高一生物蛋白质知识点

一、蛋白质脱水缩合（场所：）一个氨基酸分子羧基和另一个氨基酸分子氨基相连接，同时失去一分子水基本单位结合方式甘氨酸例：丙氨酸结构通式基本组成单位结构氨基酸：约种R基不一样20核糖体第1页1．氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间关系形成n条肽链时：肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－n3．氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量关系蛋白质相对分子质量＝氨基酸相对分子质量×氨基酸数目

－失去水分子数×水相对分子质量。计算2．氨基、羧基数与肽链、肽键关系(1)氨基数＝肽链数＋R基上氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数(2)羧基数＝肽链数＋R基上羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数形成环肽时：肽键数=水分子数=？氨基酸数第2页思索：1、蛋白质分子多样性直接原因、根本原因是什么？2、怎样判定蛋白质？3、蛋白质合成、加工场所在哪里？肽键怎样表示？第3页1．在以下物质中，若将其中能组成人体蛋白质氨基酸经过脱水缩合而形成1条肽链，则此肽链分子中所含有羧基、氨基和肽键数目依次是A．3、3、2B．4、3、3C．3、2、4 D．2、2、2C×第4页结构蛋白：催化作用：运输作用：调整作用：免疫作用：功能多样性①组成各种蛋白质分子氨基酸种类、数目和排列次序不一样②蛋白质分子空间结构千差万别，造成蛋白质多样性结构多样性绝大多数酶本质是蛋白质组成细胞和生物体，如肌肉、头发动输氧气功效，如血红蛋白调整机体生命活动，如胰岛素和生长激素如抗体第5页1．下列图表示蛋白质分子简明概念图，对图示分析不正确是A．A中一定含有C、H、O、N四种元素B．图中①过程是在核糖体上完成，且有H2O生成C．多肽中B数目等于肽键数目D．蛋白质结构和功效多样性表达了生物多样性C第6页2.下面是某蛋白质肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)。请据图判断，叙述中不正确是A．该蛋白质中含有两条肽链49个肽键B．图2中含有R基是①②④⑥⑧C．从图2可推知该蛋白质最少含有4个游离羧基D．控制该蛋白质合成mRNA中最少含有51个密码子B第7页二、核酸遗传物质（少数病毒）；mRNA、tRNA、rRNA；催化作用（少数酶）遗传物质功效主要在细胞质中主要在细胞核内（叶绿体、线粒体、拟核）存在部位单链绝大多数为双链结构磷酸磷酸酸核糖脱氧核糖糖腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)碱基核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸基本单位RNADNA类别第8页（1）核酸控制蛋白质合成（2）DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性关系第9页D3.以下关于核酸叙述中，正确是A．DNA和RNA中五碳糖相同B．组成DNA与ATP元素种类不一样C．T2噬菌体遗传信息贮存在RNA中D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数4.以下相关核酸叙述正确是A．在细菌中，遗传物质可能是DNA或RNAB．核酸基本组成单位是脱氧核苷酸C．鱼体内遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基D．除病毒外，一切生物都含有核酸C5.以下关于核酸叙述，不正确是A．核酸是生物体内含有遗传功效大分子化合物B．真核生物中，DNA和RNA都能够控制生物性状C．含有核酸细胞结构有细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体D．可用甲基绿对人口腔上皮细胞染色，观察DNA分布B第10页6．下列图表示细胞内一些主要化合物元素组成、结构与功效，以下叙述中错误是