全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识试题库及答案

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识试题库及答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.随着年龄的增长,老年人皮肤的含水量为正常人皮肤的()。A、85%B、70%C、75%D、80%正确答案：C2.阴离子表面活性剂在香波中主要起到的作用是()。A、抗静电B、去污C、降低刺激性D、增稠正确答案：B3.下列不属于多元醇类保湿剂的是()。A、丙二醇B、聚乙二醇C、甘油D、乳酸正确答案：D4.下面哪一项对乳化体破乳的影响很小()。A、湿度B、电解质C、温度D、电场正确答案：A5.遗失《化妆品生产企业卫生许可证》应()A、及时到卫生行政机关报失,并申请补领新证B、及时到主管部门报失,并向卫生部门申请补领新证C、及时到发证机关报失,并申请补领新证D、及时到卫生防疫部门报失,并申请补领新证正确答案：B6.玫瑰果油的碘值为155-175,它属于()。A、半干性油B、不干性油C、不确定D、干性油正确答案：D7.乳液类化妆品在贮存过程中,粘度逐渐增加的可能原因是()A、使用了过多的硬脂酸类、多元醇脂肪酸酯类、高碳脂肪醇类B、产品粘度较高C、乳化剂用量过少D、储存条件不变正确答案：A8.眉用化妆品中香粉类必具的性质,不包括()。A、保湿性B、吸收性C、遮盖性D、增艳性正确答案：A9.下面哪一种不是消毒剂()。A、十二烷基二甲基苄基氯化铵B、乙醇C、甲醛D、氯化铵正确答案：D10.()是利用天然香料中不同组分凝固点的差异()。A、分馏法B、重结晶法C、冻析法D、吸收法正确答案：C11.()是诊断化妆品过敏的一种有效的方法。A、角质层含水量测试B、图像分析法C、皮肤酸碱度测试D、皮肤斑贴试验正确答案：D12.不属于皱纹的发生的原因是()A、地心引力作用B、内分泌失调C、面部表情肌过多的收缩D、自然老化正确答案：B13.下面属于美容化妆品的是()。A、指甲油B、防晒霜C、润肤霜D、香水正确答案：A14.洗涤剂发挥去污作用的主要原料是()。A、洗涤剂用酶B、保湿剂C、表面活性剂D、荧光增白剂正确答案：C15.下列物质属于多元醇类保湿剂的是()。A、山梨醇B、明胶C、弹性蛋白D、水解胶原蛋白正确答案：A16.液珠大小为()μm时,乳状液是完全透明状。A、0.2B、2C、0.02D、20正确答案：C17.下列()为化妆品常用的抗氧化剂。A、尼泊金酯B、十八醇C、叔丁基羟基苯甲醚D、硬脂酸正确答案：C18.配置唇膏的植物蜡是取自()。A、蜂蜡B、地蜡C、巴西棕蜡D、石蜡正确答案：C19.下列哪一个技术在纯水的制备工艺中被称为连续除盐技术()A、阳离子柱-多级反渗透B、混合离子柱C、电渗析D、EDI系统正确答案：D20.人体皮肤的含水量为体重的()。A、18%~20%B、33%~46%C、15%~20%D、21%~32%正确答案：A21.下列关于香精中香料的挥发度和留香时间表述错误的是()。A、用作头香的香料挥发性好、留香时间短,代表了香精的特征香韵B、用作体香的香料,为中等挥发度,能使香气在相当长的时间内保持稳定和一致C、用作基香的香料是高沸点的香料D、可以用定香剂作为香精的基香正确答案：A22.多见于年轻人、中年人及肥胖者,且耐衰老的皮肤是()A、中性皮肤B、干性皮肤C、敏感性皮肤D、油性皮肤正确答案：D23.下列哪个不属于我国的香气分类法中的花香型分类()。A、蜜甜B、幽清C、甜鲜D、鲜幽正确答案：A24.PFA(ProtectionfactorofUVA)()A、光斑贴试验B、长波紫外线防护因子C、紫外线A-防护指标D、半数致死量正确答案：C25.以下属于美白剂的是()A、泛醇B、苯乙基间苯二酚C、尿囊素D、甘油正确答案：B26.综合肥皂晶型的性能对比看出,()晶型肥皂的泡沫力、去污和硬度较优。A、βB、αC、δD、ω正确答案：A27.一般正常情况下,每天脱落头发50至100根是正常的,多于()根一般认为是脱发发展的症状。A、200B、100C、125D、150正确答案：C28.护肤品涂抹过程中“吸收特别快”,下列哪个因素是主要()A、皮肤通透性B、挥发快慢C、润滑度D、膏体稠度正确答案：B29.以下何者不适合做为喷雾剂的推进剂()。A、二甲醚B、甲烷C、低分子量的氟碳化合物D、丙烷正确答案：B30.在乳化类化妆品配方中,决定乳化体稳定性最重要的因素是()。A、乳化剂B、蜡C、油脂D、增稠剂正确答案：A31.尿囊素在化妆产品中的主要功能是()。A、愈合消炎B、螯合C、增稠D、去屑杀菌正确答案：A32.下列对胶原蛋白的活性描述不正确的是()。A、消炎作用B、保湿性C、亲和性D、去色斑作用正确答案：A33.龙诞香产自()的肠内。A、蓝鲸B、海豚C、鲨鱼D、香鲸正确答案：D34.紫外辐射最主要的来源()。A、黑光灯B、激光仪器C、电焊弧灯D、太阳正确答案：D35.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂是()。A、氨基酸盐B、咪唑啉盐C、季铵盐D、磺酸盐正确答案：D36.以下那一项是保湿剂()。A、丙二醇B、乙醇C、甲醇D、丙醇正确答案：A37.广泛应用于收敛剂的物质是()。A、玫瑰水B、金缕酶C、碳酸钙D、甘油正确答案：B38.对于易挥发的有机溶剂的密度测定,不宜采用()。A、韦氏天平法B、密度计法C、韦氏天平法和密度计法D、密度瓶法正确答案：D39.表面活性剂的增溶作用只在达到其()时才会明显的表现出来。A、浊点B、溶解度C、临界胶束浓度D、临界溶解温度正确答案：C40.水包油型乳液的简写式为()。A、W/O/WB、O/WC、W/WD、W/O正确答案：B41.在稳态简单剪切流场中可获得材料的()。A、流变曲线B、复黏度C、黏度D、黏弹性指标正确答案：A42.《产品质量法》在()适用。A、香港特别行政区B、全中国范围内,包括港、澳、台C、澳门特别行政区D、中国大陆正确答案：D43.不符合理想防晒剂性能的是()。A、防晒效果好,成本较低B、在阳光下易分解,自身稳定性差C、不与生物成分结合D、颜色浅,气味小,安全性高,对皮肤无刺激、无毒性、无过敏性和光敏性正确答案：B44.下列物质中,()是香皂配方中的填料。A、泡花碱B、过碳酸钠C、羊毛脂D、钛白粉正确答案：D45.下列表面活性剂中,()是两性离子型表面活性剂。A、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯钠盐B、十二烷基二甲基氧化胺C、十二烷基吡啶氯化铵D、椰油酰二乙醇胺正确答案：B46.HLB值为表面活性剂的()。A、临界胶束浓度B、临界溶解温度C、亲水亲油平衡值D、临界凝固温度正确答案：C47.选购化妆品的原则()。A、依据年龄与性别的差异选购B、化妆品的合法性C、依据季节合理选购D、依据皮肤表面的环境选购正确答案：B48.不常在化妆品配方中做乳化剂的是()。A、硬脂酸钠B、spanC、吐温D、季铵盐类正确答案：D49.下列哪项是单离香料的生产方法()。A、吸附法B、冻析法C、浸提法D、压榨法正确答案：B50.以下哪种不是天然保湿因子的成分()。A、UreaB、GlycerinC、LactateD、aminoacid正确答案：B51.对于行政许可是否可以转让,下面的说法正确的是。()A、依法取得的行政许可由被许可人自行决定是否转让B、一律不得转让C、依法取得的行政许可,除法律、法规规定依照法定条件和程序可以转让的外,不得转让D、由行政机关决定是否可以转让正确答案：C52.非离子型表面活性剂的浊点越高,反映了该表面活性剂()。A、亲水性大B、水溶性低C、亲水性小D、水溶性高正确答案：A53.香水类化妆品中,表面活性剂起()作用。A、分散作用B、乳化作用C、渗透作用D、增溶作用正确答案：D54.人体血液的pH值总是维持在7.35~7.45。这是由于()。A、人体内含有大量水分;B、血液中的HCO3-和H2CO3起缓冲作用;C、血液中含有一定量的Na+离子;D、血液中含有一定量的O2正确答案：B55.甲醇常用的测定方法是()。A、原子发射光谱法B、火焰原子吸收光谱法C、红外光谱法D、气相色谱法正确答案：D56.喷发胶与摩丝的配方中最相近的成分是()。A、表面活性剂B、定型聚合物C、酒精含量D、抛射剂正确答案：D57.咪唑烷基脲在护手霜的作用是()。A、防腐剂B、保湿剂C、增稠剂D、螯合剂正确答案：A58.美容面膜的作用不包括()A、改善皮肤功能B、清洁皮肤C、扩张皮肤汗腺D、保护皮肤正确答案：C59.作用于细胞及分子水平()是皮肤和全身自然衰老的最主要的原因。A、遗传因素B、细胞老化因素C、内分泌失调因素D、后天因素正确答案：A60.()是评价角质层屏障功能的重要指标。A、皮脂分泌测量B、皮肤含水量测量C、皮肤的PH测量D、TEWL测量正确答案：D61.玫瑰苷属于下面的那种色素()。A、珠光色素B、有机合成色素C、无机颜料D、动植物天然色素正确答案：D62.牛顿流体的粘度随剪切速率的增大而()。A、增大B、减小C、不变D、先增大后减小正确答案：C63.毛球底部凹陷,结缔组织突入其中,形成毛乳头。毛乳头内含有(),能营养毛球。A、角蛋白B、立毛肌C、毛细血管D、神经末梢正确答案：C二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.肥皂组分中碳酸钠的作用是()。A、防止皂垢形成B、增加皂的白度C、中和游离脂肪酸D、提高皂的硬度正确答案：CD2.关于表面活性剂K12和AES,下列说法正确的有()。A、AES是在K12分子的亲油基和亲水基之间引入了2~3个乙氧基B、AES比K12的低温水溶性好C、AES本身的黏度高,具有自增稠作用D、与AES相比,K12的刺激性稍大正确答案：AD3.以下属于多元醇类保湿剂的是()。A、聚丙二醇B、丙二醇C、透明质酸D、甘油正确答案：ABD4.椰油酰胺丙基甜菜碱具有()的性质。A、调理、抗静电B、起泡、稳泡C、去污D、增稠正确答案：ABCD5.在常温下,下述四个油性原料的状态确切的有()。A、凡士林为白色固体B、硬脂精为无色晶体C、椰子油为无色液体D、硬脂酸为白色固体正确答案：BD6.在护肤用水剂化妆品中,既可以作为收敛剂,又具有杀菌作用的有()。A、氯化锌B、三氯生C、硼酸D、乳酸正确答案：CD7.下列关于乳化类化妆品中的乳化剂,说法正确的是()。A、乳化剂的类型和用量影响着乳化体的稳定性B、乳化剂一定是表面活性剂C、乳化剂的类型和用量影响着乳化体的外观D、乳化剂有可能会给产品带来刺激性正确答案：ACD8.“加入物法”制备的透明皂的特点是()。A、呈半透明B、不耐用C、呈全透明D、耐用正确答案：BC9.以下属于非离子表面活性剂的有()。A、AEOB、AESC、Tween-40D、Span-40正确答案：ACD10.下列哪类微生物允许在化妆品中检出()。A、霉菌B、酵母菌C、粪大肠菌群D、金黄色葡萄球菌正确答案：AB11.W/O型,HLB值(),O/W型,HLB值()。A、3--6B、8--10C、12--14D、8--18正确答案：AD12.毛发的主要化学成分有()。A、水分B、黑色素C、角蛋白D、脂质正确答案：ABCD13.乳状液中的分散相又被称为()。A、外相B、内相C、连续相D、不连续相正确答案：BD14.乳化类护肤用化妆品的基质原料是()。A、蜡B、水C、油脂D、保湿剂正确答案：AC15.在乳化类化妆品配方中,常用的有机增稠剂有()。A、羟乙基纤维素B、汉生胶C、羧甲基纤维素D、海藻酸钠正确答案：ABCD16.下列关于水乳的配方组成,说法正确的有()。A、水乳配方中既含有油又含有水,故应适当加入乳化剂,使其在生产或使用时呈乳状B、水乳的黏度比一般乳液低,所以通常配方中少用或不用增稠剂C、水乳配方中可添加固体油脂D、水乳配方中一般添加流动性好的较轻薄的油脂正确答案：ABD17.不同乳化体类型的产品具有不同的特点和肤感,W/O型乳液一般具有()的特点。A、肤感油腻B、外观稠厚C、肤感清爽D、外观稀薄正确答案：AD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.按《中华人民共和国标准化法》规定，我国标准分为四级，即国家标准、行业标准、地方标准和企业标准A、正确B、错误正确答案：A2.化妆品生产用水需用去离子水。A、正确B、错误正确答案：A3.液体的粘度与物质分子的大小有关系，分子较大时粘度较小，分子较小时粘度较大。A、正确B、错误正确答案：B4.当发现校验结果不符合要求时，应调查是否对产品质量造成影响，并根据调查结果采取适当措施。A、正确B、错误正确答案：A5.化妆品中有毒物甲醇的含量不得大于0.1％（质量）。A、正确B、错误正确答案：B6.祛痘类化妆品功效评价分两级：有效和无效。A、正确B、错误正确答案：B7.凡是优级纯的物质都可用于直接法配制标准浓液A、正确B、错误正确答案：B8.表皮的角质层有反射光线及吸收波长较长的紫外线的作用。A、正确B、错误正确答案：B9.电导率的测定可以确定水的纯度。A、正确B、错误正确答案：A10.皂化值等于酯值与酸值的和。A、正确B、错误正确答案：A11.发蜡不适合油性发质。A、正确B、错误正确答案：B12.国际标准是世界各国进行贸易的基本准则和基本要求，我国《标准化法》规定：“国家必须采用国际标准”。A、正确B、错误正确答案：B13.标准要求越严格，标准的技术水平越高。A、正确B、错误正确答案：A14.卵磷脂属于两性离子表面活性剂。A、正确B、错误正确答案：A15.人体皮肤的角质中存在着一种称为天然保湿因子NMF的亲水性吸湿物质，NMF的主要成份为吡咯烷酮-5-羧酸钠。A、正确B、错误正确答案：A16.化妆品的粉体灭菌通常采用紫外线消