北师版 物理 八上 第一章 物态及其变化《汽化和液化 第1课时》课件

第3节

汽化和液化第一课时课程导入清冷的早晨，我们经常能看到花草叶片上挂着晶莹剔透的露珠，而到了温暖的中午，露珠却消失了，这是为什么呢？湿衣服晒干水烧开课程讲授汽化下面两个场景中，水的状态是如何变化的？（液态）（气态）水水蒸气湿衣服的水以蒸发的方式变成气态锅中的水以沸腾的方式变成气态课程讲授汽化物质由液态变为气态的过程，称为汽化。汽化的两种方式：蒸发沸腾阴天气温很低时衣服也能晒干一杯水放很久才会蒸发完课程讲授汽化1.蒸发：在液体表面进行的汽化现象。夏天在地面上洒水，会觉得凉快特点：只在液体表面发生在任何温度下都能发生缓慢需要吸热课程讲授汽化观察下图中晾晒湿衣服的场景，你能说出有哪些因素影响蒸发的快慢吗？叠起来晾和展开晾无太阳和有太阳晒有风吹和无风吹温度表面积空气流速课程讲授汽化实验：探究影响蒸发快慢的因素结论：液体的表面积越

，液体的温度越

，液体表面附近的空气流动越

，蒸发就越快。

大高快课程讲授汽化实例应用干手器吹热风，加快蒸发铺展开晾晒稻谷，加快蒸发课程讲授汽化用保鲜膜包裹蔬菜，减缓蒸发农村用管道代替沟渠输水，减缓蒸发实例应用课程讲授平时我们说水“开”了，就是水沸腾了。那么液体在沸腾的时候有什么特征呢？液体沸腾需要什么条件呢？汽化2.沸腾课程讲授1.提出问题:

水在沸腾前和沸腾时有什么现象？水沸腾时继续加热温度会升高吗？水沸腾需要什么条件？2.猜想与假设：

水沸腾可能比较剧烈；水沸腾时继续加热温度可能会升高；水沸腾可能需要吸热。汽化学生实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点课程讲授3.设计实验与制定计划：（1）按照__________的顺序组装好实验器材。（2）点燃酒精灯进行加热，仔细观察水的状态变化，并注意温度计示数的变化以及水沸腾前后的气泡大小变化情况。汽化自下而上学生实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点课程讲授时间/min0123456789水的温度/℃实验现象（3）当水温接近90℃时，每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾后再持续几分钟为止。将测温时间、测得的温度值及观察到的现象记录在下表中。汽化3.设计实验与制定计划：学生实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点课程讲授（4）把观察到的现象及实验数据记录在表格中，根据所得数据画出水的温度—时间关系曲线。汽化3.设计实验与制定计划：学生实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点课程讲授汽化学生实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点4.进行实验：课程讲授汽化时间/min0123456789温度/℃9092949698100100100100100实验现象沸腾前沸腾时气泡由大变小气泡由小变大学生实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点5.现象和数据分析：课程讲授汽化水沸腾时温度随时间变化图像温度/℃时间/min4312567981010095900（1）随着对水加热，水的温度不断升高。达到100℃时，水开始沸腾。（2）水沸腾时继续吸热，但温度保持不变。（3）撤去酒精灯，停止加热后，水停止沸腾。沸点：水沸腾时的温度学生实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点5.现象和数据分析：课程讲授汽化（1）沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。（2）液体沸腾时的特点：不断吸热，但温度保持不变。（4）液体沸腾的条件：温度达到沸点，持续吸热。学生实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点6.实验结论：（3）沸点：液体沸腾时的温度，不同液体的沸点不同。课程讲授汽化（1）减少水的质量；（2）提高水的初温；（3）给烧杯加上盖子。如何缩短水加热到沸腾的时间？学生实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点7.交流讨论：课程讲授汽化在1.01×105Pa大气压强下一些液体的沸点液体沸点/℃液体沸点/℃液体沸点/℃液态铁2861水100液态氮-196液态铅1749酒精78.5液态氖-246水银357液态氨-33.5液态氢-253甘油290液态氧-183液态氦-269不同液体的沸点不同课程讲授科学窗沸点与气体压强液体的沸点与气体压强有关。液体表面上方的气体压强越小，沸点越低；气体压强越大，沸点越高。汽化课程讲授汽化

在高山和高原等地区，由于大气压强较小，水的沸点低于100℃。因此，在高山上会出现许多怪现象：“开水”不烫手，鸡蛋煮不熟。面对这样的问题，你有什么解决的办法吗？用高压锅煮饭，高压锅可增大水表面上方气压，从而使水的沸点升高，把饭煮熟。科学窗沸点与气体压强课程讲授小结

汽化方式比较内容蒸发沸腾相同点不同点发生地点剧烈程度温度条件比较蒸发与沸腾的异同都是汽化现象，都需要吸热液体表面液体内部和表面缓慢剧烈在任何温度在一定温度小结课程讲授汽化概念物质由液态变为气态的过程汽化过程吸热两种方式蒸发特点影响因素沸腾概念概念特点发生条件1.以下措施可以减慢水的蒸发的是（

）

A.用电热吹风机将湿头发吹干

B.用扫帚把地面的积水向周围扫开

C.将湿衣服撑开晾到向阳、通风的地方D.将水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内习题练习D习题练习2.夏天，人在水中游泳上岸后，被风吹会觉得有些凉，这是因为（

）A.水中的温度比岸上高B.风把“凉”传给人体C.人身上的水蒸发时，从人体上吸热D.人的错觉C3.如图所示，