2025《高级经济实务（旅游经济）》考前冲刺必会300题-含详解

PAGEPAGE12025《高级经济实务（旅游经济）》考前冲刺必会300题_含详解一、单选题1.一级目标市场又称()。A、初级市场B、核心市场C、重要市场D、潜在市场答案：B解析：目标市场可以分为：①一级目标市场(又称核心市场)；②二级目标市场(又称重要市场)；③机会目标市场(又称潜在市场)。随着级别越来越高，其市场重要程度逐渐降低。旅游目标市场的定位，是在广大的区域中，为景区确定每一级旅游市场的范围或重点地区。2.下列关于现场问卷调查的说法，错误的是()。A、在特定的场所，让被调查者在一定时间内回答询问，并填写问卷B、应用范围广，经济适用，是市场调查中最常用的方法C、为了使被调查者提出更深刻的意见，尽量采用开放型问题，使调查对象更容易产生创造性思维D、调查的时间和地点的选择是一次现场调查能否成功的保证答案：C解析：现场问卷调查是在特定的场所，让被调查者在一定时间内回答询问，并填写问卷。现场问卷调查方法应用范围广，经济适用，是市场调查中最常用的方法。具体用到旅游市场的调查时，调查者一定要注意以下几个方面的问题：①问卷的设计；②时间的选择；③地点的选择；④调查过程的技巧。为了不耽误被调查者的时间，尽量采用封闭型问题，要使调查对象容易作答。现场调查的时间和地点的选择是一次现场调查能否成功的保证。3.提高旅游宏观经济决策的科学文化水平的关键性因素不包括()。A、坚持实事求是的基本原则B、建立和完善宏观旅游经济决策体系C、提高决策人员的素质和决策能力D、转变政府职能答案：D解析：旅游宏观经济决策是对关系到旅游经济活动总体和长远方向的决策，主要包括旅游经济发展战略，旅游经济增长速度，旅游投资规模、方向及重点，旅游经济技术政策，旅游产品结构等。提高旅游宏观经济决策科学水平的三个关键性因素包括：①坚持实事求是的基本原则；②建立和完善旅游宏观经济决策体系；③提高决策人员的素质及决策能力。4.某饭店集团把目标分别承载于不同的品牌之上，同时也把资源配置于不同的品牌之上。该饭店集团采取的是()策略。A、单一品牌B、复合品牌C、主副品牌D、多品牌答案：D解析：多品牌策略是把目标分别承载于不同的品牌之上，把资源分别配置于不同的品牌之上的策略。其典型特征就是每一个产品或每一个产品群都使用不同的品牌名称、不同的定位和不同的品牌识别。5.下列属于饭店维持战略的是()。A、密集型发展战略B、盈利战略C、转变战略D、清算战略答案：B解析：稳定型战略又称维持战略，是饭店在一定时期内既不进入新领域，又不扩大经营规模的一种维持现状战略。其形式主要有：①无变化战略；②盈利战略；③停顿战略。6.()是指景区在开发和经营过程中所必须遵守的规定和准则。A、景区管理制度B、行政管理制度C、经营管理制度D、景区开发与经营制度答案：A解析：景区管理制度是指景区在开发和经营过程中所必须遵守的规定和准则。景区由多个部门共同实现景区的开发管理，内部需要有协调分工和合作。因此，制定这些系统性、专业性相统一的规定和准则，就是要求景区工作人员按照景区经营、管理相关规范和规则来统一行动。实际上，景区管理制度是对景区内部工作人员行为的总体规范和约束。7.()是指与集团主业相关度较高，起到重要利润支撑点或掌控关键资源的业务板块，一般处于母子公司体系的紧密层位置。A、核心业务B、主营业务C、基本业务D、衍生业务答案：B解析：根据业务相关度的大小，权属企业可分为三个层次：①核心业务；②主营业务；③衍生业务。其中，主营业务是指与集团主业相关度较高，起到重要利润支撑点或掌控关键资源的业务板块，一般处于母子公司体系的紧密层位置。8.根据“绿色饭店标准”，夏季绿色客房的相对湿度应达到()。A、20％～50％B、30％～60％C、40％～80％D、30％～50％答案：C解析：绿色饭店标准规定，饭店客房应使用绿色建材，装修环保；相对湿度夏季(空调)达到40％～80％，冬季达到30％～60％；有良好的通风系统，门、窗、墙壁隔音良好。9.某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是()模式。A、委托管理B、特许经营C、直营连锁D、租赁经营答案：C解析：直接经营，又称直营连锁，是指集团直接管理各饭店的经营形态，其主要特征表现在：①所有权统一，即所属饭店是单一所有者，归一个饭店公司，一个联合组织；②经营权统一，即由总部集中领导、统一管理，实行统一核算制度；③标准统一，即所属饭店实行标准化经营管理。10.下列不属于旅行社新产品的开发过程的是()。A、市场需求的调查与预测B、产品创意的产生与选择C、产品的设计与研制D、产品的试用与推广答案：D解析：旅行社新产品的开发步骤包括：①市场需求的调查与预测；②产品创意的产生与选择；③产品的设计与研制。在此阶段，旅行社应根据旅游者的旅游消费偏好，旅游市场需求的发展趋势，创意的经济可行性等因素，再次对新产品的创意加以修改，以便设计出适合旅游市场需要的产品。11.下列不属于市场机会分析的是()。A、营销信息调研B、营销环境分析C、旅游者动机分析D、需求预测答案：D解析：旅游景区市场营销的具体过程包括：①市场机会分析；②目标市场细分和定位；③营销战略设计；④营销方案制定；⑤营销活动的组织、执行与控制。其中，市场机会分析包括：①营销信息调研；②营销环境分析；③旅游者动机分析。12.基础设施的主要使用者是()。A、当地居民B、游客C、政府官员D、旅游业的服务人员答案：A解析：基础设施是指其主要使用者为当地居民，同时也向游客或游客的旅游活动提供必须依赖的有关设施。它包括一般公用事业设施和现代社会生活需要的基本设施。13.旅游经济效益是指()。A、旅游经济净收益和旅游经济效率的综合B、旅游经济净收益C、旅游经济效率D、旅游经济活动所得答案：A解析：旅游经济效益是指人们在旅游经济活动中所得与所费之间的数量对比关系，它综合反映了旅游经济活动的所得与所费两者之间的内在联系和矛盾运动。一般来说，这种对比关系有两种表达方式：①旅游经济所得与所费之间的差额，也就是旅游经济净收益；②旅游经济所得与所费之间的比值，也就是旅游经济效率。由此可见，旅游经济效益是旅游经济净收益和旅游经济效率的综合。14.当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度的变化时，旅游供给弹性系数会()。A、等于0B、介于0与1之间C、等于1D、大于1答案：D解析：测量旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的程度称为旅游供给价格弹性系数。它是旅游供给量变化的百分率与旅游产品价格变化百分率之比。当大于1时，表明旅游供给是富有弹性的，即当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度的变化。15.延伸型发展模式的基础是()。A、国内旅游B、出境旅游C、边境旅游D、入境旅游答案：A解析：延伸型发展模式是一种先以国内旅游为产业成长的基础，通过国内旅游产业的发展，而后发展入境旅游和出境旅游，促进国际旅游产业的成长，最终国内旅游、入境旅游和出境旅游全方位发展，形成国内旅游和国际旅游的产业融合的发展模式。16.饭店设备的()是设备的最佳使用年限。A、经济寿命B、自然寿命C、技术寿命D、质量寿命答案：A解析：设备的经济寿命又称价值寿命，是指设备从运行开始到由于磨损而需要维修，在经济上已不合算为止的时间，即设备的最佳使用年限，可用低劣化数值法求得。17.下属企业地位的分析和评价指标不包括()。A、业务相关度B、业务重要度C、业务认可度D、业务成熟度答案：C解析：下属企业在集团中的地位的分析和评价指标包括：①业务相关度，即下属企业的业务经营项目与集团对自身的总体定位以及集团总体业务发展战略的一致性大小；②业务重要度，即下属企业的业务经营项目对集团总体业务水平的贡献大小；③业务成熟度，主要是从净资产收益率、发展阶段和管理成熟度三个指标对其进行综合评价。18.在旅游接待过程中，旅行社应主要通过()方式管控导游员的导游讲解。A、游客意见反馈B、深入现场抽查C、导游员请示汇报D、年终考核评审答案：B解析：导游讲解是旅游接待业务的核心，其水平高低将直接影响旅游者对旅行社服务质量的评价。旅行社管理者通常采取现场抽取的方式检查导游员的导游讲解水平。旅行社通过对导游人员导游讲解水平的监督和管理，发现其中可能存在的不足并加以纠正，以确保旅游者享受到高质量的旅游接待服务。19.旅游需求价格弹性系数是指()。A、旅游需求量变化百分数与旅游产品价格变化百分数之比B、旅游需求量变化与旅游产品价格变化之比C、旅游需求量与旅游产品价格之比D、表示产品价格增减一个单位，需求量发生相应变化的程度答案：A解析：20.市场渗透指数不包括()。A、平均可供出租客房收入指数B、客房出租率指数C、房价收益率指数D、平均房价指数答案：C解析：市场渗透指数是一个与主要竞争对手(同类饭店)比较的指标，表明该饭店的市场地位与竞争能力。市场渗透指数通常包括：①客房出租率指数；②平均房价指数；③平均可供出租客房收入指数。21.与旅游饭店相比，旅行社经营利润率较低的一个重要原因是()。A、固定资产比重小B、企业资产变现差C、债权资产回收慢D、市场开发速度慢答案：A解析：固定资产份额小是旅行社资产构成的一个特点。一些大型旅行社通常拥有少量的营业用房屋、经营用车辆和计算机等固定资产，但是相对于饭店、车船公司等旅游企业，旅行社固定资产数量较小。众多的中小型旅行社则通过租赁营业场所和车辆的方式经营，不购置固定资产，因此旅行社资产构成中的固定资产份额较小。这种情况，一方面反映出旅行社所需的投资总量较少，有利于其在较小的财务负担下经营；另一方面，由于固定资产的比重小，也使得旅行社经营利润率较低。22.在形式和内容上都具有新颖的特点，容易对旅游者产生强烈的吸引力，形成卖点的旅行社产品是()。A、全新型产品B、改良型产品C、创新型产品D、仿制型产品答案：A解析：旅行社新产品的类型有：①全新型产品；②改良型产品；③仿制型产品。其中，全新型产品是指旅游市场上首次出现的旅游产品。此类产品在形式和内容上都具有新颖的特点，容易对旅游者产生强烈的吸引力，形成卖点，包括新的旅游线路、旅游节庆活动等。23.下列不属于一元化品牌战略优点的是()。A、结构单一B、职工忠诚度高C、企业形象风险小D、企业凝聚力强答案：C解析：一元化品牌战略是指旅行社各分支机构都采用一个名称的战略，其优点包括：①结构单一；②职工忠诚度高；③企业凝聚力强；④企业形象识别力强。对旅行社来说，实行此战略可充分利用品牌形象不断实现规模扩张，节约促销费用。这种战略选择的缺点在于企业形象风险高。24.关于旅游产品市场生命周期的说法，错误的是()。A、开发期，新产品具有高品质且不易模仿的特点，则可选择低价策略，增加销售量B、成长期，旅游产品销量增加，市场竞争加剧，产品的性价比仍然保持优势，景区可根据自身的规模和市场的知名程度选择定价策略C、成熟期，市场需求趋于饱和，市场竞争趋于自热化状态，景区面临的是价格战的威胁，该阶段应选择竞争价格策略D、衰退期，旅游产品面临转型升级的需求，景区选择定价策略的指导思想是尽快销售，可选择小幅逐渐降价，平稳过渡的价格策略答案：A解析：在景区对旅游产品进行定价的过程中，可以根据旅游产品的市场生命周期制定价格策略。旅游产品市场生命周期可分为：①开发期；②成长期；③成熟期；④衰退期。其中，在开发期，旅游新产品初涉市场，景区定价决策时要考虑景区自身的竞争实力和新产品的特点。若新产品具有高品质且不易模仿的特点，则可选择撇脂定价策略，即高价策略，产品打入市场，迅速收回投资成本；若新产品的需求弹性较大，低价可大大增加销售量，则可选择低价薄利多销的价格策略，产品打入市场，迅速占领市场份额，以扩大销售量，达到增加利润总额的目的。25.下列关于低成本战略功能的说法错误的是()。A、成本领先战略可以帮助饭店取得价格优势B、成本领先战略可以帮助饭店实现联合兼并C、成本领先战略仍存在着一定的经营风险D、成本领先战略可以帮助饭店防止新进入者侵蚀本饭店的市场份额答案：B解析：低成本战略即成本领先战略，是使企业的总成本低于竞争对手的成本，甚至在同行业中处于最低，从而取得竞争优势的一种战略。尽管成本领先战略可帮助饭店取得价格优势，防止新进入者侵蚀本饭店的市场份额，但也存在风险。26.将一定空间范围内的旅游吸引物、旅游接待设施和相关的服务，通过人为编排，以一种旅游路线产品的形式提供给旅游者是()。A、点线旅游B、散客旅游C、板块旅游D、团体旅游答案：A解析：点线旅游是指根据旅游者的旅游需求，将一定空间范围内的旅游吸引物、旅游接待设施和相关的服务，通过人为编排，以一种旅游路线产品的形式提供给旅游者。板块旅游是指以旅行代理商和散客服务商为主体，依托旅游目的地资源性质提供个性化旅游项目的旅游产业运行方式。27.旅行社经营过程中代收的签证费、劳务费、机场建设费等，都属于旅行社的()。A、营业成本B、营业费用C、管理费用D、财务费用答案：A解析：营业成本是指旅行社在经营过程中发生的各项代收代付费用，如代收的房费、餐费、交通费、文娱费、行李托运费、票务费、门票费、专业活动费、签证费、陪同费、劳务费、宣传费、机场建设费等。28.特别重大事故应启动()级响应，由()应急领导机构组织实施应急救援工作。A、Ⅰ；国务院B、Ⅱ；省政府C、Ⅱ；国务院D、Ⅰ；省政府答案：A解析：建立应急响应机制的工作包括先期处置和建立分级响应制度。其中，建立分级响应制度的内容包括：①应对特别重大事故、重大事故，启动Ⅰ级响应、Ⅱ级响应，分别由国务院和省政府应急领导机构具体组织实施应急救援工作；③应对较大事故，启动Ⅲ级响应，由所在地市应急领导机构具体组织实施应急救援工作；③应对一般事故，启动Ⅳ级响应；④响应的升级与降级；⑤响应终结。29.饭店通过价格和其他财务上的价值让步，吸引顾客与企业建立长期交易关系，属于()。A、一级关系营销B、二级关系营销C、三级关系营销D、四级关系营销答案：A解析：一级关系营销又称为财务层次顾客关系营销，即饭店通过价格和其他财务上的价值让步，吸引顾客与企业建立长期交易关系，如常客优惠、消费累积分奖励等。30.某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒，每瓶进价4元，餐饮部加成50％卖出。按照成本加成法计算，该品牌啤酒的销售价为()元。A、5B、6C、7D、8答案：B解析：成本加成法，即在总成本或单位成本基础上，加上一个固定的利润率而确定价格。其计算公式：单价＝单位成本×(1＋成本加成率即利润率)＝4×(1＋50％)＝6(元)。31.发展中国家和地区先发展国际入境旅游，而随着其发展，往往出现与它们希望借助发展旅游业带动落后经济的初衷相矛盾的现象，这体现了旅游供给受()的影响。A、经济实力B、科技因素C、政策因素D、管理和服务因素答案：A解析：旅游目的地能否及时扩大旅游供给的规模，提升旅游供给的质量，其中一个关键的影响因素是旅游目的地的社会经济发展水平，即旅游目的地能否有足够的经济实力，这一点对于发展中国家和地区的影响尤为重要。经济发展水平低限制了旅游供给在规模和质量上的迅速发展。32.旅行社成本控制的首要步骤是()。A、建立成本控制信息系统B、实行责任成本制C、进行重点控制D、制定成本费用标准答案：D解析：旅行社在经营过程中需要付出大量的成本费用，以获得预期的经营收入。然而，如果成本费用过高，会导致旅行社的经营利润大幅度下降，甚至造成亏损。旅行社管理者必须根据本企业的实际情况和经营目标，并参照其他旅行社的成本费用水平，制定出本旅行社的成本费用标准，这是旅行社成本控制的首要步骤。33.下列不属于饭店增长型发展战略的是()。A、密集型发展战略B、盈利战略C、一体化发展战略D、多样化发展战略答案：B解析：饭店的增长型发展战略的类型有：①密集型发展战略；②一体化发展战略，其基本形式有横向一体化与纵向一体化；③多样化发展战略，其基本形式有同心圆多样化、水平型多样化及混合型多样化。B项属于稳定型战略的基本形式。34.饭店业中最常用的特许经营是()。A、产品特许经营B、经营模式特许经营C、商标特许经营D、多单位特许经营答案：B解析：根据特许者对被特许者的控制程度，饭店特许经营可划分为产品特许经营、商标特许经营和经营模式特许经营。饭店业中最常用的是经营模式特许经营。35.关于旅游景区营销组合策略，说法错误的是()。A、景区营销成功与发展的关键在于产品满足消费者需求的程度以及产品策略正确与否B、价格还是市场营销组合中最灵活的因素，它可以对市场作出灵敏的反应C、景区营销渠道一般可以分为单一渠道和多元化渠道两类D、促销是指将景区有关产品和服务的信息通过各种方式传递给潜在消费者，使其了解、信赖并购买景区的产品和服务，以达到扩大景区销售的目的答案：C解析：旅游景区营销组合策略包括：①产品策略；②价格策略；③渠道策略；④促销策略。其中，景区营销渠道是指景区产品从景区进入旅游市场的途径。景区营销渠道一般可以分为直接渠道和间接渠道。36.旅游产业发展模式的特征不包括()。A、波动性B、概括性C、阶段性D、特指性答案：A解析：旅游产业发展模式的特征包括：①概括性，是对一个国家和地区旅游产业发展原则和方式的高度理论概括和抽象；②阶段性，是对一个国家或地区旅游产业在某一特定时期的总体发展原则和方式；③相对稳定性，是针对阶段性而言的，即在特定的阶段内，旅游产业的发展模式一经确立，旅游产业的发展方式和方向就应保持相对稳定性；④特指性，是指旅游产业发展模式应根据一个国家或地区的社会经济发展情况、经济发展模式以及历史发展进程和自然环境状况来确定。37.某饭店拥有客房300间，全年分摊客房固定成本3000万元，单位变动成本100元/间夜。在保持80％出租率的情况下，该饭店的保本点房价为()元。A、340B、342C、440D、442答案：D解析：保本点定价法，即利用盈亏均衡点的原理来定价的一种方法。其计算公式为：收支平衡保本单位产品价格＝应摊固定成本÷总产量＋单位产品变动成本。则该饭店客房保本点价格＝年度分摊固定成本总额÷(客房总数×出租率×365)＋每间客房的变动成本＝30000000÷(300×80％×365)＋100＝442(元)。38.下列属于按照旅游者需求角度划分的旅游目的地的类型是()。A、城市旅游目的地B、度假型旅游目的地C、自然山水型旅游目的地D、传统型旅游目的地答案：B解析：从旅游者需求角度进行划分，旅游目的地可以划分为：①观光型旅游目的地，是指那些资源性质和特点适合于开展观光旅游活动的特定区域，主要包括自然观光地、城市观光地和名胜观光地三种；②度假型旅游目的地，是指那些资源性质和特点更能满足旅游者度假休闲需要的目的地，主要有海滨度假地、出地温泉度假地、乡村旅游度假地等类型。39.饭店设备使用的基本要求中的“四会”是针对()提出的。A、使用部门B、操作人员C、管理人员D、服务人员答案：B解析：设备使用的基本要求主要可分为对设备使用部门的要求和设备操作者的要求。“三好”要求是针对设备使用部门提出的，“四会”则是针对设备操作人员提出的。“四会”要求包括：①会使用；②会维护；③会检查；④会排除故障。40.某饭店集团在连锁经营的基础上，通过收购或兼并上下游企业扩大经营业务范围，增强企业竞争力，以避免因外部市场环境变化而带来的经营风险。该饭店集团采取的是()发展战略。A、密集型B、横向一体化C、纵向一体化D、水平型多样化答案：C解析：纵向一体化又称垂直一体化，是指生产或经营过程相互衔接、紧密联系的企业之间实现一体化，按物质流动的方向又可以划分为前向一体化和后向一体化。前向一体化是指组织的业务向消费它的产品或服务的行业扩展，而后向一体化是指企业向为目前的产品提供作为原料的产品或行业拓展。通过纵向一体化，消除其上游企业利用其资产的专用性敲竹杠的机会主义行为，从而节约交易成本和生产成本。41.()是所有战略全部失灵时采用的一种战略。A、撤退战略B、放弃战略C、清理战略D、转变战略答案：C解析：清理战略是指企业由于无力清偿债务，通过出售或转让企业的全部资产，以偿还债务或停止全部经营业务而结束企业的生命。清理分为自动清理和强制清理。清理战略通常情况是所有战略全部失灵时采用的一种战略，当企业资产不足以清偿债务时，则只有宣告破产。在毫无希望再恢复经营时，早期清理比被迫破产更有利于股东的利益，否则只能耗尽企业的资源而破产。42.关于旅行社产品的定价的步骤：①产品成本费用分析；②产品需求价格弹性分析；③市场竞争环境分析；④目标市场购买力分析；⑤确定产品价格；⑥确定定价方法；⑦确定定价目标。正确的排序是()。A、③④①②⑦⑥⑤B、④②③①⑦⑥⑤C、④①②③⑦⑥⑤D、④②①③⑦⑤⑥答案：C解析：旅行社产品的定价过程包括：①目标市场购买力分析；②产品成本费用分析；③产品需求价格弹性分析；④市场竞争环境分析；⑤确定定价目标；⑥确定定价方法；⑦确定产品价格。43.大堂环境氛围控制关键必须抓好的工作不包括()。A、完善的设施设备B、精致的装修布置C、整洁的店容店貌D、员工形象气质答案：D解析：大堂环境氛围主要是由设施、用品等物品因素营造的氛围。大堂环境氛围控制的关键是抓好以下四点：①合理的空间布局；②完善的设施设备；③精致的装修布置；③整洁的店容店貌。44.具有一定支付能力和闲暇时间的消费者在一定时期内，按一定的价格购买的旅游产品的数量称为()旅游需求。A、潜在B、有效C、延缓D、受抑制答案：B解析：旅游需求可分为有效或现实的旅游需求和受抑制的旅游需求。有效或现实的旅游需求是指具有一定支付能力和闲暇时间的人们在一定时期内，愿意按照一定旅游价格购买的旅游产品的数量。45.应收账款实际回收期的计算公式是()。A、实际回收期－规定的回收期B、C、D、答案：B解析：46.造成旅行社经营风险和损失的直接因素称为()。A、损失类型B、损失大小C、损失原因D、损失结果答案：C解析：损失原因是指造成旅行社经营风险和损失的直接因素。在当前我国的旅行社行业里，导致旅行社经营损失的因素主要来自三个方面：①自然方面；②人为方面；③经济方面。47.某市一家旅游企业实现旅游收入为120万元，该企业将40万元用于购买当地其他企业的物资设备。假设当地其他企业也按此比例进行经济活动，则该市的旅游乘数效应系数是()。A、3B、1.5C、0.75D、0.33答案：B解析：48.饭店需要对房间状态进行控制，常见的房间状态不包括()。A、可售房B、走客房C、维修房D、特别房答案：D解析：常见的房间状态主要有：①住客房；②可售房；③保留房；④走客房；⑤维修房；⑥预期离店房等。饭店必须对每一种房态作出具体的说明，并制定相应的控制标准。49.()是旅游目的地旅游业发展的重要物质基础。A、旅游资源B、旅游设施C、旅游服务D、基础设施答案：D解析：基础设施是指其主要使用者为当地居民，同时也向游客或游客的旅游活动提供必须依赖的有关设施。它包括一般公用事业设施和现代社会生活需要的基本设施，是旅游目的地旅游业发展的重要物质基础，也是旅游业向深度发展的后盾。50.实现旅游经济结构优化的主要途径不包括()。A、不断创新经济管理体制，创造多种所有制并存融合、良好发展的政策环境B、不断更新法律法规，为实现旅游经济结构优化提供有力保障C、不断引进先进科技与管理技术，奠定旅游企业集团化发展的坚实基础D、不断推进区域间合作与交流，创造各地区和谐发展的新空间答案：B解析：实现旅游经济结构优化的途径包括：①不断创新经济管理体制，创造多种所有制并存融合、良好发展的政策环境；②不断引进先进科技与管理技术，奠定旅游企业集团化发展的坚实基础；③不断推进区域间的合作与交流，创造各地区和谐发展的新空间；④不断追踪旅游需求新变化，完善和推进行业间的融合创新。51.下列关于饭店集团的含义，说法不正确的是()。A、饭店集团以饭店为主体B、它是多个企业的集合C、它有多种链接纽带D、拥有不同目标答案：D解析：饭店集团的含义一般包括：①以饭店为主体；②多个企业的集合；③多种链接纽带；④拥有共同目标；⑤多层组织结构。52.饭店竞争要立足于研究服务对象，而不要单纯立足于打败竞争对手，这是由饭店的()特征所决定的。A、劳动密集型B、资金密集型C、功能退出的壁垒性D、服务的不可储存性答案：D解析：饭店产品具有不可储存的特点，当天的产品卖不出去，当天的效用也就失去了，以后也无法再挽回。同时，由于饭店产品的生产与消费具有同一性，以及顾客消费时段性的特点，决定了饭店接待能力的有限性。因此，饭店的营销不宜轻易采用薄利多销策略，且必须注重收益管理。53.旅游经济的()反映了旅游生产力空间上的分布状态。A、所有制结构B、行业结构C、地区结构D、组织结构答案：C解析：旅游经济地区结构是指旅游业在各地区配置状况及各地区在全国旅游业整体格局中的地位和相互比例关系，主要包括：①旅游业在各个不同地区的发展水平、密集与分散程度；②主要旅游地区与出入境地区的区位以及它们之间的空间距离；③各种旅游生产要素在各地区的分布状态。旅游经济地区结构的实质是旅游生产力在空间上的分布与组织。54.下列属于包价旅游产品毛利的是()。A、管理费B、附加费C、领队减免费D、综合服务费答案：D解析：旅行社包价旅游产品价格为交通费、房费、餐费、门票费、导游翻译费、领队减免费、管理费、附加费、综合服务费、不可预见费、保险费之和加税金及附加。其中，旅行社包价产品的成本包括交通费、房费、餐费、门票费、导游翻译费、领队减免费、管理费和附加费，综合服务费为包价旅游产品毛利。55.关于直营连锁方式的优点，下列说法不正确的是()。A、便于公司模式的高度复制B、利于企业的稳定发展C、便于塑造品牌与企业形象D、成员饭店自主权大答案：D解析：直接经营又称直营连锁，是指集团直接管理各饭店的经营形态。直接经营的优点包括：①便于公司模式的高度复制；②易于实现规模经济效应；③利于企业的稳定发展；④便于塑造品牌与企业形象。56.影响EBITDA的因素不包括()。A、营业利润B、净利润C、折旧费用D、摊销费用答案：B解析：税息折旧及摊销前利润简称EBITDA，即未计利息、税项、折旧及摊销前的利润。EBITDA的计算公式为：EBITDA＝营业利润(EBIT)＋折旧费用＋摊销费用。其中，营业利润(EBIT)＝净销售额－营业费用。57.在旅行社所有资产中，流动性最强的是()。A、货币资产B、固定资产C、债权资产D、无形资产答案：A解析：旅行社的货币资产主要包括库存现金和银行存款，是旅行社所有资产中最具有流动性的一种资产。旅行社的货币资产主要用于采购各种旅游服务，支付企业的各类劳务及其他各种费用，如偿还到期的债务、发放员工工资等。58.对于需求价格弹性较强的商品，可以采用()对产品定价。A、尾数定价法B、声望定价法C、招徕定价方法D、率先定价法答案：A解析：尾数定价法是指保留价格尾数，采用零头标价。该办法一般适用于大众饭店产品和需求价格弹性较强的商品。59.保险公司收到申请人的保险金给付申请书及相关证明和资料后，对确定属于保险责任的，在与申请人达成有关给付保险金数额的协议后的()日内，履行给付保险金义务。A、3B、5C、10D、15答案：C解析：保险公司收到申请人的保险金给付申请书及相关证明、资料后，对确定属于保险责任的，在与申请人达成有关给付保险金数额协议后的10日内，履行给付保险金义务；对不属于保险责任的，向申请人发出拒绝给付保险金通知书。60.饭店薪酬水平策略不包括()。A、领先策略B、滞后策略C、跟随策略D、平行策略答案：D解析：薪酬水平策略主要有四种：①领先策略；②跟随策略；③滞后策略；④混合策略。61.近几年，大堂的香味营销成为饭店突破同质化竞争的手段，通过在大堂散发一种独特的香味，让客人一进入大堂就能获得某种感觉。这种大堂香味除了可以增强客人的感官体验，还可以优化饭店大堂的()。A、服务气氛B、环境氛围C、营业气氛D、产品氛围答案：B解析：大堂环境氛围主要是由设施、用品等物品因素营造的氛围，关键必须抓好以下四点：①合理的空间布局；②完善的设施设备；③精致的装修布置；④整洁的店容店貌。大堂香味的散发属于环境氛围控制。62.竞争目标是指满足竞争者自身的“生存”和“发展”需要的利益和()。A、利润B、资源C、资本D、资产答案：B解析：竞争目标是指满足竞争者自身的“生存”与“发展”需要的利益和资源。饭店竞争目标依据企业自身所处竞争位置、企业发展阶段等因素而定。63.与旅游景区管理相关的职能部门不包括()。A、国家旅游局B、国家建设部门C、林业局D、农业部答案：D解析：我国的旅游景区主管部门包括：①国家旅游局；②住房和城乡建设部；③国家林业局；④国土资源部；⑤国家文物局。在我国，旅游景区属于不同的行政主管部门指导管理。除了大部分景区归属于国家旅游局监督指导外，国家建设部门负责风景名胜区管理，林业局主管森林公园工作，文物行政部门主管博物馆及其他文物保护单位的景区，国土资源行政部门主管地质公园等。64.对旅游目的地来说，旅游需求的地域指向性表现为()。A、不同的国家和地区有不同的社会风俗习惯B、旅游目的地在不同的季节有不同的吸引力C、同一时段内旅游冷点地区和热点地区并存D、不同旅游者需要的旅游设施存在明显差异答案：C解析：旅游需求的地域指向性是指旅游需求在空间上具有较强的冷热性，包含：①从旅游客源地来说，旅游需求的地域分布表现为旅游者多产生于经济较发达国家(地区)，且多数游客流向风景名胜地区和文化特色显著的地区；②从旅游目的地来说，旅游需求在地域上表现为旅游热点地区和旅游冷点地区的并存，即多数到访游客往往集中在交通发达、旅游设施健全、旅游吸引物知名度高的地区。65.大旅游产业的概念包括旅游服务业和()。A、旅游制造业B、旅游装备制造业C、旅游用品制造业D、旅游纪念品制造业答案：A解析：大旅游产业的概念包括：①传统意义上的旅游业，主要是指旅游服务业；②旅游制造业，包括旅游装备制造业、旅游用品制造业和旅游纪念品制造业。BCD三项属于旅游制造业。66.公司绩效目标设定的方法不包括()。A、标杆基准法B、平衡计分法C、概率分析法D、成功关键分析法答案：C解析：绩效目标是饭店员工或员工的集合体在绩效期内要做什么，要达成什么结果。公司绩效目标设定主要方法有：①平衡计分法；②标杆基准法；③成功关键分析法。67.旅游产品价格变化对旅游需求量产生影响的原因是价格变化的收入效应和()。A、动态效应B、替代效应C、关联效应D、互补效应答案：B解析：导致旅游需求量与旅游价格反向变动的现象可以用替代效应和收入效应来解释。替代效应强调了一种商品价格变动对其他商品相对价格水平的影响；收入效应强调了一种商品价格变动对实际收入水平的影响，旅游需求量与旅游价格之间的反向变动关系正是这两种效应共同作用的结果。68.A、旅游需求量增加大于5％B、旅游需求量下降大于5％C、旅游需求量增加小于5％D、旅游需求量下降小于5％答案：A解析：69.饭店危机的特征一般不包括()。A、隐蔽性B、内部性C、紧迫性D、双重性答案：B解析：饭店危机是指由客观或主观因素所引发的意外事件而使饭店产生的紧急和危险状态。其一般具有以下特征：①隐蔽性；②公开性；③紧迫性；④双重性。70.消防车道的宽度不应小于()米。A、3B、4C、5D、6答案：B解析：高层建筑周围应设环形消防车道。消防车道宽度不应小于4米，距高层建筑外墙宜大于5米，其上空4米以下范围内不应有障碍物。穿过高层建筑的消防车道，其净宽和净空高度均不应小于4米。71.下列不属于旅游发展规划成果的是()。A、规划文本B、规划图表C、规划分析报告D、附件答案：C解析：旅游发展规划成果包括：①规划文本；②规划图表，主要的规划图表包括区位分析图、旅游资源分析图、旅游客源市场分析图、旅游功能区分布图、旅游线路及交通图、旅游业发展目标图表等；③附件，包括规划说明和基础资料等。72.2014年某旅游城市旅游产品价格上升了20％，由此旅游供给量上升了15％，则该市2014年的旅游供给价格弹性系数为()。A、0.15B、0.20C、0.75D、1.33答案：C解析：73.维护市场秩序属于旅行社业务经营中的()原则。A、依法经营B、诚实守信C、真实可靠D、公平竞争答案：D解析：旅行社经营的原则包括：①依法经营原则；②诚实守信原则；③真实可靠原则；④公平竞争原则。其中，旅行社在经营中应坚持公平竞争原则，反对恶性价格竞争行为、歧视性经营行为。公平竞争原则主要包含维护市场秩序、反对霸王条款等内容。74.旅游规制是维护旅游经济和旅游市场秩序稳定、增进所有旅游者福利水平的规范和制度，其非经济性体现在()上。A、旅游目的地的形象建设B、旅游目的地的产品创新C、旅游目的地市场秩序的维护D、旅游目的地社会价值观和道德体系的建立答案：D解析：从非经济性方面来说，一个社会内在价值观和道德体系的建立可以减少旅游市场机制运行成本。社会价值观和道德体系的建立不会在市场机制内自动形成，但完全可以经由政府通过适当的制度安排在市场机制下达成。75.下列不属于饭店对客房预订管理内容的是()。A、受理预订B、预订管制C、预订失约D、预订核对与联系答案：C解析：客房预订管理主要包括：①受理预订；②预订管制；③预订核对与联系；④预订更改与取消等。76.下列属于旅游规制特点的是()。A、强制性B、服务性C、单一性D、常变性答案：A解析：旅游规制具有以下三个特点：①强制性。旅游规制一经形成，旅游经济的任何利益主体都不能违抗。②相对稳定性。旅游规制一旦形成，在一定时期内具有稳定性。③综合性。旅游规制是由多种制度、原则组成的一个完整体系。77.关于合资饭店，下列说法错误的是()。A、合资饭店由两个或两个以上不同国家或地区的投资者共同投资建成B、对一些设置贸易障碍的国家来说，市场进入方式不一定只能选择合资饭店C、合作双方可以共同分担开发成本和风险D、合作方对其国家的政治、经济、文化环境等颇为熟悉答案：B解析：合资饭店是指两个或两个以上不同国家或地区的投资者共同投资建成的具有法人地位的饭店。该方式具有一定的优势：①合作双方可以共同分担开发成本和风险，分享股权和利益；②合作方对其国家的政治、经济、文化环境等颇为熟悉，有利于饭店的经营管理。另外，对一些设置贸易障碍的国家来说，采取合资饭店是唯一可行的市场进入方式。78.旅游支付能力取决于人们全部收入中扣除()之后的余额。A、社会保险费B、子女教育费C、必须缴纳的税金及生活和社会消费支出D、个人生活费答案：C解析：旅游支付能力是指在人们的全部收入中，扣除必须缴纳的税金和必需的生活及社会消费支出后的余额中可能用于旅游消费的货币量，一般以可自由支配收入的高低为衡量支付能力高低的指标，可自由支配收入越高则表示旅游支付能力越强。79.下列不属于景区经营管理制度的是()。A、产权安排B、组织结构C、景区规划D、激励制度答案：C解析：景区经营管理制度是以景区利益为出发点，目标在于通过提升景区经营管理效率来增加景区竞争力，为实现景区发展战略目标提供保障。景区经营管理制度通常包括三个层次：①产权安排；②组织结构；③激励制度。80.员工在试用期的工资不得低于本饭店相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的()。A、60％B、75％C、80％D、90％答案：C解析：按照《劳动合同法》的规定，员工在试用期的工资不得低于本饭店相同岗位的最低档工资或者劳动合同约定工资的80％，并不得低于本饭店所在地的最低工资标准。81.人们记忆中与饭店品牌相连的各种事物称为()。A、品牌识别B、品牌认可C、品牌记忆D、品牌联想答案：D解析：品牌联想是指人们的记忆中与饭店品牌相连的各种事物。品牌联想是顾客购买行为的基础，能强化品牌形象，提高品牌忠诚度。82.某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元，餐饮成本为114万元，营业费用为127万元，毛利为148万元，则该饭店7月份的成本毛利率为()。A、48.47％B、56.49％C、116.54％D、129.82％答案：D解析：成本毛利率是指毛利额与原材料成本之比的百分率。其计算公式为：成本毛利率＝毛利额÷原材料成本×100％。则该饭店7月份的成本毛利率＝148÷114×100％≈129.82％。83.景区常用的促销工具有广告媒体和()。A、大众传媒B、网络媒体C、公共关系D、事件营销答案：D解析：促销是指将景区有关产品和服务的信息通过各种方式传递给潜在消费者，使其了解、信赖并购买景区的产品和服务，以达到扩大景区销售的目的。景区常用的促销工具包括：①广告媒体；②事件营销。84.欧美国家海滨假日酒店游人最佳密度为()。A、B、C、D、答案：B解析：85.下列选项中，属于政府干预旅游经济活动有效途径的是()。A、制定旅游产品价格B、参与市场经营C、开发旅游产品D、培育市场体系答案：D解析：政府干预旅游经济的实现途径有：①培育市场体系；②弥补市场不足；③提供公共产品；④维护市场秩序。86.饭店建立全方位的绩效评价指标体系须达到的要求不包括()。A、比例性B、完整性C、充分性D、协调性答案：C解析：绩效多维性是指构成绩效的要素是多方面的。为此，饭店需注意建立全方位的绩效评价指标体系，并且应达到以下要求：①完整性；②协调性；③比例性。87.甲饭店通过技术改革，在市场上研制开发出某项新产品，对该产品定价时，应当采用()。A、随行就市定价法B、追随领导者企业定价法C、率先定价法D、区分需求定价法答案：C解析：率先定价法是指在竞争激烈的市场环境中，率先提出具有竞争性的价格，为当地饭店树立榜样。此方法一般适合处于领先地位的企业、实力雄厚的企业或新产品的定价。88.A、36B、33.2C、29.76D、25答案：C解析：89.莫里森提出了服务营销的五大任务，并将其概括为旅游服务营销的()。A、产品模型B、价格模型C、促销模型D、渠道模型答案：B解析：莫里森提出了服务营销的五大任务，即规划、调研、实施、控制和评价，并将其概括为旅游服务营销的“价格模型”。景区营销管理的过程就是为了实现营销的五大任务而对整个营销活动所进行的分析、计划、执行的控制过程。90.已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起()内订立书面劳动合同。A、7日B、15日C、1个月D、3个月答案：C解析：劳动合同应当以书面形式订立。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。91.饭店防火区防火墙上开有门窗的应安装防火极限不低于()小时的防火门窗。A、0.6B、1.2C、1.5D、1.8答案：B解析：防火分区是指用防火墙及防火门把建筑物分隔为若干防火分区，防火分区的面积不应超过1000平方米，上下层敞开相通的部分作为一个防火区，如安装有自动灭火装置的防火分区面积可扩大一倍。防火区防火墙上开有门窗的应安装防火极限不低于1.2小时的防火门窗。92.下列不属于成本控制信息系统的是()。A、成本指标、标准、定额等输入系统B、重点控制系统C、核算、控制、反馈系统D、分析预测系统答案：B解析：旅行社应该通过建立成本费用控制信息系统对经营活动过程中产生的成本费用进行成本控制。成本控制信息系统主要包括三个部分：①成本指标、标准、定额等输入系统；②核算、控制、反馈系统；③分析预测系统。三个系统构成一个整体，对成本信息发挥提供、传递与反馈作用，成为成本控制的有效手段。93.旅行社诚实守信的表现不包括()。A、信守旅游合同B、信守合作协议C、信守劳动合同D、遵守国际惯例答案：D解析：诚实守信原则的内容主要包含：①信守旅游合同；②信守合作协议；③信守劳动合同等。D项属于依法经营原则的主要内容。94.促进生态环境的保护和利用，使旅游业发展与生态环境保护有机融为一体，实现经济、环境和社会的良性循环，这体现了()。A、旅游组织结构的多样性B、旅游科技应用的广泛性C、旅游经济发展的持续性D、旅游区域布局的合理性答案：C解析：旅游经济发展的持续性是旅游经济结构优化的标志之一。良好的生态环境不仅是旅游经济可持续发展的前提和基础，而且是旅游经济结构优化的重要标志。合理的旅游经济结构应能够促进生态环境的保护和利用，使旅游业发展与生态环境保护有机融为一体，实现经济、环境和社会的良性循环。95.下列不属于生存重建战略范畴的是()。A、管理重建B、人员重建C、财务重建D、营销重建答案：B解析：生存重建的实施对象，是陷入危机境地而又值得挽救的经营业务。其主要策略包括：①管理重建；②财务重建；③营销重建。96.社会主义市场经济条件下，不是通过()手段来发挥产业政策的调控作用。A、政府税收B、信贷C、扶持D、行政命令答案：D解析：产业政策调控作用的发挥主要不是通过行政命令加以落实，而是更多地通过经济手段和法制手段的运用，如通过政府税收手段、信贷手段及其他一些扶持手段的运用落实产业政策。97.对于某些声望高、信誉好的高档饭店和稀缺产品可以采用()对产品定价。A、尾数定价法B、声望定价法C、招徕定价方法D、率先定价法答案：B解析：声望定价法是指利用顾客常将价格档次当作产品质量最直观反映的心理进行定价。此方法一般适用于某些声望高、信誉好的高档饭店和稀缺产品。98.旅游需求的时间指向性是指旅游需求具有()。A、季节性B、敏感性C、地域性D、多样性答案：A解析：旅游需求的指向性包括：①旅游需求的时间指向性；②旅游需求的区域指向性。其中，旅游需求的时间指向性是指旅游需求在时间上具有较强的季节指向性，表现为旅游目的地的旅游者流量呈现出旅游淡季、平季和旺季的差别。99.()过程是实施服务过程作业的连续评价。A、服务评价与改进B、管理C、反馈修正D、营销答案：A解析：服务评价与改进过程就是实施服务过程作业的连续评价，以识别和积极寻求服务品质的改进机会。100.旅游产业组织政策涉及影响旅游市场结构以及旅游市场行为的各项政策内容，其中不包括()。A、旅游企业的进入退出政策B、旅游产业内部各行业之间的关系C、旅游企业的规模与市场集中度D、旅游企业的竞争答案：B解析：旅游产业组织政策是指在市场经济条件下，调整同一产业内企业的组织形态、各企业间相互关系及产业组织合理化的法律规范的总称。旅游产业组织政策涉及影响旅游市场结构以及旅游市场行为的各项政策内容包括：①旅游企业的进入退出政策；②旅游企业的规模与市场集中度；③旅游企业的竞争；④旅游企业集团化与网络化等。B项属于旅游产业结构政策的内容。101.景区通过委托方式确定规划编制单位，其方法不包括()。A、公开招标B、邀请招标C、直接委托D、业务外包答案：D解析：景区通过委托方式确定编制单位，其方法通常有：①公开招标，是景区以招标公告的方式邀请不特定的旅游规划设计单位投标；②邀请招标，是委托方以投标邀请书的方式邀请特定的旅游规划设计单位投标；③直接委托，是委托方直接委托某一特定规划设计单位进行旅游规划的编制工作。102.关系营销以()为基础。A、利润B、交易双方之间有利益上的互补C、顾客满意D、市场需求答案：B解析：关系营销是指把营销活动看成是一个企业与顾客、供应商、分销商、竞争者、政府机构及其他公众发生互动作用的过程，其关注的焦点是顾客的满意度和忠诚度。关系营销的基础，在于交易双方之间有利益上的互补。103.下列不属于容量管理的方法的是()。A、数量控制法B、时空分流法C、供给管理法D、抽样法答案：D解析：旅游容量管理方法有：①数量控制法；②时空分流法；③供给管理法；④体验管理法；⑤收益管理法；⑥其他方法，如生态环境意识教育法。104.根据有关研究机构的预测，未来五年高星级饭店的经营环境不容乐观，存在诸多的威胁。不过，A饭店相对于其他同类饭店，具有明显应对威胁的优势。根据SWOT矩阵原理，该饭店应该选择()战略。A、SOB、STC、WOD、WT答案：B解析：运用ST战略，即优势威胁战略。饭店的外部环境中出现了明显的威胁因素，但企业内部有应对威胁的优势。在此情况下，饭店可以采取两种应对战略，具体指：①充分利用现有优势，在其他领域或市场上建立机会，以多元化经营来分散环境带来的风险，如饭店集团在饭店行业不景气时涉足房地产业来分散风险；②采取直面威胁的态度，利用优势化解威胁。这种做法要求饭店有足够的实力和优势，以有效规避外部潜在威胁。105.下列关于规划评审人员的组成，说法错误的是()。A、旅游区规划的评审人员由规划委托方与上一级旅游行政主管部门商定B、旅游规划评审组由7人以上组成C、行政管理部门代表不超过1/3，本地专家不少于1/3D、旅游规划评审人员应由经济分析专家、市场开发专家、旅游资源专家、环境保护专家、城市规划专家、工程建筑专家、旅游规划管理官员、相关部门管理官员等组成答案：A解析：旅游发展规划的评审人员由规划委托方与上一级旅游行政主管部门商定；旅游区规划的评审人员由规划委托方与当地旅游行政主管部门确定。旅游规划评审组由7人以上组成。其中，行政管理部门代表不超过1/3，本地专家不少于1/3。规划评审小组设组长1人，根据需要可设副组长1～2人。组长、副组长人选由委托方与规划评审小组协商产生。旅游规划评审人员应由经济分析专家、市场开发专家、旅游资源专家、环境保护专家、城市规划专家、工程建筑专家、旅游规划管理官员、相关部门管理官员等组成。106.较大旅游安全事故由()应急领导机构宣布应急响应结束。A、国务院应急领导机构B、省政府应急领导机构C、市应急领导机构D、区指挥部办公室答案：C解析：旅游安全事故隐患或相关危险因素完全消除后，旅游安全应急救援工作终结，应急救援队伍撤离现场：①特别重大、重大旅游安全事故分别由国务院和省政府应急领导机构宣布应急响应结束；②较大旅游安全事故由市应急领导机构宣布应急响应结束；③一般旅游安全事故由区指挥部办公室根据应急处置情况，报区指挥部批准后，宣布应急响应结束。107.单位旅游消费额同其所带来的目的地国或地区净收入变化量之间的比例关系称为()乘数。A、营业额B、营业收入C、产出D、就业答案：B解析：营业收入乘数是指单位旅游消费额同由其所带来的目的地全部有关企业营业收入增长量之间的比例关系，用以测定单位旅游消费对旅游目的地经济活动的影响。108.在一定时期内，一个国家或地区旅游产业发展的总体方式构成了这个国家或地区的旅游产业()。A、管理体制B、运行机制C、发展模式D、发展战略答案：C解析：旅游产业发展模式是指一个特定时期内，一个国家或地区旅游产业发展的总体方式，它包括旅游产业成长和旅游产业演进两层内容。109.旅游宏观经济效益的特征是()。A、环保性和层次性B、多样性和地域性C、协调性和灵活性D、综合性和复杂性答案：D解析：旅游宏观经济效益是指旅游目的地国或地区在一定时期内为发展旅游业所付出的各种代价与同期从旅游业发展中所获取的各种收益之间的比较。旅游宏观经济效益的特点有：①综合性，体现在旅游宏观经济效益的内容上；②复杂性，体现在旅游宏观经济效益的衡量上。110.()已经使旅游者对其产生了较为严重的不满情绪，但是该现有产品仍存在某些令旅游者感兴趣或能够满足旅游者需求的内容。A、完美型产品B、微瑕疵型产品C、严重瑕疵型产品D、落伍型产品答案：C解析：现有产品主要可分为以下几种类型：①完美型产品；②微瑕疵型产品；③严重瑕疵型产品；④落伍型产品。其中，严重瑕疵型产品是指在旅行社的现有产品中，在产品设计、内容、价格等方面存在严重缺陷的旅游产品。此类产品已经使旅游者对其产生了较为严重的不满情绪，但它们仍存在某些令旅游者感兴趣或能够满足旅游者需求的内容。111.某旅游目的地政府为改善该地的可进入性而新修了一条公路。这在政府干预旅游业发展中属于()。A、调整旅游结构B、弥补市场不足C、提供公共产品D、增加旅游需求答案：C解析：旅游经济的发展在很大程度上依赖于公共物品的建设，这些公共产品的建设是单个旅游企业无法实现的，政府应充分发挥自身优势，建设公共产品，促进旅游经济发展。112.在客源地与目的地互动因素中，()是衡量旅游目的地的旅游吸引力的重要指标。A、经济距离B、文化距离C、汇率D、政治因素答案：A解析：客源地与目的地互动因素包括：①两地间的经济距离；②两地间的文化距离；③货币汇率；④通货膨胀程度；⑤政治因素。其中，经济距离是指旅游者从客源地到目的地往返的旅行时间和交通费用的综合，是衡量旅游目的地的旅游吸引力的重要指标。113.旅游供给的核心依托是()。A、旅游形象B、旅游吸引物C、旅游区位D、旅游服务答案：B解析：旅游吸引物的最基本的作用在于对旅游者的吸引作用。旅游吸引物是旅游活动得以产生的基本前提，也是旅游供给的核心依托。114.下列不属于旅游区规划的是()。A、地方旅游发展规划B、旅游区总体规划C、旅游区控制性详细规划D、旅游区修建性详细规划答案：A解析：从总体上讲，旅游规划可以分为：①旅游发展规划；②旅游区规划。其中，旅游区规划按照规模层次可以划分为：①旅游区总体规划；②旅游区控制性详细规划；③旅游区修建性详细规划。115.由于各种公共设施磨损加剧而产生的维护、弥补、清除时对进口物资和人力需要而产生的外汇流失属于()。A、直接漏损B、间接漏损C、无形漏损D、后续漏损答案：C解析：漏损分为：①直接漏损；②间接漏损；③无形漏损；④黑市漏损；⑤后续漏损；⑥先期漏损。其中，无形漏损是指由于各种公共设施磨损加剧而产生的维护、弥补、清除时对进口物资和人力需要而产生的外汇流失。116.旅行社制定成本费用标准不包括()。A、分解法B、综合法C、定额法D、预算法答案：B解析：制定成本费用标准的方法包括：①分解法，是指将目标成本和成本降低目标按成本项目进行分解，明确各成本项目应达到的目标和降低的幅度；②定额法，是指旅行社首先确定各种经营成本或费用的合理定额，并以此为依据制定成本费用标准；③预算法，是指把经营成本划分为同销售收入成比例增加的变动费用，不成比例增加的半固定成本费用(半变动成本费用)，以及与销售收入增减无直接关系的固定费用。117.我国的旅游产业发展模式是一种在政府主导下的()发展模式。A、超前型、推进型B、超前型、延伸型C、滞后型、推进型D、滞后型、延伸型答案：A解析：我国旅游产业发展模式在政府的主导下选择了超前型、推进型发展模式。这是由我国的社会经济制度、国内外环境等因素共同决定的，具有发展的客观必然性。118.下列不是管理规范“3S”原则的是()。A、简单化B、专业化C、单一化D、标准化答案：C解析：规范化的管理方式，主要通过“3S”原则加以实现，包括：①简单化，即将作业流程“化繁为简”，尽可能减少经验因素对管理的影响；②专业化，即将连锁经营的各个环节根据相同的经营过程而分成各个业务部门，并使其固定下来；③标准化，即将一切工作都按规定的标准去做。119.饭店人力资源管理应立足于充分调动员工的积极性，这是由人力资源的()特点所决定的。A、时效性B、再生性C、能动性D、社会性答案：C解析：能动性是指人力资源是具有创造性，能够有目的地进行活动。同时，人力资源的所有者是其本人，人的能力只有当自己愿意发挥时才能实现。这是人力资源与其他资源的本质区别，是人力资源所特有的特征。120.产品的()是指各分类产品在使用功能、生产条件、销售渠道或其他方式的关联程度。A、宽度B、长度C、深度D、密度答案：D解析：产品组合策略是指饭店对产品组合的宽度、长度、深度和密度进行不同的结合。其中，密度是指各分类产品在使用功能、生产条件、销售渠道或其他方面的关联程度。121.一般饭店在客房预订确认以后，会向客户收取一部分的预订金，这属于()方式。A、预收B、现收C、事后结算D、实收答案：A解析：预收是指在向客人提供服务之前，预先收取全部或部分房餐费等费用，又称押金。一般饭店在客房预订确认以后，会向客户收取一部分的预订金。122.A饭店准备开设一间意大利餐厅，将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论，该饭店应采用()定价方法。A、尾数B、随行就市C、区分需求D、理解价值答案：D解析：理解价值定价法是指以顾客对饭店产品的认识程度为依据而制定价格的方法。此方法的特点是根据顾客的主观感受和评价，而不是产品的成本来定价。运用该定价方法，关键点是饭店必须准确测定产品在顾客心目中的价值水平。123.国际旅游收入受货币()的影响，同量的外汇收入在不同的时期以本国货币计算的旅游收入是变动的。A、汇率制度B、兑换数量C、汇率变动D、结汇数量答案：C解析：旅游收入是旅游目的地国或地区在一定时期内从旅游产品的销售中所获得的全部货币收入，包括国内旅游收入和国际旅游收入。由于受货币汇率变动的影响，同量的外汇收入在不同的时期以本国货币计算的旅游收入也是变动的。124.测量旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的程度为()。A、旅游供给弹性B、旅游供给率C、旅游供给变化D、旅游供给价格弹性系数答案：D解析：旅游供给弹性是指旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的关系。旅游供给价格弹性系数测量旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的程度。125.旅游规划编制要以()为基础。A、旅游市场B、旅游产品C、旅游业发展方针、政策及法规D、经济效益答案：C解析：旅游规划编制要以国家和地区社会经济发展战略为依据，以旅游业发展方针、政策及法规为基础，与城市总体规划、土地利用规划相适应，与其他相关规划相协调。126.饭店服务品质控制的关键不包括()。A、顾客管理B、财务管理C、员工管理D、产品管理答案：B解析：服务品质控制，关键是服务提供过程的控制，关键在于抓好以下三个对象的管理：①顾客管理，顾客管理应以“使顾客拥有好心情”为中心；②员工管理，员工管理应以“使员工处于最佳工作状态”为中心；③产品管理，即有形设施与实物产品的管理，以“达到产品标准”为中心。127.在旅行社的资产构成中，比重最大的是()。A、固定资产B、无形资产C、流动资产D、递延资产答案：C解析：旅行社资产的构成特点有：①流动资产比重大；②债权资产比例高；③固定资产份额小。在旅行社的资产中，流动资产所占的比重很大，通常会占到全部资产的60％以上。有些规模较小，没有购置房产的旅行社，其资产中的流动资产比重甚至会高达90％以上。128.饭店安全部工作人员在接到顾客死亡的报告后，应向报告人问明顾客死亡的地点、身份、国籍等情况，并立即报告()。A、大堂经理B、保安部经理C、总经理D、当地公安部门答案：B解析：顾客死亡是指顾客在住店期间因病死亡、意外事件死亡、自杀、他杀或其他不明原因的死亡。安全部员工在接到顾客死亡的报告后，应向报告人问明顾客死亡的地点、身份、国籍等情况，并立即报告保安部经理。保安部经理接到报告后，会同大堂副理和医务人员前去现场，经医务人员检查，顾客确定已死亡时，要派保安部人员保护现场。129.旅行社若将客户关系管理作为其经营的核心理念，就需要建立一个全新的以()为中心的商业模式。A、销售B、产品C、市场D、客户答案：D解析：面对广阔的市场和激烈的竞争，越来越多的旅行社为了抢占市场，主动靠近客户，并以客户的需求和利益为中心，最大限度地满足客户的需求欲望和长远利益。旅行社通过实施高效的客户关系管理，构建一个全新的以客户为中心的商业模式，把“以客户为中心”的理念贯穿到企业的每个部门、每位员工和每个业务流程环节，从而能够提升包括企业营销力在内的企业综合竞争能力。130.关于社会保险制度的说法，不正确的是()。A、社会保险福利即法定福利B、社会保险对用人单位与员工不作强制要求C、社会保险由政府统一管理D、社会保险制度坚持广覆盖、保基本、多层次、可持续的方针答案：B解析：社会保险福利即法定福利，是指为保障员工的合法权利而由政府统一管理的福利措施。根据《中华人民共和国社会保险法》，社会保险制度坚持广覆盖、保基本、多层次、可持续的方针，要求用人单位与员工必须参加。131.景区形象是景区的无形资产，具有实实在在的()功能。A、获取收益B、资产增值C、保障收入D、引导消费答案：B解析：景区形象是指景区在旅游市场上、在游客及社会公众心中所表现出的个性特征，它体现公众特别是游客对景区品牌的评价与认知。景区形象是景区的无形资产，具有实实在在的资产增值功能，使景区在无限开拓市场的过程中，获得丰厚的利益回报。132.关于在线调查，下列说法错误的是()。A、它是随着网络的普及而应用越来越广泛的一种调查方式B、在线问卷调查是方便快捷的一种调查方式C、通过在线问卷调查，可获取大量信息D、与其他方式相比，其成本相对较高答案：D解析：在线问卷调查方式是近几年随着网络的普及而应用越来越广泛的一种调查方式。这种调查方式具有明显优势，包括：①方便快捷；②信息量大；③各种成本较低。与现场问卷调查一样，利用网站做问卷调查时，除了需要注意调查时间、问题设置等方面的问题，还要注意网站的选择。133.在本单位连续工作满()年，且距法定退休年龄不足()年的，饭店不能解除劳动合同。A、15；5B、10；3C、20；6D、12；3答案：A解析：饭店不能解除劳动合同的情形有：①从事接触职业病危害作业的员工未进行离岗职业健康检查前，或者疑似职业病病人在诊断或者医学观察期间；②在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力；③患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内；④女员工在孕期、产期、哺乳期；⑤在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年。134.()是特许人将特许经营权授予受许人时所收取的一次性费用。它体现了特许人所拥有的品牌、专利、经营技术诀窍、经营模式、商誉等无形资产的价值。A、特许经营初始费B、特许经营持续费C、履约保证金D、品牌押金答案：A解析：B项，特许经营的持续费，是指在特许经营合同的持续期间，受许人需要持续地向特许人交纳的费用。C项，履约保证金，受许人签订合同后交纳给特许人的保证金，作为受许人保证遵守所签合同条款的押金。D项，品牌押金，又称品牌保证金，即加盟商在签署特许经营合同的同时向盟主交纳的费用，用于约束加盟商在特许经营关系持续期间不发生有损特许经营体系品牌的行为。135.旅游目的地的可进入性不包括()。A、签证便利性B、航线多少C、航班班次D、接待设施答案：D解析：可进入性是一个旅游目的地构成的基本要素。可进入性包括：①有形的硬件要素，如各类交通工具、站点等设施；②无形的要素，如签证便利性、航线多少、航班班次等。136.关于餐厅流线设计的基本要求，下列说法正确的是()。A、尽量选取曲线B、尽可能集中C、进出门分设D、客用通道与服务通道交叉设置答案：C解析：餐厅流线是指顾客、服务员、食物与器皿在厅内的流动方向和路线。流线设计的基本要求有：①进出门分设；②客用通道与服务通道相对分离，避免交叉碰撞；③尽量选取直线，避免迂回曲折；④通道的宽度要符合营业服务的需要。137.旅游产业是一个以旅游()为中心配置而形成的产业。A、服务B、企业C、资源D、活动答案：D解析：旅游产业是一个以旅游活动为中心而形成的配置产业。旅游产业所规定的各个行业之所以成为旅游产业的组成部分，在于这些行业和企业都具有为旅游者提供旅游劳务的共同职能。凡是为旅游活动提供直接或间接服务的行业和企业，都成为这个配置产业的组成部分。138.饭店某项设备的账面原值为40000元，预计净残值率为4％，预计使用年限为6年。若按直线法计提折旧，则该项设备的年折旧额为()。A、1905元B、6144元C、6400元D、6667元答案：C解析：该项设备的年折旧额为：固定资产年折旧率＝(1－预计净残值率)÷规定的折旧年限＝(1－4％)÷6＝0.16，年折旧额＝年折旧率×账面原值＝0.16×40000＝6400元。139.旅游行业管理的内容中，行业服务是()的。A、基础性B、主体性C、外延性D、主导性答案：C解析：以行业管理的职能来分，旅游行业管理的内容可以分为三大类：①引导市场和维持市场秩序的内容；②行业服务性内容；③行业协调性内容。其中，引导市场和维持市场秩序是基础性和主体性的，行业服务是外延性的，行业协调是主导性和发展性的。140.旅游市场机制的主要特征是()。A、构成要素的多样性B、网状结构的目标多重性要素C、链接的多变性D、微观主体的自行调节性答案：D解析：旅游市场机制的主要特征有：①自行调节性。这种自行调节性源于微观主体的自调节能力，旅游市场主体的自调节能力使市场客体也具有自调节特点。②自平衡性。通过旅游价格的变动促使旅游供求趋于平衡，它受到旅游市场环境和内部条件的制约。③动态相关性。旅游市场机制的运行是靠各市场要素间相互联动、传导和制约实现的。④发展性。市场机制从产生到发展是一个不断进化和成长的过程。141.信息不对称和()的不一致导致旅游供求之间产生诸多的矛盾。A、利益主体B、作用机制C、利益目标D、主体结构答案：C解析：旅游产品提供者希望能够以较低的成本、较高的价格进行生产和销售，进而实现更大的利润，而旅游产品的消费者则希望在花费最小的情况下实现效用的最大化。信息不对称和利益目标的不一致导致旅游供求之间产生诸多的矛盾。142.根据科学合理的定员原则，饭店锅炉房的定员宜采用()方法。A、按效率定员B、按职责定员C、按岗位定员D、按设备定员答案：D解析：饭店定员的方法主要有：①按效率定员；②按岗位定员；③按职责定员；④按设备定员。其中，按设备定员是指按设备开动的台数、班次和员工的看管定额来计算定员人数的方法，如锅炉房、厨房、总机房等岗位可按此法定员。143.合同委托阶段主要经过两个步骤：确定编制单位和()并签订旅游规划编制合同。A、制定旅游规划B、规划委托方式C、制作项目计划书D、项目建议书约定答案：C解析：景区根据发展需要确定规划编制任务，根据自己的要求筛选旅游规划编制单位，并完成旅游规划编制合同的签订工作。在这个阶段，主要经过两个步骤：确定编制单位和制作项目计划书并签订旅游规划编制合同。144.非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过()日。A、7B、15C、20D、30答案：B解析：根据国家的有关法规，饭店支付员工工资必须按照与员工约定的日期支付，全日制用工至少应每月支付一次，非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过15日。145.随着外汇市场上人民币的升值，中国公民前往欧洲旅游的需求也在日益增加。这现象反映出旅游需求具有()的特征。A、敏感性B、时代性C、仿效性D、投机性答案：A解析：旅游需求的敏感性是指人们对出游环境发生变化所作出的敏感反应，这种环境变化既包括政治社会环境又包括自然经济环境。如果出游环境出现了不利于游客的情况，如旅游目的地国家的货币大幅升值，大大超出了游客的旅游预算，游客就可能会取消对该国的旅游计划。146.下列不属于绩效指标要达到的要求是()。A、内涵正确B、用词准确C、表达明确D、系数准确答案：D解析：绩效指标要达到的要求包括：①内涵正确；②用词准确；③表达明确。每个绩效指标要具有独立性，各个指标内容不能交叉重复，且应指向相应的绩效目标。147.旅行社从事旅游业务必须投保()。A、旅行社责任保险B、航空意外保险C、旅游意外保险D、旅游财产保险答案：A解析：根据国家旅游局颁布的《旅行社投保旅行社责任保险规定》，旅行社从事旅游业务经营活动，必须投保旅行社责任保险。旅行社违反规定，未投保旅行社责任保险的，由旅游行政管理部门责令限期改正；逾期不改正的，责令停业整顿15～30天，可以并处人民币5000元以上2万元以下的罚款；情节严重的，还可以吊销“旅行社业务经营许可证”。148.下列选项不属于饭店特许经营主要特征的是()。A、特许经营是特许人和受许人之间的契约关系B、特许人允许受许人使用自己的品牌、经营模式等知识产权C、受许人需向特许人支付费用D、受许人在特许方监督与指导下自主经营，在产权和财务上受到严格控制答案：D解析：特许经营的主要特征有：①特许经营是特许人和受许人之间的契约关系；②特许人允许受许人使用自己的品牌、经营模式等知识产权；③受许人需向特许人支付费用；④受许人在特许方监督与指导下自主经营，在产权和财务上保持独立。149.关于旅行社提高产品价格的原则的说法，错误的是()。A、提价必须与适当的宣传相配合，注意与旅游者的沟通，解释提价原因B、要让旅游者相信，旅行社的价格提高是为了保证旅游产品的质量，最终还是为了维护旅游者的利益C、慎重进行提价行为，提价之前一定要进行市场分析D、产品多元化，降低购买者对旅游产品价格的敏感程度答案：D解析：旅行社提高产品价格的原则包括：①提价必须与适当的宣传相配合，注意与旅游者的沟通，解释提价原因，要让旅游者相信，旅行社的价格提高是为了保证旅游产品的质量，最终还是为了维护旅游者的利益；②一定要慎重进行提价行为，大多数旅游产品的购买者都属于价格敏感型。所以，旅行社在提价之前一定要进行市场分析，考虑提价对销售量的影响。150.下列关于提高旅游微观经济效益的途径，说法错误的是()。A、经营收入不变，经营成本降低B、经营成本不变，经营收入增加C、经营收入大幅度减少，经营成本小幅度的减少D、经营收入增加，经营成本减少答案：C解析：提高旅游微观经济效益的关键是提高旅游经营收入与经营成本两者之间的比值与差值。在实践中，实现两者比值和差值的提高，可以通过五个途径进行：①经营收入不变，经营成本降低；②经营成本不变，经营收入增加；③经营成本增加，收入更大幅度地增加；④经营收入减少，经营成本有更大程度的减少；⑤经营收入增加，经营成本减少。151.饭