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文档简介

7非连续性文本阅读时间:40分钟（一）

【厦门市】煮熟的鸡蛋怎样快速剥壳呢？

科学小游戏：

鸡蛋煮熟后怎样快速剥壳呢？这里有个小窍门，小朋友们平时注意到了吗？要是不知道也没关系，就在游戏中学习吧！要准备的东西：生鸡蛋、勺子、一碗冷水、煤气灶、水、锅。跟我做：1.把锅放到煤气灶上，往锅里加水，再将生鸡蛋放进锅里，开火煮。2.八分钟后，用勺子捞出煮好的鸡蛋。3.将捞出的鸡蛋放到冷水里泡3～5分钟。4.取出鸡蛋剥壳。

游戏揭秘：

不同的物体遇冷后，收缩力不同。将刚刚煮熟的鸡蛋放入冷水中，让鸡蛋快速地降温，这时蛋白遇冷收缩得多，蛋壳收缩得少，使得蛋白和蛋壳分离开来，剥去蛋壳自然容易多了。（摘自《每个小学生都能自己做的300个科学游戏》）1.在“将捞出的鸡蛋放到冷水里泡3～5分钟”这一步骤中，冷

水起到的主要作用是（

A

）。A.降温

B.清洗

C.浸泡

D.剥壳2.以下哪一项不是做这个科学小游戏要准备的物品呢？（

B

）A.冷水B.冰块C.生鸡蛋D.勺子AB3.这个科学小游戏主要向小读者介绍的内容是（

B

）A.鸡蛋煮熟后剥壳的原理。B.鸡蛋煮熟后快速剥壳的小窍门。C.鸡蛋煮熟后剥壳的正确方法。D.鸡蛋煮熟后剥壳的多种方法。B4.奶奶将煮熟的鸡蛋捞出后，洗完青菜才把鸡蛋放入冷水中，

泡了好一会儿，可鸡蛋壳还是不好剥去。这是为什么呢？请

你结合文本内容，跟奶奶解释一下吧！

⁠

⁠

⁠

⁠

⁠示例：奶奶，不同的物体遇冷后，收缩力不同，刚刚煮熟的鸡蛋需要立刻放入冷水中，让鸡蛋快速地降温。这时，蛋白遇冷收缩得多，蛋壳收缩得少，它们便会分离开来，就容易剥壳了。而您过了一段时间才将鸡蛋放入冷水中，蛋白和蛋壳收缩的情况差别不大，当然不好剥壳了。（二）

【厦门市】近期，班级开展了以“中华传统节日”为主题的综合性学

习活动。小静收集整理了下面这份资料跟同学们分享。1.这份资料主要介绍了什么？（

C

）A.清明节B.寒食节C.青团D.祭拜火神2.粗心的小静将资料中问号处的内容漏了，你认为问号处的内

容应该是（

B

）。A.名字B.寓意C.作用D.材料CB3.奶奶特别喜欢吃青团，小静应该给奶奶的建议是（

D

）A.青团是艾草汁做的，有驱邪迎新的寓意，建议多吃点。B.青团是一种冷食，放在冰箱冷藏的青团可以直接食用。C.青团不好消化，所以不建议和其他东西搭配在一起吃。D.奶奶年纪大了，消化功能不好，建议一次性不要吃太多。D4.对照资料中青团制作的流程，照样子完成下面的思维导图。打碎揉搓刷油、蒸5.在班级分享会上，有位同学想知道为什么这种食物叫“青

团”。请你结合上面的资料帮助小静回答这个问题。

⁠

⁠6.在“中华传统节日”综合性学习活动中，你最感兴趣的传统

节日是什么？这个节日有什么习俗？

⁠

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