现代酒店管理与数字化运营 教案 模块五 督导与培训 任务3 酒店PMS系统培训

教案授课内容酒店PMS系统培训所需课时1学时（90分钟）主要教材或参考资料（剖析教材，分析教材的质量、地位，以及本节课在整本教材中所处的地位、重要性、前后章节关联性等）穆林.互联网时代的酒店管理[M].北京：中国轻工业出版社，2021.酒店管理信息系统[M],武汉：华中科技大学出版社，2019.教学目标（围绕学习内容，全面化解三维目标，要求从学生角度出发、内容具体详尽、目标可操作、可评判）1．知识目标：（1）了解酒店PMS系统的概念（2）了解酒店PMS系统的发展（3）了解酒店PMS系统中的主要业务模块2．技能（能力）目标：（1）初步掌握酒店PMS系统的操作3．情感目标（思政目标）：（1）信息保密与客户隐私保护：培养员工尊重客户隐私，严格遵守信息保密规定，在使用PMS系统处理客户信息时，确保数据安全，杜绝信息泄露。（2）客户服务质量提升：鼓励员工善用PMS系统来跟踪客户偏好、历史记录等信息，为客户提供个性化的服务，提升客户满意度，展现专业素养。教学重点（“说”出所选内容的学习重点分别是什么，以及确定这些重点的依据是什么）酒店PMS系统的各模块之间的关联依据：酒店PMS系统反映的是酒店前台为客人提供服务的流程，学生需要理解其中的逻辑关系，这样能够帮助学生更好地掌握系统。教学难点（“说”出所选内容的学习难点分别是什么，以及确定这些难点的依据是什么）酒店PMS系统的运用依据：在掌握了教学重点之后，需要让学生反复操练，并通过案例进行操练。教学方法（根据本节内容的特点、教学目标和学生情况，说出选用的教学方法和教学手段）1．讲授法2．演示法3.案例分析教学内容及时间安排（每部分的时间分配及原因）酒店PMS系统的概念（5分钟）酒店PMS系统的发展（5分钟）酒店PMS系统的各模块介绍（60分钟）酒店PMS系统的操练（20分钟）教学资源（教学过程中所使用的网站、小程序、APP、视频资料、文献资料等）华住PMS系统学情分析（说明学生年龄特征、认知规律、学习方法及已有知识和经验等）以我校学生为例：年龄：18—22岁认知规律：数字时代让学生面临很大的挑战，不是去做是非对错的选择，而是选择哪些东西是有价值的。学习方法：先实践发现问题再去学习、喜欢通过视频学习、教师理论学习、实训培训已有的知识经验：学习过《前厅服务与管理》等相关课程，部分同学有过酒店前厅部实习经验。存在的问题：学生对前台岗位职责认知不够透彻。课后指导（课程结束后，留给学生继续深入探讨、研究、实践的延展内容）1、学习教材的拓展资料2、课后利用华住所提供的账户反复练习系统。教学过程教学的基本内容（说明教学活动是如何发起的即是如何导入的，又是怎样展开的，最终又是怎样结束的。阐明“教什么”、“怎样教”、“为什么这样教”）时间安排教学方法导入与准备各位同学大家好，今天的课程开始前，请大家观看一段视频并思考数字化场景下的酒店运营有哪些优点？播放视频：《数字酒店之运营管理》提问：数字化场景下的酒店运营有哪些优点？回答一：回答二：回答三：（学生不管给出怎样的答案，教师都要给以肯定，重点不在于说什么，而在于让学生敢于说出自己的观点，并进一步学习思考的方法）好！我们今天学习新的内容。（板书题目）学习新内容：在课程的开始我们通过一段视频了解到了数字酒店是如何运营管理的，其中介绍到PMS系统是我们接下来本章节要学习的重点。酒店PMS系统的概念（5分钟）酒店PMS系统：酒店PMS全称是PropertyManagementSystem，即物业管理系统的简称。酒店PMS系统是一个以计算机为工具，以人为主导，对酒店信息管理和处理的人机综合系统。酒店PMS系统的发展（5分钟）酒店PMS系统起源于国外，而在中国市场PMS发展呈现分化格局，国外软件占据高端市场，其余市场由国产软件控制。截至目前，我国中小型酒店已经基本普及了PMS管理,基于网络的云PMS成为主流。酒店PMS系统的各模块介绍（60分钟）（可扫描教材224至225页相对应的二维码进一步了解）预订模块（1）散客预订（2）团队预订（3）长租预订2.入住接待模块（1）有预订客人入住（2）无预订客人入住（3）住中服务（4）打印单据与制作门卡（5）自助入住3.收银账务模块（1）消费与付款（2）账务处理（3）单据打印（4）支付、结账与退房4.房态管理模块（1）实时房态（2）远期房量5.客史档案模块（1）客史档案的类型（2）查询档案（3）创建档案（4）档案合并（5）设置“黑名单”档案（6）档案绑定“协议价”6.发票管理模块7。夜审模块（1）营业日与自然日（2）夜审的流程与步骤（3）夜审完成酒店PMS系统的操练（10分钟）根据不同的模块设置案例，让学生分模块进行操练。三、小结这一堂课我们讲了酒店PMS系统的概念与发展，并分模块进行了讲解与演练，最后设置了不同的案例让学生进行操练。四、课后指导1、学习教材的拓展资料。2、思考酒店PMS系统各模块之间的逻辑。五、布置作业