第8章 托幼机构的环境卫生【教学课件】

《学前儿童卫生与保健》第八章

托幼机构的环境卫生第一节托幼机构的园舍环境卫生一、托幼机构园舍的规划（一）布局托幼园所宜位于居民区集中的地方，以方便学前儿童入园。并且应避开省、市、镇交通干道，距铁路线路至少500米以上，以保证学前儿童路途中的安全。（二）园址的选择1.环境安静2.空气清新3.日照充分4.地势高、平坦5.方便家长接送二、园舍的平面布局及卫生要求托幼园所的用地面积由建筑用地、运动场地、绿化地带三部分组成。（一）建筑用地主体建筑物：生活用房（活动室、卧室、卫生间、音体活动室）附属建筑物：服务用房与供应用房服务用房（保健室、隔离室、晨检接待室、教职工办公室、会议室、值班室、资料室、教职工厕所等）供应用房：（厨房、消毒室、储藏室等）要求以平房为佳，楼房以2-3层为宜，不应采用高层建筑。朝向以朝南为佳，如受条件限制，朝东亦可。日照充分，幼儿园主体建筑与四周的建筑物应保持一定距离。（一）建筑用地

（二）运动场地幼儿园必须设置个班专用和全园共用的室外游戏、运动场地。

每班的游戏场地面积不应小于60平方米，当园内一旦流行传染病，各游戏场地之间可以隔离。全园公用的室外游戏场地，供设置大型游戏器具、30米跑道、沙坑、洗手池和储水池深度不超过0.3米的戏水池等，以便儿童进行户外活动。场地应为弹性地面。若场地不足，则要有计划地采取轮流使用的方式，提高室外活动场地的使用率。场地的地面设施最好有多种类型，如水泥地、泥沙地、草地等。想一想某民办幼儿园为了扩招新生，把原来的室外活动场用来建教学楼，以致幼儿园各班级室外活动改为室内活动。想一想，这种做法合理吗？为什么?（三）绿化地带校园四周应以花草为主，以乔木和灌木为辅；园内可以种植草坪、花；但主体建筑物不宜种植高大的树木，否则会影响室内自然采光和通风。园内严禁种植有毒、带刺的植物。幼儿园绿化面积的理想标准是达到全园总面积的40%-50%。还可结合植物特点对幼儿进行科学教育，如种植一些常见的树木、蔬菜和水果等。第二节托幼机构的班级环境卫生一、班级各室的配置及卫生原则幼儿园每个班级应有一套单独使用的房间，组成独立的单元，主要包括活动室、卧室、盥洗室、厕所、储藏室等。（一）保证各班级独立拥有配套的班级用房。（二）各室配置要利于学前儿童各项活动的顺利开展。（三）各室应备有相应的安全防范措施。安全防范措施注意用电安全。不宜用暴露在外的明线。室内墙角及各种用具必须做成小圆角；1.3米以下的墙面应采用光滑且易清洁的材料，不应粗糙。门以开放式为佳，宽度为1.2-1.5米，门把高达1.2米，儿童经常出入的门应在距地面0.7米处加设儿童专用把手。在距地0.6-1.2米高度内，不应装易碎玻璃，不应设置门槛和弹簧门，不应装落地玻璃门，以避免外伤。二、班级各室的环境卫生要求（一）活动室活动室的窗应向南，不应向北或向西，最好是双面采光。窗户玻璃的清洁度、窗外是否有遮挡物、室内装修等方面的因素会对活动室的采光与照度产生一定的影响。窗高（内地面至窗上缘高）不低于2.8米。为使儿童能在室内向外远眺，窗台距地面的高度应为50-60厘米。楼层无室外阳台时，应设护栏，距地面1.30米内不应设平开窗。地面应铺木地板，保温、防潮，便于打扫，且防止儿童摔伤。（二）寝室每个儿童应有单独的床及床上用品。被褥应经常清洗、曝晒。床头的间距应为0.5米，两行床的间距应为0.9米。卧室墙面宜用淡色，应有质地较厚的深色窗帘。地面宜铺木地板，室内注意防潮，经常开窗通风。（三）盥洗室和厕所每班一间，使用面积为15平方米，人均0.5平方米。内设大小便槽、盥洗池和淋浴池。厕所内可设大便池2-5个，小便池1个，小班幼儿可使用便盆。厕所和盥洗池应分间或分隔，并且应通风。盥洗室一般设在厕所与活动室之间，室内设盥洗台和6-8个水龙头，盥洗台一般可设在盥洗室中央，避免拥挤。每人的盥洗用具应分开使用，挂毛巾的架子要注意使每条毛巾之间有一定的距离，避免相互接触。第三节托幼机构的食堂环境卫生一、食堂内部环境和用具卫生要求二、餐具和炊具消毒的卫生要求三、粗加工及切配卫生要求四、烹调加工的卫生要求五、配餐及供餐的卫生要求某幼儿园的厨房工作人员为了赶时间，直接从橱柜里拿出菜刀、案板等厨具未经清洗就用来切菜。【案例分析】【评析】幼儿园食堂环境卫生是保障幼儿健康的第一道关卡,直接影响幼儿身体健康，食堂环境脏易致幼儿生病，导致身体抵抗力下降。《中华人民共和国食品安全法》第五十六条规定：“餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使