2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修1

第2章第2节

细胞中的无机物自由水（95.5％）结合水（4.5％）绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合一、水的存在形式调味料需要溶解在水中

豆腐中的水和蛋白质结合将鱼溪水慢炖，其中的营养物质进入到鱼汤中冻豆腐借助液体环境吸收汤汁

卤水使豆浆中的蛋白质沉淀出来形成豆腐物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合血液将营养物质运输到各个细胞；把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。水是光合作用的原料，没有水,一些重要的生化过程都不能进行。绝大多数细胞生活在液体环境中细胞内的良好溶剂运输营养物质和代谢废物参加许多生物化学反应（代谢）为细胞生活提供液体环境细胞结构的重要组成成分请阅读第20-21页的内容，回答下列问题：1.结合水的组成及特性，尝试解释水为什么能成为良好的溶剂。2.结合氢键的形成及特点，说明水分子为什么具有流动性？3.水的哪一特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要？水是极性分子，易于带电荷的分子和离子结合水具有较高比热容氢键不断断裂，又不断形成，使水维持液体状态这说明自由水和结合水之间的关系是怎么样的？自由水结合水结合水可以转化为自由水四、自由水和结合水相互关系

比值高：代谢，抵抗不良环境的能力。

自由水/结合水比值低：代谢

，

抵抗不良环境的能力。低温环境下细胞内自由水的比例逐渐降低，结合水的比例逐渐上升。旺盛减弱降低增强四、自由水和结合水相互关系含量：很少，仅占1％－1.5％存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。血红素是血红蛋白的重要组成部分，而血红素的结构中不能缺少的一种元素就是Fe，当Fe缺乏时，血红素就不能合成，从而发生缺铁性贫血。1、组成细胞中某些复杂的化合物五、无机盐的作用成人：大脖子病儿童：呆小症缺I：2、维持细胞和生物体正常的生命活动碘是合成甲状腺激素的主要原料，人体不能生成，需从外环境获取。我国大部分地区的外环境（水、土壤等）都缺碘，而食盐加碘安全、有效、简单、易行、价廉，成为补碘的最佳途径。五、无机盐的作用3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡低钠血症：当体内钠离子浓度过低时，会导致细胞外液渗透压降低，使水分进入细胞内，造成细胞水肿，特别是在大脑细胞中，可能引发头痛、呕吐、脑肿胀甚至生命危险。五、无机盐的作用运动后感到腰酸、膝盖酸等，是因为运动时产生了乳酸,但体液中的PH并没有明显降低,还维持在7.35-7.45。乳酸＋NaHCO3

乳酸钠＋H2CO3呼吸排出CO2＋H2O细胞中的无机物水无机盐自由水结合水①良好的溶剂②参与生化反应

③为细胞提供液体环境

④运输养料和废物细胞结构的重要组成成分自由水比值高：代谢旺盛结合水比值高：代谢缓慢，抗逆性强相互

转化比值关系功能功能存在形式大多数离子组成细胞中某些复杂的化合物维持生物体正常的生命活动功能维持细胞的渗透压和酸碱平衡课堂小结

1．磁共振成像技术(MRI)可应用于临床疾病诊断，人体MRI的主要对象实际上是水分子，因为许多疾病会导致组织和器官内水分存在形式发生转化，磁共振对组织中水的变化非常敏感。下列叙述错误的是()A．水是活细胞中含量最多的化合物，不同组织和器官水的含量不一样B．水在细胞中的存在形式发生转化与细胞的代谢强度无关C．组织发生病变，新陈代谢速率往往会发生改变D．脑水肿磁共振图像可以反映脑组织中自由水和结合水的变化情况B习题检测2.下列各项关于水能成为良好溶剂及具有支持生命的独特性质的原因的叙述，错误的是()A．水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂B．水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液体状态，具有流动性C．氢键的存在使水有较低的比热容，使其温度相对不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定D．细胞内自由水和结合水比例时刻处于动态变化，这与细胞的代谢强度和所