2024-2025新教材高中生物课时检测16探究酵母菌的呼吸方式细胞呼吸与代谢的关系及实践应用含解析浙科版必修1

PAGEPAGE6探究酵母菌的呼吸方式、细胞呼吸与代谢的关系及实践应用[A级—基础层次·学考]1．簇新蔬菜放在冰箱的冷藏室中能适当延长保存时间的缘由是()A．细胞呼吸减弱 B．细胞呼吸加强C．光合作用减弱 D．促进了物质的分解解析：选A簇新蔬菜放入冰箱后，温度降低，呼吸酶的活性降低，细胞呼吸减弱，从而延长蔬菜保存时间。2.利用如图所示装置探究酵母菌的呼吸方式，下列叙述正确的是()A．该装置用于探究酵母菌的厌氧呼吸B．A瓶密封后，应当马上连通B瓶C．B瓶中加入澄清的石灰水的目的是汲取CO2D．试验结束后，在B瓶中加入重铬酸钾检验酒精解析：选A由于A装置是密封的，因此本装置探究的是酵母菌的厌氧呼吸，A正确；由于A瓶的上方具有肯定的空间，含有空气，因此试验中A瓶密封后应培育一段时间再连通B瓶，B错误；B瓶中加入澄清的石灰水的目的是检验是否有CO2产生，C错误；试验结束后，可在A瓶中加入酸性的重铬酸钾检验酒精，D错误。3.如图为存放水果时，空气中的氧气浓度(x)与水果释放的CO2相对量(y)之间的关系曲线。储存水果应选择的最佳氧气浓度是()A．a B．bC．c D．d解析：选B在完全无氧的状况下，厌氧呼吸较强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，不利于水果的保质、保鲜，所以一般采纳低氧(b点)保存，此时需氧呼吸较弱，而厌氧呼吸又受到抑制，水果中有机物的消耗最少，即CO2的释放量最少。4．如图是氧气浓度对酵母菌细胞呼吸速率影响的曲线图。下列叙述错误的是()A．曲线Ⅰ表示厌氧呼吸相对速率B．曲线Ⅱ表示需氧呼吸相对速率C．氧气会抑制厌氧呼吸的进行D．DE段细胞积累乳酸和酒精解析：选D图中曲线Ⅰ的走向随着氧气增多呼吸速率渐渐下降，可以判定曲线Ⅰ代表厌氧呼吸，A正确；曲线Ⅱ肯定范围内随着氧气浓度的增加呼吸速率渐渐增加，可以判定为需氧呼吸，B正确；氧气可以抑制厌氧呼吸，促进需氧呼吸，C正确；酵母菌细胞厌氧呼吸只产生乙醇和二氧化碳，不产生乳酸，D错误。5．种子，水果，蔬菜贮藏中须要限制呼吸作用以削减有机物的消耗。若呼吸作用所利用的物质是淀粉分解产生的葡萄糖，下列关于种子、水果、蔬菜呼吸作用的叙述，错误的是()A．若产生的CO2与乙醇的分子数相等，则细胞只进行厌氧呼吸B．若细胞同时进行需氧和厌氧呼吸，则汲取O2的分子数比释放CO2的多C．若细胞只进行厌氧呼吸且产物是乳酸，则无O2汲取也无CO2释放D．若细胞只进行需氧呼吸，则汲取O2的分子数与释放CO2的相等解析：选B由于需氧呼吸产生二氧化碳，不产生乙醇，若产生的CO2与乙醇的分子数相等，则说明细胞只进行厌氧呼吸，A正确；若细胞同时进行需氧和厌氧呼吸，若为需氧呼吸和产生酒精的厌氧呼吸，则释放CO2的分子数比汲取O2的多，若为需氧呼吸和产生乳酸的厌氧呼吸，则释放CO2的分子数等于汲取O2的分子数，B错误；若细胞只进行厌氧呼吸且产物是乳酸，则无O2汲取也无CO2释放，C正确；若细胞只进行需氧呼吸，则汲取O2的分子数与释放CO2的相等，D正确。6．某植物器官的呼吸强度(用CO2释放量表示)与O2汲取量的关系如下图所示，下列分析正确的是()A．a点时释放的CO2全部是厌氧呼吸的产物B．a点时细胞呼吸的产物中有乙醇C．b点时需氧呼吸和厌氧呼吸的CO2释放量相等D．O2浓度越低，呼吸强度越小解析：选Ba点时已进行需氧呼吸了，所以释放的CO2是厌氧呼吸和需氧呼吸的共同产物，A错误；a点时细胞进行厌氧呼吸和需氧呼吸，所以产物中有乙醇，B正确；b点时汲取的O2与释放的CO2量相等，说明只进行需氧呼吸，不进行厌氧呼吸，C错误；O2浓度越低，需氧呼吸强度越小，但厌氧呼吸强度越大，D错误。7．图1表示人体细胞内需氧呼吸的过程，其中a～c表示相关反应阶段，甲、乙表示相应物质。图2表示某装置中氧浓度对小麦种子CO2释放量的影响。请据图回答下列问题：(1)图1中物质甲表示________，物质乙表示________。图1中a、b、c所代表的反应阶段中，产生能量最多的是________(填图中字母)，该反应进行的场所是________________。(2)图2中A点时，小麦种子细胞内产生CO2的场所是____________。影响A点位置凹凸的主要环境因素是________。为了有利于贮存小麦种子，贮藏室内的氧气量应当调整到图2中的________点所对应的浓度。图2中B点以后，CO2释放量增加，主要缘由是_______________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)需氧呼吸的最终产物是H2O和CO2，所以图1中物质甲表示H2O，物质乙表示CO2。图1中a、b、c所代表的反应阶段中，产生能量最多的是c，即有氧呼吸第三阶段，该反应进行的场所是线粒体内膜。(2)图2中A点时，氧气浓度为0，细胞只进行无氧呼吸，所以小麦种子细胞内产生CO2的场所是细胞溶胶。由于A点时细胞只进行无氧呼吸，所以影响A点位置凹凸的主要环境因素是温度。由于在B点时消耗的有机物最少，所以为了贮存小麦种子，贮藏室内的氧气量应当调整到图2中的B点所对应的浓度。图2中B点以后，随着氧浓度增加，需氧呼吸渐渐增加，导致CO2释放量增加。答案：(1)H2OCO2c线粒体内膜(2)细胞溶胶温度B随着氧浓度增加，需氧呼吸渐渐增加，导致CO2释放量增加[B级—发展层次·选考]8．如图曲线①、曲线②描述的是环境因素与呼吸作用的关系，下列叙述错误的是()A．曲线①代表厌氧呼吸，氧浓度为10%时厌氧呼吸停止B．曲线②代表需氧呼吸，且在肯定范围内随氧浓度增大呼吸作用强度不断增加C．图中曲线②最终趋于平衡，可能是受到温度或呼吸酶数量的限制D．图中两曲线的交点说明，此时需氧呼吸与厌氧呼吸消耗的葡萄糖量相同解析：选D随氧浓度增大CO2的释放量降低，所以曲线①代表厌氧呼吸，氧浓度为10%时CO2释放量为0，说明此时厌氧呼吸停止；曲线②代表需氧呼吸，且在肯定范围内随氧浓度增大呼吸作用强度不断增加，但是当氧浓度达到肯定值时，曲线②不再上升；图中曲线②最终趋于平衡，细胞呼吸强度不再增大，可能是受到温度或呼吸酶数量的限制；图中两曲线的交点说明，此时需氧呼吸与厌氧呼吸消耗的葡萄糖量之比为1∶3。9.将刚采摘的簇新蓝莓均分为两份，放在1℃的冷库内贮存，其中一份用高浓度的CO2处理48h，另一份则不做处理。从采摘后算起每10d取样一次，测定其单位时间内CO2释放量和O2汲取量，计算二者的比值得到下图所示的曲线。下列结论不正确的是()A．比值大于1，表明蓝莓既进行需氧呼吸，又进行厌氧呼吸B．第8d比照组蓝莓产生的乙醇量高于CO2处理组C．第40d比照组蓝莓需氧呼吸比厌氧呼吸消耗的葡萄糖少D．贮藏蓝莓前用高浓度的CO2短时处理，能抑制其在贮存时的厌氧呼吸解析：选B需氧呼吸氧气的汲取量与CO2的释放量相等，厌氧呼吸不汲取氧气，只释放CO2，CO2释放量和O2汲取量的比值大于1，表明蓝莓既进行需氧呼吸，又进行厌氧呼吸，A正确；第8d比照组和试验组曲线重合，并且均等于1，说明都只进行需氧呼吸，B错误；分析题图曲线可知，第40天，比照组CO2释放量和O2汲取量的比值等于2，设需氧呼吸消耗的葡萄糖为x，厌氧呼吸消耗的葡萄糖为y，则有关系式(6x＋2y)÷6x＝2，解得x∶y＝1∶3，厌氧呼吸消耗的葡萄糖多，C正确；分析题图曲线知，贮存蓝莓前用CO2短时处理，能抑制其在贮存时的厌氧呼吸，D正确。10．将酵母菌细胞的研磨液除去ATP后，分别放入编号为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的3个锥形瓶中。将3个锥形瓶密封后，均置于20℃A．该试验的目的是探究需氧呼吸的条件B．假如将试验温度降至2℃C．Ⅰ、Ⅱ锥形瓶的液滴未移动，说明都发生了厌氧呼吸D．假如Ⅲ锥形瓶中没有CO2汲取剂，那么结果可能会与Ⅰ、Ⅱ锥形瓶的相同解析：选C各个装置瓶中都加入了CO2汲取剂，CO2汲取剂能汲取呼吸作用产生的CO2，因此红色液滴的移动是由氧气被消耗引起的，厌氧呼吸不消耗氧气，因此各个装置只能测出酵母菌有没有进行需氧呼吸，并且各个装置瓶中加的物质等条件不同，因此该试验的目的是探究酵母菌进行需氧呼吸所需的条件，A正确；假如将试验温度降至2℃，酶活性下降，则细胞呼吸速率可能降到极低的程度，故相同时间后3个锥形瓶中的试验结果可能一样，B正确；由于Ⅰ、Ⅱ的锥形瓶中液滴没有移动，说明Ⅰ、Ⅱ的锥形瓶中没有进行需氧呼吸，不能推断是否发生了厌氧呼吸，C错误；假如Ⅲ锥形瓶中没有CO2汲取剂，则细胞需氧呼吸释放的二氧化碳和消耗的氧气相等，瓶中气压不变，液滴不会移动，结果会与Ⅰ、Ⅱ11.如图表示某植物非绿色器官在不同O2浓度下，O2的汲取量和CO2的释放量的改变状况，依据所供应的信息，以下推断正确的是()A．N点时，该器官O2的汲取量和CO2的释放量相等，说明其只进行需氧呼吸B．由于M点能量散失最少，故是贮存该器官的最适O2浓度C．N点前细胞呼吸底物只是糖类，N点后细胞呼吸底物不只是糖类D．M点时，产生CO2的场所是细胞中的线粒体基质解析：选BN点后O2的汲取量大于CO2释放量，说明消耗的有机物不只有糖类，因此N点时，该器官O2的汲取量和CO2的释放量虽然相等，但此时不肯定只进行需氧呼吸，A、C错误；由图可知，M点时细胞中二氧化碳释放量最低，能量散失最少，适合贮藏该器官，B正确；M点时，需氧、厌氧呼吸共存，产生CO2的场所是细胞溶胶、线粒体基质，D错误。12．酵母菌是兼性厌氧型单细胞真菌，生长的相宜温度为20～30℃(1)酵母菌与菠菜叶肉细胞的结构相比，主要区分是__________________________。酵母菌产生CO2的场全部__________________________________________________。(2)在装有半瓶葡萄糖溶液的密闭容器中，加入少量酵母菌进行培育。培育初期容器中的气压不发生改变的缘由是______________________________________________________，之后气压上升，溶液pH降低。(3)在酿酒过程中是“先来水后来酒”，产生水的详细生理过程所处的阶段是______________，“先来水后来酒”的缘由是_______________________________________________________________________________________________________________。(4)为了改进酿酒工艺，提高生产效率，某爱好小组设计试验探究酵母菌发酵的最适温度。请你帮其完成简洁的试验设计思路。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________解析：(1)酵母菌与菠菜叶肉细胞都是真核细胞，但菠菜是植物，叶肉细胞中含有叶绿体，可以进行光合作用，酵母菌中不含叶绿体。酵母菌需氧呼吸和厌氧呼吸都可以产生二氧化碳，需氧呼吸其次阶段产生二氧化碳，场所是线粒体基质，厌氧呼吸场所是细胞溶胶。(2)在培育初期瓶中O2足够，酵母菌进行需氧呼吸，消耗的O2与产生的CO2体积相同，因此培育初期容器中的气压不发生改变。(3)在酿酒过程中，初期酵母菌先进行需氧呼吸产生二氧化碳和水，在需氧呼吸第三阶段产生水。在酿酒的密闭容器中，初期因为O2足够，酵母菌进行需氧呼吸快速繁殖，产生大量水，所以先来水；随着O2渐渐耗尽酵母菌进行厌氧呼吸产生酒精，所以后来酒“先来水后来酒”。(4)探究酵母菌发酵的最适温度，自变量是温度，因变量是酵母菌呼吸速率，应当设置一系列温度梯度，并且渐渐缩小温度梯度，因