2024年茶艺师（技师）资格考前必刷必练题库500题（含真题、必会题）

二看(),三看顾客的举止言谈。3.品茗环境要求干净整洁、()、宽敞明亮。B、达到5%8.四川长嘴壶又称()。11.中国的饮茶始于(),而饮茶晚于茶的食用、药用。时期(公元前206年-公元220年),茶开始被当作饮料食用，这也是中国饮茶14.品饮花茶特别讲究“一()、二()、三()”。18.茶道具有一定的时代性和()。24.下列不影响顾客服务的是()。一般占总费用的()为宜。34.消费者享有下列权利，描述正确的是()。35.消费者享有的权利，以下描述错误的是()。饮用水中铅的限量为0.01mg/L。而茶叶中的铅含量一般较高，因此茶叶中铅的的铅时，味涩有毒。因此，选项D是正确答案。选项A、B、C的铅浓度都低于137.点茶这道程序一般是()。41.举办展销会，()经费不属于预算经费。43.茶艺表演是以()向人们展示茶艺的魅力45.下列关于茶多酚药理作用描述有错误的是()。47.光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的()与光的()。等地，这是属于茶文化旅游中的()路线。这是在云南省的范围内，而且是西南部分。因此，选项A和B可以排除。再根据题干中提到的地点，可以发现这些地方都在滇西地区，因此选项C是正确答案。58.在城郊结合区建立茶艺馆，突出的特色是()59.“竹筒茶”的烤茶过程中，须烘烤约(60.下列()因素不会影响泡茶的水温。61.碧螺春内质的品质特点是()。62.三道茶敬茶时，应按照()先后，从()开始依次敬献。汤、熵盏、点茶(调膏、击拂)。浊感的是()。芳最”是()品质特点。此，本题的正确答案为D,即韩国农历每月的十五日。选项A、B、C均不符合韩79.欧盟、日本对茶的农药残留限量多达296项，限量标准要比我国标准严格，如氟氰戊菊酯仅0.1(mg/kg)、六六六(HCB)仅0.02(mg/kg)比我国严()。茶的农药残留限量多达296项，限量标准要比我国标准严格，如氟氰戊菊酯仅0.1(mg/kg)、六六六(HCB)仅0.02(mg/kg)。因此，我们需要计算出这些限量标准与我国标准的比值，即：氟氰戊菊酯：欧盟我国标准为1(mg/kg),比值为1/0.1=10,即欧盟、日本标准比我国标准严格10倍。六六六(HCB):欧盟、日本标准为0.02(mg/kg),我国标准为0.5(mg/kg),比值为0.5/0.02=25,即欧盟、日本标准比我国标准严格25倍。因此，本题的答案为B,即欧盟、日本标准比我国标准严格10倍。80.要使茶树生长良好，要求漫射光和()多。B、红外线88.韩国的饮茶历史可源自新罗时代(),已用茶为祭品。A、约357年B、约566年C、约668年D、约916年解析：根据题干中提到的“新罗时代”和“用茶为祭品”,可以推断出这是一个关于韩国饮茶历史的起源问题。根据选项，我们可以发现只有C选项中的“约668年”符合题意。因此，答案为C。89.以下()不属于茶多糖的药理作用。C、增加冠状动脉血流量作用D、制止肿瘤细胞增殖而D项不属于茶多糖的药理作用。因此，本题的答案为D。具体解析如下：A.凝90.实行柜台服务时，应遵守“一人站(),两人站两边，三人站一线”之说。可归类于()。如苹果公司的新品发布会等。98.以下()不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。变坏带涩。根据选项，只有B选项的钙含量为2mg/L,符合题意，故选B。100.以下选项不是中国的五大名泉的是()。102.下列()茶的香气似花香似果香。107.新加坡的饮茶习俗其特色是()。108.英国人偏爱(),并需加牛奶、糖、柠檬片等。109.明代饮茶方式是()。117.关于茶叶中的茶氨酸的主要药理作用，以下选项描述全正确的是()。①根治经期综合症等②抑制癌细胞的生长③降血压缺少提高学习和记忆能力的描述。因此，本题的正确答案为A。118.茶叶的主要成分，现己发现()多种A、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》B、GB13107-91《植物性食品中解析：本题考查茶叶包装标识贮运标准执行的相关知识点。正确答案为D,即GB7718-94《食品标签通用标准》。解析与茶叶包装标识贮运标准执行无关；选项B《植物性食品中稀土限量卫生标准》与茶叶包装标识贮运标准执行无关；选项C《生活饮用水卫生标准》与茶叶包装标识贮运标准执行无关。因此，正确答案为D《食品标签通用标准》,该标准规122.茶艺师导购时(),让顾客有更多的比较、更多的选择。A、先高后低展示B、介绍茶叶商品的真正价值D、多上品种人员直接交流，是属于()交往。135.下列不是西点类的是()。案是B。137.庐山云雾外形的品质特点是()。140.茯砖茶的“黄花”成分主要是()。141.印度人和尼泊尔人惯用()致意。再浇淋一些开水，称为“()”。148.热爱(),是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。其他调料，如牛奶、糖等；D选项“冷饮法”是指将红茶冷150.当茶叶含水量达到()左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。水量达到7%左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。因此，选项C为正确答案。选项A、B、D的含水量均低于7%,不符合题意。151.罐罐茶可分为面罐茶、()和()。A、八宝茶酥油茶B、酥油茶油炒茶152.宋代汝窑的产地是在()。悠久的历史和灿烂的()。解析：本题考查的是冰茶的制作原料，正确答案为D,即茶和糖。A选项中的橙关。因此，正确答案为D。在制作冰茶时，茶叶是必不可少的原料，而糖则是为158.开发茶文化旅游，以下适合当作旅游项目开发方向的是()。B、民俗风情D、固守本土，不能改动任何人文景观结构合旅游开发的规律，选项C的“以迎合旅游游客喜好”过于片面，选项D的“固感。因此，本题的正确答案为B。159.红茶调饮浸泡时间一般是()。代的是()。162.六安瓜片内质的品质特点是()。165.茶艺是指()的技艺。166.乌龙茶品饮其第三道主要闻茶香的()。茶，苗族的虫茶；()的“三道茶”等。服务的双重特性，因此排除。选项B“语气、声调”和选项D“说话表情”虽然C“文明用语”能够体现礼貌和提供服务的双重特性，同时也是茶艺人员与品茶客人交流的重要交际工具，因此是正确答案。因此，本题答案为C。173.茶艺师要主动(),及时向部门领导汇报有建议性意见和建议。A、了解客人习惯C、营造文化氛围D、征询客人意见这符合茶艺师应该具备的沟通能力和主动性。因此，答案为D。174.广义茶文化的含义是()。A、茶叶的物质与精神财富的总和C、茶叶艺术D、茶叶经销175.店长还要负责盘点、()、商品交接。而选项中只有A选项“先特殊后一般”与此相符，因此答案为A。同时，我们也e说“Gladtoseeyou”,因此需要选择一个适当的问候语来回应。选项A“Howaello”也是一种常见的问候语，但在这个情境下不太合适。选项C“Goodmorning”只适用于早上，而选项D“Howdoyoudo”虽然也是一种问候语，但在现代英语中已经不太常用了。因此，答案为A。178.茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂，是指导茶文化的()。A、基本原则B、行为准则不属于茶相关产品的是()。181.冲泡时，水温(),用茶(),冲泡时间宜()。是服务准备工作的一部分，选项C茶具摆放和选项D茶室布置是品茗环境的布置184.“()”的特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融紫砂壶、诗文、书画于一正确答案为C,即曼生壶。曼生壶是一种紫砂壶，其特点是在壶身上镌刻书画、相关知识有一定的了解。正确答案为C,即曼生壶。185.我国现行的国家推荐性标准——茶叶分类标准代码是()。188.茶氨酸可与()结合具有镇静安神的效果。190.以下()茶叶具有“岩韵”。3-4分钟。193.经营者应履行的义务不包括()。198.普洱茶品质好的原料一般是选用()。教育和职业培训四个选项中选择一个正确答案。选项A“职业道重要素质之一，但并不是本题的正确答案。选项C“业教育对茶艺人员的整体素质和修养有一定的影响，但选项D“职业培训”是指茶艺人员在职业发展过程中接受的进一步培训和提高，200.下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是()。B、提高茶叶香气D、浸泡时间缩短指先用80℃左右的温水将茶具进行预热，然后将茶叶放入茶具中，再用80℃左201.狭义茶文化的含义是()。204.茶叶原料中存在的微生物不包括()。210.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高(),茶叶褐变速度将增加3倍一5倍。度每升高10°C,茶叶褐变速度将增加3倍一5倍，因此选项C为正确答案。215.以下()是口本荣西禅师所著217.在商品陈列中，最佳陈列位置是货架的()。油茶需要使用打茶筒。因此，选项B为正确答案。其他219.正统英式下午茶，使用的茶以()为首选，又称为“红茶中的香槟”。A、正山小种B、大吉岭红茶郁的香气和口感，被称为“红茶中的香槟”。因此，本题的正确答案为B。其他220.Theglassbottleismostsuitableformaking().223.唐代煎茶法用的茶是()。二次闻香气主要是为了感受茶的香气，第三次闻香气主第四次闻香气主要是为了辨别茶的香气。因此，答案为C,即第三次主要闻香气225.遇到喜欢品陈醇型口感的客户，你认为推荐()对顾客更加合适。正确答案为D。226.当新鲜的水中含有低价氧化铁()时，茶汤发暗，滋味变淡。绍之声”和“()之声”。郁是()的特点。230.下列关于劳动者的权益，描述错误的是()。描述有误的是()。243.祁门红的产地是在()。244.六安瓜片外形的品质特点是()。小均匀，色泽绿中带霜(宝绿)。因此，答案为D。香。其他选项的形态特征与题干描述不符。因此，答案为D。246.制作蒙古咸奶茶时将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶()加入。B、二分之一因此，正确答案为D,逐勺加入牛奶。理想工作人员考虑因素的是()。A、专业展览项目知识B、年轻人比较适宜答案为A。253.窨制花茶的第一步程序是()。256.当茶叶含水量超过(),会加速茶叶的变质。一般茶叶的含水量应控制在5%以下，超过5%会加速茶叶的变质，影响茶叶的品257.()瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磐”的美誉。B、湖南长沙258.茶道是以一定的()为基调。的季节性调配中的()原则。264.太极茶艺的表演程序是：()——献路——滌器——()——()——炼茶268.宋瓷从装饰上看以素为主，汝、官、哥、钧都是(),定窑则是()。”269.安溪铁观音内质的品质特点是()。芳最”271.大红袍的原产地在()。闻媒介的报道和评价、()。277.巴基斯坦人喝红茶，大多采用(),即先将红茶故人开水壶中熬上几分钟，278.TieguanyinTeaisgrownin().A、Longjing,Zhengjiangprovin比例为80%,符合题意，故选B。生实行()制度。知道”,下列()不属于其要领。确答案为B,即氨基酸。295.窨制花茶的第二步程序是()。确答案是B。B,即错误。