生物化学实验（齐鲁工业大学）智慧树知到期末考试答案章节答案2024年齐鲁工业大学

生物化学实验（齐鲁工业大学）智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年齐鲁工业大学用2，4-二硝基苯肼与3-磷酸甘油醛在碱性条件下形成2，4-二硝基苯腙-丙糖棕色复合物，其颜色的深浅与3-磷酸甘油醛含量成反比。

答案:错蛋白质和染料的结合是一个很慢的过程，在室温下约1h方可反应完全。

答案:错在SDS中，蛋白质的相对迁移率只取决于分子大小，而与电荷及分子形状无关。（）。

答案:对所有能发生双缩脲反应的物质都是蛋白质。

答案:错SDS凝胶中，分子量越大的分子，相对迁移率也越大。（）

答案:错放置样品时，点样的那面朝下，放置于滤纸桥的正极端。

答案:错多糖水解为单糖，每断裂1个糖苷键需加入1分子水，计算多糖含量时应乘以0.9。（）

答案:对电极缓冲液可反复使用，每次使用之后需要换电极。

答案:对单糖、双糖都是还原糖。（）

答案:错温度对酶作用的影响是双重的。（）

答案:对本实验测定的正常人血清蛋白中γ-球蛋白含量最高。（）

答案:错移液管管尖的液体可以用洗耳球吹出。

答案:对使用紫外吸收法测定核酸样品时需选用石英比色皿而不采用普通玻璃比色皿。（）

答案:对碘乙酸对糖酵解过程中的3-磷酸甘油醛脱氢酶起抑制作用

答案:对使用考马斯亮蓝染色测定蛋白质样品时需选用石英比色皿而不采用普通玻璃比色皿。（）

答案:对离心机的正确操作方法（）

答案:装有溶液的离心管连同试管套一起用电子秤称重配平，必须对称放入转子###确认转子完全停转后，打开门盖，取出离心管下列氨基酸能与醋酸铅反应的是

答案:半胱氨酸对于质粒描述正确的是。

答案:质粒存在于细菌体内并独立于细菌的染色体考马斯亮蓝法测定蛋白质含量时，如果未知蛋白质样品反应溶液的OD值超出标准曲线，可采取的措施是（）。

答案:稀释未知蛋白质样品重新进行考马斯亮蓝反应后再进行OD值测定在SDS中，蛋白质的泳动速度只与什么因素有关？（）

答案:分子量大小缺乏维生素B时，β-氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍？（）

答案:α,β-烯脂酰CoA下列试剂中不属于质粒提取过程中常用试剂的是：

答案:电泳缓冲液在金属离子对酶活力影响实验中，哪种起抑制作用。

答案:7.Cu2+SDS电泳中浓缩胶缓冲液的pH值是（）

答案:6.7测定吸光度时，待测样品稀释倍数要合适，测定其A595应在范围内。

答案:0.2-0.7DNA电泳后需要用特定的紫外光成像仪器观察电泳结果。（）

答案:对分离、纯化蛋白质常用的技术有（）

答案:凝胶过滤法###离子交换层析###盐析###电泳碘-碘化钾溶液的作用是（）。

答案:指示提取物是否完全水解，完全水解不显示蓝色。测定淀粉水解程度的试剂为碘-碘化钾试剂。

答案:对脂肪酸的β-氧化是软脂酸从头合成的逆反应。（）

答案:错碱和热都降低样品中还原型抗坏血酸的含量，热的作用更明显。（）

答案:错考马斯亮蓝G-250与蛋白质结合形成复合物时呈棕红色，最大吸收峰在465nm。

答案:错酵母中不具有糖酵解反应所需要的所有酶类。

答案:错装柱时凝胶床内不得有界面和气泡，凝胶床面应平整。（）

答案:对Folin-酚试剂在碱性条件下，易被酚类化合物还原成蓝色的钼蓝和钨蓝。

答案:对酮体的生成发生在动物的肝脏组织中。（）

答案:对人血清蛋白在pH8.6的巴比妥-巴比妥钠缓冲液中带负电。（）

答案:对RNA溶液的pI是4-5。

答案:错‍3、为了增加生物大分子的溶解度，对两性物质的提取，缓冲液的pH值在该两性物质的等电点附近为佳。（）

答案:错还原糖标准曲线制作过程中，其中空白管中不加DNS试剂。（）

答案:错实验测定完成后用蒸馏水将蓝色的比色杯洗干净即可，不需要浪费乙醇。

答案:错用双倒数作图法可以测定酶的Km和Vm。

答案:对样品在上样前，需预先煮沸3-5分钟。（）

答案:对SDS凝胶分为上下两部分，下部分称为浓缩胶。（）

答案:错在离心机使用过程中，离心前先要将样品及套筒称重配平，并对称放置。

答案:对检测移液枪是否漏液:吸取液体后悬空垂直放置几秒中，看看液面是否下降。

答案:对在测定酶活力的实验中底物是过量的。（）

答案:对下列操作错误的是（）

答案:量出酶浸出液体积，称取（NH4）2SO4粉末达到70%，将酶液倒入（NH4）2SO4中###凝胶处理时倒入不锈钢锅内，煮沸1小时本实验中，使用了哪些分离纯化方法（）

答案:盐析###凝胶过滤###等电点沉淀###有机溶剂沉淀样品的总糖提取时，加NaOH的作用是（）

答案:反应需要在碱性条件下进行###中和HCl蛋白质含量测定方法的选择应综合考虑哪些因素？（）

答案:溶液中存在的干扰物质###需分析蛋白质的性质###实验要求的灵敏度和精确度###判断所要花费的时间，以选择合适的蛋白质浓度测定的方案与其它方法相比，下列（）不属于考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量的优点。

答案:用于不同种类蛋白质测定时误差很小在温度对酶活力影响的实验中，没有设置（）温度。

答案:37℃关于本实验涉及的时间问题，下列说法错误的是（）

答案:染料与蛋白质结合物的颜色能在10分钟内保持稳定核糖的鉴定是下列哪种试剂（）。

答案:地衣酚试剂SDS电泳中分离胶缓冲液的pH值是。

答案:8.9为了准确称量5mg的药品，需要用下面哪种规格的天平？（）

答案:精确度0.0001g在实验过程中，最关键的步骤是（）

答案:点样对于DNA琼脂糖凝胶的制备描述不正确的是：

答案:琼脂糖加热后不需等待其凝固，即可进行电泳做pH对淀粉酶活性影响时，准确记录0号试管内淀粉完全水解所需时间很关键，如果记录的时间大于实际需要的时间，后面的1-3号管按照记录时间保温，可能会有什么样的实验现象？（）

答案:1-3号管都是橙黄色。蛋白酶活力测定中，得知在最适反应条件下，在0.1mL酶样品的作用下，每10分钟有1mg酪氨酸产生，则1mL酶样品所含的酶活力（）。

答案:1000U测酶活时，需要测定酶促反应的初速率，其目的是（

）

答案:准确反映酶的真实催化能力下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？（）

答案:两性性质关于3-磷酸甘油醛的说法，错误的是（）。

答案:碘乙酸可以彻底阻断3-磷酸甘油醛生成1,3-二磷酸甘油酸磷的鉴定是下列哪种试剂（）。

答案:定磷试剂糖酵解反应过程中唯一一步脱氢反应是（

）

答案:做pH对淀粉酶活性影响时，如果pH4.0的试管滴加碘液呈蓝色，pH6.0和pH8.0的试管滴加碘液呈红棕色，说明（）。

答案:在pH4.0的缓冲液中，淀粉酶水解淀粉的活性比较低。在本实验中，（）使酵解所需的酶变性。

答案:三氯乙酸下列哪种糖不能与3,5-二硝基水杨酸试剂反应呈现棕红色的是（）

答案:蔗糖糖的有氧氧化的最终产物是（）。

答案:CO+HO+ATP在DNA琼脂糖凝胶制备好后的电泳过程中不需要拔出梳子。（）

答案:错下列试剂中不属于质粒提取过程中常用试剂的是：（）

答案:溶液III：HAC醋酸和KAC醋酸钾组成的高盐溶液在质粒的限制性酶切反应体系中，不需要以下哪一试剂：（）

答案:琼脂糖对于限制性内切酶的作用描述正确的是（）

答案:在特异位点（酶切位点）切断双链DNA分子在氨基移换反应中，对照管放入沸水浴中煮沸10min，目的是（）。

答案:让酶失活转氨酶种类很多，它的辅酶也是很多种。（）

答案:错本实验利用什么层析技术分离鉴定氨基酸。（）

答案:纸层析本实验是鉴定动物肝脏的（）作用。（）

答案:谷丙转氨酶的氨基转移作用茚三酮溶液与丙氨酸反应呈紫红色。（）

答案:对脂肪酸的β氧化过程，正确的顺序是（）。

答案:脱氢水合再脱氢硫解根据本实验的原理，每消耗1mol的Na2S2O3溶液相当于生成了（

）的丙酮？（）

答案:1/6mol本实验丁酸发生β-氧化过程，丁酸会形成哪些产物？（）

答案:丙酮###乙酰乙酸###β-羟丁酸脂肪酸经β-氧化作用生成乙酰辅酶A。（）

答案:对乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮统称为酮体。（）

答案:错糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能发生。（）

答案:对在本实验中，哪种试剂用来检测反应体系中3-磷酸甘油醛含量的？（）

答案:2,4-二硝基苯肼碘乙酸竞争性抑制3-磷酸甘油醛脱氢酶。（）

答案:错在本实验中，哪种试剂用来稳定反应体系中3-磷酸甘油醛？（）

答案:硫酸肼糖酵解中间产物鉴定的实验中,对3-磷酸甘油醛脱氢酶抑制作用的试剂是？（）

答案:碘乙酸在SDS实验中，SDS作用是让蛋白质带上大量负电荷，消除不同蛋白质原有的电荷差异。（）

答案:对在SDS中，电泳支持物（）是由单体（）和交联剂在催化剂（）和加速剂作用下，聚合而成的。（）

答案:聚丙烯酰胺凝胶，丙烯酰胺(Acr)，过硫酸铵（APS）在制胶板中加完分离胶溶液后需要立即水封，这样做的目的是（）。

答案:防止氧气扩散进入凝胶，抑制聚合###消除气泡SDS中使用还原性物质和SDS打开二硫键和氢键等，故实际测得的是蛋白质亚基或单链的相对分子质量。（）

答案:对SDS电泳缓冲液的pH值是（）。

答案:8.3三氯醋酸为强酸，通过变性酶蛋白加速酶反应。（）

答案:错使用紫外吸收法测定蛋白质样品时需选用石英比色皿而不采用普通玻璃比色皿。（）

答案:对列蛋白质测定方法中，不消耗蛋白质样品，测定后蛋白质仍能回收使用的是（）。()

答案:紫外吸收法盐离子能减弱生物分子间的离子键和氢键的作用，稀盐溶液对蛋白质等生物大分子有助溶作用，常用于大多数生化物质的提取。（）

答案:对以下哪种技术利用分子筛原理分离蛋白质？（）

答案:凝胶过滤层析温度升高，生物大分子容易降解。为防止变性和降解，对于具有活性的蛋白质和酶，提取时一般在0℃～5℃的低温操作。（）

答案:对在酶的分离纯化过程中，只有经纯化步骤得到的酶液比活力（）说明该纯化步骤有效。（）

答案:提高盐析时最常用的中性盐是？（）

答案:(NH4)2SO4本实验使用Folin-酚法测定反应液中的酪氨酸的量，在（）波长处测定吸光度？（）

答案:680nm双倒数作图法测定а-淀粉酶米氏常数，可以从1/[S]对1/v作图得到一条直线，Km值可以从（）得到。（）

答案:直线与x轴截距的负倒数做温度对淀粉酶活性影响实验时，如果三支试管经过0，60，100℃的相应处理后，滴加碘液都呈蓝色，下列说法哪个是错误的？（）

答案:温度对淀粉酶的活性没有影响。本实验中通过作图法测定а-淀粉酶米氏常数（）。

答案:需要以1/[S]对1/v作图pH过高或过低可能会使酶变性。（）

答案:对当反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加。（）

答案:错酶的米氏常数（Km）的大小近似反映酶与底物之间的亲和力：Km值越大，亲和能力越弱，反之Km值越小，亲和能力越强。（）

答案:对酶促反应速率是指单位时间内底物的减少量。（）

答案:对本实验中а-淀粉酶米氏常数的测定不需要（）。

答案:测定单位时间产物的生成量哪些因素会影响酶的反应速率？（）

答案:酶浓度###温度###pH###底物浓度淀粉被淀粉酶水解后的产物遇碘呈现不同颜色，按照分子量从大到小的颜色依次是（）

答案:蓝紫色，紫色，红褐色，淡黄色本实验电泳染色时所用的染色剂是（）

答案:氨基黑10B溶液电泳是带电颗粒在电场的作用下，向着与其电性相同的电极方向移动。（）

答案:错本实验中经电泳后正常人血清蛋白质被分成5个区带，由正极向负极的顺序依次是清蛋白、α₁-球蛋白、α₂-球蛋白、β-球蛋白和γ-球蛋白。（）

答案:对醋酸纤维薄膜电泳实验中，血清样品点样时，应距离薄膜端（）cm左右。（）

答案:1.5以下醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白质实验操作正确的是（）。

答案:点样前，将膜上多余的电泳缓冲液用滤纸吸掉。###点样量太多将造成条带边界不清晰。###用点样玻片光滑的一个截面均匀蘸取血清，点样时一般停留2-3秒钟，待血清渗入膜内。###点样带宽度小于薄膜宽度，避免重复点样。紫外法测定RNA含量及纯度，当核酸样品中含有蛋白质时，A260nm/A280nm的值将增大。（）

答案:错RNA分子由磷酸、脱氧核糖和碱基构成。（）

答案:错嘌呤碱的鉴定是下列哪种试剂（）。

答案:0.1mol/LAgNO3溶液在酵母RNA提取操作中，以下操作正确的有（）。

答案:RNA提取液，先用95%乙醇洗涤两次，再用无水乙醇洗涤一次。双缩脲反应是检出和测定蛋白质和多肽的一个有用的方法，而二肽和氨基酸则无此反应。（）

答案:对下列氨基酸哪个会与浓硝酸产生黄色反应？（）

答案:Trp下列氨基酸哪个会与乙醛酸发生反应形成紫色化合物？（）

答案:Trp蛋白质和氨基酸均有茚三酮反应。（）

答案:对下列哪种氨基酸含有硫元素？（）

答案:Met###Cys维生素C缺乏，将导致坏血病。（）

答案:对维生素C测定的方法有哪些？（）

答案:荧光分光光度法###2,4-二硝基苯肼法###2,6-二氯靛酚滴定法###高效液相色谱法在测定维生素C的操作过程中要迅速，避免还原型抗坏血酸被氧化。（）

答案:对染料氧化型的2,6-二氯酚靛酚在酸性条件下呈（）色。（）

答案:粉红色氧化型的2,6-二氯酚靛酚在中性或碱性条件下呈（）色。（）

答案:蓝色可以通过考马斯亮蓝法测定蛋白质浓度的原理是（）。（）

答案:考马斯亮蓝