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文档简介

植酸酶，显著提高磷的利用率，降低无机磷的添加量，提高饲粮磷的利用率30-70%，从而减少磷的排泄量。麦类饲料的NSP（β-葡聚糖和木聚糖）对肉鸡的危害很大。NSP对猪的作用较小。家禽饲粮应特别注意使用β-葡聚糖酶和木聚糖酶。二、酶制剂的应用1)家禽日粮中的应用植酸酶对低质和普通质量的小麦的表观代谢能的影响(Ravandrinetal1999)

早期断奶仔猪饲喂复合酶，增重和饲料转化率得到改善；生长猪日粮+木聚糖酶，日增重提高22.6%；生长猪日粮+植酸酶，Fe、Zn、Cu的表观消化率提高。二、酶制剂的应用2）猪日粮中的应用

某复合美对玉米豆粕型日粮消化率(仔猪)

的影响对照组复合酶%增乳：乳牛日粮+纤维素酶，增乳增重：幼年反刍动物饲喂酶，助消化，促生长。兔、鹿日粮中应用取得良好效果。二、酶制剂的应用3）草食动物中的应用酶处理后：细胞壁被分解，细胞内营养物质释放出来，可被动物所吸收利用。纤维素酶对植物细胞壁的降解酶处理前：营养物质被细胞壁包围，不易被动物吸收利用。4、酶制剂的应用方式主要有以下几种：（1）直接将固体状的饲用酶制剂添加在配合饲料之中。目前的主要应用方式，特点是操作简单，但饲料制粒可能破坏酶的活性。

二、酶制剂的应用（2）将液态酶喷洒在制粒后的颗粒表面。国际上正在推行这种方式，其优点是避免了制粒对酶活的影响，但液态酶本身的稳定性比固态酶差。（3）用于饲料原料的预处理。（4）直接饲喂动物。二、酶制剂的应用三、应用酶制剂尚需解决的问题

底物，酶和终产物 酶必须与其作用的底物相匹配

终产物的可消化性，可利用性，可吸收性底物酶主要在两个方面：

（1）基础研究

1)酶动力学及其变异规律；

2)外源酶与内源酶的作用机制；

3)酶活力检测标准；

4)酶的生产工艺和稳定化技术等内容的研究。三、应用酶制剂尚需解决的问题1)专用高效的酶制剂配方；2)酶的最适添加量、添加时机与使用方法；3)加

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