中小学疫情防控期间师生错峰就餐实施方案

中小学疫情防控期间师生错峰就餐实施方案一、方案背景随着疫情防控工作的持续推进，为保障中小学师生在疫情期间的用餐安全，避免人员聚集，降低交叉感染风险，特制定本错峰就餐实施方案。

二、目标原则1.目标确保师生在疫情防控期间能够安全、有序地就餐，最大程度减少人员聚集带来的疫情传播隐患，保障师生的身体健康和正常教学秩序。2.原则安全第一：把师生的生命安全和身体健康放在首位，严格落实各项疫情防控措施，确保就餐环境安全。错峰有序：合理安排不同年级、班级的就餐时间，实现错峰就餐，避免人员集中。高效便捷：优化就餐流程，提高就餐效率，减少师生等待时间。科学管理：运用科学的管理方法，做好就餐场所的清洁消毒、人员管控等工作。

三、实施范围本方案适用于[学校名称]全体师生。

四、具体措施

（一）就餐时间安排1.小学部低年级（一、二年级）：[具体就餐时间1]中年级（三、四年级）：[具体就餐时间2]高年级（五、六年级）：[具体就餐时间3]2.初中部初一、初二年级：[具体就餐时间4]初三年级：[具体就餐时间5]3.高中部高一、高二年级：[具体就餐时间6]高三年级：[具体就餐时间7]

（二）就餐地点设置1.根据学校实际情况，合理划分就餐区域，如食堂餐厅、教室等。2.在就餐区域设置明显的标识，引导师生按照规定路线和区域就餐。3.对就餐区域进行合理布局，确保师生之间保持安全距离。

（三）就餐流程1.准备阶段食堂工作人员提前做好就餐场所的清洁消毒工作，包括餐桌、椅子、地面等，确保环境整洁卫生。准备好餐具，进行高温消毒或使用一次性餐具。按照错峰就餐时间安排，提前将饭菜分好，放置在保温设备中。2.排队取餐阶段各班级按照规定时间，由班主任或任课教师带领学生排队前往就餐地点。在排队过程中，师生要佩戴好口罩，保持1米以上间隔距离。到达就餐地点后，按照标识指引，依次排队取餐。3.就餐阶段师生取餐后，按照安排的座位就座。就餐时，师生摘下口罩，快速就餐，避免交谈，减少飞沫传播风险。就餐结束后，及时清理桌面垃圾，将餐具放置指定位置。4.离开阶段师生就餐完毕后，按照规定路线有序离开就餐区域，返回教室或宿舍。食堂工作人员及时对就餐区域进行清理消毒，准备下一餐的就餐工作。

（四）人员管理1.教师管理教师要提前到达教室，组织学生排队前往就餐地点，并在就餐过程中进行监督管理。提醒学生遵守就餐秩序，注意个人卫生和疫情防控要求。协助食堂工作人员做好相关工作，如维持排队秩序、引导学生就座等。2.学生管理学生要严格按照学校安排的错峰就餐时间和流程就餐，不得提前或延后。就餐过程中要听从教师和食堂工作人员的指挥，保持安静，文明就餐。养成良好的卫生习惯，勤洗手，咳嗽、打喷嚏时用纸巾或肘部遮挡口鼻。3.食堂工作人员管理食堂工作人员要严格遵守疫情防控规定，佩戴口罩、手套等防护用品。做好个人卫生，勤洗手，定期进行核酸检测。按照食品安全操作规范，做好饭菜的加工制作和供应工作，确保食品安全。加强对就餐区域的清洁消毒和通风换气，及时清理垃圾。

（五）卫生消毒1.每天对就餐场所进行全面清洁消毒，包括早、中、晚三餐前后。2.对餐桌、椅子、门把手、水龙头等高频接触部位增加消毒频次。3.餐具采用高温消毒或使用一次性餐具，确保餐具卫生安全。4.加强通风换气，保持就餐场所空气流通。

（六）食品安全保障1.严格把控食品采购渠道，确保食材新鲜、安全。2.加强食品加工制作过程管理，严格遵守食品安全操作规范。3.做好食品留样工作，按照规定的数量、时间和温度要求进行留样，以备查验。

（七）应急处置1.建立应急处置机制，制定应急预案。2.如发现师生有发热、咳嗽等症状，立即启动应急预案，将其转移至临时隔离点，并通知学校疫情防控领导小组和相关部门。3.对发热师生接触过的区域和物品进行重点消毒，对密切接触者进行追踪排查和隔离观察。4.及时向上级教育主管部门和属地疫情防控部门报告情况，并配合做好后续处置工作。

五、宣传教育1.通过学校公众号、班级群、校园广播等多种渠道，向师生和家长宣传疫情防控期间错峰就餐的重要性和相关要求。2.开展疫情防控和食品安全知识教育，提高师生的自我防护意识和能力。3.引导师生养成良好的就餐习惯，文明就餐，珍惜粮食。

六、监督检查1.学校成立疫情防控期间师生错峰就餐工作监督小组，定期对就餐情况进行检查。2.检查内容包括错峰就餐时间执行情况、就餐秩序、卫生消毒、食品安全等方面。3.对发现的问题及时督促整改，确保错峰就餐工作顺利进行。

七、评估与调整1.根据师生反馈和实际执行情况，定期对错峰就餐实施方案进行评估。2.结合疫情防控形势和学校实际情况，及时调整优化方案内容，确保方案的科学性和有效性。

八、附则1.本方案自发布之日起实施，由学校疫情防控领导小组负责解释。