家政服务员理论知识竞赛练习题题库

家政服务员理论知识竞赛练习题题库

（共300题）

一、单选题（每题1分，共210题）

1、什么是收纳（）？［单选题］*

A.就是把散乱的物品收到柜子里去，达到美观效果

B.收纳是把决定留下来的物品放置在规划好的空间里，整齐美观、方便拿取、便于

维持（正确答案）

C.通过收纳让居家环境空间更大，更舒适

2、把一个区域划分为多个存放物品的区域。适用种类繁杂形状体积不规则的小件

物品。上述描述属于下列哪种收纳方法？（）［单选题］*

A.隔断收纳法（正确答案）

B.抽屉收纳法

C.联想法

D.悬挂收纳法

3、下列描述中哪一项符合整理师的思想素质？O［单选题］*

A.保持积极乐观的心态拒绝“必须”“一定”等绝对化的信念（正确答案）

B.随时随地注意自我服务的言谈举止、坐卧行走及穿衣着装

C.多站在客户的角度去思考问题。拥有正确的服务观和价值观

D.熟练的专业技能，丰富的行业知识经验，并有良好的沟通能力

4、整理师应该具备哪些意识？（）［单选题］*

A.管理意识、卫生意识

B.管理意识、卫生意识、宾客意识

C.管理意识、卫生意识、宾客意识、礼貌意识

D.管理意识、卫生意识、宾客意识、礼貌意识、整体意识（正确答案）

5、下列哪些常见食材的储存方法不属于冷藏？（）［单选题］*

A.芒果（正确答案）

B.草莓

C.蘑菇

D.菠菜

6、厨房餐具应该如何收纳（）o［单选题］*

A.按照大小分类收纳

B.使用频率收纳

C.按照使用功能来收纳

D.常用餐具收纳在台面沥水篮或者消毒柜，不常用餐具可收纳在抽屉或者不易取放

的位置（正确答案）

7、成为一名收纳管理师必备条件（）［单选题］*

A.通过专业的培训，积累一定的实践经验，才能成为一名合格的收纳管理师

答案）

B.收纳管理师需要经过专业的学习和培训

C.一般家政人员都可以胜任收纳管理师的工作

D.自己看书学习就可以成为收纳管理师

8、下列哪一项是家政服务员行业不主张的择业方式（）。［单选题］*

A、通过亲朋好友介绍

B、通过家政公司

C、主动上门，挨家挨户敲门询问（正确答案）

D、通过劳动力市场

9、社会交往要增强自我保护意识，（）对飞来的横财和好处要深思和调查，切忌

贪小便宜。［单选题］*

A、不网上交友

B、不相信老乡

C、不贪图钱财（正确答案）

D、不轻信他人

10、从业人员佩戴手套清洗消毒餐用具的，接触消毒后的餐用具前应更换手套。

手套宜用（）区分。［单选题］*

A、颜色（正确答案）

B、大小

C、薄厚

D、重量

11、家政服务员择业要选择（）o［单选题］*

A、私人介绍

B、家政公司

C、中介机构

D、正规渠道（正确答案）

12、礼貌用于注意事项忌无称呼、庸俗称呼、用不文明称呼、（）。［单选题］*

A、斗气语

B、蔑视语

C、烦躁语

D、用尊称叫人（正确答案）

13、可回收垃圾桶是（）颜色的。［单选题］*

A、红色

B、绿色

C、灰色

D、蓝色（正确答案）

14、下列不符合食品卫生要求的选项是O。［单选题］*

A、为节省塑料袋，杀虫剂与饼干混放在一起（正确答案）

B、食品生熟分隔放置

C、购买食品时检查商店公示的“经营许可证”

D、购买食品时检查商店公示的“健康证”

15、劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约

定工资的（）o［单选题］*

A、70%

B、90%

C、85%

D、80%（

16、不属于知己知彼，百战不殆的家庭人际关系处理技巧的（）。［单选题］*

A、每个家庭情况都一样（正确答案）

B、了解城镇居民生活特点

C、顺应雇主的生活习俗

D、了解雇主家人的具体情况

17、社会主义道德是由社会公德、职业道德、家庭美德和（）等具体形式体现的。

［单选题］*

A、个人能力

B、个人品德（正确答案）

C、家庭和睦

D、社会良心

18、与雇主相处的原则O、讲究信用。［单选题］*

A、高高在上

B、被动迟缓

C、积极主动（正确答案）

D、言而无信

19、根据礼仪规范，握手时双方伸手的先后次序，一般应该遵守（）的原则。［单

选题］*

A、卑者先伸手

B、老者先伸手

C、尊者先伸手（正确答案）

D、女士先伸手

20、从业人员应佩戴手套，佩戴前应对手部进行清洗消毒，手套应（C）。［单选

A、不用消毒

B、只要不破损可以一直使用

C、清洁、无破损（正确答案）

D、小的损坏无所谓

21、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健

康证明后方可上岗工作。［单选题］*

A、每五年

B、每两年

C、每三年

D、每年（正确答案）

22、家庭防盗主要分为（）o［单选题］*

A、安防和人防

B、消防和安防

C、人防和技防（正确答案）

D、技防和消防

23、收纳平底鞋或拖鞋时，如何摆放？（）o［单选题］*

A、一左一右

B、一里一外

C、鞋头朝外

D、鞋头朝里（正确答案）

24、玄关的收纳法则其中有藏有露的藏露配比是（）0［单选题］*

A、30%70%

B、50%50%

C、20%80%（正确答案）

D、40%60%

25、现在中国将垃圾分为：可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾、其它垃圾和（）。

［单选题］*

A、金属垃圾

B、水溶性垃圾

C、餐厨垃圾（正确答案）

D、玻璃垃圾

26、下列哪项家具不适合收纳书籍（）o［单选题］*

A、衣柜（正确答案）

B、茶几

C、床头柜

D、书桌

27、家里的古董，或者一些可以随着时间升值的物品，应该作为（）物品保留。

［单选题］*

A、贵重（正确答案）

B、特殊

C、必须

D、一般

28、榻榻米在清洁的时候要避免用湿抹布擦拭，推荐用（）清洁。［单选题］*

A、干抹布

B、清洁球

C、鸡毛弹

D、吸尘器（正确答案）

29、客厅家具应该怎么布局（）o［单选题］*

A、奖牌可以挂墙上

B、按照喜好布局

C、多放些盆栽

D、按照颜色风格（正确答案）

30、劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过（B）个月。

［单选题］*

A、3个月

B、2个月（正确答案）

C、4个月

D、6个月

31、虽然家政服务员的工作应受到尊重，但是在O情况下，不需要拿起法律武器

保护自己。［单选题］*

A、污蔑

B、侮辱

C、反驳（正确答案）

D、打骂

32、道德是人们对于自身所依存的社会关系的一种自觉反映形式，是依靠教育、

（）和人们内心信念的力量。［单选题］*

A、书本

B、学习

C、舆论（正确答案）

D、培训

33、衣柜中哪些衣服可能是未清洁过的（）o［单选题］*

A、T恤

B、裙子

C、卫衣

D、真丝（正确答案）

34、传统意义上的过年，一般从阴历腊月二十三开始至次年O。［单选题］*

A、正月初十

B、正月十二

C、正月十五（正确答案）

D、正月十二

35、举止是指人在特定场合的各种活动中较（）的礼仪行为。［单选题］*

A、稳定（正确答案）

B、灵活

C、随意

D、大方

36、（）是家政服务员的美德。［单选题］*

A、遵纪守法

B、诚实守信（正确答案）

C、爱岗敬业

D、主动服务

37、职业素养（）、职业知识技能、职业行为习惯三大核心。［单选题］*

A、职业理想

B、职业信念（正确答案）

C、职业习惯

D、职业能力

38、接待来客要提前做好接待准备：布置接待环境、（）、调整接待心理。［单选

题］*

A、准备菜品

B、准备水果

C、准备接待物品（正确答案）

D、准备衣着

39、节约用水最重要的是改变个人习惯，做到（）。［单选题］*

A、一水可多用，养成良好的用水习惯（正确答案）

B、洗菜淘米的水用了就扔

C、接听电话不用关闭水龙头

D、洗手时水不间断

40、鞋子收纳的烦恼是（B）。［单选题］*

A、鞋子好看

B、鞋子多，空间少（正确答案）

C、喜欢买鞋子

D、空间大

41、家庭常用物品占家庭物品总量的（）［单选题］*

A.0.75

B.0.5

C.0.9

D.0.8

42、（）是家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。

［单选题］*

A、考官

B、老板

C、第三方机构

D、雇主（正确答案）

43、预包装食品储存时应该（）o［单选题］*

A、食品的包装应清洁、完整、无破损（正确答案）

B、只要保存好包装内食品就好

C、标识与内容是否一致无所谓

D、食品可以不在保质期内，只要没有腐坏

44、居家收纳有（）种基本原则。［单选题］*

A、三

B、四

C、六

D、五（正确答案）

45、让座和O是迎宾客进会客室时，家政服务员最先招待的工作。［单选题］*

A、敬烟

B、敬茶（正确答案）

C、敬酒

D、送糖

46、墙纸墙面比较平整、平滑、一般不易堆积灰尘，清洁时也可用（）清洁。［单

选题］*

A、刷子

B、湿布

C、湿拖把

D、吸尘器（正确答案）

47、走进居室，清洁家居以前，正确方法是先（）［单选题］*

A、清洁地面

B、门窗紧闭

C、开窗换气（正确答案）

D、整理摆放

48、清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫（），最后清洁便池和地面。

［单选题］*

A、浴缸和洗手池（正确答案）

B、洗手池和地面

C、浴缸和地面

D、洗手池和便池

49、烧烫伤急救五步为（）o［单选题］*

A、冲-脱-泡-盖-送（正确答案）

B、泡-盖-送-冲-脱

C、冲-泡-脱-盖-送

D、泡-脱-冲-盖-送

50、对脑溢血患者急救时可用O敷在患者前额，以利止血和降低脑压。［单选题］

*

A、热水袋

B、冰袋（正确答案）

C、衣物

D、帽子

51、煮沸、蒸气消毒保持（）10分钟以上。［单选题］*

A、70

B、80

C、90

D、100

52、七步洗手法洗手顺序正确的是（）o［单选题］*

A、内一外一夹一弓一大一立一腕（正确答案）

B、夹-弓-内-外-大-立-腕

C、弓-大-内-外-夹-立-腕

D、立-腕-内-外-夹-弓-大

53.用（）清洁双脚可以促进血液循环，能消除疲劳。［单选题］*

A、凉水

B、冷水

C、自来水

D、热水（正确答案）

54、家政服务员每周应至少清洗头发（）次。［单选题］*

A、1

B、2（正确答案）

C、3

D、4

55、女性会阴道是一个（）的环境。［单选题］*

A、酸性（正确答案）

B、碱性

C、中性

D、弱碱性

56、过夜饭菜食用时要（）o［单选题］*

A、放到常温

B、放在水箱内

C、充分冷却

D、充分加热（正确答案）

57、新鲜的冷冻鱼的特征是（）o［单选题］*

A、腹部变黑，鱼体无弹性

B、肉、骨脱离

C、表面清洁，光泽明显（正确答案）

D、有难闻的异味、腥臭、恶臭等

58、制作水果拼盘时，红配绿，黑配（）便是标准的对比色搭配。［单选题］*

A、黄

B、白（正确答案）

C、蓝

D、橙

59、孕妇的新陈代谢旺盛，易出汗，应经常更换衣服和经常（）。［单选题］*

A、淋浴（正确答案）

B、盆浴

C、坐浴

D、桑拿浴

60、产妇的饮食要清淡、易消化和高营养。总之要（）。［单选题］*

A、高蛋白、高脂肪

B、多蔬菜、多水果

C、多汤、多牛奶

D、荤素搭配，多样化（正确答案）

61、产妇出汗多时用毛巾随时擦干，产妇的内衣裤要（）更换。［单选题］*

A、及时（正确答案）

B、定期

C、一天

D、三天

62、照顾孕妇沐浴时需要关好门窗，调节室温O,调节水温38~40C。［单选题］

*

A、18~20℃

B、19~21℃

C、20-21℃

D、24~26℃

63、产妇房间的注意事项（）o［单选题］*

A、每天都应该开窗通风（正确答案）

B、不可以开空调

C、任何亲戚朋友都可以进产妇的房间

D、可以吸烟

64、为孕妇穿裤子时，应协助其（）双腿伸直将裤子穿至臀部，然后站起提上裤

子，扣好扣子或系带。［单选题］*

A、站在床边

B、坐在床沿上（正确答案）

C、躺在床边上

D、以上都不是

65、清炒蔬菜时，油锅应该（）o［单选题］*

A、先略微热锅后加入油（正确答案）

B、锅内倒油加热到冒烟

C、油炸后的油可以拿来炒菜

D、连续炒菜时可以不用刷锅直接起下一锅

66、给卧床产妇洗擦浴时要控制好水温，不可超过O,可拿水温计测量。［单选

题］*

A、30℃

B、40℃

C、50。

D、60℃

67、蒸鱼时应选择（）。［单选题］*

A、冷水下锅

B、温水下锅

C、开水下锅（正确答案）

D、无所谓

68、产妇应早期下床活动预防便秘，同时要注意（）o［单选题］*

A、多吃蔬菜与水果（正确答案）

B、多喝汤水

C、适量服泻药

D、用开塞路通便

69、产后恶露一般在生完孩子（）消退。伴随着口寺间的变化，产后恶露的色调与量

都是改变。［单选题］*

A、1周〜2周

B、2周〜3周

C、4周〜6周（正确答案）

D、7周〜8周

70、目前常用的外阴消毒溶液是O。［单选题］*

A、2.5%的碘酒

B、75%酒精

C、10%肥皂液

D、0.1%苯扎澳钱（正确答案）

71、为婴儿调配奶粉时，正确的顺序是在奶瓶里先加入（）o［单选题］*

A、水（正确答案）

B、奶粉

C、糖

D、钙

72、产妇室内通风要注意房间门窗打开使空气对流，至少（），若消毒液气味未散

尽，可继续通风至无味。［单选题］*

A、10分钟

B、20分钟

C、30分钟（正确答案）

D、40分钟

73、女性经期忌食（）食品，以免刺激血管导致血管扩张，引起大出血。［单选题］

*

A、冷、熟、辛辣

B、生、热、辛辣

C、熟、热、清淡

D、生、冷、辛辣（正确答案）

74、老年人养老主要依靠O,家庭成员应当关心和照料老年人。［单选题］*

A、家庭（正确答案）

B、单位

C、政府

D、社会组织

75、冻伤后的局部处理（）o［单选题］*

A、必要时局部用药（正确答案）

B、不能抽出水疱液

C、不需要使用破伤风预防注射

D、在寒冷环境中

76、刚宰杀后的禽肉有股腥味，将宰好的禽放在盐、胡椒和啤酒中浸泡O小时，

再烹制时就无异味了。［单选题］*

A、1

B、2（正确答案）

C、3

D、4

77、婴儿适宜进行完全自主大、小便训练的时间是（）。［单选题］*

A、2〜5个月

B、6〜12个月

C、12〜24个月

D、36个月（正确答案）

78、下面哪项是科学营养的食用野菜方法（）o［单选题］*

A、任何人都可以食用野菜

B、食用不认识的野菜

C、野菜烹饪前用凉水浸泡，再用开水焯一下，将野菜中含有的一些毒素去除

答案）

D、随时可以食用野菜

79、（）存放时需蒂头朝下分开放置，不要重叠，因重叠的部分容易腐烂。［单选

题］*

A、西红柿（正确答案）

B、大白菜

C、马铃薯

D、芋头

80、（）菜应竖着存放。［单选题］*

A、绿叶蔬菜（正确答案）

B、大白菜

C、结球甘蓝

D、结球菌苣

81、家政服务员应坚持每日用温热水洗脚（）分钟左右，在消除疲劳的同时可以有

效保持双足的清洁、无异味。［单选题］*

A、10

B、20

C、30

D、40

82、家政服务员做饭时最好戴上O,这样可防止油烟污损头发，还可以防止头发

或头屑掉到饭菜里面。［单选题］*

A、眼镜

B、帽子（正确答案）

C、领带

D、发夹

83、大麦小米玉米粥的制作是先将所有材料淘洗干净，然后一起放在同一个锅里，

放入大半锅水煮，烧开后开（）熬制，并不时搅拌一下，一直熬到粘稠即可。［单

选题］*

A、大火快速

B、急火快速

C、中火慢速

D、小火慢慢（正确答案）

84、进食、冷热饮、冷热敷、洗澡、坐浴、灌肠后或剧烈运动后，应间隔（）方可

测温。［单选题］*

A、lOmin

B、20min

C、30min

D、40min

85、煮沸消毒奶瓶时锅内水要没过奶瓶，一般消毒时间在10分钟，奶嘴容易损

坏，可在停火前（）时放入即可。［单选题］*

A、5分钟（正确答案）

B、10分钟

C20分钟

D、半小时

86、应为婴儿选用O易清洗、表面光滑、无棱角的玩具。［单选题］*

A、无毒、结实（正确答案）

B、无毒

C、结实

D、颜色鲜艳

87、穿脱套头衫时要注意不要让衣服、领口袖口触及婴幼儿的面部，尤其是（）o

［单选题］*

A、眼睛（正确答案）

B、鼻子

C、嘴巴

D、耳朵

88、包裹婴儿时候不宜过紧，胸部以成人（）为宜。［单选题］*

A、手指插入（正确答案）

B、拳头伸入

C、手掌伸入

D、以上都不对

89、婴幼儿沐浴最佳时间为喂奶后的（）。［单选题］*

A、1〜2小时（正确答案）

B、3〜4小时

C、半小时

D、3小时

90、婴儿睡眠充足的标准包含（）o［单选题］*

A、清晨由照料者唤醒，精神状态良好

B、精力充沛，活泼好动（正确答案）

C、食欲超常旺盛

D、乐于同伴交往

91、婴儿出生的前几天，奶量可按婴儿每公斤体重计算，正常情况每日给（）。

［单选题］*

A、50毫升

B、70毫升

c、CO毫升

D、100〜200毫升（正确答案）

92、若在喂养配方奶粉过程中偶尔出现（）应根据婴儿的不同情况调整不同的配方

奶粉。［单选题］*

A、过敏现象（正确答案）

B、呕吐现象

C、胃口不好现象

D、以上都不是

93、婴幼儿胃肠功能发育不完善对新食物的适应能力弱，易发生消化、吸收紊乱，

因此添加补充食物时必须遵循O原则。［单选题］*

A、多样化

B、少食多餐

C、循序渐进（正确答案）

D、精细化

94、睡前（）不要大量给宝宝喝水，喝水多肾脏负担重，也容易发生尿床，造成排

便不规律。［单选题］*

A、半小时

B、1小时

C、2小时（正确答案）

D、3小时

95、对熟睡婴儿的照料描述正确的是（）o［单选题］*

A、紧闭门窗，隔绝光线

B、让婴儿独自安静睡眠即可

C、注意婴儿的睡姿、脸色（正确答案）

D、频繁帮婴儿变化睡姿

96、为婴儿抚触的最佳时间是哺乳后（）进行。［单选题］*

A、15分钟

B、20分钟

C、半小时

D、1小时（正确答案）

97、大部分婴儿都是普通黄疸，一般在出生O出现，一周消退。也有的会持续一

个多月才消。［单选题］*

A、1-2天

B、3-4天（正确答案）

C、5-6天

D、7-8天

98.如果孩子是比较轻的生理性黄疸可以多（）o［单选题］*

A、晒晒太阳（正确答案）

B、涂涂药膏

C、打针吃药

D、洗澡按摩

99.新生儿洗脸的顺序是先洗（）o［单选题］*

A、眼睛（正确答案）

B、嘴巴

C、耳朵

D、鼻部和面额部

100.新生儿脐部每天用75%的酒精棉签在脐根部O做螺旋式消毒两遍即可，等

待其自然脱落。［单选题］*

A、由外向内

B、由内向外（正确答案）

C、由上至下

D、由下至上

101、原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形

状。［单选题］*

A、切配

B、初步

C、刀法,

D、精细

102、食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。

［单选题］*

A、油温

B、水温

C、火力（:）

D、蒸汽

103、婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于（）o［单选题］*

A、消化不良（正确答案）

B、糖摄入过多

C^蛋白质摄入过多

D、脂肪摄入过多

104、为使孩子有健壮的身体，服从卫生防疫部门做好预防接种的原则之一是

（）o［单选题］*

A、按时接种（正确答案）

B、跟邻居一起接种

C、选择性接种

D、一次性接种

105、新生儿母乳喂养不恰当的是（）［单选题］*

A.坚持按时哺乳（正确答案）

B.坚持按需哺乳

C坚持夜间哺乳

D.坚持早接触、早吸吮

106、新生儿生命体征表现为（）o［单选题］*

A.呼吸快、心率快（正确答案）

B.呼吸慢、心率慢

C.呼吸快、心率慢

D.呼吸慢、心率快

107、新生儿的盖被以柔软透气的（）为最佳。［单选题］*

A.羽绒被

B.锦纶被

C新棉被

D.半新棉被（正确答案）

108、着凉引起新生儿腹泻，一般不出现（）o［单选题］*

A.黏液脓血便

B.水样便

C.有小块奶瓣的稀便

D.黄绿色稀便（正确答案）

109、3个月内的乳儿不宜喂食的食物是（）o［单选题］*

A.母乳

B.牛乳（正确答案）

C.母乳化奶粉

D.米汤

110、3个月左右的乳儿睡眠特征是（）o［单选题］*

A.睡眠集中于白天

B.睡眠逐渐集中于晚上（正确答案）

C.大部分时间在睡眠

D.睡眠完全无规律

111、生长发育正常的婴幼儿，（）个月左右前卤门完全关闭。［单选题］*

A.6

B.12

C.18

D.24

H2、整理收纳一词最早出现在哪个国家？（）［单选题］*

A.美国（正确答案）

B.英国

C.日本

D.中国

113、收纳的含义是（）［单选题］*

A.收拾

B.整理

C.收进来（正确答案）

D.收拾

H4、《现代汉语》中收纳的意思是O［单选题］*

A.收进来，收容（正确答案）

B.整理

C.打扫

D.藏起来

115、山下英子女士的著作是（）［单选题］*

A.《断舍离》（正确答案）

B.《现代汉语词典》

C.《极简生活》

D.《怦然心动的人生整理魔法》

116、为什么要收纳？（）［单选题］*

A.能收获不一样的心情

B.喜欢整理

C.整理很开心

D.释放空间、提高幸福感（正确答案）

117、收纳的好处有（）［单选题］*

A.闲暇时间变多，提高生活工作效率（正确答案）

B.可以让家更干净

C.家里很舒适

D.别人都在收纳

118、整理收纳作为一种职业最早是哪年诞生的？O［单选题］*

A.1995

B.1980

C.2015

D.1965

119、中国古代最具代表的收纳工具是（）［单选题］*

A.桌子

B.柜子

C.橱子

D.箱、盒、匣（正确答案）

120、什么是收纳师？（）［单选题］*

A.保洁

B.叠衣服的

C.新型高端家庭提供服务的专业技术人员

D.整理家里卫生的

121、整理收纳最关键的步骤是O［单选题］*

A.清空

B.整理（正确答案）

C.打扫卫生

D.收纳

122、行李箱收纳的第一步是什么？（）［单选题］*

A.列出清单（正确答案）

B.整理物品

C.收拾行李箱

D.想一想我需要什么

123、行李箱的关键收纳工具？O［单选题］*

A.收纳包（正确答案）

B.行李箱

C.分层收纳

D.袋子

124、以下选项中哪一个属于玄关规划收纳原则？（）［单选题］*

A.多做衣橱

B.按照生活动线（正确答案）

C.我喜欢就可以

D.多放衣服

125、以下选项中哪一各功能区不属于玄关？（）［单选题］*

A.换鞋区

B.包包钥匙

C.挂衣区

D.水果（正确答案）

126、断舍离的含义是（）o［单选题］*

A.我不想要了

B.扔了吧

C.舍掉不适合自己的东西（正确答案）

D.碍眼的都扔

127、以下选项中哪条是化妆品收纳原则？（）［单选题］*

A.明确分类，合理收纳（正确答案）

B.该扔就扔

C.及时买新的

D.打扫干净

128、正确的叠衣方法有（）o［单选题］*

A.方块叠衣（正确答案）

B.叠起来就行

C.包起来

D.放到盒子里

129、收纳步骤的维持是指（）o［单选题］*

A.就这样

B.不能用

C.维持现状（正确答案）

D.不能动

130、分类的类别不包括（）［单选题］*

A.常用物品

B.不常用物品

C.扔的物品（正确答案）

D.备用物品

131、后备箱收纳的物品不包括（）［单选题］*

A.汽车必备品

B.应急物品

C.大件物品

D.啥都不放（正确答案）

132、绘本收纳，为了提高孩子阅读体验我们推荐为孩子在书柜中设立（）［单选

题］*

A.阅读角

B.英语角

C.绘本角

D.月度阅读区（正确答案）

133、儿童书桌抽屉的收纳应该把使用频率最高的物品放置在抽屉的（）［单选题］

*

A.最左侧

B.最右侧

C.最里面

D.最外面（正确答案）

134、居家婴儿用品的收纳我们推荐的收纳工具是（）［单选题］*

A.百纳箱

B.储物盒

C.移动小推车（正确答案）

D.洞洞板

135、使用移动手推车收纳婴儿用品应该把使用频率最高的物品放置在（）［单选

题］*

A.最上层（正确答案）

B.第二层

C.第三层

D.最下层

136、行李箱整理时，我们衣物的叠法是？（）［单选题］*

A.寿司卷叠衣法（正确答案）

B.口袋叠衣法

C.方块叠衣法

D.随心叠

137、古代女儿出嫁时用到的嫁妆收纳工具是O［单选题］*

A.镜匣

B.书籍

C.官皮箱（正确答案）

D.衣箱

138、收纳一四七原则中一指的是（）［单选题］*

A.唯一

B.一成（正确答案）

C.一件

D.一生

139、药品收纳分类按使用人分为成人用药和（）［单选题］*

A.女士用药

B.产妇用药

C.儿童用药（正确答案）

D.病人用药

140、生活用卡我们推荐固定收纳位置在（）［单选题］*

A.客厅抽屉

B.玄关抽屉（正确答案）

C.厨房抽屉

D.餐厅酒柜

141、下列哪个选项不属于玄关的实用价值？（）［单选题］*

A.室内换鞋（正确答案）

B.对外缓冲

C.挂衣放包

D.杂碎物件

142、从农产品个体生产者直接购买农产品的应（）o［单选题］*

A、蔬菜刚打完农药就采摘购买

B、只要价格便宜什么都不需要管

C、查验其有效身份证明（正确答案）

D、农产品不需要留存购买记录

143、骨折急救方法最后一步一定要做好（）。［单选题］*

A、止血

B、固定（正确答案）

C、包扎

D、清洗

144、信息类物品可以按照我们使用它的方式分成流动、存档和（）三类。［单选

*

A、参考（正确答案）

B、记录

C、合同

D、固定

145、回字型电视柜适合用在什么场景下（）o［单选题］*

A、对储物要求低

B、较小的客厅

C、较大的客厅（正确答案）

D、对空间的利用率低

146、民法典是一部体现对生命健康、财产安全、交易便利、（）人格尊严等各方

面权利平等保护的民法典，是一部具有鲜明中国特色、实践特色、时代特色的民法

典。［单选题］*

A、家庭和谐

B、家庭幸福

C、生活美满

D、生活幸福（正确答案）

147、大麦小米玉米粥的制作是先将所有材料淘洗干净，然后一起放在同一个锅

里，放入大半锅水煮，烧开后开（）熬制，并不时搅拌一下，一直熬到粘稠即可。

［单选题］*

A、大火快速

B、急火快速

C、中火慢速

D、小火慢慢「3：

148、下列不是防蛀牙的有效方法是（）o［单选题］*

A、多吃甜食（正确答案）

B、少吃甜食

C、用正确的方法清洁牙齿

D、使用含氟加钙的牙膏刷牙

149、《劳动法》规定的工时制度是每日工作不超过（）小时。［单选题］*

A、6

B、8

C、10

D、12

150、煮水果水时间不宜过长，长时间煮沸会破坏维生素C,一般煮沸（）关火。

［单选题］*

A、3分钟

B、4分钟

C、5〜10分钟।

D、15分钟

151.衣服若沾有血渍，应立即用（）冲洗。［单选题］*

A、开水

B、热水

C、冷水（正确答案）

D、酒精

152.家政服务员在给婴幼儿换衣服时要（）、取下首饰并洗净双手。［单选题］*

A、修剪指甲（正确答案）

B、洗净脸部

C、洗净头发

D、以上都不对

153.对橡胶类物品消毒时应在（）放入，以免橡胶变软。［单选题］*

A、水沸后（正确答案）

B、水沸前

C、冷水

D、开水

154.换下的纸尿裤要将污物面向内卷起，用粘贴片粘紧放（）。［单选题］*

A、入污物桶内（正确答案）

B、地上

C、医疗垃圾桶内

D、随便丢弃

155.进食、冷热饮、冷热敷、洗澡、坐浴、灌肠后或剧烈运动后，应间隔（）方

可测温。［单选题］*

A、lOmin

B、20min

C、30min

D、40min

156.睡前两小时不要大量给宝宝喝水，因为宝宝本身可以睡觉休息好，但是如果

喝水多（）负担重，也容易发生尿床，造成排便不规律。［单选题］*

A、肾脏（正确答案）

B、肝脏

C、脾

D、胃

157、不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。［单

选题］*

A、二种

B、三种

C、四种（正确答案）

D、五种

158、影响人们味觉的因素，一般有（）、浓度、生理条件及个人嗜好等。［单选

题］*

A、湿度

B、温度（正确答案）

C、量度

D、深度。

159、因为毛巾被一般不易褪色，洗前在冷水内浸泡半小时、然后在（）温度的皂

液内洗涤。［单选题］*

A、30-40℃

B、50-60℃（

C、80-100℃

D、IOCTC以上

160、老年性痴呆病人感觉退化，缺乏主诉能力，必须（），及时发现病情变化和

并发症发生。［单选题］*

A、加强观察（正确答案）

B、加强营养

C、加强锻炼

D、加强卫生

161、进入主人家庭的礼仪O［单选题］*

A、轻轻敲门，等同意后入室（正确答案）

B、敲门二下就可入室

C、不敲门就可入室

D、经同意就可入室

162、洗涤毛料、真丝服装最好选择（）［单选题］*

A、洗衣粉

B、液体洗涤剂（正确答案）

C、肥皂

D、柔软剂

163、擦拭龙头可用（）［单选题］*

A、百洁布

B、钢丝球

C、抹布加牙膏

D、软布及牙膏

164、冷敷的作用之一可以（）o［单选题］*

A、消炎

B、降温（正确答案）

C、消除疲劳

D、镇静

165、雇主因意外事件对家政服务员产生怀疑，家政服务员应（）［单选题］*

A.表示不满

B.沉默不语

C.婉转说明正确答案）

D.投诉求助

166、家政服务员与雇主之间在（）上是平等的。［单选题］*

A.劳动报酬

B.人格尊严（正确答案）

C.饮食待遇

D.休闲娱乐

167、人格权包括公民的生命健康权、人身自由权、姓名权、（）、肖像权等。

［单选题］*

A.抚养权

B.债权

C.自主权

D.名誉权（卫

168、衣服上的酱油渍可用冷水搓洗，再用（）去除。［单选题］*

A.洗涤剂（正确答案）

B.甘油

C.汽油

D.水

169、衣服刚沾上的茶水渍，可用（）℃的热水搓洗去除。［单选题］*

A.40-50

B.70-80

C.50-60

D.60-70

170、衣物沾上血渍，应立即把衣物放入冷水中，稍加一些（）浸泡30min。［单选

题］*

A.洗涤剂

B.甘油

C.汽油

D.盐（正确答案）

171、一般的羊毛衫裤可以折叠存放，如果与（）衣物相隔存放更好。［单选题］*

A.真丝

B.化纤（正确答案）

C.全棉

D.棉麻

172、全毛衣服的（）是在一定的室温加上湿度才产生的。［单选题］*

A.褶皱

B.变形

C.污渍

D.蛀洞（正确答案）

173、家庭中手工干洗衣服，一般选用（），但要远离火源，注意安全。［单选题］

*

A.中性洗涤剂

B.酸性洗涤剂

C.碱性洗涤剂

D.酒精或汽油（正确答案）

174、真丝衬衫干洗应采用刷洗和（）结合的方法洗涤。［单选题］*

A.手搓洗

B.浸洗（正确答案）

C.搓板洗

D.机洗

175、行李箱整理时，我们衣物的叠法是？（）［单选题］*

A.寿司卷叠衣法（正确答案）

B.口袋叠衣法

C.方块叠衣法

D.随心叠

176、绒面皮革服装手工干洗时，全部擦洗完以后要用毛巾擀一遍，再用棕毛刷顺

着绒毛（）整理一遍，即可挂到通风阴凉处晾干。［单选题］*

A.倒向（正确答案）

B.顺向

C.横向

D.竖向

177、要把衣物烫平，必须具备（）、水分、压力、冷却这四个基本要素。［单选

题］*

A.温度（正确答案）

B.常温

C.低温

D.高温

178、家务动线不是谁的活动路线？O［单选题］*

A.主人

B.女主人

C.保姆

D.客人（正确答案）

179、鱼类及水产品的初步加工有（）、褪沙、剥皮、泡烫宰杀、摘洗等步骤。

［单选题］*

A.刮鳞

B.摘鳏

C.去肠

D.去鳍

180、蛤蝌烹调前，要将其放入（）中浸泡，使其吐出腹内泥沙。［单选题］*

A.自来水

B.海水（正确答案）

C.矿泉水

D.冷开水

181、家禽初步加工的要求之一是，褪毛时要掌握好水的（）和烫制时间。［单选

题］*

A.重量

B.温度（正确答案）

C.质量

D.种类

182、家禽初步加工的步骤主要有宰杀、（）、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工

等。［单选题］*

A.清洁羽毛

B.检验羽毛

C.梳理羽毛

D.烫泡煨毛（正确答案）

183、禽类的肠，剖开后，可加盐、（）、明矶，搓洗去掉肠壁上的污物。［单选

*

A.酒

B.醋（正确答案）

C.碱

D.糖

184、鸽子褪毛可采用干褪，就是待鸽子死去而（）尚未散尽时将羽毛拔净。

选题］*

A.血液

B.体温（正确答案）

C.水分

D.羽毛

185、里外翻洗法主要用于肠、（）等内脏的洗涤加工。［单选题］*

A.肚（正确答案）

B.肺

C.心

D.腰

186、煮烂后的猪肠、肚必须用清水浸泡，否则色泽要变（）。［单选题］*

A.红

B.黄

C.黑（正确答案）

D.白

187、发料的目的，是使干制原料重新吸收（）o［单选题］*

A.油份

B.水分（正确答案）

C.空气

D.营养

188、蛋白质是生命的基础，人体的肌肉、血液、皮肤、毛发都含有（）［单选题］

*

A.蛋白质（正确答案）

B.矿物质

C.维生素

189、维持渗透压及酸碱平衡是（）的主要功能之一。［单选题］*

A.糖

B.盐（正确答案）

C.醋

D.油

190、食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。［单选题］*

A.矿物质

B.维生素

C.纤维素

D.叶绿素

191、插子、积木、雪花片等游戏可以提高4~6岁幼儿的（）能力。［单选题］*

A.精细动作（正确答案）

B.语言表达

C.观察

D.计算

192、家政服务员进入雇主家庭提供服务，是提高雇主家庭生活质量的职业人，要

清醒的认识并掌握自己的工作内容、工作范围、工作方法和()o［单选题］*

A、工作标准

B、注意事项(正确答案)

C、工作目的

D、工作要求

193、()是安全营养的重要原则。［单选题］*

A、自然食物，均衡膳食,适度喂养，适量摄入(证

B、自然食物，均衡膳食，精心喂养,等量摄入

C、绿色食物,均衡膳食，精心喂养，少量摄入

D、绿色食物，均衡膳食,适度喂养,节制摄入

194、女性月经高潮期应每()小时换一次卫生巾或卫生纸。［单选题］*

A、1至2

B、3至4

C、5至6

D、2至3

195、家政服务员工作注意事项不包括()o［单选题］*

A、尊重雇主和家政公司管理

B、建立良好人际关系（1

C、尊重雇主生活习俗

D、信守合同

196、不得在取暖设备附近使用化学危险品，如汽油、（）等。［单选题］*

A、橙汁

B、香蕉水

C、可乐

D、以上都对（正确答案）

197、新生儿洗脸的顺序是先洗（）o［单选题］*

A、嘴巴

B、眼睛（正确答案）

C、耳朵

D、鼻部和面额部

198、产后第一周内产妇的内衣内裤的更换频率是（）o［单选题］*

A、每天更换（正确答案）

B、两天更换一次

C、一周更换一次

D、以上都对

199、给婴幼儿放洗澡水时必须先放（）o［单选题］*

A、热水

B、开水

C、温水

D、凉水（正确答案）

200、产后恶露一般在生完孩子O消退。伴随着时间的变化，产后恶露的色调与

量都是改变。［单选题］*

A、1周〜2周

B、4周〜6周（正确答案）

C、2周〜3周

D、7周〜8周

201、在给新生儿清洁耳朵时，只可以轻轻擦洗（）部分，不要触及外耳道。［单

选题］*

A、内耳道

B、耳后

C、耳廓（正确答案）

D、以上都不对

202、不属于正确托抱新生儿的原则是（）o［单选题］*

A、保证新生儿安全

B、按正确方法托抱

C、保暖保温（正确答案）

D、动作要轻柔

203、女宝宝清洗外阴的正确方法是（）。［单选题］*

A、从前往后冲洗（正确答案）

B、用婴儿浴液冲洗

C、洗完脚再洗外阴

D、下身前后一起洗

204、0~3个月的婴儿采用（）o［单选题］*

A、竖抱式

B、横抱式（正确答案）

C、后背式

D、以上都不是

205、当婴儿眼睛分泌物多，用（）给与清除，以免伤害婴儿眼睛肌肤。［单选题］

*

A、舌头轻轻舔

B、温湿的消毒纱布或棉球（正确答案）

C、小湿润毛巾轻拭

D、以上都对

206、眩晕如发生在妊娠晚期，特别是伴有（）、高血压等表现者，绝不能等闲视

之，往往是产前子痫的先兆。［单选题］*

A、头晕

B、蛋白尿

C、水肿（正确答案）

D、抽搐

207、新生儿的枕头不能太高，可用毛巾折叠当做枕头，一般厚度为（）厘米。

［单选题］*

A、1-1.5

B、1-2（正确答案）

C、2-3

D、4-5

208、新生儿的胎便排出正常时间为：（）［单选题］*

A.生产后一周排。

B.生后72小时排便。

C.生后48小时之内排清。（正确答案）

D.生后24小时排清。

209.在清洁完收纳空间一定要记得更换新的（）［单选题］*

A.鞋套

B.袜子

C.口罩

D.手套（正确答案）

210.衣服上的酱油渍可用冷水搓洗，再用（）去除。［单选题］*

A.洗涤剂（正确答案）

B.甘油

C.汽油

D.水

二、多选题（每题1分，共30题）

1、开始整理收纳前，首先要做什么准备工作（）*

A.清空（正确答案）

B.清洁（正确答案）

C.流通

D.布置工作台面

2、一般衣橱根据大致可以分为两个区域是？（）*

A.黄金区域

B.方便区域（正确答案）

C.闲置区域（正确答案）

D.个性区域

3、如何对冰箱的食物进行分类保存，才能保持冰箱内部的卫生与整洁O*

A.购买回来的食品直接放入冰箱

B.不同食材分别放在冰箱隔板上就可以

C.使用分类保鲜盒，分别保存不同的食物（正确答案）

D.使用密封保鲜袋分类保存（正确答案）

4、橱柜抽屉应该如何整理，不容易复乱（）*

A.按照物品大小排列

B.更换统一的收纳工具（正确答案）

C.粘贴分类标签（正确答案）

D.利用抽屉分隔盒，对物品进行分类收纳（正确答案）

5、立式收纳的好处是什么（）*

A.方便拿取及收纳（正确答案）

B.取用时不影响其它衣物（正确答案）

C.排列整齐，一目了然（正确答案）

D.节约收纳空间

6、整理后，如何保持收纳空间整洁不复乱（）*

A.使用物品后，及时归位（正确答案）

B.定期请收纳管理师整理（正确答案）

C.减少物品的囤积（正确答案）

D.专业的整理收纳后，是不会杂乱的，没必要保持

7、橱柜抽屉应该如何整理，不容易复乱O*

A.按照物品大小排列

B.更换统一的收纳工具（正确答案）

C.粘贴分类标签（正确答案）

D.利用抽屉分隔盒，对物品进行分类收纳（正确答案）

8、整理收纳与家政服务的区别有哪些（）*

A.都是为客户进行服务，没什么区别

B.整理收纳为主动引导，家政服务是被动劳动

C.整理收纳需要客户参与过程，家政服务则不需要

9、收纳的五大基本手法有（）*

A、叠（挂）（正确答案）

B、摆放（正确答案）

C、集合收纳（正确答案）

D、使用工具（正确答案）

10、物品分类原则O*

A、同类集中（正确答案）

B、分类顺序（正确答案）

C、分类程度（正确答案）

D、分类要点

11、购买活禽时，需要注意的内容包括。（）*

A、鸡冠色泽鲜红，形状完美，坚挺有力（正确答案）

B、叫声低沉无力

C、鸡的两眼炯炯有神（正确答案）

D、羽毛坚硬有光泽（正确答案）

12.叶类蔬菜新鲜的标志包括（）o*

A、叶片无黄色斑点（正确答案）

B、色泽鲜翠亮丽（正确答案）

C、有少量虫斑

D、根部肥满挺直（正确答案）

13.以下适合生拌的蔬菜是（）o*

A、西红柿（正确答案）

B、黄瓜（正确答案）

C、海带（正确答案）

D、豆角

14.下列O是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合

的卫生要求。*

A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污

水排放等设施（正确答案）

B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害（正确答案）

C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可

D、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、嶂螂等及其孳生条件上的措施，与

有毒、有害场所保持规定的距离（正确答案）

15.拍嗝方式有（）方法。*

A、直立式（正确答案）

B、端坐式（正确答案）

C、侧趴式（正确答案）

D、仰面式

16.如何对冰箱的食物进行分类保存，才能保持冰箱内部的卫生与整洁（）*

A.购买回来的食品直接放入冰箱

B.不同食材分别放在冰箱隔板上就可以

C.使用分类保鲜盒，分别保存不同的食物（正确答案）

D.使用密封保鲜袋分类保存（正确答案）

17.厨房三角动线是有哪几项构成？O*

A.储备（正确答案）

B.清洗（正确答案）

C.烹饪（正确答案）

D.用餐

18.禽类的肠，剖开后，可加（），搓洗去掉肠壁上的污物。*

A盐（正确答案）

B.醋（正确答案）

C明矶（正确答案）

D.糖

19.家政服务员之间谈论雇主的丑事，侵犯了雇主的（）。*

A.人格权

B.财产权

C.隐私权（正确答案）

D.名誉权（正确答案）

20.要把衣物烫平，必须具备（）这四个基本要素。*

A.温度（正确答案）

B.压力（正确答案）

C.水分（正确答案）

D.冷却（正确答案）

21、产妇护理的工作内容：（）*

A.生活护理。（正确答案）

B.乳房护理。（正确答案）

C.营养搭配。（正确答案）

D.心理疏导。（正确答案）

22、产褥期产妇居住环境要求O：*

A.清洁卫生。（正确答案）

B.温度适宜。（正确答案）

C.空气清新。（正确答案）

D.家属多探视。

23、产褥期产妇饮食的原则：（）*

A.高营养，高热量，易消化（正确答案）

B.少量多餐（正确答案）

C.简单加工（正确答案）

D.随心所欲

24、新生儿无条件反射中食物性无条件反射有（）：*

A.吸吮反射。（正确答案）

B.怀抱反射。

C.觅食反射。（正确答案）

D.眨眼反射。

25、新生儿脐带护理的原则：（）*

A.保持干燥。（正确答案）

B.经常清洗。

C.避免摩擦。（正确答案）

D.避免闷热。（正确答案）

26、新生儿鼻腔护理的注意事项：（）*

A.用指甲挑出鼻痂。

B.先用棉棒蘸清水滴入鼻腔1-2滴。（H

C.待鼻痂软化后用棉棒拔出。（正确答案）

D.直接用镶子拔出鼻痂。

27、给婴儿进行面部护理的正确方法：（）*

A.准备好清洗物品。（正确答案）

B.用拇指，中指压住婴儿耳廓盖住外耳道。（U

C.用小毛巾沾水后轻轻擦洗。

D.用洗面奶清洗。

28、新生儿有哪些情况不宜洗澡？（）*

A.刚吃完奶。（正确答案）

B.刚打过预防针。（正确答案）

C.婴儿发热。（正确答案）

D.频繁呕吐。（正确答案）

29、早产儿护理要点：（）*

A.防止感染。（正确答案）

B.注意保暖。（正确答案）

C.精心喂养。（正确答案）

D.婴儿抚触。（正确答案）

30、早产儿有哪些突发情况需要及时就医？（）*

A.体温下降至35℃或上升至38℃。（正确答案）

B.突然发生痉挛，抽搐。（正确答案）

C.食量大增，吃奶多。（正确答案）

D.咳嗽，吐白沫，呼吸急促时。（正确答案）

判断题（每题1分，共60题）［填空题］

1、收纳就是把物品收好整齐码放。［判断题］*

对

错（正确答案）

2、整理师就是通过自身技能,与客户之问的深度交流后，为个人、家庭、企业提供

提供家居整理、收纳方案和咨询服务的专业人士。［判断题］*

对（正确答案）

错

3、2020年1月15日，国家人社部公示了一批新增的职业工种，其中就包括整理

收纳师。它被列入家政服务下设的新工种。［判断题］*

对（正确答案）

错

4、衣物的分类就是按照客户要求来分。［判断题］*

对

错（正确答案）

5、收纳管理师在给客户叠衣服时只要把手洗干净，戴不戴手套无所谓。［判断题］

*

对

错（正确答案）

6、整理师小王去客户家进行整理收纳，看到客户桌子上有一些垃圾直接就帮客户

扔掉了。［判断题］*

对

错（正确答案）

7、冰箱收纳的原则主要以美观为主。［判断题］*

对

错（正确答案）

8、入户时只需要带着收纳管理师认为用得着的工具就行。［判断题］*

对

错（正确答案）

9、收纳管理师职业特点：新兴职业、个人素养、职业素养、动手能力、发展潜力

等。［判断题］*

对（正确答案）

错

10、给客户收纳时如果她空间很空矿不好用就必须让她们买收纳工具，不然达不到

收纳专业的效果。［判断题］*

对

错（正确答案）

11、蒸汽吸入、适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。［判断题］*

对（正确答案）

错

12、心理紧张可以增加腹痛程度。［判断题］*

对（正确答案）

错

13、慢性支气管炎伴有肺气肿的患者应在医生的指导下训练腹式呼吸。［判断题］*

对（正确答案）

错

14、高血压病人只要坚持吃药就可以痊愈。［判断题］*

对

错（正确答案）

15、糖尿病人的衣着鞋袜应宽松，防止趾端坏疽。［判断题］*

对（正确答案）

错

16、瘫痪病人使用热水袋水温不超过50C。［判断题］*

对（正确答案）

错

17、鼻出血可以用