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第一单元A篇:物流导论1.物流的定义物流,物流中心,以及物料的流动特性都被称为物流。物流最初形成于美国,被称作“实物配送”(PD),“实物分配”或者“货物传送”。在20世纪60年代后,日本引入了这样的概念,即:物流是实现产品和消费品之间的管理、运输、装卸搬运、包装、加工等处理的过程,并且作为一种信息角色的支持来控制这类功能。它在物料销售过程中的起到桥梁的作用。物流在中国乃至全世界都是一个热门话题。虽然它已经不是一个新生事物了,但是不少人对物流以及其相关知识的认识仍然有限,这正是本书致力解决的问题。人们往往将物流称为实物的流通,是的,这在一定程度上说是正确的,但是物流却远远不止这些。那么,物流究竟是指什么呢?当你查阅“物流”这个术语时,你可能会意外的发现存在着各种不同版本的定义,每一种在含义上都有细微的区别。为了避免可能发生的对物流含义的误解,本书采用美国供应链管理专业协会(前身为美国物流管理协会)目前的定义,该协会是全世界物流专业领城中最著名的组织之一。根据美国物流管理协会做出的定义,物流是指以满足客户需求为目的,对货物、服务以及相关信息从原产地到消费者的高效、有效流动及储存进行计划、实施与控制的过程。这是一个相当长的定义,为了更好地理解,我们来更详细分析它。1.1它是一个“计划、实施与控制过程”首先,物流是一个“计划、实施与控制”的过程。特别重要的是“与”这个词,它暗示出物流应该完全涵盖这三项活动,计划、实施、控制,而不单是其中的一个或两个。不过有人认为,现代物流更多指的是实施而不是物流策略的规划。1.2关于“有效与高效流动和储存”需要注意的是,该定义还提到了“有效、高效的流动和储存”。一般来说,效率可以被看作是“一个公司有没有很好地做到了他们所承诺的一切”。例如,如果一家公司承诺,所有的货品将在收到订单后24小时以内发货,那么效率指的就是在这些订单中实际装运并发货了的那部分订单所占的比例。而效益则可看作是公司在履行承诺的过程中,是否使自身资源得到了很好的利用。1.3涉及“货物、服务和相关信息”该定义还表明,物流涉及“货物,服务和相关信息”的流动和储存。的确,在当今的商业环境下,物流既是对信息的流动和存储,也是对货物的流动和存储。信息技术的发展使得支持企业物流决策的信息获取工作变得越来越容易而且成本更低。1.4物流的目的是为了满足客户的要求最后,这个定义表明,物流的目的是满足客户的需求。这意味着,物流战略和计划的制定应当以客户的欲求和需要为基础。因此,管理层必须首先找出顾客的所想和所需,以满足他们的要求。物流起始于为生产制造提供原材料和半成品,结束于实物配送和产品的售后服务。从经济角度讲,这将创造一个以大规模配送与注重服务质量为特点的新的利润来源。商业物流中降低成本与节约时间这两个最基本的目标,使公司不仅在运营与质量方面取得收益,而且提高了顾客满意度。在业务运营方面,公司认识到将物流的各个方面进行重组,而不是将它们视为独立进程,更可以节省大量的业务范围内外流的开销。从更实际的意义上来说,物流是指对将收益从生产者向消费者转移过程中各种活动的系统化管理。通常,这些利益的形式是一种有形的产品,将它们生产出来并运送到用户手中;有些时候这些利益是无形的,那就是服务,将它们有效地提供给最终消费者。物流所包含的并不仅仅是货物的运输。收益的概念是多方面的,远远超过了产品和服务本身,还包括时间、数量、配套服务、地点和费用等方面。因此,物流的基本定义就是通过确保向正确的客户提供正确的利益而不断满足客户需求的过程。在顾客所需物品的正确数量和条件下,在客户所指的正确时间和地点,这些都是为了让买方愿意去支付费用。如早先讨论和说明过的军事需求那样,这些概念同样适用于盈利企业和非营利组织。2.术语的释义物料流是指在一定区域内物料的获取,加工和配送的全过程。该释义中很重要的一点就是它只限于对物品描述,却不包括能源与信息的流动。然而,物品不仅仅局限于形成生产过程中的物质,即原材料、半成品、成品,还包括如废料、托盘及包裹之类的其他物质。一般来说,物料流的搬运、输送和运输之间存在一些差异。搬运——搬运指的是所有用于启动或结束生产工序、运输和储存的运动序列。举例阐述它所包含的内容,如将被加工件放在工件台上或堆放在堆场上。因此,搬运包含的是在一个车间内所有的物料流动过程。输送——输送指的是水平方向或垂直方向上有限距离的移动,因此它通常只用于厂内流程。例如:螺丝是通过一个振动杯进料器来输送的,而车身则是通过高架输送机来运输。连续输送机——以上的例子中立即呈现出了一个重要的差异:在第一个例子中,使用了一个连续输送机。连续输送机是连续运转的(至少在一个较长的时间段内)。第二个例子中出现的是一个断续运转的输送机。在高架输送带中,每个货仓都有自己的运转时刻表,运转,空转和停止这些操作都是交替进行。稳流输送机——使用这种输送机相比断续输送机来说更为经济。在同等载重之下,稳流输送机拥有更强大的输送能力的同时所需驱动力也更小。这种现象部分归功于其连续式的运转模式,从而消除了驱动设施,搬运设备和被输送物料在输送过程中不断发生的启动和减速的现象。而另一方面,断续输送机在应用中却更为灵活。如上面例子中所示,它们主要被用于单独的大宗货物。由于物料的输送在会使它们在输送机上停留一段时间,所以输送机通常都拥有一些附加的功能。例如,在冷藏输送机输送时,部件能够被冷却至进一步加工所需的温度。输送机也被用作协调不同车间工作循环的缓冲带。3.物料流的分析在物料流中的不同阶段中对搬运、输送和运输这些流程进行比较。物料流的第一阶段包括工厂与供应商或消费者之间的运输。这个阶段涉及选址规划的内容,不属于主生产计划的一部分,在此不作讨论。物料流的第二阶段包括厂区内不同工作分区之间的移动,以厂房内为例,在厂房布局规划还需要考虑到物料流并基于此演化出一套合适的布局方案。同理,在此不做讨论。物料流的第三阶段包括一个作业区域内不同部门间的运输和部门内部各车间、机械组、堆垛区等之间的运输,这个阶段可以当作主生产计划的一个部分来处理。物料流的第四阶段包含车间内部的物料移动。这个阶段主要涉及车间内部物料搬运设备的自动化问题。它代表主生产计划中的一个主要的方面。为确定最适宜的设备布局图以及各自所涉及的搬运设备,再算上可能需要的仓库和缓冲堆放区,就有必要构建物料流。第一步就涉
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