研究有机化合物的一般步骤和方法+作业设计方案 高二化学人教版（2019）选择性必修3

《研究有机化合物的一般步骤和方法》作业设计方案一、作业设计的目标咱们学习“研究有机化合物的一般步骤和方法”这部分内容呢，目标可不少。首先呀，得让同学们把这些步骤和方法都搞清楚，像分离提纯、元素分析、相对分子质量测定、分子结构鉴定这些知识可不能含糊。这就好比盖房子，这些知识就是砖头，一块都不能少。其次呢，要让同学们能运用这些知识去解决实际问题，就像让他们拿着工具去干活儿一样。最后呀，还希望能培养同学们的科学探究精神，让他们像小科学家一样，对有机化合物充满好奇，想去探究它们的奥秘。我之前教过一个班，有个叫小李的同学。这孩子可有意思了，对化学实验特别感兴趣。有一次在课堂上做一个简单的有机化合物分离提纯实验的时候，他就特别积极。可是呢，当我问他一些关于这个实验背后的原理，比如为什么要用这种方法来分离，他就有点懵了。所以呀，通过作业设计，就能让像小李这样的同学把原理和操作都掌握得牢牢的。二、作业类型与内容1、基础型作业（1）概念巩固让同学们把课本里关于研究有机化合物各个步骤的概念抄一遍，比如分离提纯中的蒸馏、重结晶、萃取等概念。抄的时候呢，要一边抄一边理解，就像你跟这些概念交朋友一样，要熟悉它们的每一个特点。然后呢，用自己的话简单解释一下这些概念。比如说蒸馏，你就可以说“蒸馏就是利用混合物中各组分沸点不同，把它们分开的一种方法，就像把一群小伙伴按照身高排队一样”。填空题：有机化合物元素分析的主要目的是确定有机物的____（答案：组成元素及其比例）。这种填空题能让同学们对重要的知识点有个精准的记忆。（2）简单应用给出几种简单的有机化合物混合物，让同学们写出分离提纯的初步方案。例如，给一个苯和甲苯的混合物，同学们就要想到可以利用它们沸点的差异，采用蒸馏的方法来分离。我记得有次在课堂上给同学们出了类似的小练习，好多同学一开始有点迷糊，但是经过思考和讨论后，就慢慢有了思路。小李当时就说“老师，我觉得这个就像把白糖和盐分开一样，得找它们不一样的地方来动手”，他这个比喻虽然简单，但是很形象呢。2、拓展型作业（1）实验设计让同学们设计一个实验来测定一种未知有机化合物的相对分子质量。要求写出实验步骤、所需仪器和预期结果。同学们可以参考课本上的方法，但是要根据自己的理解来设计。我有个学生在设计这个实验的时候，特别细心。他把每一个步骤都写得清清楚楚，从样品的称量到最后的计算，就像写一个详细的菜谱一样。他还考虑到了可能出现的误差情况，并且写了如何避免。这就很棒啦。简答题：如果在元素分析中得到某有机化合物的碳、氢、氧元素的质量分数分别为60%、13.3%、26.7%，试求该有机化合物的实验式。（答案：同学们要先算出碳、氢、氧原子的个数比。碳原子个数：60%÷12＝5，氢原子个数：13.3%÷1≈13.3，氧原子个数：26.7%÷16≈1.67。然后将它们化为最简整数比，得出实验式为C5H12O）。这个简答题能让同学们把元素分析的知识运用起来，计算能力也能得到锻炼。（2）案例分析给出一个研究有机化合物的实际案例，里面包含了一些研究过程中的步骤和出现的问题。让同学们分析这个案例中每一步骤的合理性，以及如何改进出现的问题。我给同学们讲过一个研究某种植物提取物中有机成分的案例。在这个案例里，研究人员在分离提纯的时候遇到了一些困难，因为植物提取物成分很复杂。同学们就要分析他们用的方法对不对，有没有更好的方法。小李就很积极地发言，他说“老师，我觉得他们可以先用萃取把一些容易分开的成分先拿出来，然后再用重结晶进一步提纯”，他这个想法就很不错呢。3、探究型作业（1）自主探究让同学们自己选择一种身边常见的有机化合物，比如食用油、酒精等，然后按照研究有机化合物的一般步骤去探究它的性质、组成等。要求同学们写一篇小报告，记录自己的探究过程和结果。有个同学选择了食用油，他先从家里拿来了不同种类的食用油，然后开始进行分离提纯的尝试。他发现不同的食用油在某些性质上还真有区别呢。他在报告里详细地写了自己的实验过程，就像一个小探险家在讲述自己的冒险经历一样。问题探究：探究在有机化合物分子结构鉴定中，现代仪器分析方法（如红外光谱、核磁共振氢谱等）相对于传统化学方法有哪些优势？这个问题能让同学们去深入了解现代仪器分析在有机化学中的重要性。（2）小组项目把同学们分成小组，每个小组选择一个稍微复杂一点的有机化合物课题，比如研究某种药物的有机成分或者某种香料的组成。小组要合作完成从资料搜集、实验方案设计到最终结果分析的整个过程。我看到有个小组研究某种香料，他们分工明确，有的同学负责去图书馆找资料，有的同学负责联系实验室准备仪器，还有的同学负责设计实验方案。在这个过程中，他们互相学习、互相帮助，就像一个小团队在攻克一个大难题。三、作业难度分层1、对于学习能力较弱的同学重点放在基础型作业上。在概念巩固作业中，可以允许他们多参考课本，慢慢理解概念。在简单应用作业中，如果遇到困难，可以给他们一些提示，比如告诉他们类似问题的解题思路。就像小李一开始对分离提纯方案不太会写的时候，我就给他提示说“你先看看这两种化合物哪个性质差异最明显呀”，这样他就能慢慢找到方向了。2、对于中等学习能力的同学在完成基础型作业的基础上，要认真做好拓展型作业。在实验设计作业中，要确保实验步骤合理、仪器选择正确。在案例分析作业中，要能够准确地分析出问题所在并且提出合理的改进措施。3、对于学习能力较强的同学要高质量地完成基础型、拓展型作业，并且在探究型作业中有更深入的探索。在自主探究作业中，除了完成基本的探究任务，还可以尝试探究更深层次的问题，比如探究有机化合物的立体结构。在小组项目作业中，要能够起到领导作用，带领小组做出高质量的研究成果。四、作业评价方式1、教师评价（1）对于基础型作业在概念巩固作业方面，主要看同学们对概念的理解是否准确，解释是否合理。如果解释得清晰准确，就在作业上画个小星星表示表扬。如果有错误的地方，就用红笔圈出来，并且写个小注释告诉他们正确的理解。在填空题作业中，检查答案是否正确，如果全对就写个“棒”字。（2）对于拓展型作业在实验设计作业中，评价实验步骤的完整性、仪器选择的合理性以及对误差的考虑情况。如果实验步骤详细合理、仪器选择正确并且对误差有很好的考虑，就给一个高分，并且在旁边写上评语，比如“你的实验设计非常严谨，考虑很周全”。在简答题作业中，检查计算过程和答案是否正确，如果计算准确、答案正确就给满分，如果有小错误就适当扣分并且指出错误之处。在案例分析作业中，看同学们对案例的分析是否深入准确，如果能准确指出问题并且提出很好的改进措施就给予好评。（3）对于探究型作业在自主探究作业中，评价探究过程的科学性、报告内容的完整性以及结论的合理性。如果探究过程科学合理、报告内容详细完整并且结论正确，就给一个优秀的评价。在小组项目作业中，评价小组的团队合作情况、研究成果的质量等。如果团队合作默契、研究成果质量高就给小组全体成员加分。2、学生自评在完成基础型作业后，让同学们自己检查概念的理解是否正确，填空题答案是否无误。在拓展型作业中，让同学们思考自己的实验设计有没有漏洞，简答题的计算有没有错误，案例分析是否全面。在探究型作业中，让同学们评价自己的探究过程是否顺利，有没有可以改进的地方。就像小李在做完一个作业后，他就会自己先检查一遍，然后跟我说“老师，我觉得我这个地方好像还可以再改进一下”，这种自我反思的能力是很重要的。3、学生互评组织同学们互相交换作业进行互评。在互评基础型作业的时候，同学们可以互相学习对概念的理解方式。在互评拓展型作业时，同学们可以从别人的实验设计和案例分析中得到启发。在互评探究型作业时，同学们可以互相交流探究的经验和遇到的问题。有一次同学们互评小组项目作业，一个小组看到另一个小组在团队合作方面做得很好，就说“我