中小学年疫情防控期间错峰就餐制度三篇

中小学年疫情防控期间错峰就餐制度三篇错峰(stagger)，两个以上水源地的洪峰在不同时间到达某一地点。错峰是指在用电高峰期间削减用电负荷并将这部分用电负荷移至非高峰期间使用。错峰应基本不造成用电量损失。本站今日为大家细心预备了中学校年疫情防控期间错峰就餐制度，盼望对大家有所关心!中学校年疫情防控期间错峰就餐制度一篇

学校疫情防控期间分时错峰用餐制度及开学疫情防控措施学校疫情防控期间分时错峰用餐制度及开学疫情防控措施为加强学校食堂疫情期间用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境和服务的管理，特制定本制度。

一、食堂供餐实行分时错峰制度，对用餐时间进行调控，延长供餐时间(含早、中、晚)，原则上以套餐(盒饭)为主，实行分发制。

同学就餐时间：

早餐：6:408：00①6：40-7：10师范与艺术学院;②7：10-7：35工程技术学院、现代服务学院;③7：35-8：00中职部、财经学院、体育学院。

中餐：11:3013：00①11：30-12：05师范与艺术学院;②12：05-12：30工程技术学院、现代服务学院;③12：30-12：55中职部、财经学院、体育学院。

晚餐：16:3018：00①16：30-17：05师范与艺术学院;②17：05-17：30工程技术学院、现代服务学院;③17：30-18：55中职部、财经学院、体育学院。

教职工就餐时间：

早餐：7：158：00①7：15-7：35在校值班人员、辅导员、阿城区老师;②7：35-8：00以通勤车到的时间为准分散就餐。

中餐：11：3012：15①11：30-11：45行政人员;②11：45-12：00师范与艺术学院、工程技术学院;③12：00-12：15现代服务、财经、体育学院及中职部。

二、疫情期间，严格执行错峰就餐制度，后勤事务管理中心、各二级学院负责对师生用餐时间的监督管理。

三、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。

四、食堂供餐时，原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消，由食堂专人供应(含餐盘或一次性餐盒发放、打粥、调味品等)。

五、食堂供餐时，原循环使用筷子取消(使用一次性便利筷子)。

六、就餐人员根据指定时间到餐厅吃饭并协作食堂人员进行就餐前体温检测，检测后根据防疫间隔距离要求列队打饭，严禁插队。

七、就餐人员按挨次就坐用餐(由专人引导，按餐桌号依次就餐)，面朝东就坐，坐下吃饭的最终一刻才可摘掉口罩，其余时间务必佩戴口罩。就餐时2人一张桌子，禁止2人以上同行和聚堆唠嗑。

八、档口外部由食堂合作经营商户支配专人负责监督排队秩序及就餐人员数量，内部由后勤伙食科值班人员进行管理监督。

九、有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的就餐者不要进入食堂，可托付食堂或他人送餐。

十、食堂供餐、用餐区域，实施每餐后定期消毒;师生文明用餐，做到不剩饭、不剩菜。就餐后，严格餐厨垃圾的分类管理，避开餐厨垃圾污染环境及传播疾病。

十一、对于错峰就餐制度执行不力的部门、人员以及商户，学校将追究主要管理人员的责任。

中学校年疫情防控期间错峰就餐制度二篇

依据《市寄宿制中学校校严防新冠肺炎疫情输入校内一日工作规范(实行)》文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生平安，保障学校教学秩序正常运行，依据我校实际状况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。

一、支配和要求

(一)就餐路线及支配

1.就餐路线：各班教室教学楼楼梯操场洗碗池洗手进入食堂(左侧门、中门)-出食堂(右侧门)-对应窗口打饭菜-经老师宿舍楼侧通道(靠学校大门通道)-划定区域就餐-对应洗碗区域洗碗-综合楼楼梯回各班教室。

2.各班级依次排队到食堂就餐支配(也可固定班级不轮换)第一周班级就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上xx班级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx班级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池xxx班级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各班级根据洗碗地点快速清洗好餐具，预备上课其次周班级就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上xx班级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx班级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池xxx班级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各班级根据洗碗地点快速清洗好餐具，预备上课第三周班级就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上xx班级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx班级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池xx班级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各班级根据洗碗地点快速清洗好餐具，预备上课以上时间支配暂执行秋季作息时间，春季作息时间按学校时间统一进行调整。

3.各班吃饭、活动区域支配(同学活动、就餐区域总图示)班级活动区域备注91老师楼前通道，及花园中心圆，花园小道老师按导师制轮番到各班，帮助班主任管理同学就餐。92学校大门93校训石跑道到致远道小道一块94综合楼乒乓台一块95同学宿舍楼前通道和体操训练场96同学宿舍楼侧到旗台后中跑道跑道97旗台后中跑道到教学楼侧一块71二球场左半场72二球场右半场73一球场左半场74一球场右半场75跳远场地76三球场右半场77三球场左半场81校训石跑道到厕所前空地82跳远场外跑道到文化长廊空地83三球场外到文化长廊跑道84试验室外空地85二球场外到文化长廊跑道86一球场外到文化长廊跑道87(同学活动、就餐支配表)行政办门前空地，文化长廊走道xxx班级若提前开学，根据划定区域就餐、活动，时间按学校作息时间统一进行。

4.培训演练：各班级返校当天集中强调留意事项，并进行培训和路线演练;每周各班级时间、线路由行政值周周一时再强调;行政值周合理支配，每个点位都要支配值班老师督促、值守。

(二)错峰就餐要求

1.各班同学下课后在教室外根据升旗队列排好队、清点人数，(留意人与人间隔，班级间间隔3米)，做到快、静、齐。各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，同学不脱离本班队伍，不大声喧哗。

2.因各种缘由未能准时随队前往就餐的同学，不能急速奔跑，不得绕道走其他线路，必需就近排到队伍的最终面。做到队伍不松散、不奔跑，讲秩序，不拥挤，不追赶打闹，不起哄、不扎堆。

3.各班同学在划定区域就餐时，以列队形式背对背就餐，不准面对面就餐。

4.各班同学在划定区域就餐时，根据"导师制'分工，轮番到班帮助班主任管理同学就餐。

(三)同学就餐要求就餐前：

1.要养成饭前洗手的习惯，根据六不洗手法洗手。

2.同学排队打饭，做到有序，打好饭后两列队形快速出食堂，不逗留，不抢队。

3.有事不在学校就餐，要提前向班主任请假、做好书面记录并上报学校，填写好请假单，请假结束后要准时销假(如上级要求实行封闭式管理，则都在学校就餐)。

4.各班级同学必需严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。上课老师不准拖堂，无特别状况不能擅自提前或推迟就餐。就餐时：

1.文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追赶打闹，不起哄不抢食，不边吃边讲话。

2.节俭就餐。节省粮食，杜绝铺张，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱扔垃圾。

3.严格遵守学校、食堂管理规定，听从值班老师的管理和调度。就餐后：

1.留意饮食卫生，准时、仔细清洗餐具。不乱倒剩饭，剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶;杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。

2.节省用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要适度，用水后要准时关水龙头。

(四)老师就餐要求

1.老师自带饭盒到食堂底楼小房间(临时食堂)打饭，然后各自回办公室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在打饭间逗留。

2.12:00-12:15未上第四节课的老师，12:15-12:30上第四节课的老师。

3.节省粮食，杜绝铺张。

二、就餐管理

(一)班主任管理

1.做好《食堂错峰就餐方案》的学习、落实工作。

2.各班班主任必需带队进餐厅，就餐时跟班监控。

3.对本班同学排队、卫生打扫等进行培训和指导。

4.每班可详细划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每个人的职责。

5.教育同学养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对同学的检查考评，计入综合素养评价。

(二)老师管理

1.每天上午、下午最终一节课的任课老师要按要求时间准时下课，便利同学按时就餐，无特别缘由任何人不得留同学。

2.班主任外出或其他缘由，要托付同班老师仔细做好班级就餐管理。

3.上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场根据路线进入食堂打饭。

(三)同学管理

同学会支配好执勤同学，每天在点位值守，加强自我管理。三、考评细则值班老师、同学会每天对各班同学餐前、就餐、餐后进行检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班级考核交行政值周处。学校德育处、后勤处对同学就餐状况随机检查、进行评比，并把存在问题准时在下周升旗仪式上反馈。

中学校年疫情防控期间错峰就餐制度三篇

依据《教育部关于切实做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命平安，维护正常的教育教学秩序，结合我校实际，制定木方案。目标任务：

依据国家、省市对新型冠状病毒感染的肺炎疫情预防掌握工作部署和xx省启动重大突发公共卫生大事一级响应相关要求，完善食堂卫生平安管理，强化食品平安责任意识，早方案、早落实，全面落实供餐预备工作，确保供餐平安有序，师生家长放心；最大限度提升供餐力量，保障师生健康，防范新型冠状病毒感染肺炎在学校发生和流行。

一、工作原则：

1、做好预防工作，规范各种操作；

2、严格把关，平安有序地进行各项工作。

二、组织机构：

进一步强化疫情期间食品平安和规范用餐管理与平安，设立食堂用餐平安工作小组.

组长：XXX（校长）负责：供餐工作的全面管理副组长：XXX（副校长）负责：食堂供餐全面工作

成员：XXXXXXXXXXX（后勤主任、食堂主任、厨师组长、

校医）负责.（1）日常卫生管理、检查防控状况（2）食堂设施设备更新、检查等工作（3）消防平安检查、食堂日常管理）

（4）各种供餐材料的收集、整理、归档（5）年段供餐统筹支配、管理

三、工作措施：

（1）做好食品平安保障工作，确保师生用餐卫生平安。

严格根据《餐饮服务食品平安操作规范》、《关于餐饮企业做好疫情防控工作的通知》、和市场监督管理局、以及市、区政府的相关要求，仔细落实各项防控措施，确保用餐食品的质量和平安。学校食堂要严格操作程序，依法依规做好食堂开学供餐的各项预备工作。

（2）加强师生用餐过程管理，各项措施落到实处。

学校食堂严格落实食材选购关、粗加工关、备餐关，严格做好食堂食品留样工作，的确保障用餐平安有序。依据我校食堂实际，实行如下用餐方式：

1.同学午餐用餐工作：

以配餐入班的方式供餐入班；学校督促食堂制定相应的养分餐菜谱，经审核后用于配餐入班工作；实行配餐入班工作，确保一人一桌。

详细方案如下：

（1）鼓舞家庭离学校较近的同学尽量午间在家用餐；

（2）在校用餐同学，每餐X辈X素X例汤，餐费标准为每生XX元；

（3）使用经严格消毒的不锈钢餐盘、汤碗；同时鼓舞同学自带餐具；

（4）使用纳米保温箱装箱配送，保温箱每餐进行洗涤消毒；

（5）制定《XX学校同学新型冠状病毒感染的肺炎防控期间班级用餐规定》，明确用餐要求、卫生要求，确保平安卫生。

2.老师用餐：

（1）老师用餐的全体对象即原有用餐人员，非指定对象内的人员不在此列；

（2）老师用餐实行定餐制，须在用餐前1天在学校指定的平台内下单定餐；用餐标准也是X辈X素1例汤，与配餐入班同学相同；

（3）上午第四节课及负责同学班级用餐管理的老师，午餐送至年段办公室，由年段根据防控规定划分老师用餐场所；非第四节课上课老师或同学用餐管理人员，又须在午间履行工作职责的人员，如行政后勤、年段值班老师，用餐场所在食堂餐厅，此类人员须按学校要求调整好自己的工作，并在11：45前完成用餐，确保X班级同学能准时到餐厅用餐。

3.住宿生早餐：

（1）住宿生早餐采纳点餐制，用餐时间自6：20-7：20，实行错时用餐；际状况，有序支配住宿生准时按序就餐；

（1）鼓舞食用简洁早餐的同学（面包、牛奶等）将早餐带到班级用餐，但须遵守学校的卫生规定。

（2）住宿生晚餐：

（1）住宿生晚餐仍为套餐制，由食堂供餐；但食堂须做到菜谱与中午不同，且符合养分原则：

（2）X班级住宿生在餐厅用餐；其余两个年段住宿生在班级用餐。

（1）做好用餐前预备工作，全力保障学校开学工作：

（1）上级教育主管部门通知开学之日（提前一周）起，开展食堂平安、卫生整治：

（1）在学校专管员的指导下，组织食堂工作人员对食堂卫生进行全面清理、消毒；食堂人员须在符合上级部门规定的平安标准后方能上岗。组织相关人员对食堂机具进行检查，重点是灶具、燃气房、蒸箱、洗消一体机等机具的平安检查，如有问题，准时与总务部门联系，准时进行修理、维护。

（2）开学前3天，食堂再次进行卫生清理、消毒，学校用餐平安管理小组组织人员进行全面检查，如发觉问题，准时整改。

（3）开学前1天，学校食品卫生平安管理领导小组再次组织全面检查，并提出整改意见，领导小组指定专人进行全程督促，直至完全符合要求。

（2）自本方案公布之日起，做好用餐宣扬工作：

（1）发放《给家长一封信》，将学校用餐管理工作于网络渠道向全体家长同学公开；

（2）发放《用餐登记表》（以网络形式），提示家长及同学，如有条件在家