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文档简介
C、低温环境√B、膳食评价√A、预防贫血√A、1-2天A、爱岗敬业√A、神经组织√83、煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是()。[单选题]*A、油温过高容易使油产生“哈喇味”D、以上说法均正确A、易感染旋毛虫病85、黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是()。[单选题]*B、用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用D、用清水将表面的霉菌洗掉即可食用B、准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净D、咸菜类D、不当的食品加工√D、生物D、食品清洁状态√C、消瘦√D、谷类淀粉√A、占全天总热能的10%B、从出生到1周岁√C、在体内贮存备用135.中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入()。[单选题]*A、≥50g136.猪肝含高量的()。[单选题]*137.哪种保健功能卫生部不受理和批准()。[单选题]*A、抗疲劳C、减肥D、调节血脂B、2个月～3个月
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