锦州师范高等专科学校《中国饮食文化》2023-2024学年第二学期期末试卷

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《中国饮食文化》2023-2024学年第二学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、民俗文化蕴含着丰富的传统和信仰。在一些地区，民间故事和传说代代相传；在另一些地方，独特的手工艺制作技艺得以传承。中国的剪纸艺术以其精美的图案和多样的造型受到喜爱。以下哪种民俗活动与驱邪避灾的寓意相关？（）A.舞龙舞狮B.放风筝C.赛龙舟D.猜灯谜2、中国传统戏曲文化源远流长，京剧是其中的代表之一。京剧的角色分为生、旦、净、丑，以下关于“旦角”的描述，正确的是？（）A.通常为性格豪爽的男性角色B.多为老年女性角色C.一般是年轻或中年女性角色D.以滑稽搞笑的表演为主3、书法艺术是中国传统文化的瑰宝，体现了汉字的形态美和书写者的个性。以下关于书法艺术的发展历程，不准确的是？（）A.经历了篆书、隶书、楷书、行书、草书等阶段B.每个阶段都有独特的艺术风格C.现代书法已经完全脱离了传统书法的规范D.书法艺术不断创新和发展4、语言文化反映了民族的思维方式和价值观。汉语的语法结构较为灵活，英语注重形式的严谨。西班牙语的发音优美流畅。以下哪种语言属于斯拉夫语系，其语法较为复杂？（）A.俄语B.葡萄牙语C.匈牙利语D.阿拉伯语5、在宗教仪式的形式上，诵经、祈祷和祭祀都有重要意义。以下哪种宗教仪式在佛教中更常被采用？（）A.诵经B.祈祷C.祭祀D.冥想6、在传统节日的庆祝方式上，有的注重祭祀活动，有的以娱乐活动为主。以下哪个节日更强调通过举办盛大的游行和表演来庆祝？（）A.端午节B.中秋节C.巴西狂欢节D.元宵节7、在文学作品的语言特色上，生动形象、简洁凝练和含蓄委婉都能增强感染力。以下哪种特色更常见于古典诗词？（）A.生动形象B.简洁凝练C.含蓄委婉D.直抒胸臆8、在不同文化中，对于死亡的态度和丧葬习俗存在差异。在一些文化中，死亡被视为生命的终结；而在另一些文化中，死亡被看作是另一种形式的开始。以下哪个文化中，人们会为死者建造金字塔作为陵墓？（）A.古埃及文化B.玛雅文化C.印加文化D.巴比伦文化9、建筑文化能够体现一个民族的审美和价值观。当考察中国、印度和阿拉伯的建筑文化时，以下哪个地区的建筑更常使用穹顶和精美的几何图案装饰？（）A.中国B.印度C.阿拉伯D.波斯10、建筑文化反映了不同地区和民族的特色。中国的故宫建筑宏伟壮观，体现了皇家的威严；欧洲的哥特式建筑以高耸的尖顶和华丽的装饰为特点。而非洲的一些传统建筑则采用了独特的泥土和木材结构。以下哪种建筑风格常见于古希腊，其特点是庄重、典雅，有大量的立柱？（）A.巴洛克风格B.罗马风格C.古希腊风格D.洛可可风格11、文化产业的发展对于经济增长和文化繁荣具有重要意义。以下关于文化产业的特点，不准确的是？（）A.创新性强B.附加值高C.对资源依赖程度低D.市场风险小12、在研究文学作品所反映的文化内涵时，对于《红楼梦》和《战争与和平》所展现的家族观念和社会风貌，以下哪种表述是准确的？（）A.《红楼梦》描绘了中国封建大家族的兴衰，展现了丰富的传统文化和复杂的人际关系；《战争与和平》展现了俄国社会的广阔画卷，包括贵族生活和战争背景下的社会动态B.《红楼梦》和《战争与和平》所反映的家族观念和社会风貌没有任何相似之处C.《战争与和平》的文学价值高于《红楼梦》，对社会的反映更深刻D.随着时代的变迁，《红楼梦》和《战争与和平》所反映的文化内涵已经过时，不再具有现实意义13、语言是文化的重要组成部分，它不仅是交流的工具，也反映了一个民族的思维方式和价值观。对于汉语这种历史悠久的语言，以下描述不正确的是？（）A.汉语词汇丰富，蕴含着深厚的文化内涵B.汉语的语法结构相对灵活C.汉语在发展过程中没有受到其他语言的影响D.汉字的书写形式具有独特的艺术魅力14、在不同文化的教育理念中，有的注重知识的传授，有的强调实践能力的培养。以下哪种文化更倾向于培养学生的独立思考和创新能力？（）A.东方文化B.西方文化C.非洲文化D.伊斯兰文化15、在研究民俗文化方面，对于中国端午节的起源和习俗以及与韩国江陵端午祭的差异，以下哪种表述是准确的？（）A.中国端午节源于纪念屈原，有吃粽子、赛龙舟等习俗；韩国江陵端午祭虽也在五月初五，但内容和形式与中国端午节有明显不同B.韩国江陵端午祭是对中国端午节的抄袭和模仿，没有自己的特色C.中国端午节和韩国江陵端午祭完全相同，没有任何差异D.随着文化交流的加深，中国端午节和韩国江陵端午祭逐渐趋同16、古希腊罗马文化中的史诗《伊利亚特》描绘了一场著名的战争，这场战争的起因是？（）A.争夺财富和土地B.为了荣誉和尊严C.爱情纠纷D.宗教信仰的冲突17、美国好莱坞电影在全球范围内具有广泛的影响力，其类型多样。以下哪种类型的电影通常以超级英雄拯救世界为主题？（）A.爱情片B.科幻片C.喜剧片D.悬疑片18、艺术展览在文化交流中发挥着重要作用。中国的艺术展览展示了丰富的传统文化和当代艺术创作，法国的卢浮宫举办着众多世界知名的艺术展。美国的现代艺术博物馆引领着艺术潮流。以下哪个国家以其定期举办的大型国际艺术博览会而闻名？（）A.德国B.阿联酋C.新加坡D.荷兰19、文化的传承与创新是一个动态的过程，在全球化的背景下，不同文化之间的交流日益频繁。以下关于文化传承与创新的说法，哪一项不准确？（）A.文化传承是在继承传统的基础上发展B.创新意味着完全摒弃传统文化C.文化创新要适应时代需求D.文化传承与创新相互促进20、在宗教建筑方面，教堂、清真寺和寺庙都具有独特的建筑特色。以下哪种宗教建筑内部更常装饰有大量的壁画和雕塑？（）A.教堂B.清真寺C.寺庙D.犹太会堂21、艺术文化是人类表达情感和思想的重要方式。绘画、音乐、舞蹈、戏剧等艺术形式在不同的文化中展现出独特的风格和特点。在印度，传统舞蹈以其优美的手势和丰富的表情著称；在中国，京剧作为一种传统戏剧形式，融合了唱、念、做、打。以下哪种艺术形式在欧洲文艺复兴时期达到了高峰？（）A.油画B.雕塑C.建筑D.诗歌22、科技的发展对文化的传播和交流产生了巨大的推动作用。互联网的普及使得文化传播更加迅速和广泛，以下关于互联网对文化的影响，描述不准确的是？（）A.打破了文化传播的地域限制B.导致传统文化的衰落C.促进了不同文化之间的交流与融合D.为文化创新提供了新的平台23、在不同文化中，对于姓名的构成和命名方式有着独特的传统。在中国，姓氏在前，名字在后；在西方国家，名字在前，姓氏在后。以下哪个国家的人名常常包含宗教元素？（）A.印度B.伊朗C.以色列D.爱尔兰24、在考察韩国文化时，传统服饰是其文化的重要组成部分。对于韩服的特点和文化内涵，以下哪一项说法不正确？（）A.韩服的设计注重线条的流畅和色彩的搭配，美观大方B.反映了韩国的传统礼仪和社会等级制度C.韩服在现代社会中已经很少有人穿着，逐渐被淘汰D.是韩国传统文化的象征，在重要节日和仪式上仍会被人们穿着25、中国传统文化中的书法艺术独具魅力，不同的字体风格展现出多样的审美特点。行书的特点通常是？（）A.规整严谨，笔画整齐B.笔画流畅，自由灵活C.古朴厚重，端庄大气D.纤细柔美，婉转秀丽26、在考察中国传统文化中的戏曲艺术时，京剧是其中的代表。以下关于京剧角色行当的表述，哪一项不准确？（）A.分为生、旦、净、丑四大行当，每个行当都有独特的表演风格B.生角通常扮演男性角色，包括老生、小生等不同类型C.旦角只包括青衣和花旦两种类型，角色形象较为单一D.净角以面部化妆为重，常扮演性格豪爽或奸诈的人物27、在考察不同国家的婚礼习俗时，对于印度的传统婚礼和美国的现代婚礼，以下哪种描述是准确的？（）A.印度传统婚礼仪式繁琐，充满宗教色彩；美国现代婚礼相对简洁，注重个性化和浪漫氛围B.印度的传统婚礼和美国的现代婚礼在形式和意义上没有任何差异C.美国的现代婚礼比印度的传统婚礼更时尚、更吸引人D.随着文化的交流和融合，印度的传统婚礼逐渐向美国的现代婚礼转变28、神话故事中的英雄形象在不同文化中各具特色。在中国神话中，后羿射日展现了勇敢和正义；在希腊神话中，赫拉克勒斯完成十二项艰巨任务成为英雄。以下哪个神话中的英雄以智慧和谋略著称？（）A.北欧神话中的奥丁B.印度神话中的毗湿奴C.埃及神话中的拉D.波斯神话中的阿胡拉·马兹达29、文学批评对于文学作品的解读和评价具有重要作用。以下关于文学批评的原则，不准确的是？（）A.主观臆断，随意评价B.基于文本，客观分析C.考虑作品的时代背景D.尊重作者的创作意图30、在探讨希腊文化中的神话传说时，以下关于希腊神话中众神的特点，哪一项描述不正确？（）A.众神具有人类的情感和性格弱点，形象生动丰满B.众神之间存在着复杂的关系和权力斗争C.希腊神话中的众神是超自然的存在，与人类世界完全隔绝D.希腊神话反映了古希腊人对自然和社会现象的理解和想象二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、西方的雕塑艺术历史悠久，以下关于西方雕塑艺术特点的描述，正确的是？A.注重人物形象的写实和立体感，展现人体美B.雕塑作品通常体积巨大，难以移动和展示C.以抽象的造型为主，不注重形象的具体刻画D.材料单一，主要使用大理石2、对于日本传统文化中的能剧，以下表述正确的是（）A.是一种具有悠久历史的传统戏剧形式B.演员通过面具和独特的动作来表演C.剧情多取材于历史故事和神话传说D.强调舞台布景和服装的精美3、世界著名的文化遗址有很多，以下哪些属于古希腊的文化遗址？A.金字塔、狮身人面像B.帕特农神庙、雅典卫城C.罗马斗兽场、万神殿D.吴哥窟、婆罗浮屠4、中国传统文化中，儒家思想强调“仁、义、礼、智、信”，以下关于儒家思想的表述，正确的是：A.“仁”是儒家思想的核心，意味着关爱他人、尊重他人B.“义”指的是人们应该遵循的道德规范和行为准则C.“礼”强调社会等级秩序，是不可逾越的严格规定D.“智”仅仅指的是个人的聪明才智，与道德修养无关5、以下哪些是中国传统文化中的艺术瑰宝？（）A.书法B.绘画C.雕塑D.建筑6、中国传统文化中的中医药学源远流长。以下关于中医药学理论基础的描述，哪一项是正确的？A.以阴阳五行学说为核心，强调人体与自然的和谐统一B.主要依靠解剖学和实验研究来诊断疾病C.认为疾病是由单一因素引起的D.否定预防保健的重要性7、现代文化中，电影成为了一种重要的艺术形式和文化产业。以下关于电影的说法中，正确的有哪些？A.电影的发展经历了无声电影、有声电影、彩色电影等阶段。B.电影的类型多样，包括剧情片、喜剧片、动作片、科幻片等。C.电影制作需要导演、演员、编剧、摄影师等众多专业人员的合作。D.电影不仅具有娱乐功能，还能反映社会现实、传递价值观。8、在印度文化中，以下关于瑜伽的描述，正确的是（）A.是一种身心修炼的方法，包括体位法、呼吸法和冥想B.有助于提高身体柔韧性、平衡能力和专注力C.起源于古代印度，如今在世界范围内广泛传播D.与印度的宗教哲学有着密切的联系9、印度哲学中的吠檀多派主张“梵我合一”，以下对这一概念的理解，恰当的是？A.个体灵魂与宇宙精神的统一B.个体与他人完全隔离，独立存在C.强调物质世界的重要性，忽视精神追求D.认为个体灵魂和宇宙精神毫无关联10、西方现代绘画流派中，表现主义绘画的特点是什么？A.强调对物体的真实再现B.以夸张、变形的手法表达内心的情感和体验C.以抽象的色彩和线条表达情感D.追求画面的装饰性和美感三、简答题（本大题共4个小题，共20分)1、（本题5分）请简要说明南非文化中祖鲁族传统舞蹈的特点、文化内涵以及在现代社会的传承。2、（本题5分）简要分析巴勒斯坦文化中传统皮革制品的制作工艺、用途和文化价值。3、（本题5分）文化认同是个体对所属文化群体的归属感和认同感。阐述文化认同的形成机制、文化