小学生碘缺乏病防治知识教案

小学生碘缺乏病防治知识教案一、教学目标1.知识与技能目标让学生了解碘缺乏病的概念、病因、危害。使学生掌握碘的生理功能，知道哪些食物含碘丰富。教导学生如何预防碘缺乏病，认识食用碘盐的重要性及正确食用方法。2.过程与方法目标通过课堂讲解、图片展示、视频播放等多种形式，引导学生自主思考和讨论，培养学生获取信息、分析问题的能力。组织小组活动，让学生在合作中交流，提高学生的团队协作能力和表达能力。3.情感态度与价值观目标增强学生对碘缺乏病防治的关注，培养学生健康的生活意识和习惯。激发学生积极向家人和朋友宣传碘缺乏病防治知识的热情，提高学生的社会责任感。

二、教学重难点1.教学重点碘缺乏病的危害及预防方法。碘的生理功能和含碘丰富的食物。正确食用碘盐的方法。2.教学难点如何让学生深刻理解碘缺乏病对身体尤其是智力发育的严重影响。引导学生养成长期坚持食用碘盐等科学补碘的习惯。

三、教学方法1.讲授法：系统讲解碘缺乏病的相关知识，确保学生获得准确的信息。2.直观演示法：通过图片、视频等直观展示碘缺乏病的症状、碘的作用等，增强学生的感性认识。3.讨论法：组织学生就相关问题进行讨论，激发学生的思维，促进学生之间的交流与合作。4.小组活动法：安排小组活动，如调查家庭用盐情况等，让学生在实践中巩固所学知识。

四、教学准备1.收集碘缺乏病相关的图片、文字资料，制作成PPT。2.准备关于碘缺乏病的科普视频。3.设计小组活动的调查问卷。4.准备一些含碘丰富的食物模型或图片。

五、教学过程

（一）导入（5分钟）1.播放一段有趣的动画视频，视频内容是一个小学生在课堂上总是注意力不集中，学习成绩也不好，身体看起来也比较虚弱。在一次学校组织的体检中，发现这个小学生存在一些健康问题，医生经过检查后诊断是碘缺乏病导致的。通过这个动画引起学生的好奇心和关注。2.提问学生："同学们，看完这个视频，你们想知道什么是碘缺乏病吗？它对我们的身体会有什么样的影响呢？"引导学生思考，从而导入本节课的主题碘缺乏病防治知识。

（二）碘缺乏病的概念与病因（10分钟）1.PPT展示：呈现碘缺乏病的定义，即由于自然环境碘缺乏而造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。2.讲解病因详细说明我们生活的自然环境中碘含量不足是导致碘缺乏病的主要原因。比如有些地区的土壤、水源中碘含量很低，生长在这些地方的植物和动物体内碘含量也少，人们通过饮食摄入的碘就不足。举例说明不同地区碘缺乏病的流行情况，让学生了解碘缺乏病在一些偏远山区、内陆地区相对高发。

（三）碘缺乏病的危害（15分钟）1.身体发育方面PPT展示图片：展示因碘缺乏导致甲状腺肿大的患者图片，肿大的甲状腺非常明显，让学生直观感受。讲解：告诉学生碘缺乏会影响甲状腺的正常功能，导致甲状腺激素合成不足。甲状腺激素对我们身体的生长发育起着关键作用，儿童如果在胎儿期、婴幼儿期碘缺乏，会出现生长发育迟缓，个子比同龄人矮小，智力发育也会受到严重影响，可能会导致智力低下。举例：讲述一些因碘缺乏导致智力低下的儿童案例，让学生深刻认识到碘缺乏对儿童身体发育的危害。2.智力影响方面强调碘缺乏对智力的损害是不可逆的。即使孩子出生后补充碘，也只能改善因碘缺乏造成的一些身体症状，对已经受损的智力很难完全恢复。通过一些研究数据说明碘缺乏对儿童智力发育的严重程度，比如碘缺乏地区儿童的智商平均比非碘缺乏地区低多少等，让学生明白碘对大脑发育的重要性。3.其他危害提到碘缺乏还可能导致孕妇流产、早产、胎儿畸形等情况。对于成年人，可能会出现疲劳、乏力、甲状腺功能减退等症状。展示相关的图片或视频资料，帮助学生理解这些危害。

（四）碘的生理功能（10分钟）1.PPT展示：用简洁明了的图表展示碘在人体中的生理功能。2.讲解告诉学生碘是合成甲状腺激素的重要原料。甲状腺激素就像身体的"发动机"，调节着我们身体的新陈代谢，让我们的身体能够正常运转。举例说明甲状腺激素对身体各个系统的作用，比如对心血管系统，能让心脏跳动更有力，保证血液循环正常；对神经系统，有助于提高神经兴奋性，让我们保持清醒和灵敏等。强调碘对维持人体正常生理功能的不可或缺性，缺乏碘会引发一系列健康问题，而补充足够的碘能保障身体的健康发育和正常运转。

（五）含碘丰富的食物（10分钟）1.食物模型展示：拿出一些含碘丰富的食物模型，如海带、紫菜、海鱼等，让学生直观认识。2.PPT展示：展示各种含碘丰富食物的图片，并列出一些常见的含碘量较高的食物，如：海产品类：海带、紫菜、海蜇、虾、蟹、贝类等。蛋类：鸡蛋、鸭蛋等。奶类：牛奶、羊奶等。蔬菜类：菠菜、芹菜、大白菜等，但这些蔬菜中的碘含量相对较低。3.小组讨论将学生分成小组，讨论在日常生活中还知道哪些含碘丰富的食物，以及自己是否经常食用这些食物。每个小组推选一名代表发言，分享小组讨论的结果。4.教师总结对学生的发言进行总结和补充，鼓励学生在日常生活中多吃含碘丰富的食物，保证碘的摄入。

（六）碘盐的重要性及正确食用方法（15分钟）1.碘盐的重要性PPT展示：展示一些碘盐的图片，讲解碘盐是预防碘缺乏病最经济、最有效的方法。说明碘盐中添加了适量的碘酸钾，通过食用碘盐能够补充人体所需的碘。而且碘盐价格便宜，食用方便，适合广大人群长期食用。强调碘缺乏病是可以通过食用碘盐来预防的，让学生认识到碘盐对我们健康的重要保障作用。2.正确食用方法讲解：告诉学生碘盐要妥善保存，应放在阴凉、干燥、远离火源的地方，避免碘的挥发。炒菜、煮汤时要等快出锅时再放盐，因为碘酸钾在高温下容易分解，会导致碘流失。演示：模拟炒菜放盐的场景，让学生明白正确的放盐时机。提醒学生家长在购买碘盐时要选择正规渠道，购买合格的碘盐产品。

（七）小组活动：调查家庭用盐情况（15分钟）1.发放调查问卷：给每个学生发放一份关于家庭用盐情况的调查问卷，问卷内容包括：家庭是否食用碘盐、购买碘盐的渠道、是否知道正确使用碘盐的方法等。2.小组调查：学生分组进行调查，互相交流、记录家庭用盐的相关情况。3.结果汇报：每个小组推选一名代表向全班汇报小组调查的结果。4.教师总结根据学生的汇报情况，总结全班同学家庭用盐的整体情况。对正确使用碘盐和通过正规渠道购买碘盐的家庭进行表扬，同时对存在问题的家庭提出建议和指导，引导学生和家长养成科学使用碘盐的习惯。

（八）课堂总结（5分钟）1.与学生一起回顾本节课所学的主要内容，包括碘缺乏病的概念、病因、危害，碘的生理功能，含碘丰富的食物以及碘盐的重要性和正确食用方法等。2.强调碘缺乏病对我们身体健康尤其是儿童智力发育的严重影响，呼吁学生要重视碘缺乏病的防治，从自身做起，养成科学合理的饮食和生活习惯，通过食用碘盐等方式预防碘缺乏病。

（九）课后作业1.制作一份关于碘缺乏病防治知识的手抄报，下节课进行展示和交流。2.回家后向家人宣传碘缺乏病防治知识，特别是正确食用碘盐的方法，并和家长一起讨论如何保证家庭饮食中碘的摄入。

六、教学资源拓展1.推荐学生课后阅读一些关于碘缺乏病防治的科普书籍或文章，如《碘缺乏病防治知识问答》等，加深对碘缺乏病的了解。2.鼓励学生观看相关的科普视频，如中国疾病预防控制中心制作的碘缺乏病防治科普视频等，通过更多的渠道获取知识。3.提供一些相关的网站链接，如中国碘缺乏病防治网等，让学生和家长可以进一步查阅碘缺乏病防治的最新信息和资料。

七、教学反思通过本节课的教学，学生对碘缺乏病防治知识有了较为系统的了解。在教学过程中，采用多种教学方法和手段，如图片展示、视频播放、小组讨论等，激发了学生的学习兴趣和积极性，学生参与度较高。但在教学中