黑龙江省佳木斯市三校联考2023-2024学年高二年级下册7月期末考试生物试题（解析版）

黑龙江省佳木斯市三校联考2023-2024学年高二下学期7月

期末试题

一、单选题（每题2分，共60分）

1.下列关于果酒、果醋及腐乳制作的相关叙述，不正确的是（）

A.制作果酒过程中应适时放气，制作果醋时要保证通气

B.果醋制作既可以在获得果酒后进行，也可利用果汁直接制得

C.制作果酒、果醋和腐乳的主要微生物都属于真核生物

D.控制好温度和pH既有利于目的菌繁殖，又可抑制杂菌生长

k答案』C

工祥解》果酒制作原理：利用酵母菌无氧呼吸分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。果醋制作

原理：利用醋酸菌有氧呼吸将葡萄糖或者乙醇转化为醋酸。酒精发酵一般将温度控制在

18~25℃。醋酸菌的最适生长温度为30~35℃。腐乳制作的原理：多种微生物参与了豆腐的

发酵，如毛霉、曲霉、根霉、酵母菌等，其中起主要作用的是毛霉。

【详析】A、制作果酒过程中，产生酒精的同时会产生CO2,故需适时放气。果醋是需氧

菌。A正确；

B、醋酸菌有氧呼吸时，可利用葡萄糖或者乙醇作为反应物。B正确；

C、酵母菌、毛霉是真核生物，醋酸菌是原核生物。C错误；

D、不同微生物生长需要的温度和pH不同。D正确。

故选C。

2.与传统育种相比，植物体细胞杂交在培育作物新品种方面的重大突破表现在（）

A,证明杂种细胞具有全能性

B.克服远源杂交不亲和的障碍

C.缩短育种周期，减少盲目性

D.快速培育无病毒植株，保留杂种优势

［答案工B

【详析】A、植物体细胞杂交能证明杂种细胞具有全能性，但不是其优点，A错误；

B、传统杂交育种只限于进行有性生殖的同种生物之间，而植物体细胞杂交克服远缘杂交

不亲和的障碍培育出作物新品种，B正确；

C、植物体细胞杂交能缩短育种周期，但这不是其突出特点，C错误；

D、植物体细胞杂交不能快速培育无病毒植株，快速培育无病毒植株应该采用植物组织培

养技术，D错误。

故选Bo

3.下列关于念珠蓝细菌与黑藻的叙述，正确的是（）

A.两者都具有核糖体

B.两者都具有染色体

C.两者都有叶绿体能进行光合作用

D.两者的遗传物质分别是RNA和DNA

（答案》A

［祥解》念珠蓝细菌是原核生物，没有被核膜包被的成形的细胞核，没有复杂的细胞器，

只有核糖体一种细胞器，含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用合成有机物，属于生态系

统的生产者；黑藻是真核生物，有成形的细胞核，有复杂的细胞器，能进行光合作用合成

有机物，也属于生产者。

【详析】A、念珠蓝细菌是原核生物，黑藻是真核生物，原核生物和真核生物中都含有核

糖体，A正确；

B、念珠蓝细菌属于原核生物，其细胞中不含染色体，B错误；

C、念珠蓝细菌是原核生物，不含叶绿体，C错误；

D、两者都具有DNA和RNA两种核酸，遗传物质都是DNA,D错误。

故选Ao

4.微生物发酵已经广泛应用于人类生活的各个领域。下列关于传统发酵技术的说法中，正

确的是（）

A.果酒发酵过程温度控制在30℃,果醋发酵过程温度控制在20℃

B.制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格厌氧的微生物，可将葡萄中的糖分解为醋酸

C.多种微生物参与了腐乳的制作，如酵母菌、毛霉、曲霉等

D.制作泡菜利用的乳酸菌是一种厌氧微生物，可以通过无氧呼吸产生乳酸和二氧化碳

［答案》C

K祥解X参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是

毛霉。毛霉是一种丝状真菌，常见于土壤、水果、蔬菜、谷物上，具有发达的白色菌丝。

毛酶等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将

脂肪分解成甘油和脂肪酸。

【详析】A、果酒发酵过程温度控制在18-25C,果醋发酵过程温度控制在30℃,A错

误；

B、制作果醋需要醋酸菌，它是一种好氧的微生物，可将葡萄中的糖(或乙醇)分解为醋

酸，B错误；

C、多种微生物参与了腐乳的制作，如酵母菌、毛霉、曲霉等，其中起主要作用的是毛

霉，C正确；

D、制作泡菜利用的乳酸菌是一种厌氧微生物，可以通过无氧呼吸产生乳酸，乳酸菌的无

氧呼吸不会产生二氧化碳，D错误。

故选C。

5.下表数据是四种不同的树苗在不同溶液中的生长结果。其中受N、P元素影响最大的是

()

2个月后的干重(kg)

植取初干重

含N、含N、P,含N、K,含P、K,

物

(kg)只有水

P、K不含K不含P不含N

甲0.0380.0770.760.470.750.079

乙0.0560.0820.680.0840.650.091

丙0.0440.0630.720.0650.710.68

T0.0830.120.830.810.130.14

A.甲B.乙C.丙D.T

K答案』D

"羊解』细胞中的无机盐：(1)存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿

素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合物形式存在。(2)功能：细胞中某些复杂化合物的

重要组成成分；如；Mg2+是叶绿素的必要成分。维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉

收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。维持酸碱平衡和渗透压

平衡。

【详析】A、分析表格数据可知，“含N、P、K”为对照组，因此与对照组相比：甲植物不

含P其干重反而高于对照组，不含K对该植物生长影响较大，A错误；

B、乙植物不含P的实验组与对照组干重相差不大，不含N、K对该植物生长影响较大，B

错误；

C、丙植物不含P或不含N的实验组与对照组相比，干重相差不大，但是不含K对该植物

生长影响较大，C错误；

D、丁植物与对照组相比，不含K的实验组与对照组干重相当，但是不含P和不含N的实

验组干重明显低于对照组，说明丁植物是受N、P元素影响最大的树苗，D正确。

故选D。

6.下列各组糖中存在于动物细胞内的供能物质是（）

A.淀粉、核糖、糖原B.葡萄糖、乳糖、麦芽糖

C.脱氧核糖、葡萄糖、核糖D.糖原、乳糖、葡萄糖

1答案］D

K祥解』糖的种类、分布和功能。

元素类别存在生理功能

主细胞

核糖（C5H10O5）核糖核酸的组成成分；

质

主细胞脱氧核糖核酸的组成成

单糖脱氧核糖C5HIO04

核分

C、六碳糖：葡萄主细胞是生物体进行生命活动

糖类H、糖果糖C6Hl2。6质的重要能源物质

O

麦芽糖、蔗糖植物

二糖

C12H2O11

乳糖动物

淀粉、纤维素植物

细胞壁的组成成分，重

多糖

要的储存能量的物质；

糖原（肝、肌）动物

【详析】A、淀粉是植物细胞内的储能物质，核糖是组成RNA的单糖，糖原是动物细胞

内的多糖，A错误；

B、葡萄糖是动、植物细胞内的供能物质，乳糖是动物细胞特有的二糖，麦芽糖是植物细

胞特有的二糖，B错误；

C、脱氧核糖是组成DNA的单糖，核糖是组成RNA的单糖，葡萄糖是动、植物细胞内的

供能物质，C错误；

D、糖原、乳糖和葡萄糖都是存在于动物细胞内的供能物质，D正确。

故选D。

7.下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（）

A.分子式为Ci3Hi6O5N2的甜味肽一定具2个肽键

B.胆固醇是人体所需的物质

C.蛋白质是生物体内重要的储能物质

D.人细胞中储存遗传信息的物质主要是DNA

［答案XB

［祥解》生物体内的有机物主要包括：糖类、脂质、蛋白质和核酸。其中除脂质外，有许

多种物质的相对分子质量都以万计，甚至百万，因此称为生物大分子，各种生物大分子的

结构和功能都存在一定差异。

【详析】A、甜味肽的分子式为Ci3Hl6O5N2,由于N为2个，说明是由2个氨基酸缩合而

成，则甜味肽一定是一种二肽，但不一定有2个肽键，A错误；

B、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，是人体所需的物质，B正确；

C、糖类和脂肪是生物体内重要的贮能物质，蛋白质是生命活动的主要承担者，C错误；

D、人细胞中储存遗传信息的物质是DNA,D错误。

故选B。

8.细胞自噬是真核细胞内普遍存在的一种自稳机制，细胞通过自噬使细胞内错误折叠的蛋

白质或衰老的细胞器等可以被降解并回收利用，饥饿能加快细胞自噬。下图是细胞自噬部分

过程，下列有关说法错误的是（）

7细胞核

A.自噬体与溶酶体的融合说明生物膜具有流动性

B.细胞自噬产生的物质不一定都排出细胞外

C.细胞自噬会导致细胞的裂解死亡，对机体有害

D.自身物质或结构经细胞自噬的降解产物可作为呼吸过程的原料

［答案XC

（祥解力溶酶体可以分解衰老，损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒或细菌。

【详析】A、根据相似相溶原理可得，自噬体与溶酶体的融合说明生物膜有相似的物质基

础和结构基础，体现了生物膜具有流动性，A正确；

BCD、分析题意可知，细胞能在饥饿状态下通过细胞自噬而生存下来，可见细胞自噬的产

物可为其提供能量，并不排出细胞，其机理是将自身物质或结构降解后作为细胞呼吸（新

陈代谢）过程的原料，对机体有利，BD正确，C错误。

故选C。

9.如图所示是核酸的基本组成单位，则下列叙述正确的是（）

A.若m为腺喋吟，则b肯定为腺噪吟脱氧核甘酸

B.噬菌体和蓝细菌细胞中m分别有4种和8种

C.若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物有6种

D.若m为胸腺嚏咤，则b参与构成的核酸在口腔上皮细胞中只存在于细胞核中

［答案》C

（祥解力核酸的基本单位是核甘酸；核甘酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱

氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成；组成DNA的核甘酸叫做脱氧（核糖）核

甘酸，组成RNA的核甘酸叫做核糖核甘酸。

【详析】A、若m为腺喋吟，则b是腺喋吟脱氧核甘酸（此时a是脱氧核糖）或腺喋吟核

糖核甘酸（此时a是核糖），A错误;

B、噬菌体是DNA病毒，其内碱基m有A、T、C、G共4种；蓝细菌细胞中DNA和

RNA两种核酸都有，碱基m为A、T、C、G、U共5种，B错误；

C、若a为脱氧核糖，则由b为脱氧核昔酸，由b构成的DNA完全水解得到的化合物有：

A、T、C、G、磷酸、脱氧核糖共6种，C正确；

D、若m为胸腺嚏咤，则b为脱氧核甘酸，b参与构成的核酸是DNA,在口腔上皮细胞中

DNA主要存在于细胞核中，线粒体中也有少量的DNA分布，D错误。

故选Co

10.乳酸菌可通过产生乳酸、Nisin（细菌素）抑制其他细菌的增殖。Nisin在乳酸链球菌核糖

体上合成，与革兰氏阳性菌的受体结合后，抑制细胞壁肽聚糖合成，是世界公认的“绿色保

鲜剂"。乳酸杆菌是狗等动物肠道中的优势菌。下列叙述错误的是（）

A,利用Nisin除去细菌属于生物消毒法

B.可将乳酸杆菌作为益生菌调节狗消化道菌群的平衡

C.革兰氏阳性菌经Nisin处理后，子代细菌易吸水涨破

D.酵母菌纯化培养时可使用乳酸链球菌抑制杂菌的增殖

k答案』D

1祥解】酵母菌的新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，大量增殖时需要有氧条件；乳酸菌是

厌氧菌，需要在无氧条件下繁殖。

【详析】A、分析题意，Nisin在乳酸链球菌核糖体上合成，与革兰氏阳性菌的受体结合

后，抑制细胞壁肽聚糖合成，利用Nisin除去细菌属于生物消毒法，A正确；

B、乳酸杆菌是乳酸菌的一种，乳酸菌可通过产生乳酸、Nisin（细菌素）抑制其他细菌的增

殖，故可将乳酸杆菌作为益生菌调节狗消化道菌群的平衡，B正确；

C、革兰氏阳性菌经Nisin处理后，细胞壁被破坏，故子代细菌易吸水涨破，C正确；

D、酵母菌纯化培养时需要有氧条件，而乳酸菌属于厌氧生物，应在无氧条件下培养，故

酵母菌纯化培养时不能使用乳酸链球菌抑制杂菌的增殖，D错误。

故选D。

11.Rab蛋白是囊泡运输的重要调节因子，Rab突变会使囊泡运输受阻，其结果会导致细胞

出现下列哪种异常现象（）

A.核糖体合成的肽链不能进入内质网中加工

B.细胞核中催化基因表达的相关酶的数量减少

C.溶酶体水解酶减少，对病菌消化能力减弱

D.细胞膜上蛋白质数量增多，膜功能增强

（答案』C

［祥解X分泌蛋白合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质-内质网进行粗

加工—内质网“出芽”形成囊泡―高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质一高尔基体“出芽”

形成囊泡一细胞膜。

【详析】A、根据题意分析，Rab突变会使囊泡运输异常，而核糖体合成的肽链进入内质

网不需要囊泡的参与，A错误；

B、细胞核中催化基因表达的酶通过核孔进入，不需要囊泡的协助运输，B错误；

C、溶酶体来自高尔基体，囊泡运输受阻会影响溶酶体的形成，导致溶酶体水解酶减少，

对病菌的消化能力减弱，C正确；

D、囊泡运输异常会导致膜蛋白的数量减少，D错误。

故选C。

12.下列有关显微镜的用法，不正确的是()

A.字形“卜、”放在显微镜下，看到的是字形

B.显微镜下看到一草履虫沿顺时针方向运动，它实际的运动方向是逆时针

C.当成像清晰时，与载玻片越近的物镜，在视野中看到的细胞数量越少

D.低倍镜观察时，也可以使用细准焦螺旋

K答案』B

K祥解》低倍镜下：物镜与装片的距离较远，所看到细胞数目多形态小，视野相对较明；

高倍镜下：物镜与装片的距离较近，所看到的细胞数目少形态大，视野相对较暗。

【详析】A、由于显微镜成像为倒像，故字形“卜.”放在显微镜下，看到的是字形“T”，A正

确；

B、显微镜下看到一草履虫沿顺时针方向运动，它实际的运动方向仍是顺时针，B错误；

C、当成像清晰时，与载玻片越近的物镜，放大倍数越大，在视野中看到的细胞数量越

少，C正确；

D、低倍镜观察时，也可以使用细准焦螺旋，也可以使用粗准焦螺旋调节，D正确。

故选B。

13.新冠病毒是一种含有单链RNA的病毒，感染新冠病毒后可能会出现发烧、头痛、嗓子

疼等症状。目前检测新冠病毒的方法主要有核酸检测法和抗体检测法，下列叙述正确的是

()

A.新冠病毒的RNA可直接作为抗原引起机体免疫反应

B.新冠病毒进入人体后，可在血浆中迅速增殖出大量病毒

C.感染早期，会出现能检测出核酸而检测不出抗体的情况

D.新冠病毒无症状感染者体内可检测到病毒抗体但检测不到病毒核酸

1答案》C

k祥解力核酸检测的物质是病毒的核酸。核酸检测是查找人体的呼吸道标本、血液或粪便

中是否存在外来入侵的病毒的核酸，来确定是否被新冠病毒感染。因此一旦检测为核酸“阳

性”，即可证明患者体内有病毒存在。

【详析】A、新冠病毒的蛋白质可直接作为抗原引起机体免疫反应，A错误；

B、病毒没有独立的新陈代谢能力，在血浆中不能增殖，需要在宿主细胞中才能增殖，B

错误；

C、感染早期，病毒量少，通过PCR扩增可以检测出核酸，而抗体的产生需要时间，因此

可能会出现检测不出抗体的情况，C正确；

D、新冠病毒无症状感染者体内可检测到病毒抗体也能检测到病毒核酸，D错误。

故选C。

14.如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形

图，下列说法不正确的是（）

A.若图1表示正常细胞，则图1A化合物中数量最多的元素对应图2中的c

B.若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2

中的b

C.若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、0、N

D.图2中细胞内质量占比最多的元素是a,数量最多的也是a

K答案』D

K祥解U图1表示细胞中的化合物含量图，细胞中无机化合物：水占80%-90%；无机盐

占1%—1.5%；有机化合物：蛋白质占7%-10%；脂质占1%—2%；糖类和核酸占1%—

1.5%o

图2表示活细胞中元素含量的柱形图，a>b>c,如果是质量占比，则a是0,b是C,c

是H,如果是分子数量比较，贝|a是H,b是C,c是O。

【详析】A、若图1表示正常细胞，即为鲜重比较，则图1A化合物是水，数量最多的元

素对应图2中的O,A正确；

B、若图1表示细胞完全脱水后的干重占比，则A是蛋白质，其中含量最多的元素为C,B

正确；

C、若图1表示正常细胞，则B为蛋白质，其必含的元素为C、H、O、N,C正确；

D、图2中细胞内质量占比最多的元素是O,数量最多是H,D错误。

故选D。

15.反转录PCR又称逆转录PCR(RT-PCR),是以mRNA为模板进行的特殊PCR,过程

如图。下列相关叙述簿误的是()

5,------------------mRNA

®J1?SPI

3'——----------5单链cDNA

引物P2②。

双链cDNA

③u

A.图示过程需要控制温度，否则可能得不到产物

B.RT-PCR技术中，不需已知mRNA的全部序列

C.过程③中子链沿着模板链的方向延伸

D.RT-PCR技术可应用于是否被RNA病毒感染的检测

k答案』C

［祥解XPCR原理：在高温作用下，打开DNA双链，每条DNA单链作为母链，以4种

游离脱氧核甘酸为原料，合成子链，在引物作用下，DNA聚合酶从引物3,端开始延伸

DNA链，即DNA的合成方向是从子链的5,端自3,端延伸的。实际上就是在体外模拟细胞

内DNA的复制过程。DNA的复制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能从3,端延伸

DNA链。

【详析】A、图示过程需要控制温度，如变性解旋时温度需要控制在90℃左右，A正确；

B、PCR技术中，不需要已知mRNA的全部序列，只需一段已知mRNA的部分序列即

可，B正确；

C、过程③中，在引物作用下，DNA聚合酶从引物3,端开始延伸DNA链，即子链沿着模

板链的305方向延伸，C错误；

D、RT-PCR是将RNA的反转录和cDNA的聚合酶链式扩增相结合的技术，可应用于是否

被RNA病毒感染的检测，D正确。

故选C。

二、不定项选择题（每题3分，共计15分）

16.下列关于细胞中元素和化合物的叙述中，正确的是（）

A.组成细胞的元素都能在无机自然界中找到

B.Cu、Mg、Zn、Mo是组成细胞的微量元素

C.沙漠中的仙人掌细胞内含量最多的化合物是水

D.人体肌肉细胞中含量最多的有机物是蛋白质

（答案』ACD

【详析】A、构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的，体

现了生物界与非生物界的统一性，A正确；

B、Mg属于大量元素，B错误；

C、沙漠中的仙人掌细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，C正

确；

D、人体肌肉细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，D正确。

故选ACD»

17.防御素是一类可杀死细菌、真菌或者病毒等微生物并有抗肿瘤活性的多肽。下列有关

说法正确的是（）

A.防御素在生物体内具有免疫的作用

B.加热变性后的防御素不能与双缩版试剂产生紫色反应

C.该多肽在核糖体上合成，若破坏核仁可能影响防御素的形成

D.将防御素溶于NaCl溶液中不会造成其生物活性的丧失

（答案』ACD

【详析】A、根据题干信息“防御素是一类可杀死细菌、真菌或者病毒等微生物并有抗肿

瘤活性的多肽”，由此可知防御素在生物体内具有免疫的作用，A正确；

B、加热变性后的防御素的空间结构被破坏，但其中的肽键没有断裂，因此仍能与双缩）R

试剂产生紫色反应，B错误；

C、该多肽在核糖体上合成，而核仁与核糖体的形成有关，因此若破坏核仁可能影响防御

素的形成，C正确；

D、将防御素溶于NaCl溶液中，会降低蛋白质的溶解度，未破坏其空间结构，不会造成其

生物活性的丧失，D正确。

故选ACD„

18.下列关于试管婴儿技术的叙述，正确的是（）

A.在采集卵母细胞之前，需要给供卵者注射适量的促性腺激素，促进排卵

B.从卵巢中吸取的卵母细胞，必须经体外培养获能处理后才能用于受精

C.受精过程中，卵母细胞会发生透明带反应和卵细胞膜反应，阻止多精入卵

D.设计试管婴儿技术，有利于生育健康的下一代，不会造成社会危害

K答案』AC

【详析】A、在采集卵母细胞之前，需要给供卵者注射适量的促性腺激素，促进超数排

卵，A正确；

B、从卵巢中吸取的卵母细胞，必须经体外培养成熟后才能与获能的精子受精，B错误；

C、受精过程中，卵母细胞会发生透明带反应和卵细胞膜反应，这是防止多精入卵的两道

屏障，C正确；

D、以治疗为目的的设计试管婴儿技术，是救治患者最好、最快捷的办法之一，不是有利

于生育健康的下一代，并存在伦理问题，D错误。

故选AC。

19.生物体中的某些化合物可以和相应的试剂发生颜色反应或被染色，下列有关叙述错误

的是（）

A.向梨组织样液中加入斐林试剂，混匀后溶液呈蓝色，水浴加热后呈砖红色

B.向鸡蛋清稀释液中加入足量的CuSO4溶液，混匀后出现紫色反应

C.向花生子叶切片中加入苏丹III染液，洗去浮色，制片后在显微镜下可观察到橘黄色颗

粒

D,麦芽糖及其水解产物都是还原糖，可以用斐林试剂进行鉴定和区分

K答案1BD

［祥解》生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件

下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩）R试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹III染

液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。

【详析】A、梨组织液中含有还原糖，在梨组织样液中加入斐林试剂，振荡后水浴加热能

看到砖红色沉淀，A正确；

B、稀蛋清含有蛋白质，蛋白质与双缩胭试剂反应呈紫色，但使用时CuSCU溶液不能过

量，B错误；

c、向花生子叶切片中加入苏丹in染液，用50%的酒精洗去浮色，制片后在显微镜下可观

察到橘黄色颗粒，c正确；

D、麦芽糖及其水解产物葡萄糖都是还原糖，均可与斐林试剂在水浴加热的条件下生成胸

红色沉淀，无法区分，D错误。

故选BD。

20.下列关于传统发酵技术和微生物培养的叙述，错误的有（）

A.制作果酒、果醋过程中，发酵液的pH先升高后下降

B.制成的果酒需要经过高压蒸汽灭菌才能饮用

C,为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应立即蘸取菌液

D.平板划线接种中连续画出5个区域，接种环要灼烧6次

（答案1ABC

（祥解X微生物培养基的主要营养物质有碳源、氮源、水和无机盐等，有的还需要生长因

子等特殊的营养。微生物培养的关键是无菌操作，筛选和分离微生物常用的接种方法有稀

释涂布平板法和平板划线法。

【详析】A、制作果酒时，酵母菌呼吸作用产生二氧化碳，使发酵液pH一直降低后维持

在一定水平。制作果醋时，醋酸菌产生醋酸，醋酸呈酸性，使发酵液pH一直下降后维持

在一定水平，A错误；

B、高压蒸汽灭菌的条件是压力lOOkPa,温度160-170摄氏度，时间15-30分钟。在该条

件下制成的果酒营养物质会大量流失，B错误；

C、为了防止污染，接种环要经火焰灼烧灭菌，但要等接种环冷却后再蘸取菌液，C错

误；

D、平板划线接种时接种环要经灼烧灭菌，蘸取菌液前要灼烧，防止杂菌污染。第一至第

四区划线结束要灼烧接种环，以保证每次接种时菌种是来自上一区的末端。第一区域开始

前和第五区划线结束要也要灼烧接种环，防止菌种污染实验室、操作员及环境，D正确。

故选ABC„

三、非选择题（除特殊标记以外，每空2分共计55分）

21.如图所示为经过体外受精和胚胎分割移植培育优良奶牛的过程，请回答下列问题：

操作I

胚胎移植

(1)A细胞是卵母细胞，在进行体外受精前要对精子进行.,处理。

(2)进行胚胎分割时，应选择发育到阶段的胚胎进行操作。②指的是

(3)通过胚胎分割产生的两个或多个个体具有相同遗传性状的根本原因是

胚胎分割提高了o

(4)在对囊胚阶段的胚胎进行分割时，应注意。

(5)移植后的胚胎能在受体子宫中存活的生理基础是

1答案X(1)获能(2)①.桑甚胚或囊胚②.囊胚腔

(3)①.具有相同的遗传物质②.胚胎的利用率

(4)将内细胞团均等分割

(5)受体子宫对外来胚胎基本不发生免疫排斥

【小问1详析】

在进行体外受精前要对精子进行获能处理。

【小问2详析】

为了提高胚胎利用率可以采用胚胎分割技术，即选择发育良好、形态正常的桑其胚或囊胚

进行分割。②指的是囊胚腔。

【小问3详析】

胚胎分割后的胚胎发育成的个体所含的遗传物质相同，所以遗传性状表现相同。胚胎分割

提高了胚胎的利用率，属于动物的无性繁殖技术。

【小问4详析】

在对囊胚阶段的胚胎进行分割时，要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎的

恢复和进一步发育。

【小问5详析】

大量的研究已经证明，受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生免疫排斥反应，这为胚胎

在受体内的存活提供了可能。

22.请运用酵母菌的分离与纯化、果酒制作与应用的知识，回答下列问题：

（1）某研究小组从葡萄皮上成功分离出某品种的酵母菌后，用等量菌液分别接种于3个盛

有等量液体培养基的锥形瓶中，并分别置于转速为150/min、200r/min、250r/min的摇床上

培养，检测结果如图甲所示，摇床转速为250r/min的酵母菌种群密度最大的原因是

（2）通过如图乙所示的方法进行纯化培养时，用移液枪取最终的酵母菌稀释液0.1mL滴

在培养基表面，然后将沾有少量酒精的涂布器后再进行涂布。在恒温培养箱中

培养一段时间后，4个平板上菌落数分别为60个、53个、55个、16个，则可以推测原酵

母菌液中每毫升含菌数为个。

（3）小组同学继续用分离出的酵母菌进行果酒的发酵，应将发酵的温度控制在

℃,果酒制作是否成功，发酵后可用（填试剂）来鉴定。

（4）发酵完成后，某小组制作的果酒品质非常好，为方便后续年级使用，可将分离纯化出

的酵母菌在-20℃长期保存。由于密封不严，果酒放置一段时间后变酸，在变酸的酒表面观

察到白色菌膜，其形成原因是o导致酒变酸的生物为（原核或真核）

生物。

k答案》（1）摇床转速越高，氧气供应越充足，酵母菌代谢旺盛，增殖快

（2）①.灼烧冷却②.5.6x107

（3）①.18~25②.重铝酸钾

（4）①.醋酸菌在液面大量繁殖而形成的②.原核

【小问1详析】

酵母菌可通过有氧呼吸大量繁殖，根据题意可知，摇床转速越高，提供的氧气越充足，酵

母菌代谢旺盛，增殖快，因此摇床转速为250r/min的酵母菌种群密度最大。

【小问2详析】

在培养基上进行涂布时，要将涂布器灼烧(杀死杂菌)冷却后(以免杀死菌种)才能进行

操作；根据图解可知菌液被稀释了105倍，同时选择菌落数目在30~300的进行计数，所以

每毫升含菌数为(60+53+55)+3+0.1x105=5.6x107个。

【小问3详析】

果酒发酵的适宜温度是18℃-25℃,故小组同学继续用分离出的酵母菌进行果酒的发酵，

应将发酵的温度控制在18℃-25℃。酒精在酸性条件下与重铝酸钾溶液反应呈现灰绿色，

因此葡萄酒制作是否成功，发酵后需用重铭酸钾溶液进行检测。

【小问4详析】

由于密封不严，果酒放置一段时间后变酸，在变酸的酒表面观察到白色菌膜，其形成原因

是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的，导致酒变酸的生物为醋酸菌，是原核生物。

23.体细胞克隆猴“中中”和“华华”的成功培育标志着我国非人灵长类疾病动物模型的研究处

于国际领先水平。下图是该项技术的流程图，请据图回答问题：

胎状取出》体细胞用灭活的仙台病毒短暂处理

采箧去核

母猴木柒.卵母细胞———►

融培

Kdm4d的mRNA合养

注入

［处理

TSA

注：①Kdm4d:组蛋白去甲基化酶②TSA:组蛋白脱乙酰酶抑制剂

(1)从母猴卵巢采集到的卵母细胞需在体外培养至___________期后，选用该细胞的原因

是—o通常通过处理进行“去核”操作。

(2)胚胎移植前，还需对代孕母猴进行处理，以保证胚胎能够继续发育。胚

胎移植的意义在于其可以大大缩短供体本身的繁殖周期，充分发挥。

(3)科学家曾成功培育出胚胎细胞克隆猴，克隆猴培育过程用到了动物细胞培养、

和胚胎移植等技术。体细胞核移植的难度明显高于胚胎细胞核移植，其原因是

(4)若获得的克隆动物与核供体动物性状不完全相同，分析其原因可能是

(答出一点即可)。

（答案』（i）①.MH（减数分裂n中）②.该细胞体积大、易操作、营养物质丰富且含有

促进细胞核全能性表达的物质③.显微操作

（2）①.同期发情②.雌性优良个体的繁殖潜力

（3）①.动物体细胞核移植②.动物体细胞比胚胎细胞的分化程度高，表现全能性较困

难

（4）卵母细胞的细胞质中的遗传物质对性状产生影响@环境因素的影响

【小问1详析】