餐饮管理承包合同

餐饮管理承包合同编号：__________

甲方（承包方）：__________

地址：__________

乙方（委托方）：__________

地址：__________

鉴于甲方具备餐饮管理经验及能力，乙方希望甲方负责其餐厅的日常运营管理，双方经友好协商，就餐饮管理承包事宜达成如下协议：

一、合同目的

本合同旨在明确甲乙双方在餐饮管理承包过程中的权利、义务及责任，确保餐厅的正常运营。

二、合同背景

乙方拥有某餐厅，因自身业务繁忙，希望甲方负责该餐厅的日常运营管理，以提高餐厅的经营效益。

三、合同期限

本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

四、承包范围

甲方负责餐厅的日常运营管理，包括但不限于人员招聘、培训、采购、库存管理、卫生管理等。

双方的责任和义务：

甲方责任和义务：

1.按照乙方要求，负责餐厅的日常运营管理，确保餐厅的正常营业。

2.负责餐厅员工的招聘、培训、考核及奖惩，确保员工素质和服务质量。

3.负责餐厅的采购、库存管理，确保食材新鲜、充足，降低成本。

4.负责餐厅的卫生管理，确保餐厅环境整洁、卫生。

5.按照国家法律法规及行业规范，规范餐厅经营行为。

6.定期向乙方汇报餐厅运营情况，包括财务报表、员工绩效等。

7.在合同期限内，未经乙方书面同意，不得擅自终止合同或变更合同内容。

乙方责任和义务：

1.向甲方提供餐厅的运营场所及必要的设施设备，确保甲方正常开展业务。

2.按时支付甲方约定的管理费用，支付方式及时间由双方另行约定。

3.保障甲方在餐厅运营过程中的人身安全及财产安全。

4.甲方在运营过程中产生的合理费用，由乙方承担。

5.甲方在运营过程中，如需对餐厅进行装修、改造等，需经乙方同意。

6.甲方在运营过程中，如需调整餐厅的营业时间、菜品等，需提前通知乙方。

7.甲方在合同期限内，如因乙方原因导致合同无法履行，乙方应承担相应的法律责任。

双方权利：

1.甲方有权要求乙方按时支付管理费用，并有权对餐厅运营过程中出现的问题提出整改意见。

2.乙方有权要求甲方按照合同约定，履行餐厅的日常运营管理职责。

双方义务：

1.甲方应遵守合同约定，认真履行餐厅的日常运营管理职责。

2.乙方应遵守合同约定，按时支付管理费用，并配合甲方进行餐厅的日常运营管理。

合同金额与支付方式：

一、合同总金额

本合同约定的总管理费用为人民币____元整（￥____元），包括但不限于餐厅的日常运营管理、人员管理、采购管理、库存管理、卫生管理等费用。

二、支付方式

1.乙方应于每月____日前，向甲方支付当月的管理费用，支付金额为人民币____元整（￥____元）。

2.首付款：乙方应在合同签订之日起____日内，向甲方支付首付款人民币____元整（￥____元），作为甲方开展运营工作的前期费用。

3.预付款：合同生效后，乙方应于____个月末前，向甲方支付预付款人民币____元整（￥____元），用于弥补运营初期可能出现的资金缺口。

4.期末结算：每月末，甲方应向乙方提交详细的财务报表，包括但不限于收入、支出、成本等，乙方应在收到报表后____日内完成审核并支付当月费用。

5.额外费用：因不可抗力或甲方原因导致的额外费用，由责任方承担，具体费用由双方另行协商确定。

三、支付条件

1.甲方在收到乙方支付的费用后，应及时提供相应的服务或履行相应的义务。

2.乙方支付费用时，应确保支付款项的准确无误，如因支付错误导致甲方损失，乙方应承担相应的责任。

3.任何支付均应以人民币形式进行，不接受其他货币或支付方式。

四、支付变更

如遇国家政策调整、税率变动等不可抗力因素导致合同金额发生变化，双方应友好协商，根据实际情况调整合同金额及支付方式。

五、违约责任

如一方未按约定支付费用，另一方有权要求其立即支付，并按日向守约方支付____%的违约金。如违约行为严重，守约方有权解除合同。

违约与争议解决机制：

一、违约行为及处理

1.甲乙双方应严格遵守本合同的各项条款。任何一方违反合同约定，均构成违约行为。

2.若甲方未按约定提供餐饮管理服务，乙方有权要求甲方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

3.若乙方未按约定支付管理费用，甲方有权要求乙方立即支付，并按日支付____%的违约金。

4.若因甲方原因导致餐厅运营中断，甲方应赔偿乙方因此遭受的直接经济损失。

5.若因乙方原因导致餐厅运营不符合规定，乙方应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。

二、争议解决

1.本合同的解释、履行、变更或终止，以及双方之间因本合同发生的任何争议，应首先通过友好协商解决。

2.如协商不成，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼，提交诉讼请求。

3.双方同意，任何争议提交合同签订地人民法院管辖，适用中华人民共和国法律。

4.争议解决过程中，双方应保持合作态度，避免采取可能损害对方利益的行为。

三、仲裁

1.双方同意，如协商和诉讼均无法解决争议，可选择仲裁方式解决。

2.仲裁机构应为本合同签订地的仲裁委员会。

3.仲裁裁决为终局裁决，对双方均有约束力。

4.仲裁费用由败诉方承担，除非仲裁庭另有裁决。

四、不可抗力

1.如发生不可抗力事件，导致本合同无法履行或履行困难，受影响的方应及时通知对方，并采取措施减轻损失。

2.不可抗力事件持续期间，双方均不承担违约责任。

3.不可抗力事件结束后，双方应尽快恢复正常履行合同。

附则：

一、生效条件

本合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。在合同生效前，任何一方不得单方面变更或终止合同内容。

二、有效期

本合同的有效期为自合同生效之日起____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。合同期满后，如双方无异议，可另行签订续约合同。

三、变更和终止条款

1.合同的变更：本合同内容如有变更，须以书面形式进行，经甲乙双方签字盖章后生效。

2.合同的终止：有以下情形之一的，本合同可终止：

a.合同期限届满，双方无续约意向；

b.一方违约，另一方有权解除合同；

c.因不可抗力导致合同无法履行；

d.双方协商一致解除合同。

3.合同解除：合同解除后，双方应立即终止履行合同约定的权利和义务，并按照合同约定处理已发生的费用和损失。

四、通知

1.本合同的任何通知、声明或要求，应以书面形式发送至对方指定的地址。

2.任何一方变更通知地址，应提前____个工作日书面通知对方。

五、合同份数

本合同一式____份，甲乙双方各执____份，具有同等法律效力。

六、其他

1.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

2.本合同附件为本合同不可分割的一部分，与本合同具有同等法律效力。

3.本合同自双方签字盖章之日起生效，任何违反本合同的行为均应承担相应的法律责任。

七、争议解决

本合同的解释、履行、变更或终止，以及双方之间因本合同发生的任何争议，应首先通过友好协商解决。如协商不成，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼，提交诉讼请求。

附件：

一、需求文档

1.餐厅运营管理需求说明书，详细列出甲方对餐厅运营管理的具体要求。

2.餐厅员工招聘及培训需求计划，包括岗位需求、人员素质要求等。

二、设计方案

1.餐厅装修设计方案，包括餐厅布局、装饰风格、设施设备等。

2.餐厅菜品设计及菜单，包括菜品种类、口味、价格等。

三、技术规格

1.餐厅厨房设备技术规格，包括设备型号、性能参数等。

2.餐厅餐饮设备技术规格，包括餐具、厨具等。

四、各类证件复印件

1.餐厅营业执照复印件。

2.餐厅卫生许可证复印件。

3.餐厅消防安全许可证复印件。

4.餐厅食品经营许可证复印件。

5.餐厅员工健康证明复印件。

五、其他附件

1.本合同签订双方的身份证明复印件。

2.本合同签订双方授权代表或法定代表人的授权委托书复印件。

3.餐厅运营相关法律法规及政策文件。

甲方（承包方）签字盖章：

甲方代表（签字）：________________

甲方盖章：__________________