中医饮食营养学智慧树知到期末考试答案2024年

中医饮食营养学智慧树知到期末考试答案2024年中医饮食营养学《奉亲养老新书》是第一部有名的营养学专著。

A:错B:对答案:错饮食是食物和食品的合称。

A:对B:错答案:对秋天天气干燥，可适当吃梨以缓解秋燥咳嗽。

A:对B:错答案:对吃海鲜时应适当搭配蒜末、姜汁等一起食用。

A:对B:错答案:对孕妇经常大量进食桃子非常安全。

A:对B:错答案:错银耳色白，主入肺经。

A:对B:错答案:对小米可以替代大米作为主食每天进食。

A:错B:对答案:错带鱼为发物，对疮疡患者应该慎用。

A:对B:错答案:对《饮膳正要》是第一部有名的营养学专著。

A:错B:对答案:对桑叶具有清热解毒的功效。

A:对B:错答案:错糯米可以作为主食每天进食。

A:对B:错答案:错更年期的妇女吃龙眼可有效降低妇科肿瘤的发生。

A:对B:错答案:对大枣适用于任何人，大量进食不会出现食欲不振等症状。

A:错B:对答案:错孕妇经常大量进食山楂非常安全。

A:对B:错答案:错里面含有开心激素，可使人心情愉悦的水果是荔枝。

A:对B:错答案:错中医认为里热证患者肯定会出现体温升高的现象，即发烧。

A:错B:对答案:错经常吃大枣可补血安神，有助睡眠。

A:对B:错答案:对苦瓜适合糖尿病患者吃。

A:错B:对答案:对狗肉肉质细腻，可多吃。

A:错B:对答案:错大枣既可补气又可补血，可谓气血双补之佳品。

A:错B:对答案:对饮食节制，习称（）。

A:食疗B:食补C:食用D:食养E:食治答案:食用下列关于白萝卜的叙述不正确的是（）。

A:能缓解煤气中毒患者症状B:脾胃虚弱宜多食C:可促进胃肠蠕动，通利大便D:有止咳化痰作用E:可助消化，增食欲答案:脾胃虚弱宜多食以下哪种食物没有清热解毒之功？

A:以上均不是B:黄瓜C:绿豆D:西瓜E:苦瓜答案:西瓜下列关于白萝卜的叙述正确的是（）。

A:有补气之功B:脾胃虚弱宜多食C:善于治疗肉食积滞D:能缓解煤气中毒患者症状E:可与人参一起进食答案:能缓解煤气中毒患者症状以下哪类人群不宜吃韭菜？

A:阴虚内热B:高血脂C:高血压D:肾阳虚，腰膝冷痛E:冠心病答案:阴虚内热以下哪种水果被称为“爱情果”？

A:西红柿B:龙眼C:葡萄D:猕猴桃E:荔枝答案:西红柿根据食物的性味分类，五味中（）食物最少。

A:酸味B:甘味C:苦味D:辛味E:咸味答案:苦味芳香性食物一般不具有的功效是（）。

A:行气化湿B:醒脾开胃C:化浊辟秽D:补肾助阳E:爽神开窍答案:补肾助阳以下哪种食物具有减肥、舒展皱纹之功？

A:黄瓜B:香蕉C:葡萄D:荔枝E:榴莲答案:黄瓜性味平和，既补肺阴，又补肺气的食物是（）。

A:罗汉果B:枇杷C:以上都不是D:紫菜E:甜杏仁答案:甜杏仁西瓜内含钙、磷、钾、镁等多种微量元素，其中（）的含量较高。

A:钙B:钠C:磷D:镁E:钾答案:钾红枣薏米粥属于以下何种配伍？

A:散收同用B:攻补兼施C:升降并举D:寒热并调E:以上均不是答案:攻补兼施薄荷不具有的功效是（）

A:宣散透疹B:调达肝气C:平肝阳D:利咽止痛E:疏散风热答案:平肝阳青少年和老年人的用膳是不一样的，体现出（）。

A:以上均不是B:因地施膳C:因时施膳D:因病施膳E:因人施膳答案:因人施膳性味甘、酸，凉。入脾、肺、肝经。具有润肺，止渴，下气，止咳，化痰之功的食物是（）。

A:紫菜B:甜杏仁C:以上都不是D:枇杷E:罗汉果答案:枇杷在补益的同时又可收涩治疗妇女带下的是（）。

A:陈皮B:枇杷C:山药D:百合E:杏仁答案:山药醋是（）发明的？

A:黑塔B:张仲景C:神农D:李时珍E:杜康答案:黑塔以下哪项是薄荷的功效？（）

A:调达肝气B:平抑肝阳C:清热解毒D:清泻肝火E:凉血答案:调达肝气以下哪种食物被称为“穷人的燕窝”？

A:芹菜B:银耳C:白菜D:玉米E:土豆答案:银耳因产地、花色、加工方法的不同，菊花又分几种，清热宜用（）。

A:杭菊花B:滁菊花C:白菊花D:黄菊花E:以上都不是答案:黄菊花下列哪项是补性食物具有的功效？

A:解表B:补血C:辟秽D:散热E:开窍答案:补血肾炎和肾结石患者不宜食用的是（）。

A:鲤鱼B:赤豆C:鲫鱼D:菠菜E:冬瓜答案:菠菜下列关于食物的叙述正确的是（）。

A:食物进一步的加工品B:泛指固态、流态、半流态的食物或食品C:以上都不是D:介于药食之间的天然物质E:给人提供养分，满足心理要求的自然界的一种物质答案:给人提供养分，满足心理要求的自然界的一种物质苦瓜炒辣椒属于以下何种配伍？

A:散收同用B:寒热并调C:攻补兼施D:以上均不是E:升降并举答案:寒热并调下列有关栗子的叙述正确的是（）。

A:脾虚，湿热甚者宜食B:主补肾气C:产后妇女宜多食D:善治腰腿不遂E:以上都不是答案:主补肾气;善治腰腿不遂下列食物中，既能健脾，又能化湿的是（）。

A:薏苡仁B:扁豆C:山药D:糯米E:大枣答案:扁豆清暑利尿解渴的食疗方“三皮饮”，是由（）组成的。

A:西瓜皮B:冬瓜皮C:苦瓜皮D:黄瓜皮E:丝瓜皮答案:冬瓜皮###西瓜皮###黄瓜皮下列关于冬瓜的说法正确的是（）。

A:含水量较高B:含钠量较高C:含水量较低D:含糖量低E:含钠量较低答案:含钠量较高枇杷可用于（）的食疗。

A:肺热痰嗽B:风寒咳嗽C:胃热呕哕D:胃寒呕吐E:以上都不是答案:肺热痰嗽###胃热呕哕解表食物中，性味辛凉的有（）。

A:菊花B:芫荽C:薄荷D:苏叶E:生姜答案:菊花###薄荷生姜可用于什么的食疗？

A:呕吐不止B:中寒水泻C:风寒感冒D:半夏中毒E:胃寒疼痛答案:风寒感冒###呕吐不止###半夏中毒###中寒水泻###胃寒疼痛以下属于补阴饮食的是（）。

A:鸡肉B:白菜C:银耳D:鸡蛋E:鸭肉答案:银耳###白菜###鸡蛋###鸭肉银耳（）患者可经常食用。

A:风寒咳嗽B:虚劳咳嗽C:外感口干D:阴虚咳嗽E:阴虚口渴答案:阴虚咳嗽###虚劳咳嗽###阴虚口渴下列哪一项与韭菜功效不符（）。

A:对痢疾、伤寒、大肠变形杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用B:冠心病人忌食C:适宜于一切血证D:对离体子宫有抑制作用E:对高血脂病人有好处答案:冠心病人忌食###对离体子宫有抑制作用以下属于解表饮食的是（）。

A:薄荷B:菊花C:桑叶D:西瓜E:香蕉答案:薄荷###桑叶###菊花山药除含蛋白质、碳水化合物外，还含有（）等。

A:粘液汁酶B:淀粉酶C:胆碱D:胡萝卜素E:薯蓣皂苷答案:淀粉酶###胆碱###粘液汁酶###胡萝卜素以下属于化痰止咳平喘饮食的是（）。

A:葡萄B:枇杷C:甜杏仁D:梨E:丝瓜答案:梨###丝瓜###甜杏仁###枇杷下列属相杀配伍的是：

A:以上都不是。B:某些鱼类的不良作用，如引起腹泻、皮疹等，能被生姜减轻或清除。C:生姜能减轻或清除某些鱼类的不良作用等。D:蒜能减轻扁豆中植物血凝素的不良作用。E:扁豆中植物血凝素的不良作用能被蒜减轻或消除。答案:蒜能减轻扁豆中植物血凝素的不良作用（）汁又叫天生白虎汤？

A:冬瓜B:苦瓜C:黄瓜D:西瓜E:南瓜答案:AI参考:正确答案是【C:黄瓜】。\n\n天生白虎汤是用冬瓜皮、西瓜皮、赤小豆和生石膏同煎而成的一种中药汤剂，黄瓜汁也有清热利水、解毒消肿的功效，因此也叫天生白虎汤。'“忌食养胎”是指（）。

A:怀孕期间孕妇应忌食或尽量避免食用对胎儿不利的饮食物B:以上都不是C:育龄期妇女饮食禁忌D:孕期饮食禁忌E:月经期饮食禁忌答案:AI参考