七年级生物下册 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养第二节 消化和吸收教案（新版）新人教版

七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第二节消化和吸收教案（新版）新人教版课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第二节消化和吸收

2.教学年级和班级：七年级生物

3.授课时间：第1课时（45分钟）

4.教学时数：1课时二、核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括：生命观念、科学思维、科学探究和科学态度。

1.生命观念：通过学习人体营养的消化和吸收过程，使学生能够理解食物中的营养物质对人体健康的重要性，形成对生命观念的认知。

2.科学思维：培养学生运用观察、分析、推理等科学方法，对人体的消化和吸收过程进行深入思考，提高学生的科学思维能力。

3.科学探究：引导学生通过实验、观察等实践活动，探究人体的消化和吸收过程，培养学生的科学探究能力。

4.科学态度：培养学生对待科学学习的积极态度，鼓励学生提出问题、解决问题，培养学生的科学态度。三、重点难点及解决办法重点：

1.食物中的营养物质及其作用

2.人体消化系统的组成和功能

3.营养物质的吸收过程

难点：

1.营养物质的消化和吸收机制

2.各消化器官的功能和相互作用

3.营养物质的吸收效率和影响因素

解决办法：

1.利用多媒体演示和模型展示，直观地呈现消化系统的组成和功能，帮助学生理解和记忆。

2.通过实验和观察，让学生亲身体验消化过程，加深对消化和吸收机制的理解。

3.采用案例分析和小组讨论的方式，引导学生主动探究营养物质吸收的效率和影响因素，提高学生的科学思维和探究能力。四、教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

-讲授：教师通过讲解食物中的营养物质、消化系统的组成和功能、营养物质的吸收过程等知识点，为学生提供系统的知识框架。

-讨论：学生分组讨论营养物质消化和吸收的实例，促进学生主动思考和交流。

-案例研究：分析营养不良或消化系统疾病的案例，让学生结合理论知识进行分析和评价。

-项目导向学习：学生分组完成一个关于消化和吸收的实验或研究项目，培养学生的实践能力和团队合作精神。

2.设计具体的教学活动：

-角色扮演：学生分组扮演消化系统中的不同器官，通过模拟消化过程，增强学生对消化系统各器官功能的理解。

-实验：安排实验课，让学生亲自动手进行消化实验，如观察食物在胃中的消化过程，提高学生的实践操作能力。

-游戏：设计一个关于消化和吸收的互动游戏，让学生在游戏中巩固所学知识，增加学习的趣味性。

3.确定教学媒体和资源的使用：

-PPT：制作精美的PPT，通过图文并茂的方式展示消化系统的组成、功能和营养物质的吸收过程，吸引学生的注意力。

-视频：播放消化实验过程的视频，让学生更直观地观察和理解消化现象。

-在线工具：利用在线工具进行互动讨论和知识测试，激发学生的学习兴趣，及时巩固所学知识。五、教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：教师通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：教师围绕“人体的营养消化和吸收”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：教师利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解人体的营养消化和吸收知识点。

-思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：教师引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：教师利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“人体的营养消化和吸收”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：教师通过故事、案例或视频等方式，引出“人体的营养消化和吸收”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：教师详细讲解人体的营养消化和吸收知识点，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：教师设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握营养消化和吸收的技能。

-解答疑问：教师针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验营养消化和吸收知识的应用。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：教师通过详细讲解，帮助学生理解人体的营养消化和吸收知识点。

-实践活动法：教师设计实践活动，让学生在实践中掌握营养消化和吸收技能。

-合作学习法：教师通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解人体的营养消化和吸收知识点，掌握相关技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：教师根据“人体的营养消化和吸收”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：教师提供与“人体的营养消化和吸收”课题相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：教师及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：学生利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：教师引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：教师引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的“人体的营养消化和吸收”知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。六、教学资源拓展1.拓展资源

-拓展阅读材料：提供关于人体营养、消化和吸收方面的科普文章、研究报告等，帮助学生深入理解相关知识。

-实验视频：收集与人体营养消化和吸收相关的实验操作视频，让学生更直观地了解实验过程和结果。

-案例分析：提供一些与营养消化和吸收相关的实际案例，让学生分析案例中存在的问题，并提出解决方案。

-互动讨论题：设计一些与人体营养消化和吸收相关的话题，引导学生进行互动讨论，激发学生的思考。

2.拓展建议

-学生可以利用图书馆、网络等资源，搜集更多关于人体营养、消化和吸收方面的知识，拓宽自己的视野。

-学生可以参观食品加工厂或医疗机构，了解食品加工过程和营养健康知识，提高自己的实践能力。

-学生可以关注一些营养健康类的微信公众号或APP，定期了解最新的营养科学研究和健康资讯。

-学生可以参加学校或社区举办的健康讲座和活动，与专业人士交流，提高自己的健康素养。

-学生可以组织小组讨论，分享自己所学到的营养健康知识，互相学习和提高。

-学生可以尝试制定自己的营养健康食谱，实践所学知识，提高自己的生活质量。七、重点题型整理1.填空题

(1)填空题1：请填写下列食物中含有的主要营养物质________、_________、_________等。

答案：蛋白质、糖类、脂肪

(2)填空题2：请填写人体消化系统主要包括________、________、________等器官。

答案：口腔、胃、小肠

(3)填空题3：请填写食物在人体内的消化过程主要包括________、________、________等步骤。

答案：摄取、消化、吸收

(4)填空题4：请填写影响营养物质吸收的主要因素________、________、________等。

答案：食物的物理状态、食物的化学成分、胃肠道的生理状态

(5)填空题5：请填写营养不良可能导致的疾病________、________、________等。

答案：贫血、肥胖、糖尿病

2.判断题

(1)判断题1：食物中的蛋白质在人体内被完全消化成氨基酸后才能被吸收。（对/错）

答案：对

(2)判断题2：所有的营养物质都能在小肠中被吸收。（对/错）

答案：错

(3)判断题3：脂肪的消化过程主要发生在胃中。（对/错）

答案：错

(4)判断题4：维生素D可以促进钙的吸收。（对/错）

答案：对

(5)判断题5：多余的营养物质会被人体直接排出体外。（对/错）

答案：对

3.简答题

(1)简答题1：请简要说明食物在人体内的消化过程。

答案：食物在人体内的消化过程主要包括摄取、消化、吸收三个步骤。摄取是指食物被口腔摄入，经过咀嚼和舌头的搅拌；消化是指食物在胃和小肠中被酶分解成小分子物质；吸收是指营养物质通过肠道壁进入血液循环，被身体各部位利用。

(2)简答题2：请简要解释营养不良对人体的影响。

答案：营养不良会导致身体无法获得足够的营养物质，影响正常的生长和发育，导致免疫力下降，容易生病。长期营养不良还可能导致贫血、肥胖、糖尿病等慢性疾病。

(3)简答题3：请简要介绍如何提高营养吸收的效率。

答案：提高营养吸收的效率可以通过以下几个方面实现：保持良好的饮食习惯，摄取多样化的食物；合理搭配食物，确保各种营养物质的供应；避免过度饮食，减少食物中的有害物质；保持胃肠道的健康，提高消化吸收的能力。

(4)简答题4：请简要解释食物中的膳食纤维对人体的作用。

答案：膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。此外，膳食纤维还可以降低胆固醇，预防心血管疾病，控制血糖，减少糖尿病的风险。

(5)简答题5：请简要说明如何判断自己的营养状况是否良好。

答案：可以通过观察自己的体重、身高、体力、免疫力等方面来判断自己的营养状况是否良好。如果体重过轻或过重，身高与体重不成比例，容易感到疲劳，免疫力下降，可能说明营养状况不佳。

4.应用题

(1)应用题1：某学生早餐只吃了一个面包和一杯牛奶，请分析这种饮食习惯是否合理，并给出建议。

答案：这种饮食习惯不合理。面包和牛奶主要提供糖类和蛋白质，但缺乏脂肪、维生素和矿物质等其他营养物质。建议增加一些蔬菜、水果和坚果等食物，以获得更全面的营养。

(2)应用题2：某学生晚餐吃了一碗米饭、一份红烧肉和一份炒青菜，请分析这种饮食习惯是否合理，并给出建议。

答案：这种饮食习惯基本合理，但红烧肉含有较多的脂肪，容易导致消化不良和肥胖。建议减少红烧肉的摄入量，增加一些清淡的蔬菜和瘦肉，以保持营养均衡。

(3)应用题3：某学生每天喝一大杯碳酸饮料，请分析这种饮食习惯是否合理，并给出建议。

答案：这种饮食习惯不合理。碳酸饮料含有较多的糖分和空卡路里，长期饮用容易导致肥胖、糖尿病等健康问题。建议减少碳酸饮料的摄入量，多喝水或健康的饮料，如茶、果汁等。

(4)应用题4：某学生缺乏食欲，经常吃不下饭，请给出建议。

答案：建议该学生保持规律的饮食习惯，定时定量地进食；尝试吃一些口感清淡、易消化的食物，如粥、面条、蔬菜汤等；增加食物的色彩和多样性，以刺激食欲；适当参加体育锻炼，促进胃肠蠕动和食欲的改善。

(5)应用题5：某学生想要提高自己的免疫力，请给出建议。

答案：建议该学生保持均衡的饮食，摄取足够的蛋白质、维生素和矿物质；加强锻炼，提高身体素质；保证充足的睡眠，增强免疫力；避免过度压力，保持良好的心态；定期接种疫苗，预防疾病。八、反思改进措施（一）教学特色创新

1.采用多元化的教学方法：在教学中，我采用了讲授、讨论、实验等多种教学方法，以适应不同学生的学习风格和需求。例如，通过角色扮演和小组讨论，学生能够更好地理解和记忆消化系统的组成和功能。

2.利用信息技术手段：我利用了在线平台、微信群等信息技术手段，实现了预习资源的共享和监控。这不仅提高了学生的学习效率，也使教学更加灵活和互动。

3.强调实践和探究：我设计了实验和观察等活动，让学生亲身体验消化过程，加深对消化和吸收机制的理解。通过实践活动，学生能够更好地掌握知识，提高科学探究能力。

（二）存在主要问题

1.学生自主学习能力有待提高：虽然我提供了预习资料和问题，但有些学生仍然缺乏自主学习的意识和能力。在今后的教学中，我需要进一步培养学生的自主学习能力，鼓励他们主动探索和学习。

2.课堂互动不足：在课堂上，我发现有些学生参与度不高，缺乏积极性和互动性。为了提高学生的参与度，我计划在教学中增加更多的互动环节，如小组讨论、问答环节等，以激发学生的兴趣和积极性。

3.教学评价方式单一：目前，我的评价方式主要依赖于考试成绩，这可能导致学生过分重视应试而忽视了对知识的理解和应用。为了更全面地评价学生的学习成果，我计划采用多元化的评价方式，如作业、实验报告、课堂表