第1课+从食物采集到食物生产+导学案 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

PAGEPAGE2今日寄语：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。课题第1课从食物采集到食物生产课型新授课时1学习目标知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响；在人类社会发展进程中，劳作与经济活动是人们赖以生存和发展的基础。重难点重点：农业的出现；食物生产与社会生活的关系；难点：古代社会生产关系的变化。教学内容与过程师个性化备课学生感悟反思【名词解释】采集渔猎：人类发展早期以采集自然界的天然产物为生的经济。当时人类同自然界进行斗争的能力很低，人们主要依靠双手采集现成的野生植物如野菜、果实、根茎等作为食料；他们虽然能够制造简单的原始工具，但只限于对石头、树枝进行简单的加工。这种工具十分简陋粗糙，在劳动中只起辅助作用。它与渔猎结合在一起，成为原始社会前期的主要经济活动内容。特点：财产共有、平等自由、以树为家、采集为主等。农耕畜牧：以农业耕作和畜牧养殖为主要经济活动内容的生活方式。其基本特征是自给自足的自然经济。农耕畜牧的产生使人类从食物采集者变为生产者，促使人类使用金属工具，提高生产效率，促进社会分工的发展。在农耕与畜牧进一步分工的基础上，又出现了农业和手工业和商业的分工，剩余产品的出现、社会分工的发展和阶级的分化，使人类走向文明成为可能。农业革命：\t"/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank"新石器时代，约发生于10000年前，可能由采集野生\t"/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank"小麦发展为有意识的栽种，逐步到半定居等待收获的\t"/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank"农耕生活方式。人类发明了\t"/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank"农业、\t"/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank"畜牧业。\t"/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank"农业的产生是人类历史上的一次巨大革命。这场革命被称为第一次农业革命或\t"/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank"新石器革命。第一次社会大分工：是指畜牧业从农业中分离出来，主要发生在原始社会晚期，\t"/item/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AC%A1%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B7%A5/_blank"原始社会晚期因为\t"/item/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AC%A1%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B7%A5/_blank"生产力发展使\t"/item/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AC%A1%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B7%A5/_blank"农业从社会其余野蛮民族中分离出来的过程，给社会带来了很多变化，由于各部落的产品不尽相同，从而为经常性交换创造了条件。【课前预习案】一、人类早期的生产生活：1、观察《远古人类的生活想象图》，你能获取有关远古时期人们生产生活的哪些信息？2、分别叙述农耕和畜牧业的分布？农业出现的意义？不同地区的食物生产和社会生活1、兴修水利的目的：2、阅读教材，归纳世界主要文明古国的食物生产与社会生活。种植作物、驯化动物土地所有制土地经营方式古巴比伦古埃及古中国古希腊古罗马古代美洲中国是“主谷式”农业（先农后牧），农桑结合是中国农业结构的主要特征。西方是“谷草式”农业（农牧并重），农牧并举则是西方农业结构的主要特征。三、生产关系的变化1、男女关系：2、贫富分化：3、军事首领：4、阶级差别：5、国家：【课堂探究案】阅读材料，完成下列要求。（25分）材料中国是大豆的故乡,甲骨文中就有关于大豆的记载。先秦时期，大豆栽培主要是在黄河中游地区，“豆饭”是人们的重要食物。《齐民要术》通过总结劳动人民长期的实践经验，认识到大豆对于改良土壤的作用，主张大豆与其他作物轮种。唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾、备种的记录，大豆的种植推广到江南及岭南……从古至今，各式各样的豆制品是中国人喜爱的食物，提供了人体所需的优质植物蛋白。1765年，大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥。19世纪60年代，豆腐在美国开始被视为健康食品。19世纪末，大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植。至1910年，美国已经拥有280多个大豆品种。1931年，福特公司从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品工业、轻工业及医药工业的重要原料。1954年，美国成为世界上最大的大豆生产国，种植面积超过一亿亩。大豆在南北美州都得到广泛种植，美洲的农田和中国人的餐桌发生了紧密联系。——摘编自刘启振等《“一带一路”视域下栽培大豆的起源和传播》等根据材料并结合所学知识，说明大豆在美国广泛种植的原因。（8分）世界各地的联系加强，世界市场的推动；大豆是一种优良作物品种，适宜种植；科学技术进步，大豆的用途得到广泛开发。根据材料并结合所学知识，简析物种交流的积极意义。（5分）物种交流是世界文明交流的重要方式；促进了人类文明的发展，有助于人类命运共同体的构建。【巩固练习案】1．（2020·全国Ⅰ卷高考·26）北宋时，宋真宗派人到福建取得占城稻三万斛，令江淮两浙诸路种植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川田土，无不种麦”。这说明宋代A．土地利用效率提高B．发明翻车提高了生产力C．区域经济发展均衡D．民众饮食结构根本改变2.下列哪一种农作物是由西亚地区的居民最早培植出来的（）A．花生B．小麦C．玉米D．番薯3.“人类第一次通过自己的活动来增殖天然的产品，从而改变了整个社会的经济面貌，对人类的发展产生深远的影响。”这里的“活动”是指A．采集渔猎B．磨制石器C．农业耕作D．饲养动物4.在人类文明早期，一部分人能够脱离生活生产活动而在人类文明早期一部分人能够脱离社会生产活动而从事专门的管理和文化创造工作，这主要得益于()A.国家和文字的产生B.社会生产与分工的发展C.农耕和畜牧的产生D.社会出现严重阶级分化5.人类从食物的采集者变成食物的生产者，人类由游牧到定居生活方式的变化，主要由于()A.私有制逐渐产生B.早期城市出现C.农耕和畜牧业产生D.国家开始形成6..斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》中指出:“种植植物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。……农业生产率增长使食物有了剩余，能供养新产生的祭司阶级、士兵和吏。……文字就是祭司们出于记事的需要而做出的一大发明。”这说明A.文字的产生是进入文明社会的唯一标志B.农耕畜牧产生，是人类迈向文明的前提C.古代文明产生于祭司对神灵的真诚的崇拜D.私有制的产生是人类迈向文明进步的结果7.“天子亲耕”缘于《周礼》，明朝在北京永定门内天坛之西建先农坛，作为皇帝祭祀农神和参与耕作的礼仪场所。清朝从顺治帝开始，直至清末，各代皇帝奉礼如常，这反映出清朝(

)A.

与明朝在制度上一脉相承

B.

承袭了农耕文明的传统

C.

满洲贵族迅速成为农耕者

D.

刻意笼络反清政治势力8.史书记载“古之人民皆食禽兽肉,至于神农,人民众多,禽兽不足。于是神农因天之时,分地之利,制耒耜,教民农作。”上述材料反映的史实是（）A.

采集经济的出现

B.

畜牧经济的出现C.

渔猎经济的出现

D.

种植经济的出现9.有学者认为《夏小正》记载每月的物候、气象、星象和有关重大政事，是夏代的天文历法记录。又有学者认为，《夏小正》是成书于战国的农业著作，篇中涉及蚕桑、畜牧、渔猎、采集活动。对《夏小正》的认识说明(

)A.

无