，选择氨基酸、复合核苷酸、植物龙、芸苔素等叶面肥喷施2~3次。对葡萄、梨在天气稳定回暖后，立即修复被毁坏设施，要进行早催芽。五是立即防治病虫害。对受冻果园要求全园喷施180-300倍45%结晶石硫合剂1次，用400—600倍扑霉特淋根，如受冻后发生树脂病、炭疽病等病害，立即选择春雷霉素、多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌等药品进行防治。（二）蕉类。一是立即排水。若遇长时间阴雨天气，香蕉园里水分过多，应立即排除积水，预防烂根。二是割除被冻死蕉芽、假茎和蕉叶。在春季气温回升后，立即将受冻害干枯叶片剥去，假如顶芽已经冻死，则要将受冻部分茎叶剥去，直至见存活生长点为止，以利新芽抽出，并把枯叶残茎、旧蕉头及杂草埋入原深沟内，撒施少许石灰埋好作基肥。三是立即施肥促长。剥除受冻叶片后，立即施复壮促长肥，每株施氮磷钾复合肥150～200克，兑清水或沤制腐熟人畜粪水8～10千克后，均匀淋施在植株周围，以复壮受冻植株，促其速生快生，加紧长叶增粗茎秆。四是培土促发根系。在早春气温还未稳定前，用沤制腐熟垃圾肥、塘泥、火烧土或其它土杂肥培施在植株周围，每株培10～15千克，以培肥土壤，加厚土层，提升土温，促进根系活动，提升吸收功效，有利于恢复生长。五是促发健壮新芽。对于受冻害严重、已经冻死植株，无法再抽生新叶，应将其从近地处砍去，再淋施2～3次500倍活力素、5000倍云大-120、1500倍神农素螯合肥混合液，每7～10天淋一次，以促其重新抽生新芽。六是加强病虫害防治。香蕉受冻害后，植株体变弱，抵御力下降，应加强病虫害防治工作，关键做好香蕉束顶病、花叶心腐病、叶斑病、香蕉象甲、香蕉弄蝶等病虫防治。虫害可用敌杀死、敌百虫、毒死蜱、吡虫啉、氯氟氰菊酯等药品防治。病害可用敌力脱、灭病威、多菌灵、施保功、百菌清等药品防治病害。（三）荔枝、龙眼、芒果等南亚热带果树。一是立即排除果园积水。二是天气回暖后结合氨基酸或0.2～0.3%磷酸二氢钾等叶面肥喷施细胞分裂素1～2次，促进花芽萌动和花穗生长。三是立即补充追肥，可施用沼气液肥或复合肥，立即恢复树势。四是荔枝龙眼若因花芽萌动推迟而出现冲梢时，可喷布低浓度乙烯利溶液（40%乙烯利5～6毫升兑水15千克）以控制冲梢。花穗生长久短截过长花穗以降低营养消耗并提升雌花百分比。开花期天天摇动树枝，有利于花粉飘散，增加授粉机会。另外在阴雨天摇树可摇落水珠和巳凋谢花朵，以防沤花。花期放蜂传粉以利授粉受精，提升坐果率。五是芒果于1月下旬至2月中旬将冻害严重花序从基部摘除，促进再生花穗，并喷布200mg～300mg/L乙烯利＋800mg～1000mg/L15%多效唑催花，还可喷布1.5～2%硝酸钾溶液2次促进花芽萌发。开花期天天摇动树枝，有利于花粉飘散，增加授粉机会。另外在阴雨天摇树可摇落水珠和巳凋谢花朵，以防沤花。果园人工养蝇并在花期引蝇上树以利授粉受精，提升坐果率。六是防治病害。荔枝龙眼可用25%瑞毒霉600倍或64%杀毒矾600倍液防治，芒果可用25%施保克800倍或“大生M-45”600倍液防治。（四）菠萝。一是立即排除果园积水。二是对受冻植株在天气回暖后立即将叶片受冻干枯部分割除，以利通风透光。三是追施速效氮肥，可施用稀人粪尿或3～5%复合肥水，也可结合培土进行根际施肥。四是对己抽蕾植株假如叶片大部分或全部枯死，除割除枯叶外还要将花蕾摘除，以促进吸芽抽生。五是防治病害。用7%可杀得可湿性粉剂800倍或50%托布津可湿性粉剂500倍防治病害。六是对于烂心过多老苗或小苗，可翻耕重新种植。

5.蔬菜防低温霜冻技术方法

一、不管是一般蔬菜，还是“三避”栽培蔬菜，尤其是还未采挖马蹄，在低温霜冻到来前，须在田块四面全部要突击开沟排水，预防渍害和冻害发生。二、对已受冻害可采摘菜地，应抓紧时机采收上市，降低损失；不能采收应立即摘除受冻害部分，增施薄施有机肥，也可喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增强植株抗寒能力，促进蔬菜生长。对受害严重菜田，要抓紧天晴时机翻犁菜地，待气温回暖后改种速生类蔬菜，如小白菜、生菜、菠菜等。三、天晴霜冻天气在早上化霜前对露天蔬菜进行喷水淋叶处理，减轻霜冻对蔬菜影响。四、低温霜冻到来，会对早春蔬菜育苗，尤其是茄果类蔬菜造成较大影响，要主动采取保温和增温方法，确保蔬菜幼苗越冬成活。可采取大棚内加盖小拱棚，幼苗上直接覆盖无纺布、遮阳网。小拱棚上再加盖草帘等保温覆盖物等方法保温，确保菜苗成活。同时，在气温回升后要注意幼苗病害防治，确保菜苗数量和质量。五、有霜冻地域种植秋西红柿，采取半月型拱棚避雨避霜栽培技术能有效减轻霜冻影响，提升产量和品质。六、注意病虫防治。关键防治灰霉病、叶霉病、霜霉病、细菌性叶斑病等病害。

6.木薯防寒抗冻技术方法

一、立即做好木薯立即采收工作。一要科学指导，主动发动薯农有计划采收木薯，对受冻成灾木薯要立即采收，避免鲜薯在地里烂掉，给薯农经济造成损失。同时避免采收一哄而上，造成木薯进厂排队时间过长和木薯收购价格下降现象；二要立即做好和木薯加工企业沟通协调，搞好服务，帮助企业开展技术改造，加大木薯收购量，充足发挥木薯协会和农村经济组织作用，做好木薯产销对接，努力实现整个榨季生产秩序正常开展。二、加强木薯种茎越冬防冻管理。木薯产区部门要深入调查研究，有计划、有组织地指导薯农采取有效防范方法，对霜冻威胁可能性较大木