酒店厨房承包合同书范文

酒店厨房承包合同书范文合同编号：__________鉴于甲方拥有酒店厨房的经营权和管理权，乙方具备优秀的厨房运营能力和丰富的行业经验，为了充分发挥双方的优势，实现互利共赢，经甲乙双方友好协商，就乙方承包甲方酒店厨房事宜达成如下协议：一、合同标的1.乙方承包甲方酒店厨房的运营和管理，包括但不限于食材采购、加工、烹饪、餐饮服务、卫生清洁等工作。2.乙方应按照甲方的要求，确保酒店厨房的正常运营，保证餐饮服务质量，满足甲方酒店的客源需求。二、合同期限1.本合同自签字之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。2.合同期满后，如双方同意续约，应签订书面续约协议。三、承包费用1.乙方应向甲方支付承包费用，具体金额为____元/月。2.乙方应在每月____日前将当月承包费用支付至甲方指定的账户。3.合同期内，如乙方违反约定，甲方有权按照约定扣除违约金。四、双方权利义务1.甲方权利义务：（1）提供酒店厨房的经营场地，确保厨房设施设备齐全、功能正常。（2）对乙方进行业务指导和管理监督，确保乙方按照甲方要求提供餐饮服务。（3）支付乙方合理的承包费用，按时支付，不得无故拖欠。（4）协助乙方解决酒店厨房运营过程中遇到的问题，提供必要的支持。2.乙方权利义务：（1）严格按照甲方要求，确保酒店厨房的正常运营，保证餐饮服务质量。（2）承担酒店厨房的食材采购、加工、烹饪、餐饮服务、卫生清洁等工作。（3）遵守国家法律法规，严格执行食品安全相关规定，确保食品安全。（4）按时支付承包费用，不得无故拖欠。五、违约责任1.任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任。2.违约方应按照合同约定支付违约金，违约金不足以弥补损失的，违约方还应承担相应的赔偿责任。六、争议解决1.本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他约定1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。2.本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。3.本合同自签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.甲方营业执照复印件2.乙方营业执照复印件3.厨房设施设备清单4.食材供应商名单5.食品安全许可证复印件6.合同续约协议7.补充协议二、违约行为及认定：1.甲方未按约定提供厨房经营场地或设施设备不齐全、功能正常的，视为甲方违约。2.乙方未按约定保证餐饮服务质量或违反食品安全相关规定的，视为乙方违约。3.双方未按约定支付承包费用的，视为违约。4.双方未履行合同约定的其他义务的，视为违约。三、法律名词及解释：1.甲方：指拥有酒店厨房经营权和管理权的一方。2.乙方：指承包甲方酒店厨房运营和管理的一方。3.承包费用：指乙方支付给甲方的酒店厨房运营和管理报酬。4.违约金：指违约方按照合同约定支付给守约方的赔偿金。5.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.厨房设施设备故障：及时联系维修人员进行维修，必要时暂时关闭厨房，以免影响客人用餐。2.食材供应不稳定：与供应商沟通，寻找备用供应商，确保食材供应充足。3.食品安全问题：加强食品安全管理，定期进行食品安全培训，确保食品安全。4.客人投诉：及时处理客人投诉，改进餐饮服务质量，提高客人满意度。5.合同纠纷：通过友好协商解决，协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。五、所有应用场景：1.甲方为酒店所有权人，乙方为专业厨房运营公司。2.甲方需要将酒店厨房交由