《庖丁解牛》课件 2023-2024学年统编版高中语文必修下册

名

，

时期

国人，著名的思想家，

家学派的重要代表，与____

并称为“

”。

富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______

来说明道理。庄子：《庄子》：《庄子》共33篇内篇（7）外篇（15）杂篇（11）庄周门人和后学所作周战国宋老子老庄寓言道庄周所作养生主:指养生的主要关键。解题庖：厨师丁：厨师的名字

（周朝前，一般平民有名无姓，平时人们就用职业加名称呼。）

解牛：剖开，分解牛的肢体

庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。

踦yǐ(支撑，接触)

騞huō(象声词)

砉huā(象声词）謋huò(象声词)卻xì(同隙，空隙)軱gū(大骨)

硎xíng(磨刀石)

窾kuǎn(空)

怵chù(害怕，恐惧)间jiàn（间隙）向xiǎng通“响”盖hé通“盍”字音听课文注意字音、节奏

积累字词

疏通文意1、2段，注意圈点勾画提出疑问读课文

庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。

庖丁梁惠王宰牛。手，肩膀，脚，膝盖，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的。

给所接触的地方所倚靠的地方所踩的地方所顶的地方合乎音律节奏文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”

梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术竟会高超到这种程度啊？”

怎么庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。

始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。厨师回答说：“我所爱好的，是（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，见到整头的牛了。现在，我只用精神去和牛，而不用眼睛去看了，视觉停止了，而在活动。（自然地）规律超过未曾接触精神放下刀依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。

依照

，入牛体筋骨，

（骨节间的）空处进刀，牛体，

和，尚且不曾拿刀碰到过，更何况呢！技术好的厨师更换一把刀，割断筋肉；的厨师（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从上磨的一样。

牛的生理上的天然结构击缝隙顺着依照本来的构造脉络相连的地方筋骨结合的地方大骨每年一般每月

出来磨刀石彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。那牛的骨节有，而刀刃；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），

，对必然是有余地的啊！，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。宽宽绰绰地（很宽绰的样子）间隙刀刃的运转没有厚度因此虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

，每当，我看到那里很难下刀，就，，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此，（然后）把刀干净，收藏起来。”

虽然是这样碰到（筋骨）交错聚结的地方小心翼翼地提高警惕目光因为有这个交错聚结的地方而集中在那里，动作也因此而缓慢下来心满意足拭擦文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”①解牛之美：文章是如何描绘解牛场面的？请用一个词来归纳庖丁解牛的表演。

（1）动作：（2）声音：（3）节奏：手触，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《经首》之会精彩绝伦

通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的再现了解牛的全过程，给我们一种艺术的享受。

②解牛之道：庖丁解牛技术高超的原因是什么？试概括丁成为一代名庖的成长历程。善刀而藏低调做人谨慎行事游刃有余目无全牛目有全牛积累经验运用规律认识规律不懂规律

③本文的本意是要用故事来说明-------养生之道。庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？

用

的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。告诉人们：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。牛体社会刀人以解牛之技喻养生之道，以解牛之事喻处世之理

把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到哪些人生之道？结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人实践藏锋

规律经验

《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证：庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾,人处世间，只有像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾，找出规律，游刃有余“以无厚入有间”才能“保身”

“全生”。[清]王国维《人间词话》人生三境界说：

昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——目有全牛不懂规律不畏艰难，目标高远

衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。三年之后、方今之时——目无全牛认识规律

坚定不移，孜孜以求不懈实践

众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。以神遇而不以目视—游刃有余运用规律

千锤百炼，终成正果

我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成