2019-2021北京重点校高一(下)期末化学汇编：乙醇和乙酸

1/92019-2021北京重点校高一（下）期末化学汇编乙醇和乙酸一、单选题1．（2021·北京·101中学高一期末）乙酸分子的结构式为下列反应及断键部位正确的是①乙酸的电离，是a键断裂②乙酸与乙醇发生酯化反应，是b键断裂③在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应：CH3COOH+Br2→红磷CH2Br-COOH+HBr，是c④乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3COOH→+H2O是a、b键断裂A．①②③ B．①②③④ C．②③④ D．①③④2．（2020·北京·人大附中高一期末）下列反应中，不属于取代反应的是（

）A．甲烷和氯气在光照下发生反应B．苯和液溴在溴化铁的催化下发生反应C．乙酸和乙醇在浓硫酸催化下发生反应D．乙醇和金属钠发生反应3．（2020·北京·首都师范大学附属中学高一期末）下列物质中，含有碳碳双键）的是A．乙烯 B．乙烷 C．乙醇 D．乙酸4．（2020·北京·首都师范大学附属中学高一期末）下列物质中，属于高分子化合物的是A．苯 B．聚乙烯 C．乙酸 D．甲烷5．（2020·北京·首都师范大学附属中学高一期末）下列说法正确的是()。A．酯化反应也属于加成反应B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基,醇脱去羟基中的氢原子生成水C．浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯,可以将酯蒸气通过导管伸入饱和碳酸钠溶液的液面下,再用分液漏斗分离6．（2020·北京·首都师范大学附属中学高一期末）烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于A．食盐B．食醋中的乙酸C．料酒中的乙醇D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯7．（2019·北京师大附中高一期末）某有机物的结构简式如下，有关性质叙述正确的是A．1mol该有机物最多可以与6molH2发生反应B．1mol该有机物最多可以与3molNa发生反应C．1mol该有机物最多可以与2molNaOH发生反应D．1mol该有机物最多可以与2molNaHCO3发生反应二、有机推断题8．（2021·北京·101中学高一期末）已知乙烯能发生以下转化：(1)写出官能团的名称或结构简式：B中含官能团的名称___________；D中含官能团的结构简式___________。(2)写出反应的化学方程式：①___________；反应类型：___________。②___________；反应类型：___________。③___________；反应类型：___________。④___________；反应类型：___________。三、实验题9．（2020·北京·首都师范大学附属中学高一期末）选择完成下列实验的装置。（1）分离水和植物油，选用____________（填序号，下同）。（2）用乙酸、乙醇和浓硫酸制备乙酸乙酯，选用____________。（3）加热NH4Cl和Ca(OH)2固体混合物制取NH3，用____________。四、填空题10．（2020·北京·首都师范大学附属中学高一期末）近年来，乳酸成为研究热点之一。乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过发酵法制备。利用乳酸为原料制成的高分子材料具有生物兼容性，而且在哺乳动物体内或自然环境中都可以最终降解成为二氧化碳和水。乳酸还有许多其他用途。（1）请写出乳酸分子中官能团的名称___、___。（2）乳酸能与纯铁粉反应制备一种补铁药物--乳酸亚铁，反应如下，计算乳酸亚铁中铁的质量分数为___。（3）乳酸聚合成的纤维非常适合做手术缝合线，其原因是___。（4）乳酸发生下列变化：所用的试剂是a___，b___（写化学式）（5）请写出乳酸与少量的Na2CO3溶液反应的化学方程式___。（6）乳酸乙酯()是一种食用香料，常用于调制果香型、乳酸型食用和酒用精。乳酸乙酯的同分异构体M有如下性质：0.1molM分别与足量的金属钠和碳酸氢钠反应，产生的气体在相同状况下的体积相同，则M的结构最多有___(不考虑空间异构)种。11．（2020·北京·首都师范大学附属中学高一期末）水仙花所含的挥发油中含有丁香油酚、苯甲醇、苯甲醛、桂皮醇等成分。它们的结构简式如下：请回答下列问题：(1)①丁香油酚中含氧的官能团是_____；丁香油酚可能具有的性质是_____(填字母)。A．可与烧碱反应B．只能与Br2发生加成反应C．既可燃烧，也可使酸性KMnO4溶液褪色D．可与NaHCO3溶液反应放出CO2气体②从结构上看，上述四种有机物中与互为同系物的是____(填名称)。(2)苯甲醛经________(填反应类型)反应可得到苯甲醇。写出苯甲醛和银氨溶液反应化学方程式为___________________________________。(3)由桂皮醇转化为丙的过程为(已略去无关产物)乙丙如果反应Ⅱ为消去反应，则反应Ⅱ的条件是_______________，反应Ⅲ为加聚反应，则高聚物丙的结构简式为_________________________。

参考答案1．B【详解】①乙酸是一元弱酸，能够在溶液中发生微弱电离产生CH3COO-、H+，存在电离平衡，电离方程式为：CH3COOH⇌CH3COO-、H+，可见乙酸发生电离时是a键断裂，①正确；②乙酸具有羧基，乙醇具有醇羟基，乙酸与乙醇发生酯化反应，反应原理是酸脱羟基醇脱氢，因此乙酸断键部位是b键断裂，②正确；③在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应：CH3COOH+Br2→红磷CH2Br-COOH+HBr，反应类型是取代反应，断键部位是c键断裂，③④乙酸在浓硫酸存在条件下两个乙酸分子脱水，反应生成乙酸酐，反应为：2CH3COOH→，一个乙酸分子断裂H-O键脱去H原子，一个断裂C-O键脱去羟基，因此断键部位是a、b键，④正确；综上所述可知：说法正确的是①②③④，故合理选项是B。2．D【详解】A．在光照条件下，甲烷与氯气发生取代反应，生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳和氯化氢，故A不符合题意；B．在溴化铁的催化下苯与溴反应生成溴苯和溴化氢，该反应属于取代反应，故B不符合题意；C．在浓硫酸的催化和加热条件下，乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，酯化反应属于取代反应，故C不符合题意；D．乙醇含有羟基，可与金属钠反应生成乙醇钠和氢气，该反应属于置换反应，故D符合题意；答案选D。3．A【详解】A．乙烯的结构简式为CH2=CH2，含有碳碳双键，故A正确；B．乙烷的结构简式为CH3CH3，不含碳碳双键，故B错误；C．乙醇的结构简式为CH3CH2OH，不含碳碳双键，故C错误；D．乙酸的结构简式为CH3COOH，不含碳碳双键，故D错误；故答案为A。4．B【分析】高分子化合物是相对分子质量上万的化合物，据此分析作答。【详解】A．苯不是高分子化合物，故A错误；B．聚乙烯是高分子化合物，故B正确；C．乙酸不是高分子化合物，故C错误；D．甲烷是最简单的有机化合物，不是高分子化合物，故D错误；故答案为B。5．B【详解】对于A项，酯化反应属于取代反应；C项中浓硫酸在酯化反应中起催化剂和吸水剂的作用；D项中导管应在饱和碳酸钠溶液的液面上，以防止液体倒吸。酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基中的氢原子生成水，故B正确，答案选B。6．D【详解】烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯，乙酸乙酯具有芳香气味，答案选D。7．C【分析】由结构简式可知，该有机物的官能团为碳碳双键、羟基、羧基和酯基，能表现烯烃、醇、羧酸和酯的性质。【详解】A项、该有机物分子中碳碳双键和苯环能与氢气发生加成反应，则1mol该有机物最多可以与4molH2发生反应，故A错误；B项、该有机物分子中羟基和羧基能与金属钠反应，则1mol该有机物最多可以与2molNa发生反应，故B错误；C项、该有机物分子中羧基能与氢氧化钠发生中和反应，酯基能在氢氧化钠溶液中发生水解反应，则1mol该有机物最多可以与2molNaOH发生反应，故C正确；D项、该有机物分子中羧基能与碳酸氢钠反应，则1mol该有机物最多可以与1molNaHCO3发生反应，故D错误；故选C。【点睛】注意羧基和酯基中不饱和碳原子不能与氢气发生加成反应，是易错点。8．(1)

羟基

-COOH(2)

CH2=CH2+H2O→一定条件CH3CH2OH

加成反应

2CH3CH2OH+O2→ΔCu2CH3CHO+2H2O

氧化反应

nCH2=CH2→Δ催化剂

加聚反应

CH3COOH+C2H5OH⇌Δ浓硫酸CH3COOC2【分析】由题干转化流程图可知，乙烯催化与水发生加成反应生成乙醇B，故B的结构简式为：CH3CH2OH，乙醇催化氧化生成乙醛C，故C的结构简式为CH3CHO，B和D生成乙酸乙酯，故D为乙酸，结构简式为CH3COOH，乙烯在一定条件下生成聚乙烯，据此分析解题。(1)由分析可知，B为乙醇，结构简式为：CH3CH2OH，故其中含官能团的名称为羟基，D为乙酸，结构简式为：CH3COOH，故其中含官能团的结构简式为：-COOH，故答案为：羟基；-COOH；(2)由分析可知，反应①为乙烯催化水化生成乙醇，反应方程式为：CH2=CH2+H2O→一定条件CH3CH2OH，其反应类型为加成反应，故答案为：CH2=CH2+H2O→一定条件CH3CH2OH反应②为乙醇催化氧化生成乙醛，反应方程式为：2CH3CH2OH+O2→ΔCu2CH3CHO+2H2O，其反应类型为：氧化反应，故答案为：2CH3CH2OH+O2→ΔCu2CH3CHO+2H反应③为乙烯在一定条件下生成聚乙烯，反应方程式为nCH2=CH2→Δ催化剂，其反应类型为：加聚反应，故答案为：nCH2=CH2→Δ反应④为乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应方程式为：CH3COOH+C2H5OH⇌Δ浓硫酸CH3COOC2H5+H2O，其反应类型为：酯化反应或取代反应，故答案为：CH3COOH+C2H5OH⇌Δ浓硫酸CH3COOC2H59．

②

①

③【分析】（1）植物油不溶于水，分离水和植物油应选用分液装置；（2）在浓硫酸做催化剂作用下，乙酸与乙醇共热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，酯化反应的反应物都是液态，实验时试管口应向上倾斜；（3）实验室用氢氧化钙固体和氯化铵固体共热反应制备氨气，制备氨气的反应物都是固体，反应时有水生成，试管口应向下倾斜。【详解】（1）植物油不溶于水，分离水和植物油应选用分液装置，②为分液装置，故答案为：②；（2）在浓硫酸做催化剂作用下，乙酸与乙醇共热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，酯化反应的反应物都是液态，实验时试管口应略向上倾斜，则①为用乙酸、乙醇和浓硫酸制备乙酸乙酯的装置，故答案为：①；（3）实验室用氢氧化钙固体和氯化铵固体共热反应制备氨气，制备氨气的反应物都是固体，反应时有水生成，试管口应向下倾斜，则③为加热NH4Cl和Ca(OH)2固体混合物制取NH3的装置，故答案为：③。【点睛】物质制备装置的选择要看反应物的状态和反应条件，酯化反应的反应物都是液态和制备氨气的反应物都是固体是选择装置的关键，也是解答关键。10．

羟基

羧基

23.9%（24.0%）

乳酸具有生物兼容性，在人体内最终降解物为二氧化碳和水，对人无害

NaHCO3或NaOH或Na2CO3（任一种即可）

Na

2+Na2CO3→2+CO2↑+H2O

12【详解】（1）根据乳酸分子的结构简式，其含有的官能团为羟基、羧基。（2）乳酸亚铁的化学式为C6H10O6Fe，乳酸亚铁中铁的质量分数=5612×6+10+16×6+56×100%=23.9%（24.0%（3）乳酸中含有羟基、羧基，可分子间发生酯化反应生成高分化合物，具有生物兼容性，在人体内最终降解物为二氧化碳和水，对人无害。（4）根据反应过程，乳酸中的羧基与a反应，而羟基不反应，则a为NaOH或碳酸钠或碳酸氢钠溶液；中的羟基与b反应，则b为Na。（5）乳酸中的羧基能与Na2CO3反应，碳酸钠少量时，生成乳酸钠、二氧化碳和水，方程式为2+Na2CO3→2+CO2↑+H2O。（6）有机物中的羟基、羧基均可与Na反应生成氢气；只有羧基与碳酸氢钠或碳酸钠反应生成二氧化碳，已知乳酸乙酯的同分异构体M能与Na及碳酸氢钠反应，则M中含有羟基、羧基；0.1molM分别与足量的金属钠和碳酸氢钠反应，产生的气体在相同状况下的体积相同，则含有的羟基数目与羧基数目相同。符合条件的M的同分异构体相当于C-C-C-C上存在2个不同的取代基，根据一固定一游动原则，均有4种，，固定在1有3种，固定在2有1种，合计12种。【点睛】有机物中的羟基、羧基均可与Na反应生成氢气；只有羧基与碳酸氢钠或碳酸钠反应生成二氧化碳。11．

（酚）羟基、醚键

AC

苯甲醇

加成或还原

NaOH醇溶液，加热

【详解】(1)①丁香油酚中的含氧官能团为羟基、醚键；A．含酚羟基，具有酸性，可与烧碱反应，故A正确；B．含双键，能与Br2发生加成反应，含酚羟基，其邻对位与溴水发生取代反