人教版七年级下册生物4.1.2消化和吸收课件

每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。不同的食物进入消化道将产生哪些变化呢？1新课导入第二章人体的营养第二节消化和吸收2学习目标描述人体消化系统的组成。概述食物的消化和营养物质的吸收过程。尝试探究馒头在口腔中的变化。分析小肠结构与功能的关系，说出结构与功能相适应的特点。3新课讲述4食物的消化直接吸收水无机盐维生素糖

类脂

肪蛋白质分解成小分子物质营养物质食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。馒头在口腔中的变化取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感受到甜味。提出问题：

作出假设：提示：①可以设计一组实验来探究，有的只探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用，有的只探究唾液的消化作用，有的则探究牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液共同的作用。②淀粉无甜味，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇淀变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。③口腔的温度大约是37℃。5馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关系。馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关系吗？新课讲述馒头在口腔中的变化制订计划：6新课讲述馒头在口腔中的变化馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟。各加2滴碘液，摇匀。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。7新课讲述馒头在口腔中的变化视频：馒头在口腔内的消化馒头在口腔中的变化1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？8新课讲述馒头在口腔中的变化区别：牙齿能切碎和磨碎食物，增加食物的表面积，舌的搅拌能使食物与唾液充分混合，它们都不直接改变淀粉的分子结构；唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌，能使唾液更加充分地食物混合，促进淀粉的消化。口腔中唾液里的唾液淀粉酶能将部分淀粉转变成麦芽糖。结论：馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。9视频：人体的消化系统新课讲述食物的消化新课讲述消化系统的组成唾液腺肝

脏胰

腺胃

腺肠

腺口

腔咽食

道胃大

肠小

肠消化道消化腺肛

门10消化道内的消化腺：胃腺和肠腺消化道外的消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺口腔咽食道胃大肠小肠消化道功

能口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺。食物的通道。食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中。消化道中最膨大部分，有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。消化和吸收的主要场所。暂时贮存粪便。排出粪便。肛门新课讲述消化道的功能11唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺消化腺功

能唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉。分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪起乳化作用。分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质。

分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。新课讲述消化腺的功能1213视频：食物的消化新课讲述食物的消化消化腺消化液消化酶作用部位作用唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺唾液胆汁胃液胰液肠液唾液淀粉酶胃蛋白酶不含消化酶多种消化酶多种消化酶口腔胃小肠小肠小肠乳化脂肪消化糖类，蛋白质、脂肪初步消化淀粉初步消化蛋白质消化糖类，蛋白质、脂肪新课讲述食物的消化14消

化物理性消化化学性消化将食物切断、磨碎等。如牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胆汁乳化脂肪。在消化酶的参与下分解大分子有机物。新课讲述食物的消化15淀粉酶酶是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。淀粉分解成麦芽糖示意图16新课讲述食物的消化淀粉唾液淀粉酶麦芽糖蛋白质氨基酸脂肪微粒胆汁脂肪葡萄糖甘油脂肪酸肠液、胰液胃蛋白酶多肽肠液、胰液肠液、胰液口腔胃小肠小肠小肠小肠17视频：食物的吸收新课讲述营养物质的吸收18新课讲述营养物质的吸收成人小肠很长，一般为5～6米长。它的内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。资料分析薄：小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管。19新课讲述营养物质的吸收小肠是主要的吸收器官小肠是主要的消化器官大：小肠内表面有许多皱襞和绒毛。长：小肠很长，约5－6米。多：小肠内有肠液、胰液和胆汁。长：小肠很长，约5－6米。大：小肠内表面有许多皱襞和绒毛。小肠是消化和吸收的主要器官。口腔胃小肠大肠少量水、无机盐、部分维生素葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等。少量水、无机盐无只消化不吸收的器官：

只吸收不消化的器官：既消化又吸收的器官：

不消化不吸收的器官：口腔胃、小肠大肠咽、食道、肛门新课讲述营养物质的吸收20技能训练1、图中曲线分别表示哪种营养物质的消化过程？2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？3、D中含有哪些消化酶？X：淀粉Y：脂肪

Z：蛋白质淀粉：口腔

脂肪：小肠

蛋白质：胃内含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。新课讲述营养物质的消化和吸收21糖类唾液、肠液、胰液口腔、小肠葡萄糖脂肪胆汁甘油＋脂肪酸脂肪微粒肠液、胰液小肠

消化系统消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺蛋白质胃、小肠胃液、肠液、胰液氨基酸食物的消化人体营养物质消化和吸收的主要器官——小肠课堂小结课后习题1、人体内最大的消化腺是（

）A、胆囊B、肝脏C、唾液腺D、胰脏2、人体消化和吸收的主要场所是（

）A、食道B、胃C、小肠D、大肠3、消化道最膨大的部位是（

）A、咽B、食管C、胃D、小肠23BCC课后习题4、下列四组消化腺分泌的消化液同时含有消化淀粉、麦芽糖、脂肪的酶的是（）A、肝脏、小肠腺、胰腺B、唾液腺、胰腺、小肠腺C、小肠腺、胰腺D、唾液、肝脏5、消化道中既没有消化作用又没有吸收作用的是（）A、口腔、胃B、咽、食道C、小肠、大肠D、大肠、肛门24CB课后习题6、经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（）

A、胃

B、小肠

C、口腔

D、大肠7、不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是

（）

A、肠液

B、胰液

C、胃液

D、唾液8、在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（）

A、唾液、胆汁、胃液

B、胆汁、肠液、胰液

C、胃液、肠液、唾液

D、胰液、肠液、唾液25ACB262口腔4胃3肝脏胆汁6小肠胰液9、(1)小芳说,早晨我吃了一个馒头,馒头的消化是从图甲中的[

]________开始的。(2)小洁说,早晨我吃了个鸡蛋,鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的[

]________开始初步消化的。(3)洋洋说,早晨我吃了油条和豆浆,油条中的脂肪,需要通过图乙结构中的[

]________分泌的________乳化后才能进行化学性消化。(4)涛涛说,不管你吃的馒头、鸡蛋