公司就餐区管理制度

公司就餐区管理制度一、总则1.目的为规范公司就餐区秩序，营造良好的就餐环境，保障员工的饮食健康与安全，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于公司全体员工以及进入公司就餐区的其他相关人员。3.管理原则遵循文明、卫生、节约、有序的原则，倡导员工自觉遵守就餐区管理规定，共同维护就餐区的良好秩序和环境。二、就餐区环境管理1.卫生清洁就餐区每日由专人负责清扫，包括地面、桌面、座椅、墙壁、门窗等，确保无垃圾、无污渍。餐桌、座椅应摆放整齐，保持就餐区的整洁有序。垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢，定期进行消毒处理。2.设施维护就餐区内的照明、通风、空调等设施应保持正常运行，如有损坏应及时报修。对就餐区的电器设备、消防设施等进行定期检查，确保安全使用。爱护就餐区的公共设施，不得随意损坏，如有损坏需照价赔偿。3.环境布置根据公司文化和实际情况，合理布置就餐区的宣传栏、绿植等，营造温馨舒适的就餐氛围。保持就餐区的通风良好，温度适宜，为员工提供良好的就餐环境。三、就餐时间与秩序1.就餐时间公司规定的就餐时间为[具体时间段]，员工应在规定时间内有序就餐。因工作需要加班的员工，可根据实际情况安排就餐时间，但应提前通知食堂工作人员。2.排队打餐员工打餐时应自觉排队，不得插队、拥挤，遵守先来后到的原则。尊重食堂工作人员的劳动成果，不得对工作人员进行言语或行为上的侮辱。3.文明就餐在就餐区内应保持安静，不得大声喧哗、打闹，以免影响他人就餐。提倡文明用餐，避免浪费食物，适量取餐，如有剩余应自觉倒入指定的泔水桶内。就餐完毕后，应将餐具分类放置在指定区域，不得随意丢弃。四、食品安全管理1.食材采购食堂应严格按照食品安全标准采购食材，选择正规的供应商，确保食材的新鲜、卫生和安全。对采购的食材进行严格的验收，检查食材的质量、数量、保质期等，如有问题应及时退换。2.食品加工食堂工作人员应严格遵守食品加工操作规范，穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持个人卫生。食品加工过程应生熟分开，避免交叉污染，确保食品安全。对食品进行充分的清洗、加工、烹饪，保证食品熟透，防止食物中毒。3.餐具消毒食堂使用的餐具应进行严格的消毒处理，确保餐具的卫生。消毒后的餐具应存放在清洁、干燥、通风的地方，防止二次污染。4.食品留样食堂应对每餐的食品进行留样，留样数量不少于[具体数量]，留样时间不少于[具体时长]。留样食品应存放在专用的留样冰箱内，并做好记录，以备检查。五、员工就餐行为规范1.着装要求员工进入就餐区应穿着整洁得体的服装，不得穿拖鞋、背心等进入。保持个人卫生，勤洗手，避免将油污、灰尘等带入就餐区。2.禁止行为禁止在就餐区内吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。禁止携带宠物进入就餐区。禁止在就餐区内进行与就餐无关的活动，如打牌、下棋等。3.节约粮食倡导员工节约粮食，反对铺张浪费，养成合理用餐的好习惯。如有发现浪费粮食的行为，应及时进行制止和教育。六、特殊情况处理1.突发食品安全事件如发生食品安全事件，食堂工作人员应立即停止供应问题食品，并及时报告公司相关部门。配合相关部门进行调查处理，提供相关信息和资料，采取有效措施控制事态发展，保障员工的身体健康。2.就餐区设施故障当就餐区的设施设备出现故障时，如照明、空调、电器等，员工应及时向公司行政部门报告。行政部门应及时安排维修人员进行维修，确保设施设备尽快恢复正常运行。3.特殊人员就餐对于因身体原因需要特殊饮食的员工，如糖尿病患者、高血压患者等，应提前向食堂工作人员说明情况，食堂应尽量提供相应的饮食服务。对于外来访客等特殊人员在公司就餐的，应提前进行登记，并按照公司规定的就餐流程进行安排。七、监督与考核1.监督机制公司设立就餐区管理监督小组，由行政部门、员工代表等组成，负责对就餐区的管理情况进行监督检查。监督小组应定期对就餐区的卫生、秩序、食品安全等方面进行检查，发现问题及时督促整改。2.考核办法将员工遵守就餐区管理制度的情况纳入绩效考核体系，对表现优秀的员工进行表彰和奖励。对违反就餐区管理制度的员工，视情节轻重给予批评教育、警告、罚款等处罚。对于多次违反制度且拒不改正的员工，公司将采取进一步的措施，直至解除劳动合