食堂燃气方面管理制度

食堂燃气方面管理制度总则1.目的为加强公司食堂燃气使用的安全管理，保障员工生命财产安全，确保食堂正常运营，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于公司食堂内燃气的采购、储存、使用、维护及相关安全管理活动。3.基本原则遵循"安全第一、预防为主、综合治理"的方针，严格遵守国家有关燃气安全的法律法规和标准规范，确保燃气使用安全。燃气采购管理1.供应商选择选择具有合法经营资质、信誉良好的燃气供应商。供应商应提供燃气生产许可证、营业执照、燃气经营许可证等相关证件复印件，并加盖公章。对供应商进行定期评估，包括产品质量、供应能力、售后服务等方面，确保其持续满足公司需求。2.采购合同与选定的供应商签订详细的采购合同，明确燃气的规格、数量、价格、交货时间、质量标准、售后服务等条款。在合同中约定燃气质量不符合标准时的处理方式，如退换货、赔偿损失等。3.燃气质量验收燃气到货后，由专人负责按照合同要求和相关标准进行验收。验收内容包括燃气的气质、压力、气味等指标。如发现燃气质量不合格，应立即通知供应商处理，并做好记录。严禁不合格燃气进入公司食堂使用。燃气储存管理1.储存场所要求食堂应设置专门的燃气储存间，储存间应通风良好、干燥、远离火源和热源，并有明显的安全警示标志。储存间的墙壁、地面应采用不燃材料建造，门窗应向外开启。储存间内应配备必要的消防器材，如灭火器、灭火砂、消防桶等，并定期检查维护，确保其性能良好。2.气瓶存放燃气气瓶应直立放置在专用的气瓶架上，严禁卧放、倒放或暴晒。气瓶与气瓶之间应保持一定的安全距离，一般不小于0.5米。气瓶应固定牢固，防止滚动或碰撞。3.储存量控制根据食堂的用气量和供应周期，合理控制燃气储存量，避免超量储存。一般情况下，食堂燃气储存量不宜超过3天的使用量。4.库存管理建立燃气储存台账，详细记录气瓶的出入库时间、数量、供应商等信息。定期对库存燃气进行盘点，确保账物相符。如发现异常情况，应及时查明原因并处理。燃气使用管理1.操作人员要求食堂燃气操作人员应经过专业培训，取得相应的资格证书，方可上岗操作。操作人员应熟悉燃气设备的性能、操作规程和安全注意事项，严格按照操作规程进行操作。2.使用前检查每次使用燃气前，操作人员应检查燃气管道、阀门、灶具等设备是否完好，有无泄漏现象。检查连接部位是否牢固，密封是否良好。如发现问题，应及时修复或更换，严禁带故障使用。3.点火操作点火前应先打开通风设备，通风换气5分钟以上，排除室内可燃气体。点火时应遵循"火等气"的原则，先点火，后开气。点火后应观察火焰是否正常，如有异常应立即关闭燃气阀门，查明原因并处理。4.使用过程中注意事项使用燃气时，操作人员不得离开现场，随时观察火焰情况，防止火焰熄灭造成燃气泄漏。严禁在燃气使用区域内使用明火、吸烟或进行其他可能引发火灾或爆炸的危险行为。保持燃气设备及周围环境清洁，不得堆放易燃、易爆物品。如遇大风、雷雨等恶劣天气，应停止使用燃气，并关闭燃气阀门。5.使用后检查使用完毕后，操作人员应先关闭燃气阀门，然后关闭灶具开关。再次检查燃气设备是否有泄漏现象，确认无泄漏后方可离开。燃气设备维护管理1.日常维护操作人员应每天对燃气设备进行检查和维护，包括擦拭设备表面、检查连接部位是否松动、阀门是否灵活等。定期对燃气管道进行吹扫，清除管道内的杂质和积水，防止堵塞。2.定期保养食堂应制定燃气设备定期保养计划，按照计划对燃气设备进行全面保养。保养内容包括设备的清洁、润滑、调试、紧固等。定期对燃气报警器、紧急切断阀等安全装置进行检查和测试，确保其正常运行。3.故障维修当燃气设备出现故障时，操作人员应及时报告，并由专业维修人员进行维修。维修人员应具备相应的资质和经验，严格按照维修操作规程进行维修。在维修燃气设备时，应先关闭燃气阀门，切断气源，并采取相应的安全措施，防止燃气泄漏和发生火灾、爆炸事故。维修完成后，应进行试运转，检查设备是否恢复正常运行。如发现问题，应及时重新维修。安全检查与隐患排查1.安全检查制度建立健全食堂燃气安全检查制度，定期对燃气设备、储存场所等进行安全检查。安全检查应包括日常检查、定期检查和专项检查等多种形式。日常检查由操作人员负责，每天进行；定期检查由食堂管理人员组织，每周进行一次；专项检查根据实际情况不定期进行，如在重大节日、重要活动前等。2.隐患排查治理在安全检查过程中，如发现安全隐患，应立即采取措施进行整改。能立即整改的，要当场整改；不能立即整改的，要制定整改计划，明确整改责任人、整改措施和整改期限，并跟踪督促整改。对排查出的重大安全隐患，要及时向上级报告，并采取有效的防范措施，确保不发生安全事故。建立安全隐患排查治理台账，详细记录隐患的排查时间、地点、内容、整改情况等信息。应急管理1.应急预案制定制定食堂燃气安全应急预案，明确应急组织机构、应急响应程序、应急处置措施等内容。应急预案应包括燃气泄漏、火灾、爆炸等事故的应急处置措施，并定期进行演练，确保相关人员熟悉应急处置流程，具备应急处置能力。2.应急物资配备在食堂燃气储存间和使用区域配备必要的应急物资，如灭火器、灭火砂、消防桶、应急照明设备、通风设备、泄漏报警装置等。定期对应急物资进行检查和维护，确保其性能良好，随时可用。3.应急处置流程当发生燃气泄漏事故时，应立即关闭燃气阀门，切断气源，打开通风设备，疏散现场人员，并禁止一切火源和电气设备的开启。同时，迅速报告相关部门，等待专业维修人员进行处理。当发生火灾事故时，应立即使用灭火器、灭火砂等消防器材进行灭火，并拨打火警电话119。在确保安全的前提下，组织人员疏散。当发生爆炸事故时，应立即启动应急预案，组织人员疏散，远离事故现场，并及时报告相关部门。同时，配合有关部门进行事故调查和处理。培训与教育1.培训计划制定食堂燃气安全培训计划，定期组织操作人员和相关管理人员进行燃气安全知识培训。培训内容应包括燃气的性质、安全操作规程、事故案例分析、应急处置措施等方面。2.培训方式培训方式可采用集中授课、现场演示、观看视频等多种形式，确保培训效果。鼓励员工参加外部专业机构组织的燃气安全培训，提高员工的安全意识和操作技能。3.教育宣传在食堂内张贴燃气安全宣传标语、海报等，向员工宣传燃气安全知识。利用公司内部宣传栏、网站、微信公众号等平台，定期发布燃气安全知识和相关信息，提高员工的安全意识。奖惩制度1.奖励规定对在食堂燃气安全管理工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉证书、奖金、晋升等，具体奖励标准根据实际情况确定。2.处罚