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文档简介

不可一日无“绿”享田园清蔬您的小菜园一二目录Contents二二三蔬菜百晓生

有机蔬菜

一享田园清蔬

蔬菜：是人体维生素和矿物质的主要来源。一享田园清蔬

蔬菜二您的小菜园叶菜类根茎类瓜茄类鲜豆类

二您的小菜园1、叶菜类胡萝卜素、维生素B2、维生素C和矿物质及膳食纤维良好来源。

二您的小菜园2、根茎类硒的含量以大蒜、芋艿、洋葱、马铃薯等中最高。

二3、瓜茄类您的小菜园水分含量高，营养素含量相对较低。

二您的小菜园4、鲜豆类与其他蔬菜相比，营养素含量相对较高。

二5.菌藻类您的小菜园食用菌藻类蘑菇

二菌藻类的营养小知识您的小菜园

三蔬菜百晓生嫩、鲜、深

三蔬菜百晓生加工与烹调健康中国

营养先行

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