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文档简介

《预制菜产业园区建设指南》编制说明一、任务来源032-2024）列入2024年度地方标准制定计划中，在省市场监管局标省标准化研究院和西安市食品药品检验所合作，完成了该项目的调二、目的意义随着人们生活质量的提高，食品安全受到公众的关注与重视，民预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原治、披萨等。近年来，预制菜市场规模迅速增长。2023年我国预制菜市场规模已达到5,165亿元，同比增长率23.1%。预计2024年预多项政策文件，如《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量标准化是预制菜产业实现工业化的基础，是预制菜产业健康发展三、制定过程结合标准的建设目标，起草工作组查阅国内预制菜产业相关资标准起草工作组根据根据专家研讨会上专家的意见多次修改完四、编制原则和主要依据法律法规一致,并与现行有效标准相协调，技术条款内容的编制遵循规范性原则：本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导合当前预制菜产业园区建设发展水平，具有较强的先进性和可操作2.GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准6.DB6104/T24-2023五、主要条款说明下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可GB14881《食品安全国家标准食品生产RB/T215《检验检测机构资质认定能力评价食品检验机构要本章给出了预制菜产业园建设时关于选址及总体规划方面需考本章给出了预制菜产业园区的建设内容，包括环境建设，基础六、知识产权说明七

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