第十一单元课题1生活中常见的盐（第1课时）人教版九年级下册化学课件(共28张)

原从水中来，

不敢水中行。

人人都要我，

无我食不成。

(打一物质)食盐第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐(第1课时)1.通过资料收集以及实验探究，了解生活中常见的盐的种类和用途2.初步掌握粗盐提纯鉴定碳酸根离子的方法3.能够判断复分解反应的类型以及发生的主要条件1、请写出下列物质的电离方程式。氯化钠碳酸钠硫酸铜氯化铵阳离子：金属离子、铵离子阴离子：酸根离子NaCl==Na++Cl-Na2CO3==2Na++CO32

-_CuSO4==Cu2++SO4

2

-NH4Cl==NH4++Cl-盐:电离时产生的金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。快速判别酸碱盐的方法:酸:第一个字母为H,不是水及双氧水就是酸碱:最后两个字母是OH盐:其他的为盐，前面是金属离子，后面是酸根离子。练习：判断下列化合物的类别。

HClNaOHNaClHNO3Ca(OH)2

Na2CO3H2SO4Fe(OH)3CuSO4

Cu(OH)2HBrCa(HCO3)2类别酸碱盐物质HClHNO3H2SO4HBrNaOHCa(OH)2Fe(OH)3Cu(OH)2

NaClNa2CO3

CuSO4Ca(HCO3)2日常生活中所说的盐，通常指食盐（NaCl)，而化学中的盐是指含有金属离子和酸根离子的一类化合物。如碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、硫酸铜等都属于盐。常见的盐用钡餐BaSO4观察肠内情况

五水硫酸铜晶体CuSO4

5H2O食盐NaClKNO3硝酸钾晶体一、氯化钠（NaCl）-----俗名叫食盐思考：（阅读课本P72）1、工业用盐含有什么而有毒？2、盐与食盐是否同一物质？什么是碘盐？3、食盐有哪些重要用途？用途：

(1)调味品，腌渍食物(2)生理活动(3)医疗(4)农业(5)工业(6)消除积雪思考：食盐有哪些制法(1)直接开采法(2)海水晒盐法(3)盐井水煮盐法(4)盐湖水煮盐法生理盐水0.9%的氯化钠溶液亚硝酸钠

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。(NaNO2)食盐的用途

氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl-

和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。氯化钠与人体健康市场上的功能饮料食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。

（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。

（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。

（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。

（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。

（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。

（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。

（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。

（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。

（9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。

（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。

（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。

（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨。海南省东方盐场晒盐一景用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。粗盐提纯（除去不溶性杂质）的步骤:称量(左物右码)

溶解2过滤:过滤的要点(一贴二低三靠)3蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?)4再次称量计算产率在溶解、过滤、蒸发中4次用到玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌,加速固体的溶解过滤:引流蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅；转移固体精盐产率=×100%精盐质量溶解粗盐质量3.蒸发①仪器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒②玻璃棒的作用：防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅③注意：待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙Na2CO3

NaHCO3CaCO3

二、二、碳酸钠(Na2CO3)碳酸氢钠(NaHCO3)碳酸钙(CaCO3)名称主要用途碳酸钠[苏打、纯碱]用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂碳酸氢钠[小苏打]发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多的药剂碳酸钙[石灰石、大理石的主要成分]可作作补钙剂。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳【侯氏制碱】回顾二氧化碳的实验室制法：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3H2O+CO2↑ CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ ×√【讨论】

根据上述反应，请问Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成什么物质？盐酸腐蚀含CaCO3的建材碳酸钠+盐酸碳酸氢钠+盐酸现象分析出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊迅速出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊有二氧化碳生成有二氧化碳生成盐与酸反应：【演示实验11－1】请大家写出碳酸钠、碳酸氢钠分别与盐酸反应的化学方程式：Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋CO2↑＋H2ONaHCO3＋HCl＝NaCl＋CO2↑＋H2ONa2CO3＋2HCl＝2NaCl＋CO2↑＋H2ONaHCO3＋HCl＝NaCl＋CO2↑＋H2OCaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑

+H2O观察与思考：1、碳酸盐或碳酸氢盐应如何检验？样品①+酸气体产生②通入澄清石灰水变浑浊样品中含或离子。CO3

2-+2H+=CO2

↑+H2OHCO3

-+H+=CO2

↑+H2O碳酸盐或碳酸氢盐与酸反应的实质：碳酸钠溶液+澄清石灰水现象分析出现白色沉淀二者发生反应，生成一种难溶物盐与碱反应：Na2CO3

+

Ca(OH)2

=

CaCO3↓+2NaOH【实验11-2】（工业上用纯碱制烧碱）我国制碱工业的先驱——侯德榜在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为