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第五节中药的鉴定中药的鉴定包括来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定等，目的是鉴定药材的真伪优劣，保证药材的质量。来源鉴定以保障应用的品种准确无误；性状鉴定就是用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试来鉴定药材的外观特征；显微鉴定是通过微观观察药材的组织、细胞和内含物来鉴定药材的真实性；理化鉴定是利用物理、化学或仪器分析鉴定药材真伪、纯度和质量。（一）来源鉴定又称“基源鉴定”，是运用药物形态学和分类学知识对中药的来源进行鉴定，主要用于完整药材的鉴定，可通过观察药材形态、核对文献、核对标本等步骤来完成。（二）性状鉴定性状鉴定包括完整药材和饮片两个方面，在鉴定中要二者相结合。一般包括药材的形状、大小、色泽、表面特征、质地、折断面、气、味、水试、火试等。药材的性状往往是其有效成分的标志，与药材质量有很大关系，如苍术的朱砂点，薄荷的特殊清凉香气等，性状鉴定要领可通过反复观察和接触获得。（三）显微鉴定显微鉴定是利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状以及内含物的特征，来鉴定药材的真实性。进行显微鉴定，鉴定者需有一定的药用动植物学的基本知识，掌握制片的基本技术。显微鉴定的方法，因材料和要求的不同而不同，包括完整药材的显微鉴定、破碎药材的显微鉴定、粉末药材的显微鉴定。（四）理化鉴定利用某些物理、化学或仪器分析的方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度，统称为理化鉴定。通过理化鉴定可以分析中药中所含的主要化学成分或有效成分的有无和含量的多少，以及有害物质的有无等。理化鉴定包括物理常数的测定、色度检查、泡沫指数和溶血指数的测定、微量升华、荧光分析、显微化学反应等等。理

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