6洗水果（教学设计）苏教版一年级下册综合实践活动

6洗水果（教学设计）苏教版一年级下册综合实践活动课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：《洗水果》

2.教学年级和班级：一年级下册

3.授课时间：第6课时

4.教学时数：45分钟

教学内容：

1.水果的认知：介绍常见的水果种类，如苹果、香蕉、葡萄等。

2.洗水果的方法：讲解如何正确清洗水果，去除农药残留和污垢。

a.水果的挑选：教学生如何挑选新鲜、成熟的水果。

b.清洗步骤：演示用盐水浸泡、搓洗、冲洗等清洗方法。

3.水果的营养价值：简要介绍水果中富含的维生素、矿物质等营养成分。

4.安全常识：提醒学生注意洗水果时不要让水果刀伤到手。

教学过程：

1.导入：通过提问方式引导学生回顾之前学过的水果知识，激发兴趣。

2.讲解：结合课本内容，详细讲解洗水果的方法和注意事项。

3.示范：现场演示如何正确清洗水果，让学生直观地了解整个过程。

4.实践：分组让学生动手实践，互相交流心得，教师巡回指导。

5.总结：回顾本节课所学内容，强调洗水果的重要性，提醒学生养成良好习惯。

作业：

1.回家后，帮父母洗一次水果，将清洗过程记录下来，与家长分享所学知识。

2.家长协助孩子了解其他水果的清洗方法，拓展知识面。

教学目标：

1.让学生掌握洗水果的正确方法，提高生活自理能力。

2.培养学生关注饮食卫生，养成良好的生活习惯。

3.增进学生对水果的认知，了解水果的营养价值。二、核心素养目标分析本节课围绕“洗水果”这一实践活动，旨在培养学生以下核心素养：

1.生活实践能力：通过学习洗水果的正确方法，学生能独立完成水果的清洗，提高生活自理能力，养成良好的生活习惯，为健康生活打下基础。

2.安全意识：在实践过程中，学生学会注意使用水果刀等工具的安全，提高安全意识，养成安全操作的习惯。

3.环保意识：了解农药残留对环境和人体健康的危害，培养学生环保意识，促使他们在生活中关注绿色环保，选择健康、可持续的生活方式。

4.合作与交流：分组实践过程中，学生学会与同伴合作、交流心得，培养团队协作能力和沟通能力。

5.营养与健康：通过学习水果的营养价值，学生能认识到均衡饮食的重要性，提高对健康饮食的认知，为形成良好的饮食习惯奠定基础。

6.问题解决能力：在洗水果的过程中，学生遇到问题能主动思考、寻求解决方案，培养解决问题的能力。三、教学难点与重点1.教学重点

-水果的认知：学生需要掌握常见水果的名称、特点和成熟标志，这是学习洗水果的基础。

-例如：苹果的品种、成熟时的颜色变化；香蕉的挑选标准等。

-洗水果的正确步骤：学生需了解并掌握正确的洗水果流程，包括挑选、浸泡、搓洗和冲洗等。

-例如：如何使用盐水浸泡以去除农药残留；如何用流动水冲洗水果表面的污垢。

-水果的营养价值：学生应认识到水果对身体健康的益处，增强对均衡饮食的认识。

-例如：苹果富含的维生素和矿物质；香蕉对消化系统的帮助。

2.教学难点

-水果的挑选：对于一年级学生来说，区分水果的新鲜程度和成熟度可能存在难度。

-难点解释：学生可能不清楚如何判断水果是否新鲜，如何识别成熟和非成熟的水果。

-清洗方法的掌握：学生可能对农药残留的概念理解不深，不知道如何正确清洗以去除农药。

-难点解释：学生需要理解农药残留的危害，并掌握有效的清洗方法，如浸泡时间和搓洗力度。

-安全常识的应用：在使用水果刀等工具时，学生可能忽视安全操作，容易造成伤害。

-难点解释：学生需要学会如何安全使用水果刀，了解在使用过程中的注意事项，如刀刃的方向、切割时的稳定性等。

-营养价值的理解：学生可能难以理解水果中营养成分对身体的具体作用。

-难点解释：教师需要用简单明了的方式解释水果中的营养成分如何帮助身体，以及不同水果对身体的不同益处。

在教学过程中，教师应针对以上重点和难点内容，采用实物展示、直观演示、分组讨论、互动提问等多种教学方法，确保学生能够深刻理解并掌握核心知识，同时克服学习难点。通过具体举例和实践操作，让学生在直观体验中学习，提高教学效果。四、教学资源1.软硬件资源

-常见水果样品（苹果、香蕉、葡萄等）

-清洗水果的工具（水果刀、清洗盆、流动水等）

-学生分组操作所需物品（手套、清洁布等）

-投影仪或白板，用于展示清洗步骤和注意事项

2.课程平台

-课本：苏教版一年级下册综合实践活动教材

-教学PPT：包含水果图片、清洗流程、营养知识等

3.信息化资源

-电子教案

-水果清洗方法视频资料

-水果营养成分相关图片资料

4.教学手段

-实物展示：展示水果样品，让学生观察和触摸

-演示法：现场演示清洗水果的正确步骤

-分组合作：学生分组进行实践操作，互相交流心得

-互动提问：教师提问，学生回答，巩固所学知识

-视频教学：播放清洗水果的视频，让学生更直观地学习

-图文并茂：使用PPT展示水果图片和营养成分表，增强视觉效果

-口头讲解：结合课本内容，进行详细的口头讲解和指导五、教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群发布预习资料（PPT、视频等），要求学生了解常见水果的种类和特点。

-设计预习问题：围绕“洗水果”课题，设计问题如“你知道哪些洗水果的方法？”、“为什么洗水果很重要？”等，引导学生思考。

-监控预习进度：通过在线平台跟踪学生预习情况，确保学生为课堂学习做好准备。

学生活动：

-自主阅读预习资料：阅读资料，认识不同水果，了解其基本特性。

-思考预习问题：对预习问题进行思考，记录疑问。

-提交预习成果：将预习笔记或问题通过平台提交。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生独立思考能力。

-信息技术手段：利用微信群共享预习资源，提高效率。

作用与目的：

-帮助学生提前熟悉水果知识，为洗水果的学习打下基础。

-培养学生的自主学习能力和探究精神。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个洗水果的小故事，引出本节课内容。

-讲解知识点：详细讲解洗水果的步骤、方法和注意事项。

-组织课堂活动：分组让学生动手实践洗水果，教师巡回指导。

-解答疑问：针对学生疑问，进行解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，思考洗水果的每个步骤。

-参与课堂活动：在小组内实践洗水果，体验正确清洗过程。

-提问与讨论：对不懂的问题进行提问，与小组成员讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：确保学生理解洗水果的正确步骤。

-实践活动法：通过分组实践，加强学生对洗水果技能的掌握。

-合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队协作能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解洗水果的重要性，掌握正确的清洗技能。

-通过实践活动，提高学生的动手操作能力和问题解决能力。

-培养学生的团队合作意识和沟通技能。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：要求学生回家后帮父母洗水果，记录清洗过程。

-提供拓展资源：推荐相关书籍和视频，让学生了解更多关于水果的知识。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：在家中实践洗水果，巩固学习成果。

-拓展学习：利用拓展资源，进一步了解水果的营养价值和保健作用。

-反思总结：对自己的学习过程进行反思，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：帮助学生通过反思促进自我提升。

作用与目的：

-巩固学生对洗水果知识和技能的理解。

-通过拓展学习，增加学生对水果健康价值的认识。

-培养学生的自我反思和自我管理能力。六、知识点梳理1.水果的种类与特点

-掌握常见水果的名称，如苹果、香蕉、葡萄等。

-了解各种水果的特点，如颜色、形状、口感等。

-认识水果成熟时的标志，如苹果的颜色变化、香蕉的软硬程度等。

2.洗水果的方法与步骤

-学会挑选新鲜、成熟的水果。

-掌握正确的洗水果步骤，包括浸泡、搓洗、冲洗等。

-了解如何使用盐水浸泡以去除农药残留。

-学会安全使用水果刀，注意切割时的安全操作。

3.水果的营养价值

-认识水果中富含的维生素、矿物质等营养成分。

-了解不同水果对身体的不同益处，如苹果富含膳食纤维，有助于消化。

-强调均衡饮食，认识到水果在健康饮食中的重要性。

4.食品安全与卫生

-了解农药残留对健康的潜在危害。

-掌握去除农药残留的基本方法，提高食品安全意识。

-培养良好的卫生习惯，如洗手、清洁操作台面等。

5.生活实践能力

-通过洗水果的实践活动，提高学生的生活自理能力。

-学会在生活中关注细节，养成良好的生活习惯。

-培养学生解决问题的能力，如在清洗过程中如何处理难以去除的污垢。

6.团队合作与交流

-在小组实践活动中，学会与同伴合作、交流心得。

-培养学生的团队协作精神和沟通能力。

-学会在团队中分享经验，互相学习，共同提高。

7.安全教育

-强调在使用水果刀等工具时的安全操作。

-学习如何避免切割时的伤害，提高安全意识。

-了解在家庭中如何安全存放和保鲜水果。

8.环保意识

-通过了解农药对环境的影响，培养学生的环保意识。

-认识到选择绿色、有机水果的重要性，倡导健康、环保的生活方式。

-学习如何减少食物浪费，提高资源的利用效率。七、教学反思与总结在这次“洗水果”的教学中，我首先回顾了自己的教学过程，并总结了以下几点得失和经验教训。

在教学过程中，我发现实物展示和演示法非常有效，学生通过观察和模仿，能直观地掌握洗水果的步骤。同时，分组合作也起到了很好的作用，学生们在小组内互相交流，共同完成任务，这不仅提高了他们的实践能力，也培养了他们的团队合作精神。

然而，我也发现了一些不足之处。在讲解水果的营养价值时，我发现部分学生对这些概念理解不够深入。我意识到，在今后的教学中，我需要更加生动形象地讲解这些知识，或者通过一些实际例子来帮助学生更好地理解。

在学生方面，我看到他们在本节课中取得了很大的进步。他们不仅学会了洗水果的正确方法，还对水果的营养价值有了更深的认识。在实践活动中，他们也表现出很高的积极性和参与度。

但是，我也发现了一些问题。例如，有些学生在使用水果刀时还不够熟练，容易造成安全隐患。在今后的教学中，我需要更加注重学生的安全意识，加强对他们进行安全教育。

针对教学中存在的问题和不足，我提出以下改进措施和建议：

1.在讲解水果的营养价值时，可以结合学生的生活实际，用一些简单的例子来帮助他们理解。

2.在实践活动前，加强对学生的安全教育，确保他们能够安全地使用工具。

3.在教学过程中，注重学生的个体差异，给予他们更多的关注和指导。

4.在课后，及时反思和总结教学效果，以便更好地改进教学方法和策略。八、课堂1.课堂提问：在课堂讲解过程中，通过提问方式检查学生对洗水果步骤、方法和安全注意事项的掌握程度。如提问学生洗水果的正确步骤是什么？使用水果刀时应注意什么？通过学生的回答了解他们对知识点的理解和掌握情况。

2.课堂观察：在学生分组实践时，观察学生在洗水果操作中的表现，检查他们是否按照正确步骤进行操作，以及在使用工具时的安全意识。如观察学生是否按照浸泡、搓洗、冲洗的顺序进行清洗，以及在使用水果刀时的姿势是否正确等。

3.课堂测试：在课程结束前，通过小测试了解学生对本节课知识点的掌握情况。如出选择题、填空题或简答题，测试学生对水果种类、洗水果方法、水果营养价值等知识点的记忆和理解。通过测试结果了解学生的学习效果，并及时发现问题。

二、作业评价

1.作业批改：对学生的课后作业进行认真批改，检查他们对洗水果方法的掌握程度。如检查学生记录的洗水果步骤是否完整、正确，以及他们对水果营养价值描述的准确性。

2.作业点评：针对学生的作业进行点评，指出其优点和不足，及时反馈学生的学习效果。对表现优秀的学生给予表扬和鼓励，对存在问题的学生提出改进建议，帮助他们提高。

3.作业反馈：将作业批改和点评结果及时反馈给学生，鼓励他们继续努力，提高自己的学习效果。通过作业评价，让学生了解自己的学习进步和存在的问题，激发他们的学习积极性，促进其不断进步。板书设计①水果认知

-常见水果：苹果、香蕉、葡萄

-水果特点：颜色、形状、口感

-成熟标志：苹果颜色变化、香蕉软硬

②洗水果方法

-挑选新鲜成熟水果

-洗水果步骤：浸泡、搓洗、冲洗

-使用盐水浸泡去除农药

-安全使用水果刀

③水果营养价值

-富含维生素、矿物质

-不同水果对身体的不同益处

-均衡饮食的重要性

④食品安全与卫生

-农药残留的危害

-去除农药残留的方法

-良好的卫生习惯

⑤生活实践能力

-提高生活自理能力

-关注生活细节，养成良好的生活习惯

-解决问题的能力

⑥团队合作与交流

-与同伴合作，交流心得

-培养团队协作精神

-分享经验，互相学习

⑦安全教育

-使用工具时的安全操作

-避免切割时的伤害

-安全存放和保鲜水果

⑧环保意识

-农药对环境的影响

-选择绿色、有机水果

-减少食物浪费，提高资源利用重点题型整理-解答：洗水果的步骤包括挑选新鲜成熟的水果、用流动水冲洗水果表面的污垢、用盐水浸泡以去除农药残留、用手搓洗水果、再次用清水