【人教九年级化学】课题2 化学元素与人体健康

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内文课题2

化学元素与人体健康第十二单元化学与生活目录01课程要求02课前预习03知识点精讲04课堂检测课程要求认识常量元素和微量元素;了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。课前预习化学元素与人体健康息息相关，写出下列几种元素的主要食物来源。元素钙铁锌碘主要食物来源____________________________________________________________________________________________________________________________________奶、奶制品、豆类、虾皮等肝脏、瘦肉、鱼、蛋、豆类、芹菜等海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米海产品、加碘盐知识点精讲知识点1常量元素和微量元素1.组成人体的元素约有________多种，根据含量的多少可分为________元素和________元素。（1）在人体中含量超过0.01%的元素称为________元素，含量位于前四位的元素是_____________________，含量最高的金属元素是_______，它是构成人体的重要组分，其中99%存在于______________________中。50常量微量常量氧、碳、氢、氮钙骨骼和牙齿（2）在人体中含量低于0.01%的元素称为________元素，如Fe、Zn、Se、I、F等。一些微量元素是人体的非必需元素，如_____________________（填化学式，下同）等；另一些则为有害元素，如_______________________等。2.人体中元素的存在形式：除氧、碳、氢、氮元素外，其余元素主要以________的形式存在于水溶液中。微量Al、Ba、TiHg、Pb、Cd无机盐课堂练习1.某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素，其中属于常量元素的是（）A.钙

B.锌C.铁

D.碘A2.硒在人体内有防癌、抗癌的作用。硒是人体必需的（）A．蛋白质 B．微量元素C．稀有气体元素 D．维生素B知识点2化学元素与人体健康1.人体中幼儿及青少年缺钙会患________和____________，老年人缺钙会发生________________，容易骨折，可以多食用________________________等食物，以摄取足够量的钙。2.细胞内液和细胞外液中的K＋和Na＋各自保持一定浓度，这对于维持人体内的________和维持体液恒定的________起重要作用。佝偻病发育不良骨质疏松奶、奶制品、豆、虾皮水分pH3.微量元素对人体健康的影响元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响铁血红蛋白的成分，能帮助________的运输缺铁会引起________锌影响人体发育缺锌会引起__________，生长迟缓，发育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症；摄入量过高会使人中毒碘甲状腺激素的重要成分缺碘或碘过量都会引起_________________；幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝氟能防治龋齿缺氟易产生_______，过量会引起_________和氟骨病氧气贫血食欲不振甲状腺肿大龋齿氟斑牙课堂练习3.人体缺乏某种元素会引起甲状腺疾病，该元素是（）A.钙

B.铁C.锌

D.碘D4.在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决下列哪种情况而实施的项目?（）A．幼儿及青少年的佝偻病B．甲状腺肿大C．食欲不振，生长迟缓，发育不良D．缺铁性贫血D5.人体摄入过量的铝会对脑、肾等器官造成损害，世界卫生组织把铝确定为食品污染物。但现实生活中，却“铝禁不止”。下列关于铝的应用不科学的是（）A．使用含铝膨松剂制作油条B．使用铁锅代替铝制炊具C．用纸盒代替铝制品易拉罐盛装饮料D．用氢氧化镁代替氢氧化铝中和过多胃酸A6.下列说法中不正确的是（）A.幼儿患佝偻病的主要原因是缺钙B.硒有防癌、抗癌作用，但摄入量过高会使人中毒C.氟能防治龋齿，过量则会引起氟斑牙和氟骨病D.为防止甲状腺肿大可服用大量的补碘药剂D课堂检测1.组成人体的元素中含量最多的是（）A.碳 B.氢C.氧 D.氮2.对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是（）A．缺锌会引起佝偻病、骨质疏松B．缺钙会引起贫血C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病D．缺铁会引起甲状腺肿大CC3.人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是（）A.铅 B.锌 C.硒 D.铁4.为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（）A.葡萄糖

B.碘酸钾C.碳酸钠

D.氯化钾AB5.关注健康，预防疾病。下列说法不正确的是（）A.使用含氟牙膏可预防龋齿B.缺锌易导致骨质疏松症C.长期偏食和挑食不利于身体健康D.蔬菜、水果能提供和补充维生素CB6.下列与人体健康有关的叙述正确的是（）A．工业用盐代替食盐烹调食物B．长期饮用蒸馏水有利于身体健康C．只要胃液的pH<7人体就是健康的D．缺少铁元素会引起缺铁性贫血D营养成分能量蛋白质油脂碳水化合物（糖类）钠盐每100mL290kJ3.2g4.0g4.8g62mg营养素参考值3%5%7%2%3%7.某奶制品的营养成分如下表：（1）________和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示。（2）该奶制品中能够提供能量的营养成分有___________________。维生素蛋白质、油脂、糖类（3）奶制品中含有丰富的钙________（填“单质”“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免________（填字母）。a．贫血症

b．佝偻病

c．甲状腺肿大（4）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是________（填字母）。a．浓硫酸

b．乙酸铅

c．硫酸铵

d．甲醛元素bc（5）牛奶中含钙，但缺钙时需吃钙片，钙片的有效成分是碳酸钙，服用后碳酸钙可转化为可溶性的钙盐被人体吸收，其原因是________